[发明专利]玉米乳饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 02144792.6 | 申请日： | 2002-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN1465293A | 公开（公告）日： | 2004-01-07 |
| 发明（设计）人： | 霍丽芬;王强 | 申请（专利权）人： | 阜新香香食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/66 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 123000辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种以玉米为主要原料生产的乳类饮料，将原料玉米清洗浸泡、沥水、炒制、煮沸，加入微生物，保温液化，升温灭菌制得原浆，经胶体磨分离，均质前加入乳化剂、富含赖氨酸物质、添加剂、稳定剂，高压均质机均质，高温灭菌，制得高粱米乳饮料，增强乳化效果，抑制了饮料沉淀，储存稳定性好，具有补脾、养胃、强壮、滋养等功效，营养均衡丰富，口感纯香，蛋白质含量≥0.5％，食药兼备的保健饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种以玉米作为主要原料生产的乳类饮料。
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