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[发明专利]一种天然食品防腐剂及其制备方法和应用-CN201811501453.7有效
发明人：刘志伟;李明;杨海琦;祝雪梅;吴麦玲;李评;李豫强 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2018-12-10 - 公布日： 2022-04-19 - 主分类号： A23L3/3472 文献下载
摘要：本发明提供一种天然食品防腐剂及其制备方法和应用。具体提供一种以枇杷叶、金花茶、乌药叶、辣木叶、芫荽、奇亚籽、车前子壳和荜茇为原料的提取液，按照体积比复配而后进行减压浓缩得到的一种纯天然、安全、高效的植物天然防腐剂。本发明所采用的原料均为国家规定的药食两用植物和新食品原料的天然植物，以其为原料制备的天然防腐剂符合国家食品添加剂相关标准，该防腐剂可广泛用于果蔬制品、饮料制品、面点制品、肉制品等食品中。本发明与现有的天然防腐剂制备工艺相比，制备工艺简便，生产成本较低，制得的天然防腐剂不仅具有较强的杀菌抑菌功效，而且含有多种对人体有益的生理活性物质。
一种天然食品防腐剂及其制备方法应用

[发明专利]一种分步提取富硒堇叶碎米荠中蛋白质和多糖的方法-CN201910695238.3有效
发明人：祝振洲;李书艺;吴麦玲;程水源;丛新;于添 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2019-07-30 - 公布日： 2020-08-14 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种分步提取富硒堇叶碎米荠中蛋白质和多糖的方法，包括以下步骤：堇叶碎米荠的预处理、超声辅助提取、离心、高压脉冲电场二次提取、除蛋白、醇沉等。两步法制备得到的蛋白质和多糖提取物得率较高且富含有机硒，可作为富硒食品原料或营养强化剂综合开发利用。同时，本方法通过超声技术提取富硒堇叶碎米荠中的蛋白质，滤渣加水后再利用高压脉冲电场制备硒多糖，提取过程能耗低，避免了有机溶剂的使用，可在大多数实验室重复实现，具有工业化生产的潜力。
一种分步提取富硒堇叶碎米蛋白质多糖方法

[发明专利]一种富硒植物复合特膳饮品及其制备方法-CN201911396471.8在审
发明人：常超;李明;王晓梦;吴麦玲;武艺;王然然 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2020-04-28 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明属于保健食品领域，涉及一种富硒植物复合特膳饮品及其制备方法。该富硒植物复合特膳饮品包括以下重量份的原料组份：富硒花生4‑10份、富硒黑芝麻粉0.5‑3份、富硒核桃粉0.5‑2份、富硒西瓜粉0.5‑2份、富硒魔芋粉0.5‑2份、富硒枸杞粉0.5‑3份、富硒大枣粉0.5‑3份、富硒阿胶粉0.05‑0.5份、乳粉0.1‑1份、冰糖粉0.1‑1份、食品添加剂0.01‑0.5份、水80‑95份。本发明的富硒特膳饮品具有较强清除体内自由基及抗衰老作用，对超氧阴离子有较强的清除能力。
一种植物复合饮品及其制备方法

[发明专利]一种硒酸酯化玉竹多糖及其制备方法-CN201911400663.1在审
发明人：常超;李明;王晓梦;李漫;吴麦玲;白金 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2020-04-28 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明属于多糖的制备技术领域，涉及一种硒酸酯化玉竹多糖及其制备方法。包括玉竹多糖溶液提取、多糖与Na2SeO3反应、Ba2+沉淀、玉竹多糖硒酸酯化等步骤。本发明以玉竹多糖和亚硒酸钠为原料，以合成产物硒含量和收率为考察指标，原料配比、反应温度、硝酸浓度和反应时间为制备参数，对玉竹多糖硒酸酯合成工艺条件进行优化，并对对硒酸酯化玉竹多糖进行了抗氧化研究，结果显示，结果表明硒酸酯化玉竹多糖对Fe2+，其最大清除率为22％；对超氧阴离子自由基也具有一定的清除能力，其最大清除率17％，这为玉竹资源的充分开发利用提供理论依据。
一种酯化玉竹多糖及其制备方法

