[发明专利]魔芋粉丝、粉皮的加工方法无效
| 申请号： | 01143025.7 | 申请日： | 2001-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN1422548A | 公开（公告）日： | 2003-06-11 |
| 发明（设计）人： | 陶顺海 | 申请（专利权）人： | 陶顺海 |
| 主分类号： | A23L1/2165 | 分类号： | A23L1/2165 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 561000 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 一种魔芋粉丝、粉皮的加工方法,填补了现有技术中尚无魔芋粉丝、粉皮的加工方法的空白。其特征是将魔芋粉分别与鲜西红柿汁、胡萝卜汁、南瓜汁、荞麦粉、薏仁米粉、救军粮汁中的任何一种混合后,再加入由芭蕉芋、马铃薯、蚕豆、红薯等任何一种所制成的淀粉。然后挤压成粉丝、粉皮。其具有的优点是丰富了粉丝、粉皮的内涵,为其增添了新品种。用本发明生产的产品包含了魔芋精粉的多种功效与作用,对于防治、控制多种疾病,强身健体大有益处。可供加工魔芋粉丝、粉皮用。 | ||
| 搜索关键词： | 魔芋 粉丝 粉皮 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种魔芋粉丝、粉皮的加工方法，由淀粉经搅拌、挤压、晾干制成，其特征是将魔芋精粉分别与鲜西红柿汁、西红柿酱、胡萝卜汁、胡萝卜酱、南瓜汁、南瓜酱、南瓜粉、荞麦粉、薏仁米粉、救军粮汁、救军粮酱中的任何一种混合后，再加入由芭蕉芋、马铃薯、蚕豆、豌豆、兰豆、红薯、木薯中的任何一种所制成的淀粉，搅拌均匀，然后挤压成粉丝、粉皮，经熟化、烘干或晾干。
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