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[外观设计]包装瓶(轻爱酸奶系列)-CN201630305838.1有效
发明人：席刚;张睿 -专利权人： 新希望乳业控股有限公司
申请日： 2016-07-06 - 公布日： 2016-11-30 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：包装瓶(轻爱酸奶系列)。2．本外观设计产品的用途：用于酸奶的盛放。3．本外观设计产品的设计要点：图案、形状与色彩的结合。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：设计1立体图。5．请求保护的外观设计包含色彩。6．本外观设计产品为相似设计，其中设计1为基本设计，设计2为设计1的相似设计。
包装酸奶系列

[实用新型]一种酸奶制备工艺中的简易式酸度滴定装置-CN201620308538.3有效
发明人：曾丽萍;刘海燕;李启明;段雪梅;刘媛;孙丽芳;聂远洋 -专利权人： 新希望乳业控股有限公司
申请日： 2016-04-13 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23C9/12 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种酸奶制备工艺中的简易式酸度滴定装置，包括基座、支撑架、滴定管夹套和滴定管，所述基座上设置有所述支撑架，所述支撑架的上端设置有横杆，所述横杆的两端设置有所述滴定管夹套,所述滴定管夹套固定有所述滴定管。本实用新型在滴定管外侧壁增加防滑套，提高滴定管固定的紧固性，避免滴定管滑落造成的管体损伤；在滴定管顶部增加辅助的防尘密封套，降低滴定液的挥发率及外界环境对滴定液组份稳定性的影响；在滴定管安装机构上增加水平调节机构，保证滴定过程中，滴定管内部的滴定液液面始终处于水平状态，提高滴定读数的准确性，提高滴定可靠性，为优质酸奶发酵提供有效可靠的数据支撑。
一种酸奶制备工艺中的简易酸度滴定装置

[发明专利]一种益生鼠李糖乳杆菌发酵乳及其制备方法-CN201610293738.0有效
发明人：曾丽萍;聂远洋;王欣璐;刘海燕;李启明 -专利权人： 新希望乳业控股有限公司
申请日： 2016-05-03 - 公布日： 2016-09-28 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：本发明涉及一种益生鼠李糖乳杆菌发酵乳及其制备方法，该益生鼠李糖乳杆菌发酵乳包括以下质量百分比原料：0.8~9%的甜味糖、0.8~2.0%的乳清蛋白粉、0.10~0.20%的鼠李糖乳杆菌grx10接种液和0.125~1%的嗜热链球菌接种液、余量为原料乳，各原料组份的质量百分比之和为100%。本发明对鼠李糖乳杆菌grx10的发酵乳配方进行优化，并筛选出与之匹配的发酵工艺，在不添加稳定剂等食品添加剂的前提下，得到一种鼠李糖乳杆菌活菌数达到保健要求，且品质稳定、口感良好的发酵乳产品，为益生鼠李糖乳杆菌grx10的大规模发酵生产及广泛应用，奠定良好的基础。
一种益生鼠李糖乳杆菌发酵及其制备方法

[发明专利]一种低脂高蛋白运动牛奶及其制备方法-CN201610101011.8有效
发明人：段雪梅;孙丽芳;陈龙;李启明;刘海燕 -专利权人： 新希望乳业控股有限公司
申请日： 2016-02-24 - 公布日： 2016-06-29 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种低脂高蛋白运动牛奶，包含质量百分比的以下原料制成：乳清蛋白粉 0.3%～2.0%，浓缩牛奶蛋白 2.5%～5.0%，牛奶乳化稳定剂0～0.2%，余量为生牛奶。本发明低脂高蛋白运动牛奶以优质奶源作为营养物质的载体，以乳清蛋白、牛奶浓缩蛋白强化蛋白质含量，添加或不添加牛奶乳化稳定剂，同时加入能改善口感的葡萄糖、食品用香精而制成，适于运动后提高机体基础代谢、疲劳恢复等功能。
一种高蛋白运动牛奶及其制备方法

[实用新型]一种新鲜干酪生产线-CN201520588168.9有效
发明人：席刚;秦海洋 -专利权人： 新希望乳业控股有限公司
申请日： 2015-08-06 - 公布日： 2015-12-09 - 主分类号： A23C19/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种新鲜干酪生产线，包括输送机构、机架平台、灌注机构和贴膜机构；机架平台为圆形回转结构，在机架平台的外周设置有固定容器的结构，机架平台在动力源驱动下作回转运动；输送机构设置在机架平台侧面，灌注机构和贴膜机构依次设置在机架平台转动方向上，灌注机构向空容器灌注干酪，完成灌注的容器继续随着机架平台转动到贴膜机构处；贴膜机构分为加膜装置和热料装置；所述加膜装置具有支撑套膜的固定结构，用于抓取套膜并向随机架平台转动过来的容器进行套装；所述热料装置设置在加膜装置的后方，向套膜容器吹热风实现套膜的收缩紧固。本实用新型生产线配合紧密，实现了容器和各个机械部件的精确定位协调，系统的稳定性好。
一种新鲜干酪生产线