[发明专利]一种含雪松精油的果蔬保鲜剂及其制备方法和应用-CN201910893674.1在审
发明人：刘志伟;雷媛媛;吴麦玲;陈徐俊;黄雨琪 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2019-09-20 - 公布日： 2019-11-12 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种含雪松精油的果蔬保鲜剂及其制备方法和应用。所述含雪松精油的果蔬保鲜剂由以下原料组成：按重量计，每1L的水包含雪松精油60‑80g，欧丹参提取物30‑60g，乳化剂150‑280g，阿拉伯胶15‑30g。本发明所含的雪松精油及欧丹参提取物对微生物有较强的抑制作用，是天然防腐剂的重要来源。
雪松精油果蔬保鲜剂制备方法和应用丹参提取物天然防腐剂阿拉伯胶原料组成重要来源乳化剂重量计微生物

[发明专利]一种适用于痛风及高尿酸人群的营养组合物-CN201910435158.4在审
发明人：刘志伟;李明;董志文;祝雪梅;李豫强;吴麦玲 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2019-05-23 - 公布日： 2019-08-09 - 主分类号： A61K36/738 文献下载
摘要：一种适用于痛风及高尿酸人群的营养组合物。本发明提供一种治疗痛风的营养组合物，包括以下重量份的组分：(a)番茄红素100‑1000重量份、(b)乌头胺10‑100重量份、(c)刺玫果黄酮100‑1000重量份、(d)紫薯花青素100‑1000重量份；所述的组合物在制备用于治疗与预防痛风的药物、保健品、或食品中的用途。本发明采用上述技术方案，痛风患者在饮用后，通过排泄方式，将体内的尿酸排出，减缓因痛风引起的关节疼痛。
痛风重量份营养组合物高尿酸尿酸刺玫果黄酮紫薯花青素排泄番茄红素关节疼痛乌头胺人群排出制备治疗保健品体内饮用预防

[发明专利]一种杂粮豆功能面筋的加工方法-CN201811501638.8在审
发明人：刘志伟;李明;邢琛;雷媛媛;吴麦玲;李评;潘昌 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2018-12-10 - 公布日： 2019-04-12 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种杂粮豆面筋的加工方法。该方法针对杂粮豆不含面筋蛋白，应用于面筋时，存在难以成形等问题，采用杂粮豆挤压预糊化加工技术、杂粮豆面团与小麦面团多层重叠轧延技术等食品高新技术开发的杂粮豆营养健康面筋，具有更大的强度、伸展性及其韧性。本发明采用葛根、高良姜、薏苡仁、益智仁、茯苓、谷氨酰胺肽，游离氨基酸、柠檬酸钙、D‑泛酸钙、烟酰胺配伍后用水进行煎煮，得到的提取物用于和面，可増加面筋中的氨基酸含量，提高面筋的营养价值。
面筋杂粮豆加工高新技术开发谷氨酰胺肽游离氨基酸多层重叠面筋蛋白柠檬酸钙小麦面团营养健康茯苓泛酸钙高良姜伸展性提取物烟酰胺益智仁预糊化薏苡仁氨基酸成形葛根煎煮配伍轧延和面杂粮挤压应用

[发明专利]一种挤压膨化辅助酶解提取葛根渣中可溶性膳食纤维的方法-CN201811501641.X在审
发明人：刘志伟;李明;祝雪梅;雷媛媛;李评;吴麦玲;李豫强 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2018-12-10 - 公布日： 2019-04-12 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明提供了一种挤压膨化辅助酶解提取葛根渣中可溶性膳食纤维的方法。本发明方法与其他传统方法比较，经过高温短时挤压膨化处理，物料在挤压机腔筒内受到强烈的剪切作用，部分纤维素大分子转化成可溶性小分子，不溶性膳食纤维组分会断裂部分连接键，转变成较小的可溶性分子，同时，进行高温蒸煮处理、汽爆处理、超声处理相结合的方式，提取率可达50％以上，明显高于未经挤压膨化处理的葛根渣。可溶性膳食纤维比例的提高，更能满足人体的生理需要。该方法应用范围广、成本较低、实用性高，实现了葛根渣高附加值产物的综合利用。本发明的方法利用葛根渣副产品作为原料，能够减少资源浪费以及环境污染的问题。
葛根渣挤压膨化可溶性膳食纤维辅助酶解不溶性膳食纤维高附加值产物可溶性小分子纤维素大分子可溶性分子超声处理高温蒸煮剪切作用汽爆处理生理需要挤压机连接键腔筒断裂转化

