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[发明专利]一种辣椒酱制备工艺-CN202311073190.5在审
发明人：范亮亮;隆有才;刘秋贞;刘光凤 -专利权人： 湖南军杰食品科技有限公司
申请日： 2023-08-24 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： A23N12/06 文献下载
摘要：本发明涉及果蔬加工技术领域，具体为一种辣椒酱制备工艺，包括在清洁箱清洗干燥后，利用拨辊将堆叠的辣椒拨开而让底层的辣椒滑向输送带上，辣椒在滑向输送带前与并排设置的若干球珠滚动接触并经其导向而自动将带蒂头转至朝下；再通过设置的去蒂装置，利用减速电机驱动双凸轮旋转而推动拦料组移向输料箱端口，进而阻拦一排辣椒，且利用若干聚蒂套对应套住若干辣椒蒂；待双凸轮最远端转至拦料组中部时，则带动聚蒂套外端设置的去蒂组继续移向辣椒带蒂头，直至插入取出蒂头。本发明制备在辣椒干燥后取蒂不会导致辣椒内部潮湿，且取蒂彻底、准确、高效，利于提升制备辣椒酱的口味。
一种辣椒酱制备工艺

[发明专利]一种大米清洗装置-CN202310198951.3在审
发明人：范时军;范亮亮 -专利权人： 湖南军杰食品科技有限公司
申请日： 2023-03-03 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： B08B3/10 文献下载
摘要：本发明适用于米粉加工技术领域，提供了一种大米清洗装置，包括筒体和安装于筒体上的搅拌组件，所述搅拌组件包括搅拌件和用于带动搅拌件转动的动力部件，所述大米清洗装置还包括搓米组件，所述搓米组件包括转盘、搓米板、销轴和驱动部件，所述搅拌轴内部中空，所述驱动部件包括固定轴、第一锥齿轮和第二锥齿轮，本发明通过设置搓米组件，所述搓米组件包括转盘、搓米板、销轴和驱动部件；驱动部件带动转盘转动，转盘带动销轴运动，销轴带动搓米板往复摆动，扩大搅动范围，由于相邻搓米板上的活动槽的形状不同，使得相邻搓米板的运动范围不同，进一步扩大搅动范围，同时，相邻搓米板之间相对运动，像两只手在搓动大米，提高大米清洗效率。
一种大米清洗装置

[发明专利]一种辣椒加工用高效烘干装置及其烘干方法-CN202111514353.X在审
发明人：范时超;隆友才 -专利权人： 湖南军杰食品科技有限公司
申请日： 2021-12-13 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本发明涉及辣椒加工烘干设备技术领域，且公开了一种辣椒加工用高效烘干装置，包括烘干装置本体，所述烘干装置本体的两侧均开设有缝隙，所述烘干装置本体左侧靠近缝隙的地方转动安装有卷轴。该辣椒加工用高效烘干装置及其烘干方法，通过在烘干装置本体的两侧开设有缝隙，该缝隙可通过替换薄膜，替换薄膜能够随着驱动电机的工作，使得驱动辊轴带动替换薄膜运动，从而将新的薄膜从卷轴处输送至烘干装置本体的内部，使得食品的水蒸气沾染在替换薄膜上，一方面替换薄膜造价低使用后换上新的效率高，避免了人工打扫烘干装置的内部费时费力，另外一方面替换后上一次烘干食品的残留物就被替换出来，换上新的替换薄膜后就不会发生食品串味的问题。
一种辣椒工用高效烘干装置及其方法

[发明专利]一种青红剁辣椒蒜蓉辣酱及其制备工艺-CN202111504551.8在审
发明人：范时超;隆友才 -专利权人： 湖南军杰食品科技有限公司
申请日： 2021-12-10 - 公布日： 2023-06-13 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开一种青红剁辣椒蒜蓉辣酱及其制备工艺，青红剁辣椒蒜蓉辣酱包括：本土青尖椒150‑200份、本土红尖椒200‑300份、大蒜粒120‑180份、姜丝100‑200份、洋葱100‑200份、芝麻50‑80份、紫苏30‑50份、酸味发酵剂35‑45份、食用盐和食用油适量；所述的酸味发酵剂按照如下重量份的原料组成：苹果3‑8份、梨3‑8份、冰糖2‑4份、食盐0.5‑1份。所述的青红剁辣椒蒜蓉辣酱味纯、香浓、肉厚、口感脆辣，制备工艺简单，采用自然发酵保留了原有剁椒的风味和独特的农家口味，安全健康，不投入益生菌发酵，加入酸味发酵剂促进发酵，口感更佳。
一种青红剁辣椒蒜蓉辣酱及其制备工艺

