本发明涉及一种噬菌体溶菌酶及其基因与应用，该溶菌酶的氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。编码所述溶菌酶的基因来自于采集自深海沉积物的宏基因组，本发明对该酶进行了异源表达与纯化，经检测，该酶的最适温度为50℃，在30℃‑60℃范围内能保持40％以上的活力，尤其在30‑50℃范围内能保持70％以上的活力，具有较宽的作用温度范围；最适pH值为7.0，在pH 4.0‑9.0范围内能保持40％以上的活力，具有广泛的作用pH范围。本发明提供的溶菌酶具有广谱的杀菌活性，能高效杀灭多种革兰氏阳性和阴性细菌，为研制溶菌酶型抗菌产品提供了优异的基因资源和酶资源，具有广泛的应用前景。
本发明涉及一种改造的琼胶酶及其制备方法与应用，该改造得到的琼胶酶为β‑琼胶酶，其氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。该酶具有与改造前琼胶酶相似的酶学性质；该酶能够形成自集聚为24聚体，便于进行分离纯化；此外，该酶相对于改造之前的酶还具有更好的热稳定性，最适作用温度为60℃，且在30℃‑70℃的温度范围内能均能保持50％以上的活力，具有较宽的作用温度范围、优良的热稳定性，可用于高效水解高温状态下的琼胶。本发明提供的改造的琼胶酶具有良好的实用性，为琼胶水解及琼胶寡糖的工业生产提供了优异的基因资源和酶资源，具有广阔的应用前景。
本发明涉及一种S‑腺苷甲硫氨酸的制备方法。本发明提供了一种从深海沉积物中获取的编码S‑腺苷甲硫氨酸合成酶的基因，该基因的序列如SEQ ID NO：2所示，根据毕赤酵母对该基因进行密码子优化，得到密码子优化的基因序列如SEQ ID NO：3所示。该基因编码的蛋白质为S‑腺苷甲硫氨酸合成酶，其氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。本发明还提供了表达该酶的基因工程细胞，和利用该基因工程细胞，通过连续补料分批发酵生产S‑腺苷甲硫氨酸的制备方法。本发明提供的制备方法具有工艺简单、成本低廉、产品稳定等优点。
本发明涉及一种来源于噬菌体的溶菌酶及其基因与应用，该溶菌酶的氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。编码所述溶菌酶的基因来自于采集自深海的噬菌体WP3，本发明对该酶进行了异源表达与纯化，经检测，该酶的最适温度为40℃，在20℃‑60℃范围内能保持50％以上的活力，具有较宽的作用温度范围；最适pH值为6.0，在pH 4.0‑10.0范围内能保持50％以上的活力，具有广泛的作用pH范围。本发明提供的溶菌酶具有广谱的杀菌活性，能高效杀灭多种革兰氏阳性和阴性细菌，为研制溶菌酶型抗菌产品提供了优异的基因资源和酶资源，具有广泛的应用前景。
本发明涉及一种α‑琼胶酶及其制备方法与应用，该α‑琼胶酶的氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。编码所述α‑琼胶酶的基因来源于海洋沉积物微生物宏基因组测序数据集，本发明对该酶进行了异源表达与纯化，经检测，该酶可催化琼胶降解为琼寡糖，最适作用温度为40℃，且在30℃‑50℃的温度范围内能均能保持50％以上的活力，可在较高温度下发挥酶解作用，具有良好的热稳定性。本发明提供的α‑琼胶酶具有良好的实用性，为琼胶水解及琼寡糖的工业生产提供了优异的基因资源和酶资源，具有广泛的应用前景。
本发明涉及一种β‑琼胶酶及其基因与应用，该β‑琼胶酶的氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。编码所述β‑琼胶酶的基因来源于海洋沉积物微生物宏基因组测序数据集，本发明对该酶进行了异源表达与纯化，经检测，该酶可催化琼胶降解为新琼四糖和新琼六糖，具有广泛的温度作用范围和pH作用范围，且在50℃条件下保温超过20h或在pH为5.0‑10.0的缓冲液中温浴60h仍保持较强的水解性能，具有较高的稳定性。本发明提供的β‑琼胶酶具有良好的实用性，为琼胶水解及新琼寡糖的工业生产提供了优异的基因资源和酶资源，具有广泛的应用前景。
本发明涉及一种κ‑卡拉胶酶及其基因与应用，该κ‑卡拉胶酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。编码所述κ‑卡拉胶酶的基因来自于红树林沉积物微生物宏基因组测序数据集，本发明对该酶进行了异源表达与纯化，经检测，该酶催化卡拉胶降解的最适温度为50℃，而且在高温高pH条件下，仍具有50％以上的活力，具有高稳定性。本发明提供的κ‑卡拉胶酶具有良好的实用性，在卡拉胶寡糖的工业生产中有较强的应用潜力。
