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[发明专利]一种快速制备低渣豆浆的设备及其加工工艺-CN201811206732.0有效
发明人：程江华;唐勇峰;万娅琼;吴翔;徐雅芫;王灼琛;徐宏青;钱坤 -专利权人：安徽省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2018-10-17 - 公布日： 2023-10-10 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种快速制备低渣豆浆的设备及其加工工艺，包括原料提升装置、集成清理装置、破碎分离装置、清洗装置和浸泡磨浆装置，所述提升装置包括进料端、出料端和提升机；所述集成清理装置包括转动轴、第一传送带和固定底座；所述破碎分离装置包括进料斗和筛选装置，所述筛分装置的外围设置一圈保护罩，筛选装置通过固定轴固连于保护罩内壁，所述筛选装置的内腔设置有破碎装置，所述保护罩的底端固连锥形下料斗；所述清洗装置包括第二传送带、转动轴、喷淋带和接收池；所述浸泡磨浆装置设置包括多个浸泡桶、出料管和多联磨浆机；本发明缩短原料浸泡时间、节约水资源、减少了豆浆中豆渣含量、提高了磨浆设备的工作效率及豆浆的纯度。
一种快速制备豆浆设备及其加工工艺

[实用新型]一种馒头醒发与蒸制一体化设备-CN202021484131.9有效
发明人： 王灼琛;李玉焕 -专利权人：安徽省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-07-24 - 公布日： 2021-07-16 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种馒头醒发与蒸制一体化设备，包括蒸箱，所述蒸箱下端内壁固定安装有蒸汽输送箱，所述蒸箱左右两端内壁固定安装有第一承载板、第二承载板和支撑块，所述支撑块上端活动设置有盛放体，所述盛放体上下两端贯穿开设有第一槽体，所述第一槽体左右两端内壁转动安装有滚轮，所述盛放体上端固定开设有第二槽体，所述盛放体上下两端贯穿开设有第一蒸汽输送孔，所述蒸箱后端固定安装有热输送箱。该馒头醒发与蒸制一体化设备，通过设置第一承载板和电热棒，实现了馒头在蒸箱内部醒发的效果，通过设置风机和网型结构的第二蒸汽输送管，实现了蒸汽均匀分布于蒸箱内部的效果，利于馒头的均匀受热，提高了蒸制效果。
一种馒头一体化设备

[实用新型]一种自动进出料的小麦配麦装置-CN202021486066.3有效
发明人： 王灼琛;李玉焕 -专利权人：安徽省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-07-24 - 公布日： 2021-07-16 - 主分类号： B01F15/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种自动进出料的小麦配麦装置，包括箱体，所述箱体的下侧设置有万向轮，所述箱体的上侧设置有顶盖，所述顶盖的前侧设置有锁扣，所述锁扣的下侧设置有控制面板，所述控制面板的下侧设置有观察窗一，所述箱体的右侧设置有出料门，所述箱体的底部设置有弹簧，所述弹簧的上侧设置有底板，所述底板的上侧设置有配麦罐，所述配麦罐的上侧设置有挡板。该自动进出料的小麦配麦装置，弹簧可以使整个装置在运行过程中不会摇晃得很厉害，通过气缸可以将圆板移动到凹槽内，使小麦从圆孔中流入配卖罐中，实现自动进料，能够充分地混合小麦，电机二转动从而带动固定轴转动，固定轴转动从而带动出料门转动，可以打开出料门，实现自动出料。
一种自动进出小麦装置

[实用新型]一种具有控温功能的小麦粉研磨设备-CN202021486082.2有效
发明人： 王灼琛;李玉焕 -专利权人：安徽省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-07-24 - 公布日： 2021-03-30 - 主分类号： B02C18/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种具有控温功能的小麦粉研磨设备，包括一号箱体，所述一号箱体上端固定连接有挡板，所述一号箱体和挡板上端内侧设置有进料口，所述一号箱体前端固定安装有显示器，所述一号箱体下端活动连接有二号箱体，所述二号箱体前端固定安装有控制器，所述二号箱体下端活动连接有三号箱体，所述三号箱体前端开设有安装槽，所述安装槽内侧设置有集料盒，所述集料盒前端固定连接有把手。该具有控温功能的小麦粉研磨设备，电加热管对小麦原料进行加热，缩短研磨时间，温度传感器进行实时的内部的监测，防止温度过高导致小麦烧焦，集料盒内的制冷管对进入的面粉进行及时冷却，推动集料盒控制电阻片A和电阻片B接通电路，便于设备启停。
一种具有功能小麦粉研磨设备