[发明专利]一种辣椒烘干机-CN202111517752.1在审
发明人：范时超;隆友才 -专利权人： 湖南军杰食品科技有限公司
申请日： 2021-12-10 - 公布日： 2023-06-13 - 主分类号： A23B7/028 文献下载
摘要：本发明公开一种辣椒烘干机，包括内部真空设置的第一滚筒、间隔设置在所述第一滚筒内的第二滚筒和第三滚筒；所述第一滚筒、第二滚筒和第三滚筒同轴设置；所述第一滚筒为一端开口的圆柱形腔体，所述第二滚筒和第三滚筒为一端开口的圆柱滤网；位于所述第一滚筒的开口处设置有盖体；所述第一滚筒的中心设置有送气管、均布设置在送气管上的送气孔以及设置在所述送气管上的加热丝；所述第一滚筒、第二滚筒和第三滚筒之间形成放置辣椒的腔体；所述腔体内设置有翻料机构；所述滚筒内设置有温度传感器，位于送气管相对的另一侧设置有抽气管。本发明的一种辣椒烘干机烘干效率高，辣椒烘干均匀。
一种辣椒烘干机

[发明专利]一种剁椒设备-CN201811400602.0有效
发明人：令狐世平 -专利权人： 湖南军杰食品科技有限公司
申请日： 2018-11-22 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： B02C18/14 文献下载
摘要：本发明属于辣椒切碎技术领域，具体公开了一种剁椒设备，包括剁椒室，电机，剁椒室内转动连接有转轴，电机驱动转轴转动，转轴下方设有筛网，所述筛网与剁椒室其中两侧壁滑动连接，筛网与剁椒室的另外两侧壁转动连接，转轴上固定连接有带动筛网摆动的若干个凸轮，若干个凸轮沿转轴轴线间隔设置在转轴上，凸轮的端面上设有若干个剁椒刀。本发明用于对辣椒的剁碎，避免剁碎后的辣椒堵住筛网，从而能够提高对剁椒的收集效率。
一种设备

[发明专利]一种瓶罐夹持机构-CN202211608926.X在审
发明人：范时军;范亮亮 -专利权人： 湖南军杰食品科技有限公司
申请日： 2022-12-14 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： B65B43/46 文献下载
摘要：本发明适用于食品加工领域，具体是一种瓶罐夹持机构，包括：提升机构，所述提升机构包括开设于壳体上的腔体，所述腔体内升降式设置有上活塞块和下活塞块；还包括提升组件，提升组件与下活塞块之间固定连接；补气组件，补气组件包括固定安装在壳体上的补气壳体，补气壳体内腔与腔体之间通过通气口相连通；夹持组件以及与所述夹持组件联动的抬升件；提升组件上移过程中，推动抬升件上移，在抬升件上移时，使夹持组件动作，推动夹持组件对瓶罐进行夹持固定。本发明可以在将瓶罐提升的过程中，同步完成对瓶罐的夹持固定，以实现本发明主题所提出的对食品生产瓶罐的夹持。
一种夹持机构

[发明专利]一种食品加工的均匀炒制设备及炒制方法-CN202211608914.7在审
发明人：范时军;范亮亮 -专利权人： 湖南军杰食品科技有限公司
申请日： 2022-12-14 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本发明适用于食品加工技术领域，提供了一种食品加工的均匀炒制设备，包括机架、安装架、炒制筒、电机、连接轴和联动机构，在电机通过连接轴带动炒制筒转动过程中，能够通过联动机构带动安装架上下摇动所述联动机构包括蜗轮、第一直齿轮、第二直齿轮和驱动杆，本发明还公开了基于上述炒制设备的炒制方法，本发明通过设置机架、安装架、炒制筒、电机、连接轴和联动机构，在电机通过连接轴带动炒制筒转动过程中，能够通过联动机构带动安装架上下摇动，使得炒制筒转动的同时上下摇动；炒制筒转动时，有助于其内食品原料上下翻动，同时炒制筒上下摇动，有助于其内食品原料左右运动，多种运动方式配合，使得炒制筒内食品原料翻炒均匀，提高炒制效果。
一种食品加工均匀设备方法

[外观设计]包装箱（军杰龙牙百合面）-CN202130232845.4有效
发明人：范时超 -专利权人： 湖南军杰食品科技有限公司
申请日： 2021-04-22 - 公布日： 2021-08-06 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装箱（军杰龙牙百合面）。2.本外观设计产品的用途：用于包装龙牙百合面。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
包装箱军杰龙牙百合

[实用新型]卧式滚筒搅拌发酵罐-CN201922340947.8有效
发明人：范时军 -专利权人： 湖南军杰食品科技有限公司
申请日： 2019-12-24 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： C12M1/02 文献下载
摘要：本实用新型提供一种卧式滚筒搅拌发酵罐。所述卧式滚筒搅拌发酵罐包括由下至上依次设置的底座、传动辊、罐体，以及设于所述底座、连接所述传动辊的驱动机构，所述罐体在轴向的两端密封，在其圆形侧壁上设有同时作为进、出料口的开口及密封盖，所述底座上设有与所述开口对应的、贯穿所述底座的卸料孔，其尺寸大于所述密封盖的尺寸。本实用新型提供的所述卧式滚筒搅拌发酵罐解决了现有技术的发酵罐密封性能不佳、清洗不便的技术问题。
卧式滚筒搅拌发酵

