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[发明专利]一种方便即食型羊肉汤及其制备方法-CN201710783864.9有效
发明人：赵志峰;高颖;刘勇;吴斌;靳岳 -专利权人： 成都食为天科技有限公司
申请日： 2017-09-04 - 公布日： 2020-11-13 - 主分类号： A23L23/10 文献下载
摘要：一种方便即食型羊肉汤及其制备方法，依次通过配料、骨料预熬煮、肉料骨汤同煮、即食型浓缩羊肉汤包分装和自热式餐盒包装等步骤，制得一种便于携带且具有一定保质期的方便即食型羊肉汤产品。本发明对骨料进行预熬制后，利用骨汤熬煮肉料，控制肉料熬煮时间的同时，延长骨料熬煮时间，有利于避免肉料过烂而影响口感，且在熬制过程中，肉料风味成分在骨汤中释出，与骨料风味成分相互融合，有利于提高汤体的鲜味和肉料的口感。同时，采用油脂成分较少的浓缩汤体调味料对汤体进行定味和增香，避免汤体过于油腻而影响口感。
一种方便即食羊肉汤及其制备方法

[发明专利]一种方便即食型翘脚牛肉及其制备方法-CN201710783881.2有效
发明人：赵志峰;高颖;刘勇;吴斌;靳岳 -专利权人： 成都食为天科技有限公司
申请日： 2017-09-04 - 公布日： 2020-11-13 - 主分类号： A23L13/70 文献下载
摘要：一种方便即食型翘脚牛肉，分别通过肉料腌制、卤制、成型、烘制、分装、灭菌等步骤制备牛肉预制包；通过原料配比、混合、包装等步骤制备调味包；通过骨料破碎、熬煮、调味、分装、灭菌等步骤制备汤包；通过菜品处理、拌合、分装、灭菌等步骤制备配菜包。本发明根据方便食品的制作及食用要求，在保证产品风味的前提下，采用标准化流程批量制备肉类预制包、调味包、汤包和配菜包，通过各料包内盐度、封装和物理灭菌操作，使产品具有较长的保质期。同时，辅以现有自热式餐盒包装技术，对灭菌后的袋装料包进行进一步包装，便于消费者的携带和食用，有利于翘脚牛肉这一地方风味美食的推广。
一种方便即食型翘脚牛肉及其制备方法

[发明专利]一种清香型复合竹盐的制备方法-CN201910647089.3在审
发明人：赵志峰;刘福权;凡彩凤;刘亚娟 -专利权人： 成都食为天科技有限公司
申请日： 2019-07-17 - 公布日： 2019-09-24 - 主分类号： A23L27/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种清香型复合竹盐的制备方法，将干竹叶粉碎后过40目筛，加入6~10倍量的无水食用乙醇溶液超声提取制得竹叶醇提物；按照质量份数比18:1:1称取食盐、海藻糖和谷氨酸钠，溶于纯水中制成浓溶液，在温度100℃下加热结晶，最后将结晶物粉碎，制得粒径在100~200目的粉状竹盐复合物；竹盐复合物于超声条件下在竹叶醇提物中浸泡0.5~1h后，过滤、40~60℃低温热风干燥得到所需竹盐。采用本发明制得的复合竹盐无需高温煅烧工艺，保留有竹叶的清香，含有竹叶特征活性物质，营养价值比一般竹盐产品高。经3个月的贮存后，本发明制得的竹盐依旧能保持色泽的稳定性和风味的柔和性。
竹叶竹盐复合竹醇提物复合物清香型制备低温热风干燥食用乙醇溶液超声提取超声条件高温煅烧谷氨酸钠活性物质加热结晶海藻糖结晶物浓溶液质量份称取粒径目筛水中无水过滤浸泡柔和食盐贮存清香保留

