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[发明专利]一种食醋固态熏醅、淋醋一体机及生产工艺-CN202310911438.4在审
发明人： 颜欣萍;颜文凤;谢建华 -专利权人：泉州中翔生物技术有限公司
申请日： 2023-07-24 - 公布日： 2023-09-08 - 主分类号： C12J1/10 文献下载
摘要：本发明涉及食醋生产加工领域，提供了一种食醋固态熏醅、淋醋一体机，包括淋醋装置、熏醅装置、机架、可转动地设于机架上的滚筒、驱动传动滚筒转动的驱动机构、设于滚筒内的淋醋机构、设于滚筒内的熏醅机构，所述滚筒的两端分别设有第一旋转接头和第二旋转接头，所述第一旋转接头连接供氧装置，所述第二旋转接头内设有排气通路，所述排气通路导通连接尾气回收装置。本发明能够完成熏醅和淋醋的工序，供氧装置能够提供氧气加快反应速度，尾气回收装置能够回收醋，减少对大气的污染，提高了生产效率，解决了熏醅和淋醋的生产效率低的技术问题。
一种食醋固态一体机生产工艺

[实用新型]一种高度白酒液态蒸馏器-CN202220230539.6有效
发明人： 颜欣萍;郑巧真;叶云清;颜文凤 -专利权人：泉州中翔生物技术有限公司
申请日： 2022-01-27 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种高度白酒液态蒸馏器，包括第一蒸馏釜、第二蒸馏釜、预热器以及冷却器，第一蒸馏釜的出气端与第二蒸馏釜的进气端通过第一连接管连接，在预热器中设有酒气输送管，酒气输送管的一端穿出预热器并与冷却器连通，酒气输送管的另一端与第二蒸馏釜的出气端连通，预热器通过下料管与第二蒸馏釜连通，预热器中设有酒液装料口。本实用新型，由于酒气先通过预热器进行降温，可以降低冷却器的工作能耗，同时利用酒气的热量来加热酒醪，酒醪通过下料管进入第二蒸馏釜，可以减小第二蒸馏釜的能耗，通过两道蒸馏，能够提升酒水中酒精浓度。
一种高度白酒液态蒸馏器

[实用新型]一种具有自动出料功能的喷淋设备-CN202220881839.0有效
发明人： 颜欣萍;郑巧真;叶云清;颜文凤 -专利权人：泉州中翔生物技术有限公司
申请日： 2022-04-15 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： C12J1/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及具有自动出料功能的喷淋设备，包括罐体，罐体内形成用于放置料醅的容置腔室，罐体中设有喷淋机构和搅拌机构，容置腔室的下部设有过滤层，过滤层将容置腔室分隔成料醅腔室和料液腔室，料醅腔室位于料液腔室的上方，还包括设置在料液腔室中的出料绞龙和出液口，出料绞龙包括送料筒、可转动地设置在送料筒中的送料螺杆以及用于驱动送料螺杆转动的旋转驱动机构，在送料筒上设有供料醅进入送料筒的进料口和将料醅从送料筒中送出的出料口，在过滤层上设有开口，在过滤层的上方对应开口设有扫料桨，扫料桨连接有用于驱动扫料桨转动的料板驱动机构。本实用新型能够提升淋醋的均匀度、淋醋效率和料醅的出料效率。
一种具有自动功能喷淋设备

[实用新型]酒醅混合机-CN202122323896.5有效
发明人： 颜欣萍;颜文凤;刘金进 -专利权人：泉州中翔生物技术有限公司
申请日： 2021-09-24 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： B01F33/83 文献下载
摘要：本实用新型涉及酒醅混合机，包括机架、第一料斗和第二料斗，还包括第一送料绞龙、第二送料绞龙以及出料绞龙，第一送料绞龙具有第一进料口和第一出料口，第二送料绞龙具有第二进料口和第二出料口，第一进料口对应第一料斗的出料口设置，第一出料口对应第二进料口设置，第二进料口对应第二料斗的出料口设置，第二出料口对应出料绞龙的进料口设置。本实用新型通过第一送料绞龙将料壳均匀输送至第二送料绞龙中，酒醅通过第二送料绞龙均匀输送至第二送料绞龙的第二出料口，料壳和酒醅在第二送料绞龙中混合并从第二送料绞龙的第二出料口进入出料绞龙，在出料绞龙中进一步打散和混合，最终从出料绞龙的出料端送出混合较为均匀的酒醅。
混合

