[发明专利]利用酵母细胞不对称合成D－（－）－扁桃酸系列化合物无效
| 申请号： | 03144058.4 | 申请日： | 2003-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN1580270A | 公开（公告）日： | 2005-02-16 |
| 发明（设计）人： | 郭养浩;孟春;石贤爱 | 申请（专利权）人： | 福州大学 |
| 主分类号： | C12P7/42 | 分类号： | C12P7/42;//;C12R1∶865) |
| 代理公司： | 福州科扬专利事务所 | 代理人： | 林朝熙;何小星 |
| 地址： | 350002福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 利用酵母细胞不对称合成D－(－)－扁桃酸系列化合物，涉及D－(－)－扁桃酸系列化合物的生物不对称合成。本发明筛选出具有对α位酮基高度光学选择性催化还原酶的面包酵母菌株FD1，采用游离酵母细胞的生物转化以及固定化酵母细胞的生物转化方法，控制合适的工艺条件转化制备D－(－)－扁桃酸。本发明底物转化率高，副产物少，目标产物D－(－)－扁桃酸占总扁桃酸的95％以上，可简化后续的拆分分离步骤。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 酵母 细胞 不对称 合成 扁桃 系列 化合物 | ||
【主权项】：
1.利用酵母细胞不对称合成(D)-(-)-扁桃酸系列化合物，包括菌种的筛选与驯化、种子培养、生物转化等几个步骤，其特征在于：(1)采用苯乙酮酸系列化合物为底物；(2)采用酵母菌为生物转化菌种，该酵母菌可为游离细胞或固定化细胞；(3)游离酵母细胞的生物转化过程中，菌体生长阶段需好氧培养；加入苯乙酮酸系列化合物后，生物还原反应要求在厌氧条件下进行；(4)固定化酵母细胞的生物转化过程在厌氧条件下进行。
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