[发明专利]一种高营养栗汁饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 00107923.9 | 申请日： | 2000-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN1326706A | 公开（公告）日： | 2001-12-19 |
| 发明（设计）人： | 高云宽 | 申请（专利权）人： | 高云宽 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/36;A23L1/304 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100041 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 营养 饮料 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种高营养栗汁饮料，是将鲜栗仁打浆后兑水，添加其它营养物质制成，其特征在于，所述饮料制备工艺为：将洗净的栗子仁打浆后兑水，加入营养素和其它辅料，再均质，制成栗汁饮料。营养栗汁的配料比例为(重量)：栗子原浆200-400份，水500-800份，CaCO31-3份，FeSO40.05-0.2份，ZnSO40.05-0.2份。
2、权利要求1所述的高营养栗子饮料，其特征在于，所述无机盐也可以是其它种类的无机盐或上述无机元素的其它盐类。
3、权利要求1所述的高营养栗子饮料，其特征在于，所述营养素可以是其它种类的营养。
4、权利要求1所述的高营养栗子饮料，其特征在于，所述营养物质可以是一种或多种。
5、一种高营养栗汁饮料的制备方法，其特征在于，它包括下列步骤：
1)将栗子仁洗净，打浆。
2)栗子原浆兑水。
3)按权利要求1中所述比例加入营养素，并调正口味。4)高压均质。5)该栗子饮料的含糖量为7-15％，可溶性固形物含量15-30％，PH值为4-7。
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