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[发明专利]茉莉花渣活性多糖的制备方法及其应用-CN202010207761.X有效
发明人：唐雅园;何雪梅;孙健;盛金凤;刘国民;零东宁;李丽;周主贵;李昌宝;辛明;郑凤锦;李志春;易萍;李杰民;杨莹;唐杰 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院
申请日： 2020-03-23 - 公布日： 2021-10-15 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了茉莉花渣活性多糖的制备方法及其应用，属于植物提取技术领域。本发明利用茉莉花副产物‑茉莉花渣为原料，经茉莉花渣预处理、茉莉花渣总提取物制备、总提取物分级萃取、茉莉花渣粗多糖制备、茉莉花渣多糖分离纯化等步骤制备得到茉莉花渣活性多糖。本发明能够制备不同分子量的茉莉花渣多糖，并高效分离纯化出具有不同功能活性的茉莉花渣多糖。根据分子量的不同，本发明的茉莉花渣多糖可以应用于制备调节免疫力药物、抗失眠症或抗抑郁症药物和抗糖尿病药物等。
茉莉花活性多糖制备方法及其应用

[发明专利]一种采用微氧发酵技术酿造西甜瓜酒的方法-CN201810694040.9有效
发明人：李昌宝;孙健;辛明;周主贵;唐雅园;李丽;盛金凤;何雪梅;李志春;杨莹;刘国明;李杰民 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2018-06-29 - 公布日： 2021-10-01 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种采用微氧发酵技术酿造西甜瓜酒的方法，包括以下步骤：(1)冷冻处理；(2)酶解；(3)成分调节；(4)巴氏杀菌；(5)主发酵：将备用液和酵母放入控氧发酵罐中，进行酒精发酵7～10d，前1～3d，每天定量加入微氧1.2～2.8mg/L，并控制控氧发酵罐的温度为25～30℃；(6)后发酵；(7)陈酿；(8)配兑、过滤和瓶储。本发明能够充分利用西甜瓜全果原料，通过利用本团队发明的控氧发酵罐济宁微氧发酵，在不采用二氧化硫或硫化物的前提条件下，减少西甜瓜酒液中的苦味和涩味，明显改善西甜瓜酒的质地和香气，酿造成口感圆润、丰富的高品质西甜瓜酒，具有广大的市场推广价值。
一种采用发酵技术酿造甜瓜方法

[发明专利]一种采用微氧发酵技术酿造黄瓜醋的方法-CN201810694039.6有效
发明人：李昌宝;孙健;周主贵;辛明;李丽;杨莹;唐雅园;李杰民;盛金凤;刘国明 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2018-06-29 - 公布日： 2021-09-14 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种采用微氧发酵技术酿造黄瓜醋的方法，包括以下步骤：(1)冷冻处理；(2)酶解；(3)成分调节；(4)巴氏杀菌；(5)酒精发酵；(6)醋酸发酵：将发酵液放入另一控氧发酵罐中，加入醋酸菌进行微氧发酵；发酵前期，菌体增殖较为缓慢，控制发酵的温度和通氧量；发酵中期，醋酸菌迅速繁殖，需要大量耗氧，控制发酵温度为28～34℃；发酵后期，醋酸菌量开始缓慢下降，保持发酵温度为26～30℃；(7)配兑、过滤和瓶储。本发明能够充分利用黄瓜原料，通过利用本团队发明的控氧发酵罐进行微氧发酵，酿造成色泽明亮、黄瓜香气浓郁、无沉淀、口感圆润、丰富的高品质黄瓜醋，具有广大的市场推广价值。
一种采用发酵技术酿造黄瓜方法

[发明专利]一种粉碎系统-CN202010098762.5有效
发明人：何雪梅;孙健;唐雅园;李杰民;李志春;李昌宝;李丽;辛明;郑凤锦;盛金凤;刘国明;杨莹;周主贵;陈茜;胡瑶;于久莲;杨兆杏 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院
申请日： 2020-02-18 - 公布日： 2021-08-24 - 主分类号： B02C19/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种粉碎系统，包括深冷制气机、粉碎机和气液分离器，深冷制气机其用于生产氮气和液氮；粉碎机包括粉碎装置以及气流装置，所述粉碎装置设置有至少两级，所有所述粉碎装置依次连接，所述气流装置的输入端与深冷制气机连接，所述气流装置的输出端与首级的所述粉碎装置连通，任意两级所述粉碎装置之间连通有连通机构，所述连通机构能够将前一级所述粉碎装置所排出的颗粒流加速并送入后一级的所述粉碎装置内；气液分离器与末级的所述粉碎装置连通并用于分离粉碎装置所输出端的颗粒与氮气。本粉碎系统能够有效在现有设备基础上提高粉碎装置内颗粒流的流速，进而加剧颗粒流内颗粒的碰撞剧烈程度，提高粉碎的效率和产能。
一种粉碎系统