[发明专利]葛根黄酮苷在制备治疗免疫球蛋白E介导的疾病的药物中的应用-CN201811501455.6在审
发明人：刘志伟;李明;吴麦玲;雷媛媛;李评;潘昌;祝雪梅;李豫强 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2018-12-10 - 公布日： 2019-02-26 - 主分类号： A61K31/7048 文献下载
摘要：本发明涉及一种葛根黄酮苷在过敏性疾病中的应用，所述的过敏性疾病机理涉及IgE介导的肥大细胞脱颗粒以及T细胞参与的免疫应答。本发明的优点在于：本发明提供了一种葛根黄酮苷的用途，拓宽了葛根黄酮苷的药用范围，填补了葛根黄酮苷在过敏性疾病治疗领域的空白，为过敏性疾病患者提供了新的治疗途径。
葛根黄酮过敏性疾病介导肥大细胞脱颗粒过敏性疾病治疗免疫球蛋白E 免疫应答制备治疗应用填补疾病

[发明专利]一种辅助降血糖的复合特膳营养食品-CN201810294255.1在审
发明人：刘志伟;何丽丽;李明;吴麦玲 -专利权人：武汉华康臣生物科技有限公司
申请日： 2018-03-30 - 公布日： 2018-10-12 - 主分类号： A61K38/02 文献下载
摘要：本发明提供的一种辅助降血糖的复合特膳营养食品，它的原料由红景天多糖、覆盆子苷、洋葱油、蓝莓花青素、蚌肉多糖、桑叶多糖、苦荞蛋白、苦荞黄酮、葛根素、马齿苋多糖、大豆肽、甜菊糖苷、营养强化剂组成，制成辅助降血糖的复合特膳营养食品食品。本发明辅助降血糖的复合特膳营养食品，使用实验验证和筛选具有降糖功效的药食同源植物有效成分，并以科学的方法进行配伍和加工，保证原料功能性成分和含量，提高生物活性物质的利用率；增强产品预防血糖升高、降低高血糖、防治并发症发生发展的效果。
特膳营养食品辅助降血糖复合生物活性物质药食同源植物红景天多糖蓝莓花青素马齿苋多糖营养强化剂原料功能性苦荞蛋白苦荞黄酮桑叶多糖实验验证甜菊糖苷血糖升高大豆肽覆盆子高血糖葛根素洋葱油蚌肉降糖配伍并发症筛选防治预防加工保证

[发明专利]一种辅助降血压的复合特膳营养食品-CN201810275928.9在审
发明人：刘志伟;何丽丽;李明;吴麦玲;黄丹;宋佩 -专利权人：武汉华康臣生物科技有限公司
申请日： 2018-03-30 - 公布日： 2018-08-21 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明利用保健食品原料有效成分与维生素、矿物质结合，提供了一种预防高血压的复合特膳营养食品。本发明由淫羊藿苷、大蓟挥发油、夏枯草苷、罗布麻黄酮、杜仲绿原酸、草决明、黄芩、醋泡花生米干粉、干玉米须、大豆肽、ACEI肽、酪蛋白磷酸肽（CPP）、谷胱甘肽（GSH）、氨基酸序列为茶氨酸‑γ‑氨基丁酸‑脯氨酸的活性肽、营养强化剂组成。本发明辅助降血压的复合特膳营养食品，使用实验验证和筛选具有降糖功效的药食同源植物及保健食品植物有效成分，并以科学的方法进行配伍和加工，保证原料功能性成分和含量，提高生物活性物质的利用率，增强产品预防血压升高的效果。
特膳营养食品辅助降血压复合保健食品原料酪蛋白磷酸肽生物活性物质药食同源植物醋泡花生米杜仲绿原酸营养强化剂原料功能性氨基丁酸氨基酸序谷胱甘肽实验验证血压升高淫羊藿苷矿物质草决明茶氨酸大豆肽脯氨酸挥发油活性肽罗布麻夏枯草玉米须干粉保健食品大蓟黄酮黄芩降糖配伍维生素预防高血压筛选加工保证

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