[发明专利]泡菜冰箱系统以及利用该系统的泡菜淹制方法

摘要

本发明是泡菜冰箱系统以及利用该系统的泡菜淹制方法。其系统包括有：设在泡菜冰箱的泡菜储藏容器内，对泡菜的盐度进行检测的盐度检测部、操作部、控制部；上述控制部按输入的发酵度和测定的盐度，修正与之相应的淹制信息，并按修正后的淹制信息，启动淹制用电热板淹制泡菜；其泡菜淹制方法按以下阶段进行：控制部阶段；发酵度阶段；修正相应的泡菜淹制信息阶段；启动电热板，淹制泡菜的阶段。其有益效果是：能自动测出盐度、调料类，把泡菜淹制成客户希望的发酵状态。泡菜的发酵度，不依赖于客户的感觉，依靠检测手段准确地测定盐度或调料，根据这些检测值，修正泡菜的淹制时间。

主权项

1.一种泡菜冰箱系统，其特征是该系统包括有：设在泡菜冰箱的泡菜储藏容器内对泡菜的盐度进行检测的盐度检测部、设在外壳上并可以选择泡菜发酵度的操作部、设有与泡菜的发酵度相对应的标准淹制时间和标准淹制温度等泡菜淹制信息的控制部；上述控制部按输入的发酵度和测定的盐度，修正与之相应的淹制信息，并按修正后的淹制信息，启动淹制用电热板淹制泡菜。