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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种木薯无筋面包及其制作方法-CN201610588805.1在审
发明人：陆海勤;张丽超;谢彩锋;古碧;李凯;杭方学;李冬梅;李毅花 -专利权人：广西大学
申请日： 2016-07-25 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A21D13/04 文献下载
摘要：一种木薯无筋面包，按重量份计，由以下组分制成：食用木薯全粉150～450份、精米粉50～350份、酵母3～6份、鸡蛋150～180份、白砂糖80～120份、食盐5～10份、黄原胶2～5份、醋酸酯淀粉15～28份、预糊化淀粉15～28份、苹果醋3～8份以及水380～450。所发明的木薯无筋面包营养丰富，滋味朴实且健康，适于各类人群，尤其是乳糜泻患者长期食用。
一种木薯面包及其制作方法

[发明专利]一种木薯全粉馒头及其制作方法-CN201610208914.6在审
发明人：陆海勤;张丽超;谢彩锋;古碧;李凯;杭方学;李冬梅;李毅花 -专利权人：广西大学
申请日： 2016-04-06 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：一种木薯全粉馒头，按重量份计，由以下原料组分制成：食用木薯全粉250～400份；高筋粉600～750份；小麦胚芽粉30～50份；酵母8～15份；白砂糖80～120份；食盐10～15份；馒头改良剂1～5份；醋酸酯淀粉30～50份；二十八烷醇15～20份；仙草多糖5～10份；水500～650份。本发明的木薯全粉馒头含有丰富的可食用纤维、多种维生素与氨基酸及钙、钾、镁等矿质元素，具有预防肥胖、抗疲劳、降血压、降血脂等作用，强化了馒头的保健功能；且冻融稳定性好、组织结构细腻均匀、松软可口、风味独特，既丰富了馒头品种，也可提高木薯行业经济效益。
一种木薯馒头及其制作方法

[发明专利]一种木薯全粉/杂粮馒头及其制作方法-CN201610208927.3在审
发明人：陆海勤;张丽超;谢彩锋;古碧;李凯;杭方学;李冬梅;李毅花 -专利权人：广西大学
申请日： 2016-04-06 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：一种木薯全粉/杂粮馒头，按重量份计，由以下原料组分制成：食用木薯全粉250～400份；高筋粉600～750份；糯米粉100～200份；红薯或紫薯粉100～200份；高粱粉100～200份；预糊化淀粉20～50份；酵母8～15份；白砂糖80～120份；食盐10～15份；馒头改良剂1～5份；水500～650份。本发明的木薯全粉馒头表皮光亮，内部组织结构细腻呈海绵状，口感柔软劲道；且含有丰富的可食用纤维、多种维生素等，具有促进肠道蠕动、抗疲劳、抗衰老、增强机体免疫力等保健功效。
一种木薯杂粮馒头及其制作方法

[发明专利]一种木薯叶发酵脱毒方法-CN201610208930.5在审
发明人：陆海勤;张丽超;谢彩锋;古碧;李凯;杭方学;李冬梅;李毅花 -专利权人：广西大学
申请日： 2016-04-06 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：一种木薯叶的脱毒方法：包括以下步骤：(1)收集新鲜木薯叶并洗净、晾干、切碎；(2)分别称取一定量的白砂糖、木薯叶、饮用水(原料按重量份计，包括：白砂糖1～2份、木薯叶3～4份、饮用水10～12份)，置于干净容器内并混匀，密封；(3)容器放置在阴凉处，发酵3～7天，实现对木薯叶的发酵脱毒。本发明提供的方法，能够使木薯叶中的亚麻苦甙毒性物质被酸化，得到氢氰酸含量≤10mg/kg的木薯叶，完全符合国家相关标准要求。
一种木薯发酵脱毒方法

[发明专利]仙草多糖和β-葡聚糖改良的木薯全粉馒头及其制作方法-CN201610210476.7在审
发明人：陆海勤;张丽超;谢彩锋;古碧;李凯;杭方学;李冬梅;李毅花 -专利权人：广西大学
申请日： 2016-04-06 - 公布日： 2016-07-27 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：一种仙草多糖和β‑葡聚糖改良的木薯全粉馒头，按重量份计，由以下原料组分制成：食用木薯全粉100～400份；高筋粉600～900份；酵母8～15份；白砂糖80～120份；食盐10～18份；馒头改良剂1～5份；β‑葡聚糖1～5份；仙草多糖1～5份；水450～550份。本发明的木薯全粉馒头冻融稳定性好，口感疏松，富有弹性；且含有一定量磷、钙、钾等微量元素和丰富可食用纤维，具有显著的减肥、降低血脂、预防心血管疾病、提高免疫力等功效。
仙草多糖聚糖改良木薯馒头及其制作方法

[发明专利]一种鲜木薯馒头及其制作方法-CN201610220002.0在审
发明人：陆海勤;张丽超;谢彩锋;古碧;李凯;杭方学;李冬梅;李毅花 -专利权人：广西大学
申请日： 2016-04-06 - 公布日： 2016-07-27 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：一种鲜木薯馒头，按重量份计，由以下原料组分制成：新鲜甜木薯500～650份；高筋粉650～800份；酵母15～20份；白砂糖80～150份；食盐10～15份；馒头改良剂2～5份；鲜白茅根5～10份；蒲公英根5～10份；薄荷5～10份；薏苡仁5～10份；水200～300份。本发明的鲜木薯馒头含有丰富的可食用纤维、多种维生素与氨基酸及钙、钾、镁等矿质元素，具有清热解毒、利水消肿、预防肥胖等功效。口感细腻绵软，久吃不腻，消化能力弱或肠胃不好人群也非常适宜。
一种木薯馒头及其制作方法

[发明专利]一种凉茶木薯全粉馒头及其制作方法-CN201610210470.X在审
发明人：陆海勤;张丽超;谢彩锋;古碧;李凯;杭方学;李冬梅;李毅花 -专利权人：广西大学
申请日： 2016-04-06 - 公布日： 2016-06-15 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：一种凉茶木薯全粉馒头，按重量份计，由以下原料组分制成：食用木薯全粉250～400份；高筋粉600～750份；酵母8～15份；白砂糖80～120份；食盐10～15份；馒头改良剂1～5份；黄原胶5～10份；水500～650份；仙草5～10份；金银花5～10份；罗汉果5～10份；苦丁茶5～10份；桑枝5～10份。本发明的木薯全粉馒头组织结构细腻均匀，口感绵软、劲道；含有丰富的可食用纤维、多种维生素与氨基酸及矿质元素，且具有预防肥胖、清热解毒、降血压、抗衰老等保健功效，符合现代人们对健康饮食的需求。
一种凉茶木薯馒头及其制作方法

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