[实用新型]食醋固态醅熏烤机-CN202122324689.1有效
发明人：颜文凤;颜欣萍;刘金进 -专利权人：泉州中翔生物技术有限公司
申请日： 2021-09-24 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： C12J1/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种食醋固态醅熏烤机，包括支架、可转动地设置在支架上的罐体、用于带动罐体在支架上转动的驱动机构以及用于对罐体内的醅料进行加热的加热机构，罐体上设有进料口和出料口，罐体内设有多个搅拌叶片，所述进料口中设有送料筒，所述进料口以能够相对送料筒转动的方式套设在送料筒处，送料筒中可转动地安装有送料螺叶杆，送料筒沿轴向的两端为第一端和第二端，第一端设有送料口，第二端设有用于带动送料螺叶杆转动的第一电机，送料筒的第二端还设有加料口，加料口上设有加料斗。本实用新型能够更为均匀地对落入罐体中的醅料进行加热，提升料醅的熏烤质量，同时提升送料的效率。
食醋固态醅熏烤机

[实用新型]酒类蒸煮糖化多功能机-CN202121316880.5有效
发明人： 颜欣萍;颜文凤;林占春 -专利权人：泉州中翔生物技术有限公司
申请日： 2021-06-11 - 公布日： 2022-03-25 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种酒类蒸煮糖化多功能机，包括罐体，罐体上设有料口，罐体内设有滤板，滤板将罐体的内腔隔成第一腔室和第二腔室，滤板上设有连通第一腔室和第二腔室的通孔，第一腔室中设有用于向第一腔室和第二腔室输送蒸煮蒸汽的蒸汽输送管和用于对罐体的内腔进行加热的加热机构，蒸汽输送管连接至蒸汽源，蒸汽输送管上设有出气孔，在罐体上还设有进风口和出风口，进风口连接有可向罐体输送气体的风机。采用本实用新型的技术方案后，通过蒸汽输送管输送热蒸汽对粮食进行蒸煮，在糖化处理时，关闭蒸汽输送管，打开加热机构对罐体的内腔进行加热，通过风机向罐体内输送气体，在罐体内形成糖化环境，本实用新型占用空间小。
酒类糖化多功能

[实用新型]一种拌饭送料机-CN202121316915.5有效
发明人： 颜欣萍;颜文凤;林占春 -专利权人：泉州中翔生物技术有限公司
申请日： 2021-06-11 - 公布日： 2022-02-25 - 主分类号： B01F27/70 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种拌饭送料机，包括接料斗、用于喷射曲水的喷头、用于将饭团打散的打散机构以及用于将打散的饭团送出的输送泵，喷头对应接料斗设置，接料斗的出料口对应打散机构的进料口设置，打散机构的出料口对应输送泵的进料口设置，打散机构包括料箱、设置在料箱中的搅拌轴以及用于带动搅拌轴转动的电机，搅拌轴上设有多个第一连杆，在料箱内对应第一连杆设有第二连杆，第一连杆上设有多个第一打料块，第二连杆上对应第一打料块设有第二打料块，第一打料块与第二打料块交错设置。本实用新型能够减轻人工劳动强度，提高打散和输送效率，保证生产的稳定性。
一种拌饭送料机

[实用新型]一种新型炒米色机-CN202121317310.8有效
发明人：颜文凤;颜欣萍;刘金进 -专利权人：泉州中翔生物技术有限公司
申请日： 2021-06-11 - 公布日： 2022-02-22 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种新型炒米色机，包括用于容置米粒的加热室、设置在加热室内的炒锅、用于对炒锅进行加热的自动加热机构以及搅拌机构，搅拌机构包括电机、与电机传动连接的搅拌轴以及安装在搅拌轴上的搅拌叶片，搅拌轴延伸至靠近所述炒锅的位置，加热室上设有投料口和出料口，所述搅拌叶片的一端为通过铰接轴铰接在所述搅拌轴的下端的安装端，另一端为可上下摆动的自由端，自由端向所述加热室的内壁延伸，铰接轴沿水平方向设置。本实用新型通过自动加热机构对炒锅进行加热，通过搅拌机构对米粒进行翻炒，能够减少人工强度，保证产品的稳定性和品质。
一种新型米色