[实用新型]一种预冷气调保鲜装置-CN202023130043.1有效
发明人：李丽;孙健;唐杰;李昌宝;易萍;刘国明;李杰民;何雪梅;盛金凤;辛明;周主贵;郑凤锦;李志春;唐雅园;叶冬青;杨莹;零东宁;肖占仕 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院
申请日： 2020-12-23 - 公布日： 2021-08-10 - 主分类号： F25D13/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种预冷气调保鲜装置，包括库体、设备室、保温隔墙和真空系统，库体内设置预冷室和储物室，设备室内设置有制冷系统和气调控制系统，制冷系统的输出端安装在预冷室和储物室内，气调控制系统的输出端安装在储物室内；保温隔墙滑动设置在预冷室和储物室之间，保温隔墙周沿的两侧均设置有与库体内壁抵接的密封结构，密封结构周沿、保温隔墙周沿以及库体内壁之间相互配合构成密封空间；保温隔墙位于储物室的一侧安装有操作机构，操作机构的输出端与密封结构连接；真空系统安装在保温隔墙内，真空系统能对密封空间抽真空。本预冷气调保鲜装置能够调节冷库与气调室的相对空间，两者之间的密封性好，保温效果好，保鲜效果佳。
一种预冷保鲜装置

[发明专利]一种芒果去皮加工装置-CN202010943566.3有效
发明人：唐杰;李丽;孙健;何雪梅;李昌宝;周主贵;李杰民;刘国明;李志春;张雅媛 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院
申请日： 2020-09-09 - 公布日： 2021-08-06 - 主分类号： A23N7/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种芒果去皮加工装置，包括定位部、削皮部、果肉切片部、托盘、传动部和控制模块、导料传送部、进料传送部、支撑架、激光发射器、激光接收器和烘干机；传动部安装于支撑架；托盘间隔并排对齐安装于该传动部，托盘经传动部驱动循环旋转；定位部、削皮部、果肉切片部从支撑架的一端依次间隔安装于支撑架的侧面；导料传送部对齐果肉切片部安装；进料传送部的一端搭接于导料传送部；进料传送部的另一端与烘干机连接；控制模块设置于支撑架的一侧面；激光接收器安装于托盘；激光发射器安装于传动部的末端；其中，定位部、削皮部、果肉切片部、托盘、传动部、导料传送部、进料传送部、激光发射器、激光接收器、烘干机均与控制模块电连接。
一种芒果去皮加工装置

[发明专利]气调动态保鲜装置-CN202110291847.X在审
发明人：李丽;孙健;唐杰;刘国明;易萍;李昌宝;何雪梅;盛金凤;李杰民;辛明;叶冬青;杨莹;周主贵;郑凤锦;唐雅园;李志春 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院
申请日： 2021-03-18 - 公布日： 2021-07-30 - 主分类号： A23B7/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种气调动态保鲜装置，包括保鲜库、CO2脱除器、CO2浓度传感器、湿度传感器、温度传感器、乙烯浓度传感器、排气阀、丝杠驱动部、补湿部、乙烯脱除部、制冷部、氮气补充部、臭氧发生部、梳齿部和控制器；保鲜库具有保鲜室和设备室；排气阀安装于保鲜室；梳齿部包括第一梳齿件和第二梳齿件，第一梳齿件和第二梳齿件之间可梳齿交换；CO2浓度传感器、湿度传感器、温度传感器、乙烯浓度传感器、丝杠驱动部和梳齿部均安装于保鲜室；第二梳齿件安装于保鲜室侧面，第一梳齿件安装于丝杠驱动部，且丝杠驱动部驱动第一梳齿件相应于第二梳齿件上、下移动；补湿部、乙烯脱除部、制冷部、氮气补充部、臭氧发生部安装于保鲜库，并均与控制器电连接。
调动保鲜装置

