[发明专利]三价铬复合物、其乳制品及其制造方法有效

专利信息
申请号: 00106254.9 申请日: 2000-05-19
公开(公告)号: CN1114618C 公开(公告)日: 2003-07-16
发明(设计)人: 毛嘉洪;程伶辉 申请(专利权)人: 程伶辉
主分类号: C07K14/79 分类号: C07K14/79;A23C9/20
代理公司: 中科专利商标代理有限责任公司 代理人: 李悦
地址: 台湾省台北市 士林*** 国省代码: 暂无信息
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摘要: 发明涉及一种三价铬复合物的制造方法,包括使用三价铬与乳铁蛋白经加热处理,而形成三价铬复合物。三价铬复合物可以添加至乳制品中,而得三价铬乳制品。本发明的三价铬复合物或三价铬乳制品,其可以供糖尿病患者食用或服用,能够有效降低其血糖、血脂、及胆固醇。
搜索关键词: 三价铬 复合物 乳制品 及其 制造 方法
【主权项】:
1.一种三价铬复合物的制造方法,其特征在于包括如下的步骤:(a)提供至少一种三价铬化合物,该三价铬化合物是选自包括六水三氯化铬、三氯化铬、醋酸铬、硝酸铬、氧化铬、硫酸铬;(b)添加乳铁蛋白或乳清蛋白;以及(c)经60℃至80℃加热处理以形成三价铬复合物。
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