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[发明专利]一种基于马尾藻多酚复合抑菌保鲜膜及其制备方法和应用-CN202311047489.3在审
发明人：杨立芳;林坤;朱玉章;马华威;吕敏;孔超男;赵丽兰 -专利权人：广西民族大学
申请日： 2023-08-18 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： C08J5/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于马尾藻多酚复合抑菌保鲜膜及其制备方法和应用，属于食品包装材料技术领域，该复合抑菌保鲜膜是由马尾藻多酚、壳聚糖和纳米纤维素为原料，经光动力处理后所得，三种材料之间具有协同作用，纳米纤维素提高了复合膜的结晶度和拉伸强度，马尾藻多酚具有良好的抑菌活性，解决了壳聚糖机械性能差、抑菌效果不显著的缺点，且三者之间的协同作用减少了三种成分的用量，降低了生产成本，利于大规模生产。
一种基于马尾藻复合保鲜膜及其制备方法应用

[发明专利]一种利用芜萍负载植物生长促进菌联合处理养殖尾水的原位修复方法-CN202310864281.4在审
发明人：郁二蒙;谢骏;江林源;文露婷;王广军;马华威;吕敏 -专利权人：中国水产科学研究院珠江水产研究所;广西壮族自治区水产科学研究院
申请日： 2023-07-14 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： C02F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用芜萍负载植物生长促进菌联合处理养殖尾水的原位修复方法，属于养殖水体处理技术领域。所述修复方法为：以芜萍为载体，对植物生长促进菌进行负载，然后将其投放于养殖尾水中，即完成养殖尾水的原位修复。本发明的修复方法可以使养殖尾水中不同类型的污染物均得到原位净化，极大地提高了养殖尾水的净化效果和处理效率，同时在修复完成后对芜萍进行回收，收集的芜萍可进一步进行资源化利用。
一种利用负载植物生长促进联合处理养殖原位修复方法

[发明专利]一种鱼皮明胶提取方法-CN202310481350.3在审
发明人： 马华威;潘传燕;罗旭;吕敏;张文敏;阮秋凤;陈伟介;王维生;杨琼;王园园;王卉;高雪梅 -专利权人：广西壮族自治区水产科学研究院;广西小研人生物科技有限公司
申请日： 2023-04-28 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： C09H1/04 文献下载
摘要：本发明公开一种鱼皮明胶提取方法，将新鲜鱼皮清洗干净后，沥干水分，用NaOH溶液浸泡10‑15h，再用冰乙酸膨胀3h；采用单宁溶液对鱼皮进行浸泡3‑5h；将鱼皮置于微波消解仪进行处理；将鱼皮、盐水和柠檬酸加入到酶解罐中，升温至40‑45℃，并调节溶液的pH为2.0‑3.0后，加入胃蛋白酶后搅拌1‑1.5h匀浆；将鱼皮加入蒸馏水，50‑55℃水浴匀浆5‑6h；将浆液倒入容器中熬制30‑60min后，置于0‑4℃温度下8‑10h，得明胶产品。本发明提取方法提取的鱼皮明胶，通过微波消解后再经过酶解和热处理，能够改变鱼皮制成的明胶微观网络结构，使表面孔径大小均匀，交联程度好，排列致密，并且降低过度水解导致明胶得率低的问题。
一种鱼皮明胶提取方法

[发明专利]一种海产品加工过程微生物风险评估方法-CN202310420954.7在审
发明人： 马华威;罗旭;吕敏;张文敏;潘传燕;陈伟介;阮秋凤;王维生;王园园;王卉;杨琼 -专利权人：广西壮族自治区水产科学研究院;广西小研人生物科技有限公司
申请日： 2023-04-19 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： G06Q10/0635 文献下载
摘要：本发明公开了一种海产品加工过程微生物风险评估方法，具体涉及风险评估技术领域，包括步骤一、海产品加工参数处理，步骤二、建立动态模块以及网络模型，步骤三、运行sQMRA网络结构模型，步骤四、导出风险评估数，步骤五、风险等级划分。本发明能够避免不同海产品在加工过程中，因加工方式以及环境对不同微生物的生长造成影响，从而在检测的过程中，影响检测后最终的数据精准度，难以对微生物的风险等级做进一步评估，同时，能够快速对不同海产品在每一个加工步骤的微生物含量以及致病率进行风险评估并风险划分，更好地使消费者以及操作人员针对微生物的应对采用合理的防护措施，进而保证人们的身心健康。
一种海产品加工过程微生物风险评估方法

