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[实用新型]一种高原坛式静态发酵系统-CN201921688228.9有效
发明人：张健;何伟;李金平;阿柏林;王姣;石文芳;吴秀琴;吴兵 -专利权人： 青海华牛生物科技有限公司
申请日： 2019-10-10 - 公布日： 2020-10-02 - 主分类号： C12M1/38 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种高原坛式静态发酵系统，包括蒸煮组件和发酵组件，所述蒸煮组件包括高压蒸煮锅，所述高压蒸煮锅上设置有夹套，所述夹套上连接有蒸汽进口和蒸汽出口，所述发酵组件包括发酵室，所述发酵室内设置有至少一个陶坛放置柜，所述陶坛放置柜上设置有多个发酵陶坛，还包括出料管，所述出料管一端与高压蒸煮锅连接，所述出料管另一端位于发酵室内，所述出料管上设置有出料泵。其结构简单，使用方便，在采用传统的坛式静态发酵工艺时，引入了半自动化封闭式的发酵环境，实现了高原地区大规模的坛式发酵生产，并缩短了发酵时间，保证了坛式发酵食用酵素的口感风味。
一种高原静态发酵系统

[实用新型]一种用于陶坛静态发酵的空气无菌过滤可视封口盖-CN201921706043.6有效
发明人：阿柏林;王姣;石文芳;张健;何伟;李金平;吴秀琴;吴兵 -专利权人： 青海华牛生物科技有限公司
申请日： 2019-10-12 - 公布日： 2020-10-02 - 主分类号： B65D51/16 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种用于陶坛静态发酵的空气无菌过滤可视封口盖，包括与坛口密封连接的底层板，底层板上设有上层板；所述底层板和上层板均开设有多个空气漏孔，且所述底层板的多个空气漏孔和上层板的多个空气漏孔相对应设置；所述底层板与上层板之间设有夹层空气无菌过滤膜。本实用新型通过夹层空气无菌过滤膜和空气漏孔保证发酵过程所需的氧气的流通；同时保证了发酵所需的空气无菌化。本实用新型操作方便，提高了发酵效率，使坛式发酵质量更有保障。
一种用于静态发酵空气无菌过滤可视口盖

[发明专利]一种高原坛式酵素发酵液储存设备-CN201910963742.7在审
发明人：李金平;阿柏林;王姣;石文芳;张健;何伟;吴秀琴;吴兵 -专利权人： 青海华牛生物科技有限公司
申请日： 2019-10-11 - 公布日： 2020-02-11 - 主分类号： B65D88/74 文献下载
摘要：本发明提供了一种高原坛式酵素发酵液储存设备，包括卧式设置的罐体，罐体外设有夹套，夹套上端设有与夹套连通的冷却水出口管，夹套下端设有与夹套连通的冷却水进口管。本发明所述高原坛式酵素发酵液储存设备具有自动温控设备，可控制发酵液储存温度，以降低发酵液中的有益微生物活性，抑制其继续增殖、发酵，控制发酵液酸度增长，同时使发酵液进行冷凝沉淀，增加发酵液澄清度，降低生产过滤难度，避免产品货架期沉淀，从而提升产品口感、效果、质量。
发酵液夹套酵素储存设备罐体连通沉淀冷却水出口管冷却水进口管自动温控设备发酵液酸度微生物活性产品货架产品口感降低生产卧式设置澄清度可控制冷凝上端高原下端增殖发酵过滤储存

[外观设计]食用酵素包装盒-CN201930355666.2有效
发明人：刘祥;阿柏林;王姣;张健;何伟;李金平;石文芳;吴兵;吴秀琴 -专利权人： 青海华牛生物科技有限公司
申请日： 2019-07-05 - 公布日： 2020-02-07 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：食用酵素包装盒。;2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装食用酵素。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5.请求保护的外观设计包含色彩。
食用酵素包装盒