[发明专利]一种营养竹盐及其制备方法-CN201910646868.1在审
发明人：赵志峰;靳岳;岳文强;刘亚娟 -专利权人： 成都食为天科技有限公司
申请日： 2019-07-17 - 公布日： 2019-09-13 - 主分类号： A23L27/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养竹盐及其制备方法，挑选新鲜竹叶清洗，沥干在40℃条件下烘干2‑4h，粉碎后过20目筛。将过筛竹叶粉与70％食用酒精混匀后进行微波处理10‑15min，过滤，取滤液得到竹叶提取液。过筛竹叶粉加入蒸馏水行电炉蒸馏处理，并收集上层精油。将竹叶提取液与竹叶精油混匀、静置、热风干燥、微波干燥，待干燥结束后对产品进行整理、粉碎、包装即为成品。采用本发明制得的营养竹盐活性成分含量高，同时还富有竹叶的清香风味，使竹盐产品风味更佳，呈现颜色更鲜明，不含有煅烧杂质，提升竹盐产品品质。
竹盐竹叶提取液竹叶粉竹叶过筛混匀制备蒸馏水产品风味产品品质清香风味热风干燥食用酒精微波处理微波干燥蒸馏处理竹叶精油待干燥电炉烘干精油沥干目筛煅烧过滤清洗上层新鲜

[发明专利]一种高叶绿素竹盐及其制备方法-CN201910646012.4在审
发明人：刘福权;赵志峰;张杰;岳文强 -专利权人： 成都食为天科技有限公司
申请日： 2019-07-17 - 公布日： 2019-09-06 - 主分类号： A23L27/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种高叶绿素竹盐及其制备方法，挑选新鲜竹叶清洗，沥干后在40℃条件下烘干，粉碎后过20目筛，随后加入95％食用酒精混匀后进行超声处理，过滤，取滤液；将精制盐与竹叶提取液混匀后进行超声处理，得竹盐混合物；随后将其过滤，取滤渣进行热风干燥，干燥后进行整理粉碎，整理好的竹盐产品包装即为成品。本发明不添加任何人工合成色素，首次在150‑200w条件下超声处理45‑60min，能有效将干燥竹叶的叶绿素和竹风味物质提取，二次在100‑150w条件下超声处理30‑40min，进一步提升了竹盐产品品质，呈色较好。此外，本发明所用的竹叶提取液可以进行重复利用，减少原料的损耗。
竹盐超声处理叶绿素竹叶提取液竹叶混匀制备过滤风味物质提取制盐产品包装产品品质合成色素热风干燥食用酒精重复利用混合物烘干呈色沥干滤渣目筛清洗新鲜

[实用新型]一种便携分体式方便火锅-CN201721338258.8有效
发明人：赵志峰;靳岳;刘福权;吴斌;高颖 -专利权人： 成都食为天科技有限公司
申请日： 2017-10-18 - 公布日： 2018-08-31 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：一种便携分体式方便火锅，包括制热盒、盒盖、若干菜品盒和框架。制热盒靠近顶部处设有凸沿，框架担设于凸沿上。菜品盒通过顶部延长边担设于框架的区格内。盒盖活动盖设于制热盒顶部敞口处。本实用新型通过同一制热盒对通过框架归集的多个菜品盒进行同步加热，实现多人聚餐，以营造与传统火锅食用场景相同的氛围，迎合消费者对方便火锅“形、意”方面的饮食要求。同时，采用单一制热盒结构有利于缩减产品体积、便于携带。
制热菜品火锅分体式便携盒盖凸沿本实用新型便于携带传统火锅活动盖设同步加热饮食要求敞口处盒顶部延长边聚餐区格食用场景

[实用新型]一种多风味自热即食火锅-CN201721338257.3有效
发明人：赵志峰;吴斌;靳岳;刘勇;高颖 -专利权人： 成都食为天科技有限公司
申请日： 2017-10-18 - 公布日： 2018-08-28 - 主分类号： A47J36/00 文献下载
摘要：一种多风味自热即食火锅，包括盒盖、外盒、内盒、菜料包和制热包，内盒内设有具有中空腔体的隔板，隔板将内盒分隔为若干区格。本实用新型通过隔板将内盒分隔为若干独立区格，配合不同风味的底料包，使产品具有多种风味；且通过采用不同形态的隔板，使内盒具有与传统多格火锅形似的结构，符合我国饮食对食品“意、形、养”等更深层次的追求。进一步地，通过隔板中空腔体和内盒侧壁的导热槽对内盒中菜料进行同步、对向传热，有利于提高制热效率和制热效果。
隔板内盒火锅内盒分隔中空腔体菜料即食自热本实用新型传热内盒侧壁制热效果热效率导热槽独立区底料对向多格盒盖区格外盒制热饮食配合