[发明专利]一种冬瓜醋及其酿造方法-CN201810694037.7有效
发明人：辛明;李昌宝;李丽;孙健;何雪梅;周主贵;刘国明;盛金凤;李杰民;郑凤锦;杨莹;唐雅园 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2018-06-29 - 公布日： 2021-07-27 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种冬瓜醋饮料，包括以下原料：冬瓜皮，冬瓜水，复合酶，柠檬酸钠，酵母和醋酸菌。本发明还公开了冬瓜醋的酿造方法，包括以下步骤：(1)冬瓜皮干燥粉碎处理；(2)酶解；(3)成分调节；(4)巴氏杀菌；(5)二次发酵；(6)醋酸发酵：将发酵液放入另一控氧发酵罐中，进行微氧发酵；发酵前期，控制微氧发酵的温度和通氧量；发酵中期，控制发酵温度为30～35℃；发酵后期，保持发酵温度为28～34℃；(7)配兑、过滤和瓶储。本发明充分利用冬瓜皮和冬瓜水原料，通过团队发明的控氧发酵罐进行微氧发酵，明显提升冬瓜醋的质地和香气，降低冬瓜生青气味，酿造成口感圆润、丰富的高品质冬瓜醋，具有市场推广价值。
一种冬瓜及其酿造方法

[发明专利]一种具有酒香的珍珠李果干的制备方法-CN201810269633.0有效
发明人：何雪梅;孙健;郑凤锦;刘国明;唐雅园;李志春;辛明;盛金凤;李丽;李昌宝;李杰民;零东宁;周主贵 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2018-03-29 - 公布日： 2021-06-15 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有酒香的珍珠李果干的制备方法，包括如下步骤：(1)果实拣选、分级、清洗；(2)浸渍处理：将珍珠李浸渍于含有果干组织保护剂溶液中，并在超高压条件下处理；再将珍珠李浸渍于含有酒香发酵糖溶液中，在微波的处理下浸渍；所述酒香发酵糖由木糖、纤维二糖、葡萄糖组成；所述果干组织保护剂由乙醇、柠檬酸、抗坏血酸、氯化钙、土豆汁、生香蕉萃取液组成；(3)发酵：向珍珠李中添加发酵菌后无氧发酵；所述发酵菌由异常汉逊酵母、酿酒酵母、克鲁斯假丝酵母组成；(4)干燥；将发酵后的珍珠李果置于紫外线中灭菌后干燥。本发明采用发酵技术制备珍珠李果干，果干具有酒香风味，果肉损坏小，完整率高。
一种具有酒香珍珠果干制备方法

[发明专利]一种高效的超低温粉碎装置及其使用方法-CN202011549494.0在审
发明人：何雪梅;唐雅园;孙健;李丽;辛明;李杰民;杨莹;李昌宝;李志春;盛金凤;周主贵;郑凤锦;刘国明;叶冬青;陈茜;唐杰;易萍 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院
申请日： 2020-12-24 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： B02C21/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种高效的超低温粉碎装置及其使用方法，涉及一种超低温粉碎技术领域，一种高效的超低温粉碎装置包括储料斗、预冷管、冷水机组、初粉箱、制氮机、精粉机和控制箱，首先将需要粉碎的物料倒入储料斗内，物料从储料斗进入预冷管进行初步冷却，初步冷却完成的物料进入初粉箱内的粉碎筒内，同时制氮机将氮气通入粉碎筒侧壁内的蛇形管内对物料进行超低温冷却，从而对物料进行超低温初粉，初步粉碎完成的低温物料进入精粉机内进行精细粉碎；同时使用完成的氮气通过出氮管进入压缩机内，压缩机对氮气进行压缩后进入冷凝器进行冷凝，冷凝后通过膨胀阀节流后变成低温低压的液氮进入制氮机中进行循环利用，减少了氮气的浪费，减少了作业成本。
一种高效超低温粉碎装置及其使用方法

[发明专利]一种用于提取茶籽粕中茶多酚的低共熔溶剂及提取工艺-CN201810809794.4有效
发明人：唐雅园;何雪梅;孙健;周主贵;李丽;李昌宝;盛金凤;李志春;郑凤锦;刘国明;李杰民;辛明;零东宁 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2018-07-23 - 公布日： 2021-05-25 - 主分类号： C07B63/00 文献下载
摘要：本发明提供一种用于提取茶籽粕中茶多酚的低共熔溶剂及提取工艺，涉及茶多酚提取技术领域，其中，低共熔溶剂由甘油、脯氨酸和柠檬酸按照摩尔比为(4‑6):(1.5‑2.5):(0.1‑0.3)的比例混合制成；茶多酚的提取步骤如下：(1)茶籽粕前处理、(2)DSE水溶液的制备、(3)茶多酚粗提、(4)茶多酚精提、(5)浓缩、(6)干燥；本发明采用低共熔溶剂作为提取剂与茶多酚的提取工艺相结合，不仅提高了茶多酚的提取效率，提高原料的利用率，降低了茶多酚生产成本，也有利于茶多酚后续的提纯工艺；本工艺的采用，使得规模化提取茶多酚更容易实现，将有效提高副产品加工效益，解决茶油副产品开发方面的技术瓶颈难题。
一种用于提取茶籽粕中茶多酚低共熔溶剂工艺