[发明专利]一种用于陶坛静态发酵的空气无菌过滤可视封口盖-CN201910969396.3在审
发明人：阿柏林;王姣;石文芳;张健;何伟;李金平;吴秀琴;吴兵 -专利权人： 青海华牛生物科技有限公司
申请日： 2019-10-12 - 公布日： 2020-01-31 - 主分类号： B65D51/16 文献下载
摘要：本发明提供了一种用于陶坛静态发酵的空气无菌过滤可视封口盖，包括与坛口密封连接的底层板，底层板上设有上层板；所述底层板和上层板均开设有多个空气漏孔，且所述底层板的多个空气漏孔和上层板的多个空气漏孔相对应设置；所述底层板与上层板之间设有夹层空气无菌过滤膜。本发明通过夹层空气无菌过滤膜和空气漏孔保证发酵过程所需的氧气的流通；同时保证了发酵所需的空气无菌化。本发明操作方便，提高了发酵效率，使坛式发酵质量更有保障发明提供了一种用于陶坛静态发酵的空气无菌过滤可视封口盖，包括与坛口密封连接的底层板，底层板上设有上层板；所述底层板和上层板均开设有多个空气漏孔，且所述底层板的多个空气漏孔和上层板的多个空气漏孔相对应设置；所述底层板与上层板之间设有夹层空气无菌过滤膜。本发明通过夹层空气无菌过滤膜和空气漏孔保证发酵过程所需的氧气的流通；同时保证了发酵所需的空气无菌化。本发明操作方便，提高了发酵效率，使坛式发酵质量更有保障。
底层板上层板漏孔无菌过滤膜夹层空气发酵发酵过程发酵效率静态发酵密封连接无菌过滤封口盖无菌化可视坛口陶坛氧气保证流通

[发明专利]一种酵素高效调配罐-CN201910964528.3在审
发明人：何伟;李金平;阿柏林;王姣;石文芳;张健;吴秀琴;吴兵 -专利权人： 青海华牛生物科技有限公司
申请日： 2019-10-11 - 公布日： 2020-01-17 - 主分类号： B01F13/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种酵素高效调配罐，包括立式设置的罐体，罐体外设有夹套；所述罐体下端设有管道，管道一端伸入罐体内底部，管道另一端伸入罐体内顶部，且管道上设有循环泵；所述罐体上端设有高压空气管，高压空气管下端伸入罐体内底部。本发明将沉淀到罐体底部的固体辅料通过管道和循环泵抽入到罐体上部与酵素料液混合溶解；同时向高压空气管通入纯净高压空气，纯净高压空气将沉淀到罐体底部的固体辅料向上吹，可有效避免辅料沉积在罐体底部，加快辅料的溶解效率，缩短调配时间，保证产品口感风味。
罐体高压空气管伸入罐酵素高压空气固体辅料体内循环泵下端沉淀溶解产品口感罐体上部立式设置料液混合调配罐上端夹套沉积调配保证

[发明专利]一种高原坛式静态发酵系统及方法-CN201910961167.7在审
发明人：张健;何伟;李金平;阿柏林;王姣;石文芳;吴秀琴;吴兵 -专利权人： 青海华牛生物科技有限公司
申请日： 2019-10-10 - 公布日： 2020-01-17 - 主分类号： C12M1/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种高原坛式静态发酵系统及方法，包括蒸煮组件和发酵组件，所述蒸煮组件包括高压蒸煮锅，所述高压蒸煮锅上设置有夹套，所述夹套上连接有蒸汽进口和蒸汽出口，所述发酵组件包括发酵室，所述发酵室内设置有至少一个陶坛放置柜，所述陶坛放置柜上设置有多个发酵陶坛，还包括出料管，所述出料管一端与高压蒸煮锅连接，所述出料管另一端位于发酵室内，所述出料管上设置有出料泵。其结构简单，使用方便，在采用传统的坛式静态发酵工艺时，引入了半自动化封闭式的发酵环境，实现了高原地区大规模的坛式发酵生产，并缩短了发酵时间，保证了坛式发酵食用酵素的口感风味。
发酵出料管高压蒸煮陶坛静态发酵蒸煮组件夹套室内半自动化发酵环境高原地区口感风味蒸汽出口蒸汽进口组件包括酵素出料泵传统的发酵室放置柜食用引入高原保证生产

