专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]即食绿色魔芋豆腐及其制备方法-CN201810596986.1有效
  • 陈悦;张宝善;颜统晶;梁鑫;陈锦屏 - 陕西师范大学
  • 2018-06-11 - 2022-04-15 - A23L19/10
  • 本发明公开了一种即食绿色魔芋豆腐及其制备方法,通过将魔芋浆用α‑淀粉酶和糖化酶酶解后,添加三氯蔗糖与木糖醇、黄原胶与刺槐豆胶、蔬菜浆与食品级纯碱,改善了魔芋豆腐的口感,魔芋豆腐变得色彩丰富、形色诱人、味道柔和、营养全面。本发明制作的魔芋豆腐富有蔬菜的色泽,形状完整,质地均匀通透,食用时富有弹性和刚性,入口脆而爽滑,不仅消除了魔芋豆腐固有的腥味与碱味,同时又增强了魔芋豆腐的营养价值,使魔芋豆腐成为一种更爽口、更有风味、营养更加全面的健康食品,使魔芋拥有更高食用价值,并且能在工厂生产中轻易实现批量化生产,最后真空包装后制备成开袋即食型魔芋豆腐,为魔芋提供了一种新的开发途径。
  • 即食绿色魔芋豆腐及其制备方法
  • [发明专利]一种红枣硬糖及其制备方法-CN201810709832.9有效
  • 梁鑫;张宝善;颜统晶;陈锦屏 - 陕西师范大学
  • 2018-07-02 - 2022-02-25 - A23G3/42
  • 本发明公开了一种红枣硬糖及其制备方法,将干红枣加水煮沸制成红枣浆后加入果浆酶和液态酸性纤维素酶进行过度酶解,然后进行浓缩、焦糖化反应,得到焦糖化红枣浓缩汁,并将其与脱脂奶粉复配,制备成焦糖化红枣粘稠液;将新鲜红枣在配制的糖液中煮沸、室温浸泡后,烘干、切块,制成红枣肉丁;将干红枣在超临界CO2中萃取红枣香精油;最后将焦糖化红枣粘稠液、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、精炼菜籽油、红枣肉丁、红枣香精油复配后,趁热用硬糖注模成型机制成红枣硬糖。本发明的红枣硬糖对红枣的利用率高,且对红枣的质量要求较低,不需要添加消泡剂、增稠剂及其他香精色素,所制得的红枣硬糖枣香浓郁、赋有焦糖风味、颜色亮丽、口感舒适、营养丰富。
  • 一种红枣及其制备方法
  • [发明专利]一种采用微瀑布式梯形密闭培养装置培养醋酸菌的方法-CN201811038573.8有效
  • 张宝善;颜统晶;陈锦屏;芦增辉;陆博 - 陕西师范大学
  • 2018-09-06 - 2021-12-21 - C12N1/20
  • 本发明公开了一种采用微瀑布式梯形密闭培养装置培养醋酸菌的方法,以巴氏醋杆菌Acetobacter pasteurium为菌株,以每100mL蒸馏水中加入6~8g葡萄糖、1~3mL无水乙醇、3~5g酵母提取物、1~3g牛肉膏、0.2~0.3g柠檬酸钠与柠檬酸质量比为1:1的混合物、5~7.5g氯化钠、2.5~5g乙酸钠、0.75~1.25g吐温‑20、pH值为6~7的溶液为快培液态培养基,采用微瀑布式梯形密闭培养装置高密度培养醋酸菌,可培养得到大量菌体。本发明所用设备成本低、机械化程度高、人力投入少、培养效果好,可实现全封闭连续化自动化培养,在培养结束后一次性导出菌悬液既可得到成品。本装置形成的液体循环回路,提高了原料的利用率与菌浓度,最大限度的提高了设备利用率。
  • 一种采用瀑布梯形密闭培养装置醋酸方法
  • [发明专利]柿果醋膜生产膏状面膜的方法-CN201310045479.6有效
  • 张宝善;魏冉;陈锦屏 - 陕西师范大学
  • 2013-02-05 - 2013-05-08 - A61K8/73
  • 本发明涉及一种柿果醋膜生产膏状面膜的方法,其采用新型原料柿果醋膜作为营养物质,通过壳聚糖乳酸盐与柿果醋膜及海藻酸钠、羟甲基纤维素钠形成共混膜,提高了其各自的保水性而且氢键作用力加大,使水分不易流失,从而保证所制成的膏状面膜保水性好、能长时间锁住皮肤表面水分,而且本发明充分利用了柿子醋中的乳酸、醋酸等有机酸,能促使毛细血管扩张,增加皮肤血液循环,还可以杀死皮肤上的一些细菌,能够美白养颜使皮肤光润亮滑且清洁皮肤,本发明有效地将弱酸性醋疗应用于面部皮肤,工艺简单利于工业化实施。
  • 柿果醋膜生产膏状面膜方法
  • [发明专利]麸皮红枣汁乳酸发酵饮料及其制备方法-CN201010243356.X无效
  • 张宝善;陈锦屏;王军 - 陕西师范大学
  • 2010-07-30 - 2011-01-19 - A23L2/02
  • 一种麸皮红枣汁乳酸发酵饮料,由可溶性固形物为4.1%的麸皮汁59%~65%、可溶性固形物为7%的红枣汁29%~34%、蛋白糖1.5%~2.5%、氯化钠1.2%~1.8%、甘油0.2%~0.6%、乳酸菌种液2%~5%的质量百分配比的原料制成。本发明以甘甜适口的红枣配伍麸皮,生产的饮料有很好的适口性;同时,通过添加易于培养微生物的红枣汁,经过乳酸发酵,使麸皮中的一些有效成分的溶解性增强,更加容易消化吸收。该饮料经检测,还原糖含量为4.77g/L、乳酸含量为1.51g/L、总氮含量为0.13g/L,理化指标和微生物指标均达到GB19297-2003《果、蔬汁饮料》卫生标准,可作为饮料。
  • 麸皮红枣乳酸发酵饮料及其制备方法

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