[发明专利]绿大豆豆奶粉的制备方法无效
| 申请号： | 200410013666.7 | 申请日： | 2004-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN1692784A | 公开（公告）日： | 2005-11-09 |
| 发明（设计）人： | 许志平;孙志学;孙刚 | 申请（专利权）人： | 许志平 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10;A23L1/20 |
| 代理公司： | 齐齐哈尔鹤城专利事务所 | 代理人： | 刘丽 |
| 地址： | 161600黑*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种绿大豆豆奶粉的制备方法，其原料配比是：干磨300目绿大豆粉为：15－25％，工业奶粉8－12％、白糖30－40％，干磨300目小绿豆粉12－20％、麦芽精15－25％，按上述配比进行混合配料和合成。合成后用机械运送的办法将其传送到电磁发生器中，电磁发生器的工作温度为120°－150℃，频率为5－10兆赫，工作压力为4－18mm水柱，然后进行微波灭菌和产品质量检验，分袋包装，最后进行包装成箱，其主要生产工艺的特点在于：生产物料在通过强大电磁场的过程中，通过不断切割磁力线的作用，使该介质的分子链被打破，原子、电子重新排列组合，达到了改性和脱腥作用，使大部分不可溶蛋白转化为水溶蛋白，实现绿大豆豆奶粉蛋白易吸收的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 大豆 豆奶粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、将含蛋白粉状介质(如：奶粉、豆粉、豆奶粉)采用机械传送的办法输送到电磁发生器的强大磁场中，其特征在于：温度120-150℃，频率5-10兆赫，工作压力4-18mm水柱，时间为30-60秒，在磁场的作用下，生产出易吸收蛋白食品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于许志平，未经许志平许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200410013666.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：制鞋用热风循环电烤箱
- 下一篇：一种胚蛋保健食品及其制造方法