[实用新型]一种野外用方便即食型食品餐盒-CN201721338368.4有效
发明人：赵志峰;靳岳;高颖;刘福权;吴斌 -专利权人： 成都食为天科技有限公司
申请日： 2017-10-18 - 公布日： 2018-07-20 - 主分类号： A45C11/20 文献下载
摘要：本实用新型涉及设计一种野外用方便即食型食品餐盒，有助于提高方便即食型食品的加热效率，避免加热过程中对消费者造成烫伤，消除自热包对蒸煮腔内部食品造成污染；降低蒸煮过程中的热损失，提高包装容器的稳定性，避免使用过程中发生倾倒现象；通过对餐盒的顶盖进行合理设计，使餐盖具备拆分多变拆分性能，在食用阶段，巧妙地将餐盖拆分为多个餐盘，便于食用者使用，提高进餐的便捷性。
餐盒即食野外食用本实用新型包装容器加热过程加热效率倾倒现象顶盖便捷性热损失蒸煮腔烫伤餐盘蒸煮自热进餐污染

[发明专利]一种方便即食性火锅的制备方法-CN201710968576.0在审
发明人：赵志峰;高颖;靳岳;刘勇;刘福权 -专利权人： 成都食为天科技有限公司
申请日： 2017-10-18 - 公布日： 2018-06-29 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明涉及设计了一种方便即食性火锅的制备方法，在自热式密封盒体内集成由多种原材料加工而成的油料包、自热包、真空大葱白料包、蒜瓣料包、2cm长的干辣椒节料包及茂汶花椒粒料包，以制备出符合外出旅游、野外宿营食用需求的方便即时性火锅产品，保证食用火锅的营养价值和携带便捷性，实现火锅餐饮的快餐化。
火锅制备即食性料包食用蒜瓣原材料加工火锅餐饮火锅产品外出旅游野外宿营便捷性干辣椒花椒粒即时性快餐化密封盒油料包自热式白料节料自热大葱体内携带保证

[发明专利]一种以食用菌下脚料为原料生产食用菌调味液的方法-CN201511001841.5有效
发明人：孟庆昕;吕远平;高逸雯;肖凯 -专利权人： 成都食为天科技有限公司
申请日： 2015-12-29 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种以食用菌下脚料为原料生产食用菌调味液的方法，其特点是以食用菌下脚料为原料，经清洗、水乳化、浸提、过滤、真空浓缩、配料、均质、杀菌、灌装封口、倒瓶杀菌及冷却、套标喷码、装箱工艺生产而成的一种具有浓郁食用菌特征风味的粘稠状食用菌调味液。该调味液可用作煎、炸、炒、拌菜等佐餐调料，也可以直接加水调成一杯风味鲜美的食用菌汤。该方法能大规模工业化生产，生产所得到的食用菌调味液，可在常温下贮藏、流通和销售。 1
调味液食用菌食用菌下脚料杀菌大规模工业化生产装箱工艺生产灌装封口食用菌汤特征风味真空浓缩佐餐调料常温下水乳化粘稠状倒瓶加水浸提均质可用喷码套标贮藏过滤冷却清洗流通销售生产

[实用新型]一种方便即食型汤类食品包装容器-CN201721338517.7有效
发明人：赵志峰;刘福权;吴斌;高颖;刘勇 -专利权人： 成都食为天科技有限公司
申请日： 2017-10-18 - 公布日： 2018-05-11 - 主分类号： B65D81/34 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种方便即食型汤类食品包装容器，有助于提高方便即食型食品的加热效率，避免加热过程中对消费者造成烫伤，消除自热包对蒸煮腔内部食品造成污染；降低蒸煮过程中的热损失，提高包装容器的稳定性，避免使用过程中发生倾倒现象。
一种方便即食类食品包装容器

