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[发明专利]一种用于食品加工机械清洗装置-CN202310119384.8在审
发明人：黄冰;曹佳慧;李琳瑶;李翰宇 -专利权人：黑龙江民沃科技有限公司
申请日： 2023-02-16 - 公布日： 2023-04-21 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于食品加工机械清洗装置，涉及食品原料清洗加工技术领域。包括清洗盒和清洗盒内部放置的清洗机构，所述清洗盒中设置有喷淋机构，清洗盒一侧下端开设有出水口，所述清洗机构包括设置于清洗盒内部的圆形底板和底板中央上端设置的中心桶，所述中心桶上端通过转动轴连接有固定板，且固定板上端中央设置有双向电机，所述双向电机输出轴与转动轴相连接，且固定板两端与清洗盒上端外侧卡扣固定；所述底板上端设置有固定环，且底板外沿与固定环之间通过多个刷辊相连接。本发明克服了现有技术的不足，提高了对果蔬原料清洗的效率，同时在保证清洗效果的同时减少对果蔬机械清洗时的损伤，保证工厂生产的效率。
一种用于食品加工机械清洗装置

[发明专利]一种食品加工用自动加料设备-CN202310175537.0在审
发明人：黄冰;曹佳慧;李琳瑶;李翰宇 -专利权人：黑龙江民沃科技有限公司
申请日： 2023-02-28 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： B65D90/64 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种食品加工用自动加料设备，包括支撑架，所述支撑架上侧设有两个截面为上宽下窄的漏斗形的料斗，两个料斗内均设有用作定量投放物料的投放机构，投放机构包括安装在料斗底部的两个投放箱，两个料斗底部分别与对应的投放箱相通，两个料斗与对应投放箱之间均安装有电磁阀，投放箱内壁一侧铰接有料板，通过料板将投放箱上下分隔为定量腔和出料腔，且两个出料腔相通，投放箱底部连接有“L”形出料管，料板底部中间位置安装有重量传感器。本发明解决了通过真空泵将称重斗内的物料吸取到送料机时，容易将称重斗附近的空气中带有的灰层连同物料一同吸入送料机内，影响食品加工的卫生安全的问题。
一种食品工用自动加料设备

[发明专利]一种蛋壳膜酶解肽复合大豆蛋白制备具有抑菌性和抗氧化性包装薄膜的方法-CN202010909684.2有效
发明人：张华江;温越;迟玉杰;张宏;汪乐川;夏宁;刘喜鑫;曹佳慧;李翰宇 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2020-09-02 - 公布日： 2022-09-23 - 主分类号： C08L89/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种蛋壳膜酶解肽复合大豆蛋白制备具有抑菌性和抗氧化性包装薄膜方法，属于天然活性食品包装，首先在一定条件下用碱性蛋白酶酶解蛋壳膜得到含肽的酶解液，将其按含量3‑5％分别与30％大豆蛋白、1.5％甘油和300mL蒸馏水在pH 9.0下混合，烘干成膜。与纯大豆蛋白薄膜相比，本发明所制复合薄膜的抑菌性、抗氧化性、机械性、阻水性、阻氧性、避光性均有显著增加，可适用于包括肉类、果蔬、精加工食品等的保鲜和包装。蛋壳膜源于农产品废料，酶解的肽与大豆蛋白结合具有生物降解性。该制备流程工艺简单，成本低，在绿色食品包装具有经济效益潜力，适宜投入到工业化生产中。
一种蛋壳膜酶解肽复合大豆蛋白制备具有抑菌性氧化包装薄膜方法

