本发明涉及脂肪酶及其应用。具体而言,本发明提供一种多肽,其氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示,或由SEQ ID NO:2和用于促进SEQ ID NO:2所示氨基酸序列表达和纯化的序列组成。本发明还提供所述多肽的编码序列,含有所述编码序列的核酸构建物,含有所述核酸构建物的宿主细胞,以及相关的用途。本发明的脂肪酶具有优异的表面活性剂耐受性,满足工业生产的需要。
本发明涉及一种新型的淀粉酶,所述淀粉酶含有(1)SEQ ID NO:2第1-306位氨基酸序列;或(2)在(1)所述的氨基酸序列中经过取代、缺失或添加一个或几个氨基酸,同时保留SEQ ID NO:2第1-306位氨基酸序列所具备的磷脂酶活性的由(1)衍生的多肽。本发明还涉及所述淀粉酶的多核苷酸序列,含有所述多核苷酸序列的核酸构建体,所述多核苷酸序列或核酸构建体的宿主细胞,含有所述多肽的组合物,以及所述多肽的用途。