[实用新型]一种用于新鲜干酪生产线的贴膜装置-CN201520586377.X有效
发明人：席刚;秦海洋 -专利权人： 新希望乳业控股有限公司
申请日： 2015-08-06 - 公布日： 2015-12-09 - 主分类号： B65C3/14 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种用于新鲜干酪生产线的贴膜装置，包括机架、加膜装置和热料装置；所述机架为回转结构，且具有回转驱动动力源，在机架的外周设置有固定容器的机构；机架在回转运动过程中外周依次经过加膜装置和热料装置；所述加膜装置是具有支撑套膜的固定结构，用于抓取套膜并在容器经过时向其套装套膜；所述热料装置设置在加膜装置的后方，能够向套膜容器吹热风实现套膜的紧缩固定。本实用新型新鲜干酪生产线的贴膜装置，通过两个加膜装置和热料装置实现容器的套膜和热收缩紧固，具有贴膜质量好，贴膜效率高的特点。
一种用于新鲜干酪生产线装置

[实用新型]一种用于新鲜干酪生产线的螺旋输送杆系统-CN201520587436.5有效
发明人：席刚;秦海洋 -专利权人： 新希望乳业控股有限公司
申请日： 2015-08-06 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： B67C3/24 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种用于新鲜干酪生产线的螺旋输送杆系统，包括机架和设置在机架上的输送带，输送带用于输送空的容器到灌装机械上进行灌装；螺旋输送杆设置在输送带侧，螺旋输送杆螺旋前进的方向和输送带的方向相同，螺旋输送杆能够和输送的容器接触并改变容器的前进速度和相邻容器的间距。本实用新型新鲜干酪生产线的输送系统通过输送带和传送盘的配合实现了空的容器和灌装机械上容器定位点的精确协调，提高了生产系统的稳定性、可靠性。
一种用于新鲜干酪生产线螺旋输送系统

[发明专利]一种常温果粒酸奶及其制备方法-CN201510102134.9有效
发明人：李启明;朱雅丽;梁文星;刘海燕;刘媛;段雪梅;刘小波;陈龙 -专利权人： 新希望乳业控股有限公司
申请日： 2015-03-09 - 公布日： 2015-05-27 - 主分类号： A23C9/133 文献下载
摘要：本发明公开了一种常温果粒酸奶。该常温果粒酸奶以白砂糖、稳定剂、菌种、食用香精、果粒和生牛乳为原料，并调整各原料的重量份配比，使所述常温果粒酸奶口感细腻，风味佳。本发明还提供了所述常温果粒酸奶的制备方法。该制备方法将果粒添加到发酵后的酸奶中，然后在70～75℃下经管式杀菌处理10～15s，果粒可以顺利通过管式杀菌机，既达到灭菌需求，使果粒酸奶可以在常温下保存3个月；同时又可以避免酸奶在过高的杀菌温度下蛋白变性的问题以及酸奶和果粒风味、口感改变的问题，使常温果粒酸奶保持良好的风味和口感。
一种常温酸奶及其制备方法

[发明专利]一种玛咖牛奶及其制备方法-CN201510001849.5有效
发明人：刘媛;罗寿常;李启明;王震;刘海燕;陈龙;李再兴 -专利权人： 新希望乳业控股有限公司;云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司
申请日： 2015-01-05 - 公布日： 2015-04-08 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种玛咖牛奶，它包含下述质量百分比的原料制成：玛咖粉0.3-0.6%，结晶果糖2-3%，牛磺酸0.01-0.04%，乳化剂0.1-0.3%，小苏打0.01-0.03%，余量为鲜牛奶。本发明提供的玛咖牛奶，以牧场优质鲜牛奶为主要原料，添加玛咖粉，辅以牛磺酸、蜂蜜、结晶果糖等有益健康食材，使人们在享受牛奶营养美味的同时，能补充能量，缓解疲劳，显著地提高人体的免疫力，长期饮用能强健身体。
一种牛奶及其制备方法

[发明专利]高稳定性凝固型酸奶的制备工艺-CN201310681191.8在审
发明人：赵广生;尤玉如;刘海燕;李启明;肖功年;曾波;吴进贤;骆冬莹;张晓敏;陈龙;黄勇;刘士旺;劳洁洁 -专利权人：杭州新希望双峰乳业有限公司;新希望乳业控股有限公司
申请日： 2013-12-12 - 公布日： 2015-01-21 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：本发明涉及高稳定性凝固型酸奶的制备工艺，属于乳制品加工领域。本发明的高稳定性凝固型酸奶的制备工艺，包括以下步骤：向经过标准化和检测的原料奶中加入0.01～0.05wt.%酪蛋白粉；均质；巴氏杀菌；接种：向杀菌后的牛奶中加入原料奶的0.01～0.05wt.%β-乳球蛋白粉，然后接入乳酸菌，再将其均匀混合；发酵。本发明的凝固型酸奶制备工艺，制备的凝固型酸奶稳定性好且不含任何稳定剂，酸奶口感浓稠、细腻，香气宜人。
稳定性凝固酸奶制备工艺