[实用新型]一种连续型馒头面坯成型设备-CN202021484085.2有效
发明人： 王灼琛;李玉焕 -专利权人：安徽省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-07-24 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： A21C13/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种连续型馒头面坯成型设备，包括成型装载筒，所述成型装载筒外部的背部位置固定连接有通电连接导线，所述成型装载筒外部的边侧位置活动安装有检修盖，所述成型装载筒外部外侧的中间位置固定安装有控制面板，所述成型装载筒内部的上端位置固定安装有限位承载环，所述成型装载筒的外部上端固定安装有密封圈，所述积液球瓶穿过封顶盖固定连接有通液管，所述封顶盖底部的边侧位置开设有对接槽。该连续型馒头面坯成型设备，通过将整体设计为具有较为充足承载空间的中空筒体结构，能够保证整体在实际应用使用工作中的结构稳定性，并通过增设了与内部各组件之间电性连接的控制面板，有效提升了整体的使用效果以及工作性能。
一种连续馒头成型设备

[实用新型]一种刀切馒头自动装盒机-CN202021484149.9有效
发明人： 王灼琛;李玉焕 -专利权人：安徽省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-07-24 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： B65B63/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种刀切馒头自动装盒机，包括生产箱，所述生产箱前端开设有一号输出口，所述生产箱下端固定连接有配给箱，所述配给箱前端开设有二号输出口，所述生产箱前端固定连接有吊装板，所述吊装板设置于一号输出口上方，所述吊装板前端下侧固定安装有一号气缸，所述一号输出口前端固定安装有滑料板，所述生产箱前端固定安装有工作台，所述工作台设置于滑料板下侧。该刀切馒头自动装盒机，利用冷风机对生产出来的馒头进行降温处理，使其表面温度下降避免粘结在食品刀片两侧导致其不能顺利进入打包盒，利用打包盒的塑料水口可以将一连串的打包盒通过配给箱进行传递，通过解离刀片对其进行分离，避免人工取放包装盒，减少劳动力的投入。
一种馒头自动装盒机

[实用新型]一种便携式小麦水分快速检测设备-CN202021486096.4有效
发明人： 王灼琛;李玉焕 -专利权人：安徽省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-07-24 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： G01N5/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便携式小麦水分快速检测设备，包括抽样尺，所述抽样尺上端固定安装有电子天平称量盘，所述电子天平称量盘上端固定安装有红外加热筒，所述红外加热筒内壁固定安装有红外温度传感器，所述抽样尺内壁活动安装有活动杆，所述活动杆外壁转动安装有转杆，所述转杆内壁固定安装有连接杆，所述连接杆外壁固定安装有橡胶杆套。该便携式小麦水分快速检测设备，通过电子天平称量盘位于抽样尺上端面的设置，以及电子天平称量盘上端固定安装红外加热筒的设置，实现了该检测设备易于携带的特点，通过刻度的设置，实现了抽样尺对袋装小麦不同深度小麦水分含量的快速检测，有效提高了检测效率，使用方便，具有一定的推广价值。
一种便携式小麦水分快速检测设备

[实用新型]一种便于清洗的面条和面机-CN202021496170.0有效
发明人： 王灼琛;李玉焕 -专利权人：安徽省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-07-24 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： A21C1/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于清洗的面条和面机，包括一号机壳，所述一号机壳左右两端固定连接有轴支座，所述轴支座内侧活动连接有安装架，所述安装架底端之间活动连接有制品盒，所述制品盒内侧固定安装有防粘端头，所述一号机壳前端固定安装有控制器，所述一号机壳上端固定连接有二号机壳，所述二号机壳上端左侧固定连接有安装口，所述二号机壳上端右侧固定连接有入料口，所述二号机壳下端固定连接有三号机壳。该便于清洗的面条和面机，高压喷头将从注水口中注入的水喷出对设备内部进行清洗，翻转铰链打开出料板使内部残留杂物随水流出，直接利用安装口设置清洗装置，减少占用空间，二号气缸带动阻塞环控制渗水孔的开合，做到多功能使用的特点。
一种便于清洗面条和面

