[发明专利]一种高营养栗汁饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 00107923.9 | 申请日： | 2000-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN1326706A | 公开（公告）日： | 2001-12-19 |
| 发明（设计）人： | 高云宽 | 申请（专利权）人： | 高云宽 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/36;A23L1/304 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100041 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种高营养栗汁饮料及其制备方法。所述高营养栗汁饮料的特征在于以栗子仁为主要原料,添加无机盐、维生素、甜味剂精制而成。其制备工艺是将预处理的栗子仁在精研过程中加入钙盐、铁盐、锌盐等无机盐及维生素A、B、C、D等,使其溶于栗仁浆液中,经高压均质制成高营养栗汁饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种高营养栗汁饮料，是将鲜栗仁打浆后兑水，添加其它营养物质制成，其特征在于，所述饮料制备工艺为：将洗净的栗子仁打浆后兑水，加入营养素和其它辅料，再均质，制成栗汁饮料。营养栗汁的配料比例为(重量)：栗子原浆200-400份，水500-800份，CaCO31-3份，FeSO40.05-0.2份，ZnSO40.05-0.2份。
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