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[发明专利]一株产棕榈酸甲酯的类肠膜魏斯氏菌及其应用-CN202310812634.6在审
发明人： 赵秋伟;李寅;于惠;刘光钱 -专利权人：中国科学院微生物研究所
申请日： 2023-07-04 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于生物领域，具体涉及一株产棕榈酸甲酯的类肠膜魏斯氏菌及其应用。所述类肠膜魏斯氏菌的保藏号：CGMCC No.25137，在实验中表明该菌株发酵液中棕榈酸甲酯含量为0.3 mg/L，其筛选于浓香型白酒的窖泥，适应能力强，不破坏微生物环境，可为白酒酿造工艺优化提供菌种资源，具有较为广阔的市场应用前景。
一株产棕榈酸甲酯类肠膜魏斯氏菌及其应用

[发明专利]一株产磷酸三丁酯的凝结芽孢杆菌及其应用-CN202310806042.3在审
发明人： 赵秋伟;李寅;于惠;郑蕾 -专利权人：中国科学院微生物研究所
申请日： 2023-07-04 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于生物领域，具体涉及一株产磷酸三丁酯的凝结芽孢杆菌及其应用。本发明提供的凝结芽孢杆菌zqw106，其保藏号为CGMCC No.25151，具有发酵产磷酸三丁酯的能力，且其发酵液中的磷酸三丁酯含量高于现有报道的微生物，在一个实验中该菌株所产磷酸三丁酯含量为3.449mg/L。该菌株可为微生物发酵产磷酸三丁酯的研究提供菌种资源。所述菌株具有耐酸、耐热、耐盐、容易培养和保存的特点等特点。
一株产磷酸三丁酯凝结芽孢杆菌及其应用

[发明专利]一株产正癸醇的食窦魏斯氏菌及其应用-CN202310812620.4在审
发明人： 赵秋伟;李寅;于惠;刘光钱 -专利权人：中国科学院微生物研究所
申请日： 2023-07-04 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于生物领域，具体涉及一株产正癸醇的食窦魏斯氏菌及其应用。本发明提供的食窦魏斯氏菌zqw90，其保藏号为CGMCC No.25149，具有发酵产正癸醇的能力，在一个具体实施方式中该菌株所产正癸醇含量为0.447mg/L。该菌株来源于浓香型白酒的大曲，适应能力强，可为白酒酿造工艺优化提供菌种资源，具有较为广阔的市场应用前景。
一株产正癸醇食窦魏斯氏菌及其应用

[发明专利]一种产多种吡嗪类化合物的食丙二醇慢生乳杆菌-CN202310269644.X在审
发明人： 赵秋伟;李寅;杨粟平;李姝 -专利权人：中国科学院微生物研究所
申请日： 2023-03-16 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种食丙二醇慢生乳杆菌(Lentilactobacillus diolivorans)菌株，该菌株的保藏编号为：CGMCC No.25152。本发明通过筛选获得的可产多种吡嗪类化合物的食丙二醇慢生乳杆菌，其具有广泛的工业用途，并有利于白酒酿造过程中吡嗪物质代谢及相关微生物的研究，对定向控制发酵过程中的微生物，提升白酒风味及其品质具有重要作用和经济意义。
一种多种吡嗪类化合物丙二醇慢生乳杆菌

[发明专利]一株泰国肠球菌及其应用-CN202310212503.4在审
发明人： 赵秋伟;李寅;杨粟平;李姝 -专利权人：中国科学院微生物研究所
申请日： 2023-03-07 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于生物领域，具体涉及一株高产辛酸的泰国肠球菌及其应用。所述泰国肠球菌保藏号：CGMCC No.25135，其筛选于优质窖泥中，适应白酒酿造的环境，在实验中表明该菌株37℃发酵72h时，辛酸产量达5.45g/L，高于现有的菌株的辛酸产量，因而可作为增强菌剂应用于白酒酿造。
泰国球菌及其应用

[发明专利]一株能产丁位十二内酯的戊糖片球菌及其应用-CN202310684068.5在审
发明人： 赵秋伟;李寅;于惠;郑蕾 -专利权人：中国科学院微生物研究所
申请日： 2023-06-11 - 公布日： 2023-09-15 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于生物领域，具体涉及一种能产丁位十二内酯的戊糖片球菌。所述戊糖片球菌的保藏号：CGMCC No.25144，其筛选于泸州老窖白酒酿造中温大曲中，在实验中表明该菌株发酵液中丁位十二内酯含量为0.752mg/L，可应用于提高发酵食品中丁位十二内酯的含量，促进风味提升。
一株能产丁位十二内酯戊糖球菌及其应用