[发明专利]一种风味发酵乳及其制备方法-CN201310083731.2有效
发明人：朱雅丽;刘海燕;李启明;周佳;仇立亚;付瑞东 -专利权人： 新希望乳业控股有限公司
申请日： 2013-03-15 - 公布日： 2013-06-12 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳制品，特别涉及一种风味发酵乳，同时还涉及风味发酵乳的制备方法。本发明所述的风味发酵乳，包括以下质量百分比的组分：浓缩乳清蛋白粉8～12‰；白砂糖40～70‰；冰糖5～20‰；冻干菌种1～10‰；浓缩雪梨汁1～8‰；余下为标准化无抗牛奶。其制备步骤包括：配料、均质、杀菌、接种发酵、装罐。本发明所得的风味发酵乳，以发酵乳作为基质，加入冰糖雪梨汁，使其口感自然清甜，改善发酵乳的风味；同时，相比现有的冰糖雪梨饮料，发酵乳提供了人们对乳制品营养素摄取的需要，适应人群相应提高。
一种风味发酵及其制备方法

[发明专利]一种检测塑化剂的方法-CN201310014340.5有效
发明人：马岩峰;刘海燕;李启明;夏忠悦;张龙安;彭恋邱 -专利权人： 新希望乳业控股有限公司
申请日： 2013-01-15 - 公布日： 2013-05-08 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种检测乳及乳制品中塑化剂的方法，包括以下步骤：（1）制备标准溶液，利用气相色谱-质谱联检测，得保留时间和标准曲线；（2）量取原料乳或乳制品和环己烷，涡旋混合2～5min。然后加入氯化钠和氧化铝，将涡旋振荡2～5min，4000r/min转速离心5～10min，取上清液进行检测；（3）将步骤（2）中获得的检测结果与步骤（1）中得到的标准曲线比对，计算确定塑化剂含量。采用本发明的方法，前处理过程简单，检测速度快，检测结果精确度高。
一种检测塑化剂方法

[发明专利]一种检测三聚氰胺的方法-CN201310014881.8无效
发明人：王旭霞;康红彦;刘翠霞;刘海燕;李启明 -专利权人： 新希望乳业控股有限公司
申请日： 2013-01-15 - 公布日： 2013-05-08 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种检测三聚氰胺的方法，包括以下步骤：（1）制备三聚氰胺的标准溶液，用高效液相色谱仪对其检测，得保留时间，并生成浓度与峰面积之间对应的标准曲线；（2）取样品进行预处理，得到分析试样，利用所述高效液相色谱仪在与步骤（1）相同的条件下对其进行检测，得到所述样品的检测结果；（3）将步骤（2）中获得的检测结果与步骤（1）中得到所述标准曲线进行比对，计算确定样品中三聚氰胺的含量。本发明提供的三聚氰胺检测方法，预处理简单方便，检测速度快，三聚氰胺分离效果好，检测结果精确度高，适用需要快速分析原料乳中三聚氰胺的场合。
一种检测三聚方法

[发明专利]一种舒睡牛奶及其制备方法-CN201310030858.8有效
发明人：李启明;刘海燕;段雪梅;仇立亚 -专利权人： 新希望乳业控股有限公司
申请日： 2013-01-28 - 公布日： 2013-04-24 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳制品及其制备方法，特别涉及一种舒睡牛奶，由以下质量百分比的原料制成：鲜牛奶93-99%；蜂蜜0.5-3％；酸枣仁粉0.05-2％；茯苓粉0.01-2％；乳化稳定剂0.1-3％；食用香精0-0.03％。其制备方法包括以下步骤：配料，预处理杀菌，超高温瞬时灭菌。本发明中的舒睡牛奶，营养健康美味的同时，帮助改善睡眠。进一步提供舒睡牛奶的制备方法，该方法操作方便，可用于工业化规模生产。
一种牛奶及其制备方法

[发明专利]一种复合蛋白乳饮料及其制备方法-CN201310030970.1有效
发明人：刘海燕;李启明;刘媛;段雪梅;孙丽芳;谭钰;仇立亚 -专利权人： 新希望乳业控股有限公司
申请日： 2013-01-28 - 公布日： 2013-04-24 - 主分类号： A23C11/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳饮料及其制备方法，特别涉及一种复合蛋白乳饮料及其制备方法。本发明的复合蛋白乳饮料由以下质量百分比的原料制成：核桃花生酱3～6％；全脂奶粉0.5～2％；白砂糖3～6％；乳化稳定剂0.2～1％；甜味剂0.01～0.06％；香精0.02～0.1％；其余为水。制备方法包括以下步骤：烘烤、研磨、配料、均质、杀菌。本发明的复合蛋白乳饮料将牛奶的动物蛋白和花生核桃的植物蛋白的结合，保留了蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养物质，起到营养互补的效果，又改善了口感。制备方法提高了花生核桃的利用率，减少浪费和污染，最大限度地保留核桃花生浓郁的风味。并且能最大限度地降低生产工艺中的能耗，缩短生产时间，并提高产品品质的稳定性。
一种复合蛋白饮料及其制备方法

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