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[发明专利]一种枸杞红枣复合发酵式功能饮品及其制备方法-CN202110218991.0有效
发明人：聂光军;岳文瑾;刘丹丹;余晨锐;丁雅楠 -专利权人：安徽工程大学
申请日： 2021-02-26 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种枸杞红枣复合发酵式功能饮品及其制备方法，所述枸杞红枣复合发酵式功能饮品的制备方法包括以下步骤：将枸杞与无菌水等质量混合得到枸杞发酵基质，向枸杞发酵基质中接种纳豆芽孢杆菌的菌液，进行固态发酵；向固态发酵结束后的基质中加入无菌水，进行液态发酵；将液态发酵后的发酵液过滤，收集滤液，滤液离心后得到枸杞提取液；将枸杞提取液与红枣粉末、木糖醇粉末、水混合均匀，经过滤、杀菌、包装，即可得到所述枸杞红枣复合发酵式功能饮品，本发明公开的枸杞红枣复合发酵式功能饮品的原料组成虽然简单，但是却具有较高的营养价值和饮用价值，其具有溶栓、抗氧化、抗衰老、美容养颜等功效。
一种枸杞红枣复合发酵功能饮品及其制备方法

[发明专利]一种双菌株发酵功能风味型笋干及其制备方法-CN202210061574.4有效
发明人：聂光军;胡紫微;岳文瑾;刘丹丹;罗丹丹;丁雅楠 -专利权人：安徽工程大学
申请日： 2022-01-19 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种双菌株发酵功能风味型笋干及其制备方法，该方法为：将乳酸发酵后的竹笋在缓冲液中浸泡，灭菌，制成竹笋固态发酵基质；向竹笋固态发酵基质中接种纳豆芽孢杆菌的菌液，进行固态发酵；对固态发酵后的基质真空冷冻干燥、包装，即可得到所述溶栓性竹笋干；其味道清爽，口感清脆，不仅克服了大豆纳豆激酶的异味，而且纳豆激酶含量高，并且富含蛋白质、多糖、多肽等，具有较好的预防血栓凝结、抗氧化、防止衰老等功效，营养功能更丰富，是一款休闲减肥的健康食品。
一种菌株发酵功能风味笋干及其制备方法

[发明专利]一种溶栓性核桃仁及其制备方法-CN202110943133.2有效
发明人：聂光军;刘丹丹;岳文瑾;余晨锐;王梦梦;蒋耀;丁雅楠;罗丹丹 -专利权人：安徽工程大学
申请日： 2021-08-17 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种溶栓性核桃仁及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：将炒制后的熟核桃仁在蒸馏水中浸泡，沥干，灭菌，制成核桃仁固态发酵基质；向核桃仁固态发酵基质中接种纳豆芽孢杆菌的菌液，进行固态发酵；将固态发酵后的基质预冻，然后经真空冷冻干燥、包装，即可得到所述溶栓性核桃仁；其纳豆激酶含量高，并且富含蛋白质、多肽等，具有较好的预防血栓凝结、抗氧化、健脑防老等功效。
一种溶栓性核桃仁及其制备方法

[发明专利]非发酵型植物基拉丝干酪的加工工艺-CN202111070172.2有效
发明人：王锋;顾丰颖;邵之晓;朱金锦;丁雅楠;王彦琪;郭鑫;张巧真;李杨 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2021-09-13 - 公布日： 2022-12-09 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种非发酵型植物基拉丝干酪的加工工艺，主要由以下配方制备：谷物提取物2‑5份，植物油1‑2份，变性淀粉0.5‑2份，增稠剂0.2‑1份，麦芽糊精0‑2份，水2‑5份，盐0.1‑0.5份，乳化剂0.1‑0.5份。本发明还公开了一种非发酵型植物基拉丝干酪。本发明制备的仿制干酪与天然切达奶酪、马苏里拉奶酪等奶酪品质水平相当、质构相似，蛋白质含量较高，脂肪含量较低，拉丝性能优异，熔化性好，油脂析出少，谷物提取过程添加少量乳脂酶解物能够提升产品乳酪风味，加工工艺简单，加工周期短，利于工业化生产，同时满足人们对素食及产品品质的追求，可以推广至幼儿至老年人食用。
发酵植物拉丝干酪加工工艺