[实用新型]一种安全型方便自热火锅-CN201721338473.8有效
发明人：赵志峰;高颖;刘勇;刘福权;靳岳 -专利权人： 成都食为天科技有限公司
申请日： 2017-10-18 - 公布日： 2018-05-04 - 主分类号： B65D81/34 文献下载
摘要：一种安全型方便自热火锅，包括盒盖、盒体、盒底、若干菜品包、制热包和注水袋。盒体由中板分隔为上腔体和下腔体，上腔体内放置有菜品包，盒盖盖设于上腔体顶部敞口处；盒底固定设置于下腔体底部敞口处，制热包放置于盒底上表面处、位于下腔体内。注水袋通过下腔体侧壁处开设的通孔与下腔体相连通。本实用新型通过将制热包封闭设置于与注水袋连通的独立腔体内，利用注水袋注水实现制热包自热，从而避免了食用过程中非食用成分对菜品及烫食区域的污染威胁。进一步地，通过将存有余水的注水袋卡设于盒底底部，利用余水与盒底换热，避免高温盒底直接与承托物体表面接触而产生不良影响。
一种安全方便火锅

[发明专利]一种方便即食型面条的制备方法-CN201710968577.5在审
发明人：赵志峰;刘福权;吴斌;靳岳;高颖 -专利权人： 成都食为天科技有限公司
申请日： 2017-10-18 - 公布日： 2018-04-27 - 主分类号： A23L7/113 文献下载
摘要：本发明涉及设计了一种方便即食型面条的制备方法，包括以下组分谷朊粉、食盐、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、碳酸钠、乳酸、可溶性大豆多糖和高筋面；本发明满足了方便即食的食用需求，在保持营养价值和口感的同时，提高了保质期，常温环境下，获得的即食型面条可保质期可达12个月。
一种方便即食面条制备方法

[发明专利]一种方便即食型钵钵鸡及其制备方法-CN201710968650.9在审
发明人：赵志峰;吴斌;靳岳;刘勇;高颖 -专利权人： 成都食为天科技有限公司
申请日： 2017-10-18 - 公布日： 2018-04-17 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：一种方便即食型钵钵鸡，分别通过肉料成型、腌制、穿签、分装和灭菌等步骤制备鸡肉串预制包；通过鸡骨汆水、高压熬煮、调味、分装和灭菌等步骤底汤预制包；通过底油熟化、配料预制、炒制混合、分装和灭菌制备红油料包。本发明根据方便食品的制作及食用要求，在保证产品风味的前提下，采用标准化操作流程批量制备鸡肉串预制包、底汤预制包和红油料包，通过各料包内盐度、封装和物理灭菌操作，使产品具有较长的保质期，并利用现有自热式餐盒包装技术，对灭菌后的袋装料包进行进一步包装，便于消费者的携带和食用，有利于钵钵鸡这一地方风味美食的推广。
一种方便即食型钵钵鸡及其制备方法

[发明专利]一种雪梨银耳茶-CN201510773200.5在审
发明人：姚开;贾冬英;潘柳旭;迟原龙;赵甲元;张华玲 -专利权人： 成都食为天科技有限公司
申请日： 2015-11-13 - 公布日： 2016-01-06 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种雪梨银耳茶，该银耳茶是由以下重量份配比的原料制得：糖粉50~52份、雪梨汁4.8~5.2份、银耳1.8~2.4份、果胶0.8~1.2份以及适量纯净水，其制备工艺包括银耳的熟化与软化、调配、灌装、杀菌等。本发明所述雪梨银耳茶具有生产工艺简单、生产成本低、实物感强、银耳风味突出、果香味浓、易于冲泡等特点，是一种滋阴润肺佳品，特别适合于肺燥干咳、阴虚火旺者、阴虚内热者等食用。
一种雪梨银耳

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