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[发明专利]一种改性豆渣的制备方法及其应用-CN202310466412.3在审
发明人：白茹;杨娟;王树文;王乃腾;钟秋如 -专利权人：岭南师范学院
申请日： 2023-04-26 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种改性豆渣的制备方法，所述方法通过将豆渣洗涤后进行粉碎，接着在200～500rpm条件下进行球磨处理得到豆渣粉，将豆渣粉进行空化处理并利用纤维素酶充分酶解，从而得到改性豆渣。利用本发明所述制备方法制备得到的改性豆渣中的可溶性膳食纤维的含量是普通豆渣样品中的150％，且持水性和持油性显著升高；将所述改性豆渣、明胶、改性淀粉、甜味剂和酸味剂混合后，经过溶胶、煮胶、熬糖处理能够得到一款是回用于糖尿病人的软糖，该软糖中富含丰富的可溶性膳食纤维，能够预防和治疗肠道疾病、缓解冠心病、防止胆结石和肥胖。
一种改性豆渣制备方法及其应用

[发明专利]一种7S蛋白肽丙酮酸钙-余甘子低热量运动口含片及其制备方法-CN202310441145.4在审
发明人：徐嘉洛;杨娟;柯晓宜;王乃腾;黄家惠 -专利权人：岭南师范学院
申请日： 2023-04-23 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： A61K38/16 文献下载
摘要：本发明涉及口服片剂技术领域，特别是涉及一种7S蛋白肽丙酮酸钙‑余甘子低热量运动口含片及其制备方法。7S蛋白肽丙酮酸钙‑余甘子低热量运动口含片的原料包括物料A和余甘子提取物；所述物料A和余甘子提取物的质量比为1:3‑3:1；所述物料A为7S蛋白肽和/或丙酮酸钙。本发明以大豆7S蛋白肽、余甘子和丙酮酸钙为主要组分，以硬度、感官评分为指标，研究配方对口含片成型工艺的影响，并获得低热量运动口含片的最佳配方和制备工艺。本发明所制备的7S蛋白肽丙酮酸钙‑余甘子低热量运动口含片在口腔内能控释消融，对缓解运动不适、增强耐力、控制热量摄入和减少龋齿风险人群具有一定意义。
一种蛋白丙酮酸余甘子低热量运动含片及其制备方法

[发明专利]一种异黄酮肽复合物、制备方法及其应用以及一种含有异黄酮肽复合物的客家娘酒-CN202210242756.1有效
发明人：杨娟;金蓓;李叶龙;梁铭豪;王乃腾;陈芊;黄伟聪 -专利权人：岭南师范学院
申请日： 2022-03-11 - 公布日： 2022-11-15 - 主分类号： C07K1/30 文献下载
摘要：本发明提供了一种异黄酮肽复合物、制备方法及其应用以及一种含有异黄酮肽复合物的客家娘酒，属于食品加工技术领域，克服了现有技术中大豆异黄酮生物利用率低、客家娘酒种类较少等问题。本发明提供的异黄酮肽复合物以及进一步制备的客家娘酒具有良好抗氧化性，通过发酵过程实现了糖苷型异黄酮向苷元型异黄酮的转化，保留了具有缓解疲劳的功能型的大豆肽以及活性更强的苷元型异黄酮，具有更高的营养价值以及保健功效。通过本发明得到的含有异黄酮肽复合物的客家娘酒清除DPPH自由基的能力和ABTS自由基清除能力更强，且客家娘酒的发酵过程使糖苷型异黄酮转化为苷元型异黄酮，更有利于人体吸收。
一种异黄酮复合物制备方法及其应用以及含有客家

[发明专利]一种蛋白酶M辅助的异黄酮肽-大麦若叶凝胶软糖及其制备方法-CN202210242749.1在审
发明人：杨娟;刘政;金蓓;李叶龙;王乃腾;陈芊;李丽婵 -专利权人：岭南师范学院
申请日： 2022-03-11 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： A23G3/44 文献下载
摘要：本发明属于保健食品技术领域，本发明提供了一种蛋白酶M辅助的异黄酮肽‑大麦若叶凝胶软糖及其制备方法。本发明以异黄酮肽、大麦若叶为主要原料，明胶和木薯淀粉复配成凝胶剂，辅以口感清凉和具有低热量、防龋齿等特性的木糖醇作为甜味剂，柠檬酸为酸味剂，经过熬煮、调和，浇注等多道工序研制成一种形态平滑、软弹有嚼劲、酸甜适口、风味独特且兼具一定保健功效的功能性凝胶糖果，符合国际上食品向低糖、低热量与保健方向发展的趋势，有良好的市场前景。本发明既推动扩大了异黄酮肽和大麦若叶的应用范围，又起到了丰富功能性休闲保健食品市场的作用。
一种蛋白酶辅助异黄酮大麦凝胶软糖及其制备方法

[实用新型]一种混凝土柱结构-CN201721716357.5有效
发明人：丁若愚;王乃腾;胡彪彪 -专利权人：长安大学
申请日： 2017-12-12 - 公布日： 2018-08-31 - 主分类号： E04B1/30 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种混凝土柱结构，包括方形钢管，方形钢管的每一外侧壁的中部均向内凹陷形成一凹槽，凹槽内均设有上下依次等间距排列的肋板，方形钢管的相邻两侧壁的凹槽的形状尺寸相同，方形钢管的相邻两外侧壁的肋板在同一水平面上，肋板的形状尺寸与相对应的上述凹槽的横截面的形状尺寸相同；方形钢管内设有若干带浇筑孔的横向隔板，方形钢管的外壁上沿周向设有若干泌水孔，泌水孔位于横向隔板与方形钢管的外壁接合处的下方；方形钢管的一侧面连接有钢梁，钢梁上竖向设有滑动板，滑动板与钢梁之间滑动连接，滑动板上横向设有梁腹板，梁腹板通过滑动扣件与滑动板连接，方形钢管的下表面焊接有翼缘板，翼缘板内连接有若干加筋肋。
方形钢管滑动板钢梁肋板混凝土柱结构横向隔板梁腹板外侧壁翼缘板泌水外壁本实用新型等间距排列侧面连接滑动扣件滑动连接同一水平向内凹陷加筋肋浇筑孔接合处两侧壁内连接下表面竖向焊接