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[发明专利]一种复合工程菌和生产D-阿洛酮糖的方法-CN202310885687.0在审
发明人：王三营;金子恒;文雁君;李林正;文晨辉;解蓉蓉;潘天义 -专利权人：河南中大恒源生物科技股份有限公司
申请日： 2023-07-19 - 公布日： 2023-10-10 - 主分类号： C12P19/02 文献下载
摘要：本发明涉及生物工程技术领域，尤其涉及一种复合工程菌和生产D‑阿洛酮糖的方法。本发明将特定来源的葡萄糖异构酶和D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶分别表达枯草芽孢杆菌，经发酵获得包含葡萄糖异构酶和D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶的组合酶，利用所述组合酶催化底物葡萄糖发生异构反应，最终制得D‑阿洛酮糖。本发明提供的提供的方法能够明显提高D‑阿洛酮糖的转化速率，大大缩短了葡萄糖转化成D‑阿洛酮糖的时间，同时，本发明以使用廉价的葡萄糖为原料，大大降低D‑阿洛酮糖的生产成本；本发明可同步生产果葡糖浆，节省了一套果葡糖浆的生产线投入，大大提高了经济效益。
一种复合工程生产阿洛酮糖方法

[发明专利]一种酶组合、基因工程菌及其在生产D-阿洛酮糖中的应用-CN202310885692.1在审
发明人：王三营;金子恒;文雁君;李林正;文晨辉;解蓉蓉;潘天义 -专利权人：河南中大恒源生物科技股份有限公司
申请日： 2023-07-19 - 公布日： 2023-10-10 - 主分类号： C12N9/92 文献下载
摘要：本发明涉及生物工程技术领域，尤其涉及一种酶组合、基因工程菌及其在生产D‑阿洛酮糖中的应用。本发明将特定来源的葡萄糖异构酶和D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶共表达枯草芽孢杆菌，所得工程菌发酵后，获得粗酶液，以高浓度葡萄糖为底物进行异构反应，经分离纯化和浓缩获得果葡糖浆和D‑阿洛酮糖糖浆。本发明提供的酶组合对底物的催化速率较高，能够明显提高D‑阿洛酮糖的转化速率。同时，本发明以使用廉价的葡萄糖为原料，大大降低D‑阿洛酮糖的生产成本；而且在生产D‑阿洛酮糖的同时，同步生产果葡糖浆，节省了一套果葡糖浆的生产线投入，大大提高了经济效益。
一种组合基因工程及其生产阿洛酮糖中的应用

[发明专利]一种从辣椒色素中制备β-胡萝卜素的方法及其产品-CN202310680024.5在审
发明人：刘益红;金子恒;李林正;文雁君;潘天义;谌雪娇;胡小卡;刘洋 -专利权人：河南中大恒源生物科技股份有限公司
申请日： 2023-06-09 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： C07C403/24 文献下载
摘要：本发明提供了一种从辣椒色素中制备β‑胡萝卜素的方法及其产品，具体包括(1)对辣椒红油膏进行酶解；(2)对酶解后的辣椒红酶解料萃取，得到辣椒红酶解料溶液；(3)精滤，得到酶解辣椒红精滤液；(4)吸附：用中压硅胶层析柱进行层析分离，并收集端口流出液；(5)进行β‑胡萝卜素洗脱；(6)进行黄色素洗脱；(7)进行红色素洗脱；(8)进行橙色素洗脱。本发明首次采用酶解与中压柱层析相结合的方法，以更小粒度的层析硅胶吸附，并进行4阶段的洗脱处理，进而可以直接从酶解处理后的辣椒红油膏中分离得到含量＞20％的β‑胡萝卜素，同时制备得到更高品质的偏红色调辣椒红。制备得到的产品，可广泛应用于食品和保健食品领域。
一种辣椒色素制备胡萝卜素方法及其产品

[发明专利]D-阿洛酮糖-3-差向异构酶工程菌发酵液的保存方法-CN202310215892.6在审
发明人：王三营;金子恒;文雁君;李林正;谢蓉蓉;潘天义 -专利权人：河南中大恒源生物科技股份有限公司
申请日： 2023-03-08 - 公布日： 2023-07-11 - 主分类号： C12N9/90 文献下载
摘要：本发明公开了一种D‑阿洛酮糖‑3‑差向异构酶工程菌发酵液的保存方法，包括：向D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶工程菌的发酵液中加入溶菌酶，搅拌，使发酵液的OD600≤1，得到酶液；用碱液将酶液调整为弱碱性，将弱碱性的酶液置于室温条件下保存。本发明在发酵结束后添加溶菌酶即可得到酶液，然后将酶液调整为弱碱性，溶菌酶一方面能够溶解工程菌并释放出酶，另一方面还能抑制微生物的生长，酶液为碱性环境可进一步抑制酶液中其它微生物的生长，在保证酶活的基础上延长酶液的储藏时间（保藏60天时酶活基本不变，且酶液无臭味），不仅简化了工程菌发酵液的处理步骤，而且在储藏过程中完全不需要冷柜，减少企业的冷柜投资且节能效果显著，降低了企业的生产成本，具有重要的推广意义。
阿洛酮糖差向异构工程发酵保存方法