[发明专利]一种蛋清蛋白/明胶基可食性抑菌涂层及其制备方法-CN202011168794.4在审
发明人：张华江;曹佳慧;迟玉杰;夏宁;赵晓彤;张宏;汪乐川;李翰宇;穆莹 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2020-10-28 - 公布日： 2021-02-05 - 主分类号： C08J7/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种蛋清蛋白/明胶基可食性抑菌涂层及其制备方法，属于食品包装天然高分子材料技术领域。本发明以明胶和蛋清蛋白为主要原料，选择安全性高、抑菌效果好的香芹酚作为抑菌剂，在一定条件下与增塑剂等发生共价交联反应，涂覆于PE表面，制备出一种新型的抑菌、具有良好贮藏稳定性且可广泛使用的双层抑菌膜。该方法所得到的抑菌保鲜膜可以有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见食品腐败菌，可为食品工业提供一种具有生物活性的保鲜包装材料，同时本发明制备工艺简单，生产成本低，无毒副作用，且具有很好的抑菌效果，适宜投入到工业化生产中。
一种蛋清蛋白明胶食性涂层及其制备方法

[发明专利]一种无氟拒水易去污多功能整理剂及其制备方法与应用-CN201910601901.9在审
发明人：李翔;高殿权;李建华;李英超;宋泽华;贡旺;李翰宇;侯志文 -专利权人：北京中纺化工股份有限公司
申请日： 2019-07-04 - 公布日： 2019-10-11 - 主分类号： C08F291/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种无氟拒水易去污多功能整理剂及其制备方法与应用。本发明无氟防水易去污整理剂为式I所示聚合物的水性乳液或水性溶液。本发明聚合物，结构式如式I所示：式I中，R₁为长链丙烯酸酯或长链甲基丙烯酸酯结构链段；R₂为含有单丙烯酸酯基或单甲基丙烯酸酯基的笼型倍半硅氧烷结构链段；R₃为含有单丙烯酸酯基结构或单甲基丙烯酸酯基结构的聚乙二醇单甲醚结构链段；R₄为功能性单体的结构链段，选自含有羟基、环氧基、酰胺基、二甲氨基、羧基、酯基、烷氧基、封端异氰酸基和卤素端基中的至少一种的丙烯酸酯或甲基丙烯酸酯单体，a、b、c、d表示聚合度。本发明属于环保型整理剂，易去污，无生物毒性和不可降解性；其制备简单，条件温和。
易去污结构链制备单甲基丙烯酸酯多功能整理剂单丙烯酸酯基结构拒水笼型倍半硅氧烷结构甲基丙烯酸酯单体聚乙二醇单甲醚长链丙烯酸酯环保型整理剂甲基丙烯酸酯发明聚合物功能性单体丙烯酸酯二甲氨基卤素端基生物毒性水性溶液水性乳液异氰酸基聚合物环氧基降解性聚合度烷氧基整理剂酰胺基长链封端链段羟基羧基酯基防水应用

[发明专利]一种玉米再制干酪及其制备方法-CN201811603783.7在审
发明人： 李翰宇;杨钰菲;李蕊;张华江;赵晓彤;张英龙;孙多文 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2018-12-26 - 公布日： 2019-03-12 - 主分类号： A23C19/09 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种玉米再制干酪及其制备方法。该种玉米再制干酪，主要由以下重量份数的原料组成：马苏里拉干酪30‑60份、玉米13‑21份、糯米5‑15份、乳化盐0.5‑2份、脂肪制品3‑10份、调味剂4‑6份、水10‑25份；所述玉米由蜡质型和爆裂型玉米按照2：(3‑5)的重量比复配而成；所述乳化盐由六偏磷酸钠、焦磷酸钠和多聚磷酸钠按照(2‑5)：(1‑3)：(7‑9)的重量比复配而成；所述脂肪制品为黄油；所述调味剂为蔗糖和食盐。本发明的一种玉米再制干酪及其制备方法，利用天然食用成分，降低乳化盐的使用量，尤其是磷酸盐类乳化盐的使用量，原料成分简单，制得的再制干酪营养成分全面，风味良好，拉丝性好，外观和色泽佳。
再制干酪玉米乳化盐制备脂肪制品调味剂重量比复配食品加工技术领域多聚磷酸钠六偏磷酸钠焦磷酸钠磷酸盐类原料组成重量份数爆裂型拉丝性黄油蔗糖干酪蜡质糯米食盐食用

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