[发明专利]一种海产品中生物胺的检测方法-CN202310297841.2在审
发明人： 马华威;潘传燕;杨琼;吕敏;罗旭;阮秋凤;陈伟介;覃创羿;马舒恬 -专利权人：广西壮族自治区水产科学研究院
申请日： 2023-03-24 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开一种海产品中生物胺的检测方法，包括以下步骤，绘制各浓度生物胺标准曲线和处理海产品的生物胺提取液，进行衍生反应，衍生产物进行冷却低温水浴氮吹去除有机溶剂后，采用高效液相色谱仪进行检测，获得海产品生物胺含量。本发明方法操作简便、检出限低、检测时间短、重现性好，适用于海产品生物胺的常规检测。
一种海产品生物检测方法

[发明专利]一种促进杂交黄颡鱼亲鱼同步产卵的催产方法-CN202310261828.1在审
发明人：潘传燕;马华威;黄亮华;杨鹏;冯鹏霏;何金钊;罗旭;陈秀荔;杨春玲;彭敏;冯勇翔;唐东姣 -专利权人：广西壮族自治区水产科学研究院
申请日： 2023-03-17 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： A01K61/10 文献下载
摘要：本发明提供一种促进杂交黄颡鱼亲鱼同步产卵的催产方法，属于水产养殖技术领域，包括以下步骤：挑选同时期的快成熟且体型较大、无病无伤的雌性黄颡鱼和雄性江黄颡鱼作为亲本；在雌性黄颡鱼和雄性江黄颡鱼胸鳍基部注射催产剂进行人工催产，雌性黄颡鱼采用两次注射法，两次注射时间间隔10‑12小时，雄性江黄颡鱼采用一次注射，与雌性黄颡鱼第二次注射时间同步；从雄性江黄颡鱼中取出精巢，用精子保存液保存；挤压雌性黄颡鱼腹部将卵粒置入干燥容器内；将精子放入盛有鱼卵的容器内搅拌均匀授精，最后用清水清洗受精卵2～3次，将受精卵置于室内孵化箱内进行孵化。本发明基本实现亲本同步成熟、同步产卵，提高了亲鱼产卵量，显著提高了生产效益。
一种促进杂交黄颡鱼亲鱼同步产卵催产方法

[发明专利]一种检测牡蛎产品保藏中生物胺水平的方法-CN202310448918.1在审
发明人： 马华威;吕敏;江林源;潘传燕;王维生;罗旭;阮秋凤;陈伟介;张文敏;王园园 -专利权人：广西壮族自治区水产科学研究院;广西小研人生物科技有限公司
申请日： 2023-04-24 - 公布日： 2023-07-18 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明提供一种检测牡蛎产品保藏中生物胺水平的方法，属于海产品检测技术领域，先取保藏中的牡蛎，去除内脏冲洗干净后切碎；然后取切碎后的牡蛎1‑3g，加入8‑12mL高氯酸溶液，用均质机捣碎均匀后置于离心机中进行离心，取上清液，向沉淀液中加入8‑12mL高氯酸溶液，搅拌均匀后、重复离心一次，取上清液，混合两次上清液，加入高氯酸溶液定容到20‑30mL，得到提取液；接着量取1mL提取液置于15mL塑料离心管中，依次加入50‑150μL氢氧化钠溶液，250‑350μL饱和NaHCO3溶液和1‑3mL衍生试剂，以丙酮为溶剂，涡旋振荡后反应，取出加入50‑150μL浓氨水终止反应，然后静置，使用乙腈定容至4‑6mL，振荡均匀得到混合液，取1mL混合液用滤膜进行过滤，取滤液冷藏；最后采用HPLC检测分析冷藏液中的生物胺。
一种检测牡蛎产品保藏生物水平方法