[实用新型]炒米色除烟除味的装置-CN202121332703.6有效
发明人：颜文凤;颜欣萍;刘金进 -专利权人：泉州中翔生物技术有限公司
申请日： 2021-06-11 - 公布日： 2022-02-22 - 主分类号： B01D53/18 文献下载
摘要：本实用新型涉及炒米色除烟除味的装置，包括吸收塔和吸收液槽，吸收塔中填充有填料，吸收塔上设有吸风口和出风口，吸风口对应炒米色机的出烟口设置，出风口位于吸风口的上方，吸收塔的下端设有回流管，回流管的两端分别与吸收塔和吸收液槽连通，还包括输送泵，输送泵的进液口与吸收液槽连通，输送泵的出液口与吸收塔的上端连通。采用本实用新型的技术方案，从炒米色机出来的烟雾通过吸风口进入吸收塔中，输送泵将吸收液槽中的液体抽送至吸收塔的上部并向下喷淋至填料中，烟雾经过填料后从出风口中排出，烟雾经过填料时与填料中吸收液接触，烟雾中的杂质和废气被吸收，本实用新型能够对炒米色机中排出的烟雾进行处理，其结构简易、实用。
米色装置

[实用新型]自动翻醅出料食醋固态快速发酵装置-CN201922138591.X有效
发明人： 颜欣萍;颜文凤;刘元锟 -专利权人：泉州中翔生物技术有限公司
申请日： 2019-12-03 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： C12J1/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及自动翻醅出料食醋固态快速发酵装置,包括用于容置发酵醅的上罐体和用于容置发酵液的下罐体，上罐体与下罐体之间形成隔腔，隔腔的上部设有第一隔板，第一隔板布设有连通隔腔与上罐体的网孔，还包括设置在所述上罐体中的搅拌轴、设置在搅拌轴上的叶片以及用于驱动搅拌轴转动的第一驱动装置，在所述隔腔中设有料筒，料筒中安装有出料螺杆，出料螺杆上设有螺叶，出料螺杆连接有用于驱动出料螺杆转动的第二驱动机构，在料筒上设有供发酵醅进入料筒的入料口和供发酵醅排出料筒的出渣孔，在第一隔板上对应入料口设有送料口。采用本实用新型的技术方案后，能进行自动翻醅和自动出料，降低劳动强度，提升发酵速度。
自动翻醅出料食醋固态快速发酵装置

[实用新型]一种高酸度食醋固态发酵罐-CN201822127716.4有效
发明人： 颜欣萍;颜文凤;刘元锟 -专利权人：泉州中翔生物技术有限公司
申请日： 2018-12-18 - 公布日： 2019-10-25 - 主分类号： C12J1/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种高酸度食醋固态发酵罐，包括上罐体、下罐体、第一循环泵、第二循环泵以及加液槽，上罐体的下部设有滤液板，上罐体的下部设有下呼吸口，下呼吸口连接有通气阀，上罐体的上部设有上呼气口，上罐体内设有第一温度传感器，下罐体中设有加热装置、冷却装置以及第二温度传感器，第一循环泵的进口端与下罐体的下部连通，第一循环泵的出口端与上罐体的上部连通，第一循环泵的出口端还连接有循环管，循环管的另一端与所述上罐体的上部连通，加液槽通过加液管与下罐体连通，第二循环泵的进口端与下罐体的下部连通，第二循环泵的出口端与下罐体的中部连通。本实用新型发酵过程中无需翻醅，能实现机械化和智能化，提高生产效率。
上罐体循环泵下罐体连通出口端本实用新型固态发酵罐呼吸口进口端循环管加液食醋酸度第二温度传感器第一温度传感器发酵过程加热装置冷却装置生产效率呼气口加液管滤液板通气阀智能化翻醅机械化

[实用新型]食醋液态试验发酵机-CN201820762357.7有效
发明人：颜文凤;郑振锋;颜欣萍;林常青;谢建华;张丽红;王聪亮 -专利权人：泉州中翔生物技术有限公司
申请日： 2018-05-21 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种食醋液态试验发酵机，包括罐体，罐体上设有进料口和出料口，罐体内设有温控机构以及通气机构，所述罐体的侧壁为透明侧壁，还包括循环管道，循环管道的一端与所述出料口连接，另一端连接至所述罐体的上部并与所述罐体连通，循环管道上设有循环泵，循环管道上还设有卸料阀、第一循环控制阀、第二循环控制阀以及排空进料阀，第一循环控制阀和排空进料阀均设置在所述循环泵与所述出料口之间。采用本实用新型的技术方案后，罐体的侧壁为透明侧壁，方便观察发酵罐内的情况，从而更好地控制发酵进程和便于进行发酵实验，通过温控机构实现发酵液冷热温度地自动控制，从而更好地控制发酵进程，模拟试验条件。
罐体循环管道循环控制阀出料口本实用新型发酵进程透明侧壁温控机构发酵机进料阀循环泵侧壁排空食醋模拟试验条件发酵实验通气机构一端连接发酵液进料口卸料阀试验冷热连通发酵观察

