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- [发明专利]多彩豆腐的制造方法及其制品-CN200610160963.3无效
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赵进行
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赵进行
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2006-12-06
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2007-05-16
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A23C20/02
- 一种多彩豆腐的制造方法及其制品,其采用如下步骤制成:用泡菜汁或发酵的豆浆制得白色的豆腐脑或者黑色的豆腐脑或者偏绿色的豆腐脑或者偏红色的豆腐脑或者偏黄色的豆腐脑或者偏紫色的豆腐脑或者花生仁豆腐脑;将白色的豆腐脑或者黑色的豆腐脑或者偏绿色的豆腐脑或者偏红色的豆腐脑或者偏黄色的豆腐脑或者偏紫色的豆腐脑或者花生仁豆腐脑中的一种放入成型模具中的底部进行压制,制成底层豆腐层,然后将不同于底层豆腐层的任意另一种豆腐脑放入成型模具中底层豆腐的上方进行压制,制成具有多层结构的多彩豆腐。其目的是提供一种没有各种危害人体健康的重金属元素,营养更加丰富,并具有可提高人们食欲的色彩的多彩豆腐的制造方法及其制品。
- 多彩豆腐制造方法及其制品
- [发明专利]一种方便豆腐脑-CN200710059475.8无效
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米兰;米春山
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天津开发区贰加壹米兰环保科技有限公司
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2007-09-04
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2009-04-22
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A23L1/20
- 本发明公开了一种方便豆腐脑,旨在提供一种包括密封的盒装嫩豆腐,其特征在于,所述的密封的盒装嫩豆腐是放在密封的容器内,容器内还放有餐具勺;密封的豆腐脑卤浓缩料包;密封的豆腐脑调料料包。所述的密封的容器是加热密封的盒装嫩豆腐和冲制豆腐脑卤制作方便豆腐脑的容器。所述的餐具勺是将以加过热的盒装嫩豆腐撇入制作方便豆腐脑的容器和食用方便豆腐脑的餐具。所述的密封的豆腐脑卤浓缩料包是在制作方便豆腐脑的容器里冲制豆腐脑卤的料包。所述的密封的豆腐脑调料料包是调制方便豆腐脑口味的料包的方便豆腐脑,使豆腐脑这种大众食品更卫生;更方便大批量生产;运输;保存;携带;食用。
- 一种方便豆腐脑
- [发明专利]豆腐脑粉及其制造方法-CN96116984.2无效
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唐健
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唐健
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1996-06-28
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1997-03-26
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A23L1/20
- 豆腐脑粉及其制造方法是一种日常食用的豆腐脑的原材料及该原材料的制造方法,该豆腐脑粉的制造过程为先用温水浸泡大豆,然后去皮、磨制成浆、分离、煮浆、浓缩干燥成粉,制成的豆腐脑粉为干粉,其湿度为6%以下,粒径小于10微米,最后进行包装,每一小包装的豆腐脑粉分别配一小袋重量为豆腐脑粉重量0.5-8%的凝固剂,食用时用开水调和豆腐脑粉和凝固剂,片刻即成可食豆腐脑。
- 豆腐脑及其制造方法
- [实用新型]仿手工干豆腐机-CN201420274662.3有效
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李威;李会芳
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李威
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2014-05-27
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2014-09-24
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A23C20/02
- 本实用新型公开一种仿手工干豆腐机,机架、豆腐脑传输机构、豆布输入机构、传动机构、电控装置;电控装置与豆腐脑传输机构、豆布输入机构、传动机构电控连接;豆腐脑传输机构包括豆腐脑阀门控制装置;豆腐脑阀门控制装置开启,豆腐脑经豆腐脑传输装置输出,豆腐脑阀门控制结构关闭,豆腐脑停止输出。传动机构包括滑车装置、升降装置;滑车装置安装在机架的上部,可在机架上部水平直线往复移动;升降装置安装在机架下部,可在机架下部垂直上下移动;豆布输入机构紧固安装在滑车装置上,随滑车装置水平往复移动;优点:实现干豆腐生产机械化,干豆腐铺洒均匀性好、速度快,安全卫生;提高了产品质量和生产效率。
- 手工豆腐机
- [实用新型]豆腐脑输送机-CN201220171895.1有效
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渠清志
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渠清志
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2012-04-15
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2013-01-30
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A23C20/02
- 一种豆腐脑输送机,主要是在机架上设置有豆腐脑分配装置及与其连通的豆腐脑恒定输出装置,该豆腐脑恒定输出装置通过连杆机构与接动力机的齿轮传动机构连接。本机在输送豆腐脑的过程中,采用活塞推进的方式,不会过度破坏豆腐脑由大豆蛋白与水组成的网状结构体,但会使豆腐脑有适当的破碎,该破碎程度是符合做豆腐腐或豆腐皮(千张)时需要有适当破碎度的要求的,并能将符合要求的豆腐脑直接输送到成型器中既能减少对豆腐脑的污染环节,干净卫生,保证产品质量,又省工、省力,生产效率高。
- 豆腐脑输送
- [实用新型]自动吸豆腐脑机-CN202120216227.5有效
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李葆均
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广州穗诚节能科技有限公司
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2021-01-26
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2022-02-08
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B65D88/54
- 本实用新型涉及豆腐脑机的技术领域,公开了自动吸豆腐脑机,包括储浆器以及吸筒,储浆器内设有容置豆腐脑的容腔,吸筒内具有吸腔,吸腔内设有上下移动的活塞杆,吸筒上连接有与将豆腐脑吸入吸腔中的进料管以及将吸腔中的豆腐脑输出的出料管,进料管上设有止回阀,出料管具有连通容腔的出料口;储浆器的底部设有连通容腔的底部开口,储浆器的底部设有封闭或打开底部开口的活动挡片;通过活塞杆的朝上移动,通过进料管将豆腐脑吸入吸腔中,当活塞杆朝下移动时,吸腔中的豆腐脑通过出料管输出至储浆器中,通过活动挡片打开储浆器的底部开口,将储浆器中的豆腐脑输出至外部,从而实现对豆腐脑的自动操作。
- 自动豆腐脑
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