[发明专利]一种以花生为主要原料制作的豆腐、豆腐脑及方法无效
| 申请号： | 02155232.0 | 申请日： | 2002-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN1505985A | 公开（公告）日： | 2004-06-23 |
| 发明（设计）人： | 赵经山 | 申请（专利权）人： | 赵经山 |
| 主分类号： | A23L1/38 | 分类号： | A23L1/38;A23L1/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 066100河北省秦皇岛*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了以花生和淀粉为主要原料制作的豆腐及方法，该方法包括以下步骤：将花生浸泡后与水一起混磨成浆，过滤去渣；将所得浆煮沸，加入适量淀粉，搅拌至煮熟，趁热倒入模型中，冷却即为豆腐。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花生 主要原料 制作 豆腐 豆腐脑 方法 | ||
【主权项】：
1、以花生和淀粉为主要原料制作豆腐或豆腐脑的方法，该方法包括以下步骤：(A)将花生浸泡后与水一起混磨成浆，过滤去渣；(B)将所得浆煮沸，加入适量淀粉，搅拌至煮熟，趁热倒入模型中，冷却即为豆腐；或者(B’)将所得浆煮沸，加入适量淀粉，制成豆腐脑。
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