[发明专利]一种透明姜黄素油溶液及其制备方法和应用-CN202210816804.3在审
发明人：於春峰;李宏龙;章文晋;文雁君;金子恒;李林正;潘天义;王迪;徐小松;石聪颍 -专利权人：河南中大恒源生物科技股份有限公司
申请日： 2022-07-12 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种透明姜黄素油溶液及其制备方法和应用，涉及姜黄素油溶液技术领域。具体包括以下步骤：S1制备油脂；S2制备姜黄素油液：取姜黄素与步骤S1的油脂乳化分散至混合物呈透明状，得到姜黄素油液料；S3在姜黄素油液料中依次加入姜黄素结晶抑制剂和姜黄素稳定剂，得到姜黄素油液；S4将步骤S3的姜黄素油液静置、过滤即得透明姜黄素油溶液。本发明以真空乳化溶解、结晶抑制调节、油液稳定调节的综合优化方法制备得到无沉淀析出的透明油溶液体姜黄素产品。制备方法工艺简便，得到的油溶液体与食品互溶性好，具有优异的分散性和稳定性。其总姜黄素含量可以达到1.53％，油溶液状态透明，无姜黄素析出沉淀，姜黄素油溶液的透光率可以达到90.52％。
一种透明姜黄素油溶液及其制备方法应用

[发明专利]一种高色价脱味叶黄素酯的制备方法-CN202010596038.5有效
发明人：刘益红;潘天义;金子恒;李林正;文雁君 -专利权人：河南中大恒源生物科技股份有限公司
申请日： 2020-06-28 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： C07C403/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种高色价脱味叶黄素酯的制备方法，该方法包括：将叶黄素油膏进行充分酶解处理后，静置分层脱水后，经超临界CO2萃取得到高色价、低气味的叶黄素酯产品。本发明优化了叶黄素酯的精制效果，使其色价和得率均得到显著的提高；同时优化了叶黄素酯的脱味效果，使其叶黄素油膏固有的滋气味均达到极低的水平，显著优于市售产品。本发明首次采用酶解联合超临界CO2萃取技术得到高色价、极低气味的叶黄素酯，使其综合品质得到显著的提升，不仅为更高品质叶黄素酯的制剂化产品开发奠定了基础，而且也为叶黄素酯的产业化发展开辟了新的方向。本发明制备的产品，可广泛应用于食品和保健食品。
一种高色价脱味叶黄素制备方法

[发明专利]一种D-阿洛酮糖晶体及其制备方法-CN202210213217.5在审
发明人：赵哲卫;金子恒;文雁君;李林正;潘天义 -专利权人：河南中大恒源生物科技股份有限公司
申请日： 2022-03-04 - 公布日： 2022-05-10 - 主分类号： C07H3/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种D‑阿洛酮糖晶体及其制备方法，涉及D‑阿洛酮糖制备工艺技术领域。具体包括以下步骤：将晶种加入到D‑阿洛酮糖糖液中，搅拌均匀，在50‑30℃的温度区间交替进行梯度降温结晶和恒温结晶，直至糖液温度为30℃，停止结晶，离心分离晶体，水洗、干燥，即得D‑阿洛酮糖晶体。本发明中，采用可控的梯度冷却降温结晶、恒温结晶等技术手段，避免采用蒸发结晶、有机溶剂结晶以及超声的方式，对设备要求低、工艺简单、能耗低、制备成本低廉、便于实际生产，尤其适合大规模工业化生产加工。制备得到的D‑阿洛酮糖晶体纯度≥98.5％，以质量分数计，80％以上的晶体尺寸的粒度分布范围为20‑40目，一次结晶收率≥70％，具有大颗粒、纯度高、粒度分布范围小等显著优势。
一种阿洛酮糖晶体及其制备方法