[发明专利]一种枸杞酵素料液接种罐-CN201910959587.1在审
发明人：石文芳;张健;何伟;李金平;阿柏林;王姣;吴秀琴;吴兵 -专利权人： 青海华牛生物科技有限公司
申请日： 2019-10-10 - 公布日： 2020-01-10 - 主分类号： C12M1/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种枸杞酵素料液接种罐，包括罐体和连接管，所述罐体顶部开设有罐口，所述连接管内设置有接种管和通气管，所述连接管一端与罐口固定连接，所述连接管另一端设置有快速接头，所述接种管一端位于罐体内底部，所述接种管另一端位于快速接头内，所述通气管一端位于罐体内上部，所述通气管另一端位于快速接头内，所述快速接头上安装有加热灭菌装置，所述接种管上安装有移液泵。其操作简单，加热迅速，降低了染菌风险，保证了菌种的存活率。
快速接头接种管连接管通气管罐口体内加热灭菌装置酵素罐体顶部一端设置存活率接种罐移液泵罐体料液染菌菌种枸杞加热保证

[发明专利]一种枸杞酵素发酵导送系统-CN201910969400.6在审
发明人：王姣;石文芳;张健;何伟;李金平;阿柏林;吴秀琴;吴兵 -专利权人： 青海华牛生物科技有限公司
申请日： 2019-10-12 - 公布日： 2020-01-07 - 主分类号： C12M1/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种枸杞酵素发酵导送系统，包括四个种子罐、四个一级发酵罐、四个二级发酵罐和三个分配站，三个所述分配站包括第一分配站、第二分配站和第三分配站，第一分配站通过管道分别与四个种子罐以及四个一级发酵罐连接，第二分配站通过管道分别与四个一级发酵罐以及四个二级发酵罐连接，第三分配站通过管道分别与四个二级发酵罐连接；第一分配站与四个种子罐以及四个一级发酵罐之间均设置有阀门，第二分配站与四个一级发酵罐以及四个二级发酵罐之间均设置有阀门，第三分配站与四个二级发酵罐之间均设置有阀门。其设备设置、连接合理，移种、合并、相互倒料方便快捷，可满足生产要求。
分配二级发酵罐发酵罐种子罐阀门酵素导送系统设备设置生产要求倒料移种枸杞发酵合并

[发明专利]一种高原植物固体酵素食品-CN201510567323.3有效
发明人：华子昂;竹添;刘松洁;李丹宇;杜力安 -专利权人： 青海华牛生物科技有限公司
申请日： 2015-09-08 - 公布日： 2018-06-22 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种高原植物固体酵素食品，所述高原植物固体酵素食品的制备过程包括：首先对枸杞果浆、沙棘果浆、白刺果果浆、雪菊提取液、红景天提取液和玛咖提取液进行液体深层发酵获得发酵上清液，再将所述发酵上清液与大豆乳清蛋白粉混合干燥获得固体酵素。本发明所提供的固体酵素以在药理学方具有很强抗逆能力的高原植物为原料，并采用复方配比，营养全面，相互补充，协同发挥功效作用。通过对高原植物进特定的工艺处理，以及多种益生菌的分期发酵作用，大幅增强原材料本身的营养价值和保健功能，获得了营养丰富、活性成分高、风味好、口感优良的高原植物固体酵素产品。
高原植物酵素发酵上清液提取液大豆乳清蛋白红景天提取液液体深层发酵药理学保健功能发酵作用工艺处理功效作用混合干燥抗逆能力沙棘果浆制备过程枸杞果浆白刺果益生菌果浆玛咖配比协同补充

[发明专利]一种高原植物酵素饮品及其制备方法-CN201510565679.3有效
发明人：华子昂;竹添;刘松洁;李丹宇;杜力安 -专利权人： 青海华牛生物科技有限公司
申请日： 2015-09-08 - 公布日： 2018-01-12 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种高原植物酵素饮品，所述饮品的组成成分包括枸杞果浆、雪菊提取液、沙棘果浆、红景天提取液、白刺果果浆和玛咖提取液经液体深层发酵后获得的发酵上清液。本发明所提供的酵素饮品是以在药理学方具有很强抗逆能力的高原植物为原料，并采用复方配比，使得产品的营养全面，相互补充，协同发挥功效作用。并且通过对高原植物进行特定的工艺处理，以及多种益生菌的分期发酵作用，大幅增强了原材料本身的营养价值和保健功能，获得了营养丰富、活性成分高、风味好、口感优良的高原植物微生物酵素饮品。
一种高原植物酵素饮品及其制备方法

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