[发明专利]一种基于近红外光谱的螺蛳粉酸笋品质评价方法-CN202210109731.4有效
发明人： 马华威;马弋;唐丹萍;吕敏;张文敏;王园园;郭爱玲;齐小保;钟源;张雅文 -专利权人：广西壮族自治区水产科学研究院;柳州市柳南区现代农业产业服务中心;广西小研人生物科技有限公司;湖北省食品质量安全监督检验研究院
申请日： 2022-01-28 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本发明属于食品品质检测技术领域，具体为一种基于近红外光谱的螺蛳粉酸笋品质评价方法，包括：将样品划分为校正集和验证集；对螺蛳粉酸笋样品进行感官评分；对样品进行红外光谱扫描获取近红外光谱数据；对近红外光谱数据进行预处理；应用siPLS法将预处理后的全部光谱数据均等划分为10～24个光谱子区间，筛选出与样品品质密切相关的最佳光谱子区间；将上述得到的最佳光谱子区间进行主成分分析，以主成分数为输入值，以柳州螺蛳粉酸笋品质为输出值，应用Jordan‑Elman nets人工神经网络方法建立柳州螺蛳粉酸笋品质近红外光谱预测模型。本发明在不破坏样品的前提下，实现了对柳州螺蛳粉酸笋品质的快速、准确评价。
一种基于红外光谱螺蛳粉酸笋品质评价方法

[发明专利]一种黄颡鱼受精卵高效脱黏和孵化的方法-CN202310265256.4在审
发明人：潘传燕;马华威;黄亮华;杨鹏;冯鹏霏;何金钊;罗旭;陈秀荔;杨春玲;彭敏;冯勇翔;冯炯;唐东姣 -专利权人：广西壮族自治区水产科学研究院
申请日： 2023-03-17 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： A01K61/17 文献下载
摘要：本发明提供一种黄颡鱼受精卵高效脱黏和孵化的方法，属于水产养殖技术领域，包括以下步骤：先制浆：将黄泥土与水按质量比研磨制成黄泥浆，80目筛绢过滤，滤出液作为脱黏剂；然后脱黏准备：启动搅拌器，将脱黏剂搅拌均匀；接着受精卵脱黏：将受精卵缓慢倒入脱黏剂中，将脱黏剂与受精卵搅拌均匀，受精卵不再相互粘黏，即停止搅拌；接着清洗：将脱黏处理后的受精卵置于40目的网箱中，清洗干净后即可获得脱黏的受精卵；最后将脱黏的受精卵转入孵化桶中进行孵化，每个孵化桶放80万粒受精卵，孵化桶确保微流水交换状态，保持氧气充足。本发明可以缩短脱黏时间，提高生产效率；防止水霉病的发生及未受精坏死卵及时排出孵化水体，提高孵化率。
一种黄颡鱼受精卵高效孵化方法

[实用新型]一种促进罗非鱼肉质脆化投喂装置-CN202221206244.1有效
发明人： 马华威;吕敏;潘传燕;罗旭;郁二蒙;张文敏;吴姿;阮志德 -专利权人：广西壮族自治区水产科学研究院
申请日： 2022-05-18 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： A01K61/80 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种促进罗非鱼肉质脆化投喂装置，属于食物投喂技术领域，包括万向轮、支撑柱、破碎箱体、驱动装置、破碎装置和投喂装置，所述万向轮设有若干个，所述支撑柱设置在若干个万向轮的上端，所述破碎箱体设置在支撑柱上，所述驱动装置设置在破碎箱体的侧端，所述破碎装置设置在破碎箱体的内部，所述投喂装置设置在破碎装置的下方且位于支撑柱上，本装置能够通过一个驱动点将罗非鱼所需食用的食物进行破碎，并且将破碎完成的食物投喂到养殖池内。
一种促进罗非鱼肉质投喂装置

[发明专利]一种牡蛎保鲜方法-CN201910508431.1有效
发明人： 马华威;吕敏;黄黎明;杨琼;陈秀荔;甘晖;卢小花;吴一桂;阮志德 -专利权人：广西壮族自治区水产科学研究院
申请日： 2019-06-12 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： A23B4/023 文献下载
摘要：本发明涉及牡蛎保鲜技术领域，特别涉及一种牡蛎保鲜方法，本申请的保鲜方法为取鲜活牡蛎去壳取肉，将牡蛎肉放入A溶液中清洗，然后再放入保鲜剂中浸泡，浸泡后用塑料袋裹紧，再放入冰箱中冷藏，冷藏后不定期取样，用电子鼻对牡蛎进行鲜度测试，快速区分牡蛎肉质是否新鲜，并分开存放，该方法能有效延长牡蛎货架期，不会造成牡蛎的二次污染，不会破坏牡蛎组织，操作简单，不需要样品处理和昂贵仪器，能快速的实现牡蛎肉质的区分。
一种牡蛎保鲜方法

