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[发明专利]一种去除并抑制水产动物酶解液腥味的方法-CN201210107142.9有效
发明人：孙恢礼;陈得科;龙丽娟;潘剑宇;王兵;冯汉林;蔡冰娜;陈忻;孙小钰;万鹏 -专利权人：中国科学院南海海洋研究所;深圳海王药业有限公司
申请日： 2012-04-12 - 公布日： 2012-08-29 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：本发明涉及一种去除并抑制水产动物酶解液腥味的方法。在水产动物酶解液中加入食用级酒精加热反应除腥，得到食用级酒精处理液，然后在上述食用级酒精处理液中加入绿茶叶提取物、水溶性姜油和柠檬酸，或加入万寿菊提取物、水溶性姜油和柠檬酸，反应后得到初步脱腥处理液，再在上述初步脱腥处理液中加入绿茶叶提取物和水溶性姜油，或加入万寿菊提取物和水溶性姜油，反应后得到脱腥后的水产动物酶解液。本发明脱腥效果好、又基本不损失水产动物酶解液的营养和活性成份、并且抑菌保鲜效果好，操作简单，设备要求低，反应条件温和，容易控制，适用于海洋功能食品、营养品、医药、化妆品等领域。
一种去除抑制水产动物酶解液腥味方法

[发明专利]一种用于糖尿病患者的海洋生物型肠内营养制剂及其制备方法和用途-CN201210094430.5有效
发明人：孙恢礼;万鹏;潘剑宇;蔡冰娜;龙丽娟;孙小钰;陈得科 -专利权人：中国科学院南海海洋研究所
申请日： 2012-03-31 - 公布日： 2012-08-01 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于糖尿病患者的海洋生物型肠内营养制剂及其制备方法和用途。该营养制剂按质量份数计包括：海藻多糖3～15份，海洋可食动物蛋白肽粉1～5份，微藻油3～5份，螺旋藻粉0.3～2份，牛磺酸0.1～1份，苦瓜多糖或南瓜多糖40～45份，大豆分离蛋白粉10～15份，中链甘油三酸酯7～10份，魔芋膳食纤维3～8份，果蔬粉1～5份，麦麸0.1～0.5份、α-硫辛酸0.1～0.5份和微量的微量元素添加物。本发明针对糖尿病患者营养和代谢需求采用具有独特药理生物活性的海洋活性功能物质并进行合理复配，开发出糖尿病患者个性化肠内营养制剂，为糖尿病患者以及前糖尿病患者提供均衡营养，有效扭转营养不良，预防糖尿病并辅助降血糖，同时能有效预防糖尿病并发症的发生，有利于提高患者生活质量并促进康复。
一种用于糖尿病患者海洋生物型肠内营养制剂及其制备方法用途

[发明专利]一种促进产后妇女泌乳及恢复的功能营养品及其制备方法-CN201010105900.4有效
发明人：孙恢礼;蔡冰娜;陈华;张偲;万鹏 -专利权人：中国科学院南海海洋研究所
申请日： 2010-01-29 - 公布日： 2010-08-04 - 主分类号： A23L1/304 文献下载
摘要：本发明公开了一种促进产后妇女泌乳及恢复的功能营养品，其特征在于其原料包括：海洋生物蛋白、番木瓜和钙制剂，除此，还含有海藻粉、红枣粉、橄榄油、酪蛋白磷酸肽和活性益生菌。其剂型为粉剂、泡腾片或混悬液。本发明同时公开了该功能营养品不同剂型的制备方法。该功能性营养品基本上适宜产后妇女服用，其营养成分配制合理，加强了有效成分的作用，预消化且全面均衡的营养有利于对产妇机体功能的有机调节，具有高优质蛋白，富含不饱和脂肪酸，具有一定的催乳作用，容易消化吸收，能提高机体免疫力，促进身体恢复，并有一定的稳定情绪作用，有利于缓解产后抑郁，在促进乳汁分泌的同时，更好的保证产妇的恢复和健康。
一种促进产后妇女恢复功能营养品及其制备方法