[实用新型]一种可控制温湿度的面条面团醒发设备-CN202021484271.6有效
发明人： 王灼琛;李玉焕 -专利权人：安徽省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-07-24 - 公布日： 2021-03-12 - 主分类号： A21C13/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可控制温湿度的面条面团醒发设备，包括设备机架，所述设备机架的一端固定安装有电控箱，所述设备机架的上端活动安装有散热风机，所述散热风机的上端固定安装有防尘网，所述设备机架的外侧活动安装有防护门，所述防护门的上端固定安装有观察窗，所述观察窗的一端固定安装有控制器，所述设备机架内固定安装有醒发室，所述醒发室内固定安装有安装接头，所述安装接头上活动安装有载物架，所述载物架的外侧开设有移动槽，所述载物架的外侧固定安装有连接接头。该可控制温湿度的面条面团醒发设备，整个装置结构较为简单，方便进行使用的工作，能够更好的进行加工生产工作，降低了工作难度和工作时候人员的使用，节约工作的成本。
一种控制温湿度面条面团设备

[实用新型]一种洁净型面条压延与切条一体化设备-CN202021485005.5有效
发明人： 王灼琛;李玉焕 -专利权人：安徽省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-07-24 - 公布日： 2021-03-12 - 主分类号： A21C11/22 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种洁净型面条压延与切条一体化设备，包括压延箱，所述压延箱右端固定连接有传送架，所述传送架下端固定连接有对称设置的支撑脚，所述压延箱上端固定连接有入料口，所述压延箱内转动连接有对称设置的压延辊，所述压延箱内压延辊下方转动连接有分条轴，所述分条轴外侧固定连接有等距分布的圆形刀片，所述传送架上端开设有凹槽，所述凹槽内转动连接有左右对称设置的传送轴，所述传送架上端活动连接有防尘罩，所述防尘罩内顶部下端固定连接有升降气缸，所述升降气缸下端固定连接有条形刀片。该洁净型面条压延与切条一体化设备，同时进行压延和切条操作，提高卫生性，便于将分条后的面条送入到传送带上，便于防尘罩的拆装。
一种洁净面条压延一体化设备

[实用新型]一种洁净型面条烘干设备-CN202021486086.0有效
发明人： 王灼琛;李玉焕 -专利权人：安徽省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-07-24 - 公布日： 2021-02-26 - 主分类号： F26B11/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种洁净型面条烘干设备，包括烘干箱体，所述烘干箱体下端固定安装有固定支脚，且烘干箱体下端固定连接有加热装置，所述加热装置位于固定支脚内侧，所述烘干箱体左端固定连接有齿轮箱，且齿轮箱左侧固定连接有电动机，所述电动机输出端穿过齿轮箱外侧延伸至齿轮箱内部，且电动机输出端固定连接有齿轮，所述齿轮与齿轮箱内部转动连接，且齿轮外侧啮合连接有齿条，所述齿条外侧活动连接有导轨，且导轨与齿轮箱内部固定连接，所述齿条外侧右端固定连接有放置杆。该洁净型面条烘干设备，增加了整体的加热效果，从而增加了整体的加工效率，并增加了整体洁净效果，增加了整体的成型效果。
一种洁净面条烘干设备

[实用新型]一种快速制备低渣豆浆的设备-CN201821685828.5有效
发明人：程江华;万娅琼;徐雅芫;吴翔;唐勇峰;王灼琛;徐宏青 -专利权人：安徽省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2018-10-17 - 公布日： 2019-11-15 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种快速制备低渣豆浆的设备及其加工工艺，包括原料提升装置、集成清理装置、破碎分离装置、清洗装置和浸泡磨浆装置，所述提升装置包括进料端、出料端和提升机；所述集成清理装置包括转动轴、第一传送带和固定底座；所述破碎分离装置包括进料斗和筛选装置，所述筛分装置的外围设置一圈保护罩，筛选装置通过固定轴固连于保护罩内壁，所述筛选装置的内腔设置有破碎装置，所述保护罩的底端固连锥形下料斗；所述清洗装置包括第二传送带、转动轴、喷淋带和接收池；所述浸泡磨浆装置设置包括多个浸泡桶、出料管和多联磨浆机；本实用新型缩短原料浸泡时间、节约水资源、减少了豆浆中豆渣含量、提高了磨浆设备的工作效率及豆浆的纯度。
筛选装置豆浆破碎分离装置本实用新型传送带磨浆装置清理装置清洗装置提升装置保护罩转动轴固连浸泡保护罩内壁工作效率固定底座快速制备磨浆设备破碎装置筛分装置原料浸泡出料端出料管固定轴接收池进料斗进料端浸泡桶磨浆机提升机下料斗底端豆渣多联内腔喷淋外围水资源节约