[发明专利]一株戊糖片球菌及其应用-CN202211098252.3在审
发明人：于惠;王松涛;沈才洪;李勇;赵秋伟 -专利权人：泸州品创科技有限公司;泸州老窖股份有限公司
申请日： 2022-09-08 - 公布日： 2023-09-08 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一株源自高温大曲中的戊糖片球菌以及其应用，该菌株命名为戊糖片球菌zqw75(Pediococcus pentosaceus)，保藏编号为CGMCC NO.25146。该菌株可产乙酸月桂酯、正庚醇、丁位十二内酯、苯乙醛、甲基庚烯酮、吡嗪等香气物质，与商业甜酒曲复配使用时，可提高风味物质，苯乙醇相对含量从8.562％提升到10.455％，丁酸乙酯相对含量从0.460％提升到1.473％，辛酸乙酯相对含量从0.754％提升到1.672％，正己酸乙酯相对含量从0.832％提升到3.446％，乙酸异戊酯相对含量从0.832％提升到2.155％；且能产生商业甜酒曲未生成的香气物质，如己酸、丁酸、辛酸、己酸乙酯、乙酸月桂酯。该菌株可以在酿酒领域中应用，包括窖泥制作、酒风味物质提升等，具有重大工业应用价值。
戊糖球菌及其应用

[发明专利]一株产反式-2-癸烯酸的食窦魏斯氏菌及其应用-CN202310684058.1在审
发明人： 赵秋伟;李寅;于惠;郑蕾 -专利权人：中国科学院微生物研究所
申请日： 2023-06-11 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于生物领域，具体涉及一株产反式‑2‑癸烯酸的食窦魏斯氏菌。所述食窦魏斯氏菌保藏号：CGMCC No.25147，其筛选于浓香型白酒大曲。在一个实验中本发明的食窦魏斯氏菌在持续发酵2天后，所产反式‑2‑癸烯酸产量可达2.382mg/L，因而可用于为10‑羟基‑2‑癸烯酸合成提供前体物质，以及研究代谢途径，推进反式‑2‑癸烯酸的生物合成工艺。
一株产反式癸烯酸食窦魏斯氏菌及其应用

[发明专利]一种为白酒酿造提供风味物质的肠膜明串珠菌及其用途-CN202310250000.6在审
发明人： 赵秋伟;李寅;杨粟平;李姝 -专利权人：中国科学院微生物研究所
申请日： 2023-03-15 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种肠膜明串珠菌，它是保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心CGMCC，保藏编号为CGMCC No.25154的，名称为zqw123的肠膜明串珠菌Leuconostoc mesenteroides。本发明肠膜明串珠菌具有同时生产包含醋酸、异戊酸、己酸、异辛酸、辛酸、壬酸、正癸酸等有机酸，正庚醇、1‑壬醇、苯乙醇等有机醇，苯乙醛、2,3‑二氢‑2,2,6‑三甲基苯甲醛、仲辛酮、香叶基丙酮等醛酮类化合物的能力，可以为白酒酿造提供丰富的风味物质，具有很好的应用前景。
一种白酒酿造提供风味物质肠膜明串珠及其用途

[发明专利]一株可同时产2-壬醇及油酸乙酯的食丙二醇慢生乳杆菌及其应用-CN202310377307.2在审
发明人： 赵秋伟;李寅;于惠;沈才洪 -专利权人：中国科学院微生物研究所
申请日： 2023-04-11 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于生物领域，具体涉及一种可同时产2‑壬醇及油酸乙酯的食丙二醇慢生乳杆菌及其应用。所述泰国肠球菌保藏号：CGMCC No.25135，其筛选于优质窖泥中，适应白酒酿造的环境，在实验中表明该菌株37℃发酵72h时，辛酸产量达5.45g/L，高于现有的菌株的辛酸产量，因而可作为增强菌剂应用于白酒酿造。
一株可同时壬醇油酸丙二醇慢生乳杆菌及其应用

