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[发明专利]一种食用槟榔新型卤水的合成方法-CN202010604387.7有效
发明人：康效宁;吉建邦;唐明湘;马金爽;王世萍;代文婷;代佳慧;王海灿;张婵 -专利权人：海南省农业科学院农产品加工设计研究所;湖南和畅食品科技集团有限公司
申请日： 2020-06-29 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： A23L27/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种食用槟榔新型卤水的合成方法，所述卤水包括食品级氢氧化钙、饴糖、胶类物质、蔗糖、甜味剂及其他添加剂、天然提取香精和色素且质量比为34～35：59～60:3～7:5～6:3～8:13～20:1～2。打破了传统食用槟榔卤水的配制方式，在保证传统形态、口感、色泽的前提下，从根本上解决了传统卤水返卤和起白现象，也使食用槟榔卤水生产加工便利化、规模化、工业化和标准化。新型卤水配制不仅方法简单、易于操作，且更安全，消除了新卤水烧口问题，其对食用槟榔加工技术摆脱传统加工方式具有划时代的意义。
一种食用槟榔新型卤水合成方法

[发明专利]一种槟榔咀嚼品制备方法-CN202310317669.2在审
发明人：唐明湘;王海灿;蒋小平;左红杰 -专利权人：海南和畅食品科技有限公司
申请日： 2023-03-29 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，公开了一种槟榔咀嚼品制备方法，包括以下步骤，先利用破碎机对槟榔进行处理，破碎机包括依次设置的破碎部、传送部和抽纤部，通过破碎部将槟榔破碎，使槟榔破碎且形成较大的纤维，再利用传送部将其转移至抽纤部内，并使用抽纤部抽出细小且柔软的纤维，得到松散的槟榔纤维；再将槟榔纤维与葛根纤维、牛蒡纤维、竹笋纤维中的一种或几种进行混合得到组合纤维备用；最后将组合纤维利用卤水浸渍，并加入粘接料和食品添加料进行充分搅拌，压合成型，得到槟榔咀嚼品。本发明解决了本技术方案使用破碎机抽出柔软的槟榔纤维，并配合其他不同纤维，制成槟榔咀嚼品，其柔软度更高，能减少口腔的伤害。
一种槟榔咀嚼制备方法

[发明专利]一种食用槟榔的高分子水溶性复合胶生物纤维软化方法-CN202010973494.7在审
发明人：吉建邦;康效宁;唐明湘;马金爽;王世萍;代文婷;王海灿;代佳慧 -专利权人：海南省农业科学院农产品加工设计研究所;湖南和畅食品科技集团有限公司
申请日： 2020-09-16 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种食用槟榔高分子复合胶生物纤维软化方法，基于现有技术的干果原料分选、蒸煮、脱涩、炮制及第一次入胶、焖香及第二次入胶、成型、抛光、切分、去核、点卤、脱水等步骤，通过在炮制和焖香环节加入高分子水溶性的复合胶体，从而实现食用槟榔生物技术纤维软化，其不仅维持了正常的工艺操作，方法简约安全高效，还节省时间、成本，对提高食用槟榔产品品质效果显著。
一种食用槟榔高分子水溶性复合生物纤维软化方法

[实用新型]一种槟榔新型炒制装置-CN201721100697.5有效
发明人：陈海明;唐明湘;王海灿;曾毅 -专利权人：湖南和畅食品科技有限公司
申请日： 2017-08-30 - 公布日： 2018-11-09 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本实用新型属于食品加工技术领域，公开了一种槟榔新型炒制装置，设置有机箱、电源、无线摄像头、电源控制开关、吸烟机、多个温控装置、控制器、智能手机；机箱内左端通过螺丝固定有电源；机箱顶端通过螺丝固定有无线摄像头；机箱中央嵌装有电源控制开关；机箱右端嵌装有吸烟机；电源控制开关上设置有无线摄像头开关键和吸烟机开关键。本实用新型通过电源控制开关连接无线摄像头和吸烟机；无线摄像头可以实时监控炒制过程通过无线方式发送给工作人员的智能手机，方便工作人员通过摄像画面监控，操作简单，节省人力；同时设置的吸烟机可以吸收炒制过程的烟气，节约成本花费，减少设备占用空间。
无线摄像头吸烟机电源控制开关本实用新型炒制装置螺丝固定智能手机开关键槟榔炒制机箱电源食品加工技术领域机箱顶端减少设备摄像画面实时监控温控装置无线方式占用空间控制器烟气左端监控节约吸收