[发明专利]一种刺槐树叶发酵物及其制备方法和应用-CN201910831251.7在审
发明人：程江华;徐雅芫;钱坤;周迎芹;万娅琼;吴翔;王灼琛 -专利权人：安徽省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2019-09-04 - 公布日： 2019-11-05 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种刺槐树叶发酵物及其制备方法和应用，发酵物是由一次发酵液与刺槐树叶混合，并加入辅助发酵剂、吸附剂和保水剂，进行二次发酵制得；其中，一次发酵液是由黄浆水和酱油渣混合，并加入混合菌种，进行一次发酵制得。本发明有效增加了黄浆水、酱油渣等副产物利用的方法，减少了环境污染，极大降低了企业处理成本，充分利用黄浆水中大量水溶性氨基酸、多糖、异黄酮和酱油渣中盐分、蛋白质和矿物质等，且提高了资源利用效率；使用该刺槐树叶发酵物作为饲料，减少动物饲料对大豆粕等蛋白饲料的依赖，还能提高动物的抵抗能力，有益于动物肠道健康，并且成本低廉，保质期长，无需烘干工艺的能耗，真正做到节能减排，副产物全量高效利用。
刺槐树叶发酵物酱油渣制备方法和应用一次发酵液黄浆水动物肠道健康水溶性氨基酸资源利用效率辅助发酵剂副产物利用蛋白饲料抵抗能力动物饲料二次发酵高效利用混合菌种节能减排一次发酵矿物质保水剂大豆粕副产物吸附剂异黄酮保质期烘干黄浆水中蛋白质能耗饲料

[发明专利]一种香菇调味粉的加工方法-CN201810634004.3在审
发明人：尤逢惠;董军;伍玉菡;万娅琼;鄢嫣;王灼琛 -专利权人：安徽省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2018-06-20 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：一种香菇调味粉的加工方法，包括：第一步：将新鲜香菇用水清洗干净，沥水后切成厚度为0.5‑1.0cm的香菇片；第二步：对香菇片进行灭酶处理；第三步：对经过第二步灭酶处理的香菇片进行提香加工，具体包括依次进行的真空微波处理、真空烤制处理和热风流化床加工；第四步：对经过第三步提香加工的香菇片摊开，然后破碎成粒径为2‑4mm的香菇颗粒，接着将香菇颗粒放置于全密闭粉碎机中，向全密闭粉碎机的粉碎腔内充入氮气，在氮气保护下将香菇颗粒研磨成粒径小于或等于150目的香菇超细粉；第五步：将85‑90重量份的香菇超细粉、5‑8重量份的食用菌粉、1‑3重量份的复合鲜味剂和1重量份的食盐混合均匀即得香菇调味粉。本发明工艺制得的香菇调味粉具有营养美味的优点。
香菇重量份调味香菇颗粒灭酶处理超细粉粉碎机全密闭加工提香氮气沥水复合鲜味剂流化床加工氮气保护破碎成粒食用菌粉新鲜香菇研磨成粒用水清洗真空微波粉碎腔烤制热风摊开食盐

[发明专利]一种香菇罐头的制备方法-CN201810634006.2在审
发明人：尤逢惠;董军;伍玉菡;万娅琼;鄢嫣;王灼琛 -专利权人：安徽省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2018-06-20 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：一种香菇罐头的制备方法，以新鲜香菇为原料，经过预处理、红外灭酶、菇片预煮、提香加工、菇汤熬制、汤料配制、装罐杀菌而成。本发明对香菇残次料进行提香，使得该发明产品具有普通香菇罐头不具有的风味。实现了香菇残次料的综合利用。
香菇罐头提香制备预处理红外灭酶新鲜香菇装罐杀菌熬制菇片菇汤汤料预煮配制加工

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