[发明专利]一种微波辅助鱼肉恒温酶促脱腥设备-CN202211341614.7在审
发明人： 马华威;吕敏;潘传燕;罗旭;阮秋凤;陈伟介 -专利权人：广西壮族自治区水产科学研究院
申请日： 2022-10-29 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种微波辅助鱼肉恒温酶促脱腥设备，属于食品加工领域，包括加工箱，所述加工箱的底端设置有底板，底板和混凝土地面固定连接，活动扭转组件连接到动力机构上，所述加工箱的底端还设置有敲击组件，所述加工箱的顶端设置有拱桥，拱桥的顶端设置有自动上下料机构。本发明该装置在使用的时候，把待处理的鱼肉块放到金属盒子里，然后再把金属盒子放到延伸臂端头的电磁铁块上，此时的升降电机通过升降齿轮带动平直螺杆前进和后退，角度电机通过中心方杆带动平直螺杆扭转一定的角度，等到金属盒子到达指定的位置之后，平直螺杆再往前移动一小段距离让金属盒子递送到内延支架的磁铁条上，实现了自动装料的效果。
一种微波辅助鱼肉恒温酶促脱腥设备

[实用新型]一种黄颡鱼鱼种分级装置-CN202221456763.3有效
发明人：潘传燕;黄亮华;冯鹏霏;冯炯;何金钊;马华威;冯勇翔;潘传营;陈少翠;高雪梅 -专利权人：广西壮族自治区水产科学研究院
申请日： 2022-06-10 - 公布日： 2022-11-18 - 主分类号： A01K61/95 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种黄颡鱼鱼种分级装置，包括圆筒形布袋，及安装在圆筒形布袋袋口的挂袋结构和安装在圆筒形布袋外环面的多组分级筛；所述圆筒形布袋包括出鱼口‑开关控制阀和出鱼管道，所述圆筒形布袋上距离袋口五十公分和一百公分处均设置有四组出鱼口，所述分级筛的内环壁设置有两组内螺纹，所述内螺纹处通过螺纹活动连接有套箍，所述套箍内设置有筛网，所述分级筛的后端设置有第一内接口，所述第一内接口安装在出鱼管道外端的第一外连接口外，所述分级筛的前端设置有第一外接口。本实用新型可实现黄颡鱼鱼种分级，可分两级也可分三级，方便收纳，操作简便，可在池塘里面分级，使黄颡鱼不离水。
一种黄颡鱼鱼种分级装置

[实用新型]一种黄颡鱼性状测量装置-CN202221458687.X有效
发明人：潘传燕;黄亮华;冯鹏霏;冯炯;何金钊;马华威;冯勇翔;潘传营;陈少翠 -专利权人：广西壮族自治区水产科学研究院
申请日： 2022-06-10 - 公布日： 2022-11-18 - 主分类号： G01B11/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种黄颡鱼性状测量装置，包括圆筒储鱼仓，传输通道、设置在传输通道体内的称鱼框及称鱼框上端的盖板，圆筒储鱼仓右端底侧焊接有传输通道，所述传输通道左端口封堵有第一挡板，所述第一挡板上端连接有第一电动推杆，所述第一电动推杆通过固定杆套与圆筒储鱼仓相固定，传输通道右侧内壁固定有诱鱼灯，所述诱鱼灯左侧放置有称鱼框，称鱼框底部镶嵌焊接有称重秤，所述称鱼框左侧网壁设置有槽口；且槽口处封堵有第二挡板，所述第二挡板上端延长端焊接有第二电动推杆，所述第二挡板下端表面镶嵌安装有第二红外感应探头；可有效解决了单个鱼体测量体长体重，鱼体活泼好动，常刺伤操作人员手部，且难固定，测量数据不准确的等问题。
一种黄颡鱼性状测量装置

[实用新型]一种应用于螺蛳粉配料生产的活性包装袋-CN202221672787.2有效
发明人： 马华威;吕敏;王园园;江林源;郁二蒙;潘传燕 -专利权人：广西壮族自治区水产科学研究院
申请日： 2022-06-29 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： B65D30/10 文献下载
摘要：本申请提供了一种应用于螺蛳粉配料生产的活性包装袋，包括活性包装袋，所述活性包装袋上设置有辅助开袋部件，所述活性包装袋包括袋体，所述袋体上设置有封口区，所述封口区上开设有撕开口。本申请通过设置的撕拉部，撕拉部能够降低消费者撕开袋口时出现手滑的情况，进而能够便于消费者撕开该活性保证袋，利于使用。
一种应用于螺蛳配料生产活性装袋

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