[发明专利]产2,3-二氢-2,2,6-三甲基苯甲醛的肠膜明串珠菌及其应用-CN202211415070.4在审
发明人：于惠;王松涛;沈才洪;赵秋伟 -专利权人：泸州品创科技有限公司;泸州老窖股份有限公司
申请日： 2022-11-11 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于生物发酵技术领域，具体涉及产2,3‑二氢‑2,2,6‑三甲基苯甲醛的肠膜明串珠菌及其应用。针对产2,3‑二氢‑2,2,6‑三甲基苯甲醛的微生物较少有报道的技术问题，本发明提供一株产2,3‑二氢‑2,2,6‑三甲基苯甲醛的肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)新菌株。该菌株保藏编号为CGMCC NO.25153。该菌株在发酵培养基中，产2,3‑二氢‑2,2,6‑三甲基苯甲醛含量为2.876mg/L，且发酵周期短、成本低，在产2,3‑二氢‑2,2,6‑三甲基苯甲醛具有潜在的应用。
甲基甲醛肠膜明串珠及其应用

[发明专利]一株可同时产香叶醇、芳樟醇的铅黄肠球菌-CN202211143121.2在审
发明人：于惠;王松涛;沈才洪;李勇;赵秋伟 -专利权人：泸州品创科技有限公司;泸州老窖股份有限公司
申请日： 2022-09-19 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：现有技术中，芳樟醇的生产主要依赖于人工提取或生物工程表达。酿酒酵母或大肠杆菌构建的工程菌株通过表达芳樟醇合成酶基因而合成芳樟醇，但该工程菌株在多次传代过程中会存在表达不稳定的问题。本发明提供一株可同时产香叶醇、芳樟醇的铅黄肠球菌，所述铅黄肠球菌筛选于浓香型优质老窖泥。所述铅黄肠球菌能够在自然环境中稳定多代生长。所述铅黄肠球菌已于2022年6月21日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号：CGMCC NO.25150。
一株可同时产香叶醇芳樟醇铅黄肠球菌

[发明专利]产脂肪醇的意大利肠球菌及其应用-CN202211411113.1在审
发明人：于惠;王松涛;沈才洪;杨舒淋;赵秋伟 -专利权人：泸州品创科技有限公司;泸州老窖股份有限公司
申请日： 2022-11-11 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于生物技术领域，具体涉及产脂肪醇的意大利肠球菌及其应用。针对现有微生物发酵生产脂肪醇存在产量低、菌种改造缓慢、检测过程繁琐、生理毒性、代谢路径选择不合理等问题，本发明提供了一株产脂肪醇的意大利肠球菌(Enterococcus italicus)菌株，保藏编号为CGMCC NO.25136。该菌株能同时产正庚醇、1‑十二烷醇、1‑十五烷醇、1‑十六烷醇、1‑十九烷醇，为微生物制备脂肪醇提供菌种选择，且有利于推进高级脂肪醇合成路径的研究，以提高工程菌合成脂肪醇的能力。
脂肪意大利球菌及其应用

[发明专利]一株产吲哚衍生物的凝结芽孢杆菌及其应用-CN202211134370.5在审
发明人：于惠;王松涛;沈才洪;李勇;赵秋伟 -专利权人：泸州品创科技有限公司;泸州老窖股份有限公司
申请日： 2022-09-15 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：现有研究发现多种通过各种代谢途径产生多种色氨酸代谢产物的菌种。这些菌种包含：梭菌属、消化链球菌属、乳酸杆菌属和拟杆菌属。然而，现有技术中的用于代谢色氨酸生成吲哚衍生物的菌类功能单一。本发明提供一种能够分解糖类且生产吲哚衍生物的凝结芽孢杆菌，其能够生产多种色氨酸代谢产物并以益生菌应用于微生态制剂中。所述凝结芽孢杆菌已于2022年6月21日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号：CGMCC NO.25145。
一株产吲哚衍生物凝结芽孢杆菌及其应用

[发明专利]一种产2,4-二叔丁基苯酚的布氏慢生乳杆菌-CN202211162900.7在审
发明人：于惠;王松涛;沈才洪;李勇;赵秋伟 -专利权人：泸州品创科技有限公司;泸州老窖股份有限公司
申请日： 2022-09-22 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种产2,4‑二叔丁基苯酚的布氏慢生乳杆菌，针对当前化学法合成2,4‑二叔丁基苯酚耗能大、成本高，微生物产2,4‑二叔丁基苯酚产量低等问题，本发明提供了一种布氏慢生乳杆菌，其名称为布氏慢生乳杆菌zqw46，保藏编号为CGMCC NO.25142。本发明提供的布氏慢生乳杆菌zqw46具有发酵产2,4‑二叔丁基苯酚培养基成分简单、原料成本低、发酵条件易于控制、反应条件温和、发酵周期短等优点；发酵所产2,4‑二叔丁基苯酚绿色天然，其产量高于现已发现菌株的产量，为微生物发酵法的研究提供新的菌种资源。
一种丁基苯酚布氏慢生乳杆菌

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