[发明专利]橡子豆腐粉及其生产方法无效
| 申请号： | 01114308.8 | 申请日： | 2001-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN1391828A | 公开（公告）日： | 2003-01-22 |
| 发明（设计）人： | 邓家友 | 申请（专利权）人： | 邓家友 |
| 主分类号： | A23L1/015 | 分类号： | A23L1/015;A23L1/0522 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 443300 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明是一种利用橡子制成的豆腐食品，它一改目前传统的水豆腐加工方法，将橡子深加工成粉末状豆腐粉，使人们一年四季随时随地可食用可口的橡子豆腐，生产工艺方法简单实用，其主要流程有水选--晾干退壳--浸泡脱涩--细磨--去渣--沉淀--干燥。 | ||
| 搜索关键词： | 橡子 豆腐 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种橡子豆腐粉，是将橡子经过深加工制得的能够制成橡子豆腐的粉末状物体；
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