[实用新型]机械消泡装置-CN201820761005.X有效
发明人： 颜欣萍;颜文凤;刘元锟;林常青;郑振锋;谢建华;张丽红;王聪亮;龙向海 -专利权人：泉州中翔生物技术有限公司
申请日： 2018-05-21 - 公布日： 2019-04-30 - 主分类号： C12J1/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种机械消泡装置，包括安装在发酵罐的上部的消泡电机、与消泡电机的输出轴传动连接的消泡叶轮、套设在消泡叶轮外的消泡罩以及对应消泡叶轮设置的导流罩，导流罩沿轴向的两端分别设为第一开口端和第二开口端，消泡叶轮上设有多个消泡叶片，相邻消泡叶片之间形成消泡通道，消泡罩的内壁对应消泡通道设置，在消泡罩的上部设有排气孔，在消泡罩的下部设有排液口。在消泡电机带动消泡叶轮转动，在消泡叶片的作用下，消泡叶轮内的泡沫被甩到消泡罩的内壁，泡沫受压破裂，气体通过排气孔排出，液体则通过排液口喷射至罐体内，本实用新型的消泡装置可以设置在发酵罐的罐体内，其结构简易能够及时地将罐体上部的泡沫消除。
消泡叶轮叶片机械消泡装置本实用新型导流罩发酵罐开口端排液口内壁电机体内传动连接电机带动罐体上部排气孔排泡沫消除气体通过通道设置消泡装置叶轮转动排气孔输出轴受压轴向喷射破裂简易

[实用新型]食醋固态快速发酵机-CN201820837213.3有效
发明人：颜文凤;颜欣萍;林常青;郑振锋;谢建华;张丽红;王聪亮 -专利权人：泉州中翔生物技术有限公司
申请日： 2018-05-31 - 公布日： 2019-04-16 - 主分类号： C12J1/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及食醋固态快速发酵机,包括机架和设置在机架上的卧式筒状罐体，罐体上设有进料口、出料口以及出液口，所述罐体可转动地设置在所述机架上，还包括用于驱动罐体转动的驱动机构，罐体内设有换热管，换热管连接至恒温控制机构，所述罐体的内壁布设有搅拌叶片，在所述罐体的内壁的下部设有滤液板，滤液板上布设有多个小孔，滤液板与所述罐体的内壁之间形成液体存储腔室，在存储腔室内安装有用于供应水蒸气的蒸汽供应机构，发酵机还包括喷淋机构，喷淋机构包括接料槽、喷淋泵以及设置在所述罐体内的喷淋管，接料槽对应所述出液口设置。本实用新型产能、效率、成本效益参数均显著提升，可为中国食醋酿造行业起到积极的推动作用。
罐体滤液板本实用新型快速发酵喷淋机构出液口换热管接料槽内壁食醋恒温控制机构液体存储腔室供应水蒸气成本效益罐体转动搅拌叶片驱动机构食醋酿造室内安装筒状罐体蒸汽供应出料口存储腔发酵机进料口可转动喷淋泵喷淋管壁布产能小孔体内驱动

[发明专利]高酸度固态发酵食醋的生产方法-CN201811549598.4在审
发明人： 颜欣萍;颜文凤;刘元锟 -专利权人：泉州中翔生物技术有限公司
申请日： 2018-12-18 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种高酸度固态发酵食醋的生产方法,依次包括粮食前处理工序、粮食酒发酵工序以及食醋固态发酵工序，取所述粮食酒发酵工序形成的一部分酒醪进行蒸馏，制成酒精度在40％(V/V)以上的粮食白酒；所述食醋固态发酵工序中采用固态发酵罐进行；所述食醋固态发酵工序中，通过所述加液槽向所述下罐体中多次添加所述粮食白酒进行发酵。本发明的食醋高酸度固态发酵尚属首创，存在着存在的巨大的技术改造与升级的空间，并可为中国食醋酿造行业起到积极的推动作用。其醇香浓郁，滋味浑厚，风味独特,用来制作醋蛋液，或餐饮烹调，或食品工业中具有广泛的用途。
固态发酵食醋酸度固态发酵食醋发酵工序粮食白酒粮食酒固态发酵罐食醋酿造蒸馏醋蛋液前处理下罐体槽向加液酒醪烹调发酵酒精餐饮生产升级粮食制作

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