[发明专利]一种火龙果花蛋白多肽的制备方法-CN201710892746.1有效
发明人：李丽;孙健;李昌宝;何雪梅;盛金凤;零东宁;郑凤锦;辛明;李杰民;刘国明;李志春;周主贵;唐雅园;易萍 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2017-09-27 - 公布日： 2021-04-27 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供一种火龙果花蛋白多肽的制备方法，属于植物提取领域，包括以下步骤：首先选取火龙果花作为原料，将其烘干、粉碎制成火龙果花粉，将所得火龙果花粉于超声波‑微波组合反应系统中配合碱溶酸沉法进行提取，随后，结合等电点沉淀和有机溶剂沉淀的方法将火龙果花蛋白提出出来，然后采用活性炭将蛋白质脱色，再结合碱性蛋白酶和复合风味蛋白酶将蛋白质水解，提取出多肽成分。本发明提供的火龙果花蛋白多肽的制备方法可提高蛋白多肽的提取率，且其在食品工业、保健食品和医药等领域具有广阔的开发应用前景。
一种火龙果蛋白多肽制备方法

[发明专利]一种百香果汁生产装置-CN202011525809.8在审
发明人：唐杰;李丽;孙健;何雪梅;周主贵;李昌宝;李杰民;刘国明;李志春;辛明;易萍;唐雅园 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院
申请日： 2020-12-22 - 公布日： 2021-04-16 - 主分类号： A23N1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种百香果汁生产装置，该生产装置为：分散件置于托料支撑部；料仓部安装于托料支撑部，并将分散件套于其内；出料孔在托料支撑部上开设有至少一个，且位于料仓部和分散件之间；导料件的一端与出料孔连接，其另一端延伸至夹取部；切割部与伸缩部并行安装于夹取部；负压吸管安装于所述伸缩部，负压吸管的一端延伸至夹取部，其另一端与软管的一端连接，软管的另一端与储存部连接；负压管的一端连接存储部，其另一端与吸料负压机连接；初级存储部置于储存部的底部；过滤机和初级存储部连接；控制器与料仓驱动部、夹取部、切割部、伸缩部、吸料负压机电连接。本发明具有自动生产百香果汁，有效降低人工，提高工作效率等特点。
一种果汁生产装置

[发明专利]一种半干米粉生产加工装置-CN202011528869.5在审
发明人：唐杰;孙健;李丽;刘国明;李昌宝;何雪梅;张雅媛;周主贵;李杰民;李志春 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院
申请日： 2020-12-22 - 公布日： 2021-04-16 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种半干米粉生产加工装置，包括储米罐、制浆部、储浆罐、抽料泵、放浆部、米粉生产部和导送切割部；所述制浆部的顶部安装有储米罐；所述储浆罐与储米罐并行设置，而该储浆罐通过抽料泵与制浆部连接；所述放浆部与储浆罐连接，并置于所述米粉生产部的前端；所述导送切割部安装于该米粉生产部的后端底部。本发明具有有效提高米粉加工效率，所制得米粉柔韧、爽口等特点。
一种米粉生产加工装置

[实用新型]一种用于水果加工的杀菌处理设备-CN202020936144.9有效
发明人：何雪梅;唐雅园;孙健;李丽;辛明;李杰民;杨莹;李昌宝;李志春;盛金凤;周主贵;郑凤锦;刘国明;叶冬青;陈茜;唐杰;易萍 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院
申请日： 2020-05-28 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于水果加工的杀菌处理设备，包括用于对水果杀菌的杀菌机，所述杀菌机上箱体的左侧设有进料口，右侧设有出料口，进料口和出料口内侧开口的上下端上均安装有挡板，挡板之间均形成通道，箱体的两端分别设有从动辊和主动辊，从动辊和主动辊上盘绕设有传输带，传输带的外圈面上安装有一块以上的隔板，隔板之间均形成一放置水果的放置槽，上端的挡板上均安装有吸气机构。本实用新型结构简单，通过隔板和传输带能始终的将进料口和出料口密封，且不影响水果的输送，而通过吸气机构能将隔板之间的高温蒸汽吸收，并重新的注入箱体中，避免了高温蒸汽的散失，避免了影响杀菌效果。
一种用于水果加工杀菌处理设备