[发明专利]一种低多环芳烃辣椒红的生产方法-CN202010571312.3有效
发明人：刘益红;李林正;潘天义;文雁君;金子恒 -专利权人：河南中大恒源生物科技股份有限公司
申请日： 2020-06-22 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： C09B61/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种低多环芳烃辣椒红的生产方法，该方法包括：将辣椒干燥、粉碎、造粒、浸提、过滤，得到辣椒红色素浸出液；色素浸出液经动态液‑液萃取脱辣后，经低压层析柱吸附后得到低苯并芘色素溶液；低苯并芘色素溶液经浓缩后得到低苯并芘辣椒红产品。本发明首次采用低压层析柱的方法在提取过程中以动态吸附的方式对辣椒红脱辣浸提液进行苯并芘的脱除，从而达到脱除苯并芘的目的，同时基于辣椒红在溶剂中被所用层析柱吸附率极少，对辣椒红的得率无显著影响。本发明采用物理吸附的方式，避免了外源物质的引入或化学处理造成产品本身性质的改变；同时简化了工艺流程，操作简单，成本低，便于工业化生产，为天然色素安全指标的控制提供了参考。
一种低多环芳烃辣椒生产方法

[发明专利]一种改性魔芋胶、胶体组合物及其制备方法与应用-CN201810469523.9有效
发明人：章文晋;金子恒;文雁君;潘天义;於春峰 -专利权人：河南中大恒源生物科技股份有限公司
申请日： 2018-05-16 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： A23L29/244 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，具体涉及一种改性魔芋胶、胶体组合物及其制备方法与应用。本发明将魔芋粉和水混合，搅拌使其充分湿润溶胀，然后添加含有蛋白酶和淀粉酶的混合酶，在55～65℃的条件下酶处理40～60min，得到处理液；处理液搅拌处理，得到改性魔芋胶；改性魔芋胶可用于面制品加工领域，也可与其他胶体混合后再次经酶处理和热处理后得到胶体组合物。改性魔芋胶和胶体组合物可提升面制品口感，减少汤浑浊，具有手擀面特点的面条制品，同时满足了人们对安全和口感及清洁标签的需求。
一种改性魔芋胶体组合及其制备方法应用

[发明专利]一种从栀子黄色素废液中制备栀子苷和栀子蓝的方法-CN202011355169.0在审
发明人：文雁君;李林正;金子恒;潘天义 -专利权人：河南中大恒源生物科技股份有限公司
申请日： 2020-11-27 - 公布日： 2021-03-26 - 主分类号： C07H1/06 文献下载
摘要：本发明属于色素加工废液处理技术领域，公开了一种从栀子黄色素废液中制备栀子苷和栀子蓝的方法。该方法以栀子黄色素废液为原料，采用大孔吸附树脂和离子交换树脂联用技术对栀子黄色素废液中栀子苷进行提纯与脱色，然后以制得的栀子苷为原料进行生物酶水解，加入氨基酸反应得到高品质栀子蓝色素。本发明成本低廉、操作简单、安全环保，变废为宝，能够同时提取制备高纯度栀子苷和栀子蓝，制得的栀子苷纯度高达92％以上，栀子蓝色价高达160以上，不仅大大减少了栀子黄色素废液直接排放对环境的污染，而且实现了栀子原材料中有效成分的综合利用，提高了企业经济效益和产品附加值，同时还避免了使用活性炭脱色的大量死吸附问题，更加节能环保。
一种栀子黄色素废液制备方法

[发明专利]一种新型黑胡萝卜色素精制方法-CN202010571189.5在审
发明人：刘素华;文雁君;李林正;金子恒;潘天义 -专利权人：河南中大恒源生物科技股份有限公司
申请日： 2020-06-22 - 公布日： 2020-09-22 - 主分类号： C09B61/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型黑胡萝卜色素精制方法，将黑胡萝卜粉碎后，压榨，过滤，然后向黑胡萝卜残渣中添加无机盐溶液和亲水性低分子有机物，搅拌均匀，静置分相，花青素被萃取分到上相，将静置液上相进行减压浓缩，得到黑胡萝卜提取液。将所得的黑胡萝卜提取液用大孔吸附树脂进行吸附，然后进行减压浓缩，得到黑胡萝卜浓缩液进行喷雾干燥，得到黑胡萝卜色素粉末，其色价在130～150之间。本发明方法所需的有机溶剂较少，分离较快，无需加热，采用双水相萃取结合大孔吸附树脂技术，能在一定程度上缩短时间，提高产品的纯度，同时大孔吸附树脂的再生技术适合于大生产，能够很大程度上降低成本，提高有效成分的含量。
一种新型胡萝卜色素精制方法

