[发明专利]多功能米线机及制作方法

摘要

本发明涉及一种米线制作设备及由米线制作设备制作米线的方法，采用筒式旋转喂料粉碎机构，该机构由螺旋粗磨输料轴和内表面带有螺齿的粗磨套构成，其螺旋粗磨输料轴的旋转方向与粗磨套内表面的螺齿方向相反，功能将浸透的米初步粉碎；采用传统的磨盘机构作为二次和三次精磨筋化结构，目的使米粉粒细小，更具有筋性和韧性；采用筒式旋转精磨精韧机构，该机构由螺旋精磨挤出轴和内表面带有螺齿的精磨套构成，其螺旋精磨挤出轴的旋转方向与精磨套内表面的螺齿方向相反，目的使米团中的粒度超细小、韧性和筋性超强，实现柔软细腻、筋实耐食、口感好；具有膨化结构的刀盒设计，使所制作的米线在柔软细腻、筋实耐食基础上，实现有限的膨松，以达到即制即食的目的。

主权项

1、一种多功能米线机，传动轴(21)位于轴承座(1)内，轴承座(1)位于机架(17)上，带轮(25)位于传动轴(21)的一端，电动机的动力输出轴通过带轮及皮带传递给带轮(25)，带轮(25)带动传动轴(21)转动，粗磨输料轴(16)的一端与传动轴(21)连接且位于三通机体(5)内，粗磨套(15)套在粗磨输料轴(16)上，精磨套(8)套在精磨挤出轴(10)上，精磨挤出轴(10)位于机头(9)内，机头(9)与三通机体(5)连通，其特征是：①粗磨输料轴(16)和精磨挤出轴(10)的相对面呈动磨盘结构，两磨盘结构间置有双面磨盘(7)，该双面磨盘(7)由粗磨套(15)和精磨套(8)卡固且不随粗磨输料轴(16)、精磨挤出轴(10)旋转，粗磨输料轴(16)和精磨挤出轴(10)相对面的中心轴孔内嵌有连轴销且由粗磨输料轴(16)带动精磨挤出轴(10)同步转动，双面磨盘(7)中的中心孔与连轴销间的同心间距小于1mm，其双面磨盘(7)同心圆孔的内侧开有多个豁口(31)；②轴承座(1)与三通机体(5)连通处的传动轴(21)上设有油封(3)，喂料斗(26)与三通机体(5)的进料嘴呈丝扣密封联接；③刀盒(13)与机头(9)中的进料嘴为丝扣旋接。