[实用新型]一种槟榔三分切籽机-CN201721100677.8有效
发明人：唐明湘;陈海明;王海灿;曾毅 -专利权人：湖南和畅食品科技有限公司
申请日： 2017-08-30 - 公布日： 2018-10-16 - 主分类号： B26D7/00 文献下载
摘要：本实用新型属于食品加工技术领域，公开了一种槟榔三分切籽机，所述槟榔三分切籽用于加工籽粒较大槟榔，切籽机结构包括：机箱、蓄能器、吸尘器、硅电池板；机箱内左端通过螺丝固定有蓄能器；机箱内右端通过螺丝固定有吸尘器；硅电池板通过导线连接蓄能器；蓄能器通过导线连接吸尘器。本实用新型通过硅电池板和蓄能器可以提供清洁能源，节约能源，经济环保；同时蓄能器可以给设置的吸尘器供电，吸尘器可以将切籽过程中产生的灰尘进行清理，保障环境的干净卫生，利于工作人员正常工作。
蓄能器吸尘器槟榔硅电池板籽机本实用新型导线连接螺丝固定食品加工技术领域干净卫生清洁能源籽粒机箱左端供电节约加工能源环保

[实用新型]一种槟榔纤维整理机-CN201721099311.3有效
发明人：陈海明;唐明湘;王海灿;曾毅 -专利权人：湖南和畅食品科技有限公司
申请日： 2017-08-30 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型属于槟榔纤维处理设备领域，公开了一种槟榔纤维整理机，所述槟榔纤维整理机设置有氮气瓶；所述氮气瓶通过出气管道与耐压容器相连接；所述耐压容器上部设置有软化溶液贮存器，所述软化溶液贮存器内部灌注有软化溶液；所述耐压容器后设置有球磨装置，所述球磨装置后侧连接有震动发生器；所述震动发生器后侧连接有筛选分类装置。本实用新型通过将槟榔放入耐压容器内，加入适量的软化容液替代传统的腐蚀性药剂对槟榔纤维进行处理，避免了槟榔有效成分流失严重及槟榔成品中化学物质的残留，避免了加工过程中对周围环境产生污染，提高了槟榔成品使用的安全性。
槟榔纤维耐压容器槟榔软化溶液整理机本实用新型球磨装置发生器侧连接氮气瓶贮存器震动腐蚀性药剂出气管道处理设备分类装置化学物质传统的放入灌注软化残留筛选替代污染

[实用新型]一种槟榔造型机-CN201721100669.3有效
发明人： 王海灿;唐明湘;陈海明;曾毅 -专利权人：湖南和畅食品科技有限公司
申请日： 2017-08-30 - 公布日： 2018-09-11 - 主分类号： A23P30/10 文献下载
摘要：本实用新型属于造型设备领域，公开了一种槟榔造型机，所述槟榔造型机外部设置有壳体；壳体顶部通过螺栓固定有上模爪，上模爪底部内嵌安装有槟榔上模，槟榔上模上侧内嵌有超声震动装置；壳体底部通过螺栓固定有液压缸，液压缸上部通过螺栓连接有下模爪，下模爪顶部内嵌安装有槟榔下模；壳体下侧设置有工作台，工作台后侧中部与液压缸镶嵌固定，液压缸前侧设置有镶嵌在工作台台面的急停按钮，急停按钮左侧镶嵌有上升按钮，急停按钮右侧镶嵌有下降按钮。本实用新型结构简单，操作方便，通过设置急停按钮、上升按钮、下降按钮控制液压缸动作，实现槟榔造型机自动压装成型，提高了压装效率低，降低了槟榔加工成本，提高了工作人员操作的安全性。
槟榔急停按钮液压缸造型机上模工作台壳体内嵌下模本实用新型镶嵌螺栓固定上升按钮下降按钮超声震动装置控制液压缸壳体顶部螺栓连接外部设置镶嵌固定造型设备自动压装侧中部爪顶部压装成型加工

[发明专利]一种人造槟榔及其制备方法-CN201810060991.0在审
发明人：唐明湘;陈海明;王海灿;曾毅 -专利权人：湖南和畅食品科技有限公司
申请日： 2018-01-22 - 公布日： 2018-06-01 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明属于食品制造技术领域，公开了一种人造槟榔及其制备方法，所述人造槟榔的制备方法干燥纤维与所得的槟榔汁混合、入味；调好味的产品与胶黏剂混合压膜；干燥纤维/浓缩汁/粘合剂为1：0.3‑1.2：0.0001‑0.2。本发明以槟榔纤维，椰衣，甘蔗渣，剑麻纤维为材料，经压榨、机械研磨、水浴软化、抽提、膨化、干燥、组分重组、入味、压模、上胶、干燥、切片制备的一种人造槟榔；具有原料来源广，尺寸、口味、槟榔碱含量和柔软度容易调节，受槟榔成熟度影响较小等特点。
槟榔制备干燥纤维入味粘合剂机械研磨剑麻纤维食品制造组分重组槟榔纤维成熟度甘蔗渣胶黏剂浓缩汁柔软度槟榔碱压榨抽提好味膨化切片上胶水浴压模压膜椰衣软化口味

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