[发明专利]一种肠内营养制剂及其制备方法与应用-CN201010131252.X有效
发明人：孙恢礼;蔡冰娜;吴园涛;陈华;张偲;万鹏;孙小钰 -专利权人：中国科学院南海海洋研究所
申请日： 2010-03-19 - 公布日： 2010-07-28 - 主分类号： A23L1/305 文献下载
摘要：本发明公开了一种肠内营养制剂及其制备方法和应用。本发明肠内营养制剂包含如下按质量百分数计的组分：海洋生物蛋白肽粉3~20％，海水螺旋藻粉1~3％，果蔬粉3~5％，大豆肽粉3~15％，玉米油2~3％，鱼油1~2％，麦芽糊精55~75％。本发明肠内营养制剂为均质固体粉末，溶解性较好，为均一悬浊液，该肠内营养制剂的营养成分全面，易于消化吸收，且矿物质和维生素含量较高，富含EPA、DHA等不饱和脂肪酸，可作为胃肠功能障碍病人的营养支持，对胃肠功能障碍病人机体功能和胃肠道功能恢复具有重要作用，还可以促进消化吸收，显著增强免疫力。本发明肠内营养制剂的生产成本较低，可显著节约能源，提高原料利用率。
一种营养制剂及其制备方法应用

[发明专利]一种含海洋生物活性多糖的肠内营养制剂及其制备方法和用途-CN200910193272.7有效
发明人：孙恢礼;蔡冰娜;孙谧;吴园涛;张偲;陈忻;陈华;万鹏;易湘茜;戴文津;孙小钰 -专利权人：中国科学院南海海洋研究所
申请日： 2009-10-23 - 公布日： 2010-05-12 - 主分类号： A23L1/305 文献下载
摘要：本发明公开了一种含海洋生物活性多糖的肠内营养制剂，该制剂包含如下按质量百分比计的组分：海洋生物活性多糖0.5～0.8％，贝鱼肉酶解物25～35％，果蔬粉10～20％，Na-Fe-EDTA 0.05～0.1％，还包括大豆分离蛋白35～45％，海带粉1～5％和魔芋精粉3～5％。本发明还公开了上述含海洋生物活性多糖的肠内营养制剂的制备方法和用途。本发明含海洋生物活性多糖的肠内营养制剂具有高热量、高蛋白、高铁、低脂、含多种维生素且易于消化吸收的优点，充分满足铁需要量高的人群以及白血病患者的营养需求，同时与化疗药物协同作用，可以提高化疗药物的疗效，还可改善胃肠道功能，增强免疫力，减少贫血和并发感染等不良反应，起到良好的辅助治疗作用。
一种海洋生物活性多糖营养制剂及其制备方法用途

[发明专利]一种用于肿瘤患者的肠内营养乳剂-CN200810198744.3有效
发明人：孙恢礼;蔡冰娜;吴园涛;孙小钰;张偲 -专利权人：中国科学院南海海洋研究所
申请日： 2008-09-25 - 公布日： 2009-02-11 - 主分类号： A61K36/63 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于肿瘤患者的肠内营养乳剂，其特征是每1000mL乳剂含有海参多糖或鲍鱼多糖或牡蛎多糖或文蛤多糖30～50g，珍珠贝肉粉或大豆蛋白粉或鱼蛋白粉50～70g，螺旋藻粉15～25g，橄榄油6～8mL，乳化剂3～8g，以及余量的水。本发明的肠内营养乳剂能提高机体自由基清除酶的活性，增强组织的抗氧化能力，调节免疫功能，使患者的体重、上臂围和肱三头肌皮褶厚度有增加趋势，各项生化血液生化指标趋于正常，从而减少手术或放化疗对免疫系统的损伤，能为头颈部肿瘤、食管癌、胰腺癌、肝癌等和接受放疗、化疗的肿瘤患者提供营养支持，并促进患者的康复。
一种用于肿瘤患者营养乳剂