[实用新型]预筛分机构-CN201922341150.X有效
发明人：范时军 -专利权人： 湖南军杰食品科技有限公司
申请日： 2019-12-24 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： B07B1/28 文献下载
摘要：本实用新型提供一种预筛分机构。所述预筛分机构包括在竖直方向上贯通的筒形外壳，所述外壳内由上至下依次布置有多层筛网，所述筛网为由多根杆体平行的布置而成的条形筛网，不同的筛网其杆体也相互平行，各个所述筛网由上至下其间隙逐步缩小，由2倍于或以上该批次辣椒的平均直径至1.1~1.3倍；所述外壳的外壁还设有振动电机。本实用新型提供的所述预筛分机构解决了现有技术的辣椒分拣方式费时、出错率高的技术问题。
筛分机构

[实用新型]瓶装产品巴氏消毒设备-CN201922342813.X有效
发明人：范时军 -专利权人： 湖南军杰食品科技有限公司
申请日： 2019-12-24 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： A23L3/02 文献下载
摘要：本实用新型提供一种瓶装产品巴氏消毒设备。所述瓶装产品巴氏消毒设备包括热水槽，其底面为斜面，其他三面侧壁、顶盖相互垂直，底面与顶盖的交汇处为进料端，与之相对的另一端为出料端；所述热水槽内设置有隔板，所述隔板的底端不接触底面，所述隔板与底面、出料端侧壁之间的间隔均大于瓶装产品的直径，所述隔板与出料端侧壁之间记为出料通道；所述出料通道的底部设有贯穿所述热水槽底面的进水口，所述进水口竖直向上、水流方向平行于出料端侧壁，所述热水槽的任一侧壁设有排水口；所述热水槽外，依次设有热水源、水泵连接所述进水口。本实用新型提供的所述瓶装产品巴氏消毒设备解决了现有技术的巴氏消毒设备影响生产效率的技术问题。
瓶装产品消毒设备

[实用新型]螺旋推进式清洗槽-CN201922342903.9有效
发明人：范时军 -专利权人： 湖南军杰食品科技有限公司
申请日： 2019-12-24 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：本实用新型提供一种螺旋推进式清洗槽。所述螺旋推进式清洗槽包括长方形的水槽，所述水槽的两宽边的侧壁分别设有进水口、出水口，所述水槽内以平行于长边的方向等距的设有多道隔板，在所述水槽内隔断出多条水道，每一水道内均一上一下的设置有两根传动轴，所述传动轴的首尾端分别贯穿所述水槽的两宽边的侧壁，与设于所述水槽外壁的轴承的连接；二者在同一末端还设有相互咬合的同步齿轮，和驱动二者同步、反向的旋转的驱动机构；所述传动轴的表面以螺旋形的结构缠绕有一层刷毛，同一水道内的二根所述传动轴的刷毛缠绕的方向相反。本实用新型提供的所述螺旋推进式清洗槽解决了现有技术的的辣椒清洗设备清洗不彻底或易破损的技术问题。
螺旋推进清洗

[实用新型]适用于辣椒的刮板式提升机-CN201922340935.5有效
发明人：范时军 -专利权人： 湖南军杰食品科技有限公司
申请日： 2019-12-24 - 公布日： 2020-10-20 - 主分类号： B65G21/20 文献下载
摘要：本实用新型提供一种适用于辣椒的刮板式提升机。所述适用于辣椒的刮板式提升机包括由机架，设于所述机架两端的主动轴、从动轴，环绕二者设置的刮板带，以及与所述主动轴连接的减速电机，构成的刮板提升机，在所述机架靠近所述刮板带的两内侧，分别设有一条刷毛与所述刮板带抵接。本实用新型提供的所述适用于辣椒的刮板式提升机解决了现有技术的刮板式提升机不适合输送较为细碎的物料，易导致辣椒破损的技术问题。
适用于辣椒板式提升

[发明专利]泡椒食品装袋机-CN201810917427.6有效
发明人：刘林茂 -专利权人： 湖南军杰食品科技有限公司
申请日： 2018-08-13 - 公布日： 2020-09-11 - 主分类号： B65B3/04 文献下载
摘要：本发明申请属于食品加工设备技术领域，具体公开了一种泡椒食品装袋机，包括箱体，箱体内设有固体储料仓、液体储料仓、出料管、固体传料管和液体传料管；固体储料仓上开有固体进料口，固体储料仓内设有舀件和封闭件；舀件的一侧开有入料口，舀件的底部开有连通孔，连通孔上密封并滑动连接有分隔板；分隔板能够将舀件分为盛装腔和漏料腔；固体传料管上还连通有沥水管；液体储料仓的顶部设有液体进料口，液体储料仓通过液体传料管与出料管连通；还包括能够驱使舀件水平转动的动力机构。本泡椒食品装袋机装袋速度快，几乎不会使泡椒鸡爪、泡椒猪皮等固体成分在空气中暴露。
食品装袋

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