[发明专利]一种制备高纯度罗汉果甜苷V的方法-CN201711214793.7有效
发明人：宋亚琼;潘天义;金子恒 -专利权人：河南中大恒源生物科技股份有限公司
申请日： 2017-11-28 - 公布日： 2020-05-01 - 主分类号： C07J17/00 文献下载
摘要：本发明提出了一种制备高纯度罗汉果甜苷V的方法，属于天然植物中提取有效成分技术领域，所述的方法包括：原料预处理、逆流提取、多级过滤、强碱性阴离子树脂脱色、浓缩、真空浓缩以及冷冻干燥。本发明结合多级过滤的特点，实现了连续提取，过程简单，适合工业化放大生产。按照本发明制备的产品，经过高效液相检测，罗汉果甜苷V在65%‑68%之间，收率在82%‑86%之间，制备得到的罗汉果甜苷V纯度高，并且在提取过程当中均未使用有机溶剂，产品安全，品质有保证。
一种制备纯度罗汉果方法

[发明专利]一种高纯度无腥味藻蓝色素及其制备方法与应用-CN201810934491.5有效
发明人：金子恒;潘天义;文雁君;李林正 -专利权人：河南中大恒源生物科技股份有限公司
申请日： 2018-08-16 - 公布日： 2019-11-08 - 主分类号： C07K14/795 文献下载
摘要：本发明属于藻蓝色素分离纯化技术领域，具体涉及一种高纯度无腥味藻蓝色素及其制备方法与应用。本发明通过分散、浸提、絮凝、过滤、纯化浓缩、脱味和浓缩等步骤，得到高纯度无腥味藻蓝色素。其中，本发明采用水提和磷酸盐缓冲液浸提方式，通过阶梯式提高体系渗透压，阶梯式提高藻蓝蛋白的浸出速率和浸出量，整个浸提和絮凝过程不需低温、超声破碎和高压均质，条件温和，对色素破坏小，提取周期短，不引入过多其他离子或组分，钙离子和磷酸根离子等通过絮凝除去，钠离子和氯离子的存在，可以保护藻蓝蛋白，而且可通过后续的膜分离，得到很好的去除，且均属于食品中允许添加的加工助剂。制得的高纯度无腥味藻蓝色素纯度高、色价高、收率高且无腥味。
藻蓝色素腥味高纯度浸提絮凝藻蓝蛋白阶梯式浸出制备浓缩磷酸盐缓冲液磷酸根离子超声破碎分离纯化高压均质加工助剂钙离子氯离子膜分离钠离子渗透压速率和色价色素收率水提脱味去除离子过滤应用引入

[发明专利]一种辣椒中β-胡萝卜素的制备方法-CN201611247413.5有效
发明人：金子恒;刘益红;潘天义 -专利权人：河南中大恒源生物科技股份有限公司
申请日： 2016-12-29 - 公布日： 2019-01-22 - 主分类号： C07C403/24 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，特别涉及一种辣椒中β‑胡萝卜素的制备方法。该提取方法包括：将辣椒干燥、粉碎、造粒和浸提，得到色素浸出液；色素浸出液经脱辣后，采用湿法连续上样进行层析分离，分别得到两种洗脱液。洗脱液经浓缩得到辣椒黄色素和辣椒红色素；辣椒黄色素经皂化、沉淀、过滤、真空干燥，得到β‑胡萝卜素产品。本发明首次采用辣椒作为原料制备天然β‑胡萝卜素，在红黄分离的基础上，不仅弥补了以甜椒为原料的辣椒产品单一化发展的缺陷，而且提高了辣椒红的色素的利用价值，为辣椒产业化发展开辟了新的方向。
一种辣椒胡萝卜素制备方法

[发明专利]一种制备不同色调高纯度栀子蓝色素的工艺-CN201610133861.6有效
发明人：田浩;潘天义;文雁君;李林正;章文晋;焦军伟 -专利权人：河南中大恒源生物科技股份有限公司
申请日： 2016-03-10 - 公布日： 2018-09-18 - 主分类号： C12P1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种制备不同色调高纯度栀子蓝色素的工艺。所述工艺以栀子甙为原料，通过β‑葡萄糖苷酶水解栀子甙得到京尼平，在氧化剂的作用下让京尼平和氨基酸（伯胺化合物）进行聚合反应生成具有颜色的产物，再通过分离纯化得到纯度高的栀子蓝色素。所述工艺包括以下步骤：水解反应、聚合反应、分离纯化、干燥成型、检测验证。所述工艺可以把栀子蓝的制备周期缩短到2.5～5小时，制作的栀子蓝色素最大吸收波长达到600nm，并可以按需调控栀子蓝色素的色调。
一种制备不同色调纯度栀子色素工艺

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