[实用新型]一种便于快速安装的过滤器-CN202220199911.1有效
发明人：王利;丁雅楠 -专利权人：青岛海纳生物科技有限公司
申请日： 2022-01-25 - 公布日： 2022-07-05 - 主分类号： B01D29/35 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于快速安装的过滤器，包括过滤器主体，所述过滤器主体顶端的一侧安装有排污阀，所述过滤器主体顶端的另一侧安装有驱动组件，所述螺纹管的两端均安装有对接板，所述过滤器主体的一侧安装有出水口，所述出水口的内部设置有滤杂结构。本实用新型通过将螺纹槽先进行一定的安装处理，当其螺纹管完成一定的配合连接后，由于其对接板和连接块的之间的相互配合，使其在对接管的设置下完成了一定的稳固对接工作，因此在其对接管和延伸管的相互配合下完成了一定的对接安装工作，使其在对接安装后更加稳定，由此很好的提高了其整体的便利性，同时使其在完成对接安装后更加稳定，也因此具有较好的密封对接能力。
一种便于快速安装过滤器

[发明专利]可常温保存的复水核桃仁的制备方法-CN202110424317.8有效
发明人：王锋;顾丰颖;朱金锦;丁雅楠;杨婷婷;刘昊;邵之晓;张巧真 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2021-04-20 - 公布日： 2022-04-26 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了可常温保存的复水核桃仁的制备方法，包括以下步骤：步骤一、将脱皮核桃仁清洗后进行间歇热烫，之后润水至含水率为5‑10％；步骤二、将步骤一中处理后的核桃仁通过真空微波微膨化，使含水率降到3‑5％；步骤三、将步骤二中处理后的核桃仁在护脆剂中进行真空浸渍后，清洗；步骤四、将步骤三中处理后的核桃仁置于包装袋内后灌入水分，之后进行包装；步骤五、将包装后的核桃仁进行杀菌，杀菌后迅速冷却至5℃以下。本发明制备的核桃仁货架期长，品质和风味与鲜核桃的品质和风味相似。可保持良好的脆度，口感清甜，且有较浓郁的核桃香味。
常温保存核桃仁制备方法

[发明专利]核桃仁的增香方法及用该方法制得的核桃仁-CN202110426557.1有效
发明人：王锋;顾丰颖;朱金锦;丁雅楠;杨婷婷;刘昊;邵之晓;张巧真 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2021-04-20 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种核桃仁的增香方法，包括：步骤1)将含水量为5～10％的核桃仁置于真空微波条件下进行膨化处理；步骤2)将真空微波处理后的核桃仁铺于增香配料的上方，并依次进行第一阶段微压蒸汽熏蒸处理和第二阶段微压蒸汽熏蒸处理；步骤3)对微压蒸汽熏蒸处理后的核桃仁进行覆膜处理；步骤4)将覆膜后的核桃仁进行多段变温干燥处理，多段变温干燥处理包括依次进行的第一阶段干燥处理、第二阶段干燥处理和第三阶段干燥处理；能够有效提升核桃仁的风味和口感，进而提升产品品质，且风味不易消散。本发明还公开了一种用该方法制得的核桃仁，具有产品风味浓郁协调，口感佳，品质好且稳定，易于保存的特点。
核桃仁方法法制

[实用新型]谷物中重金属的在线检测装置-CN202122689251.3有效
发明人：王锋;顾丰颖;丁雅楠;朱金锦 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2021-11-04 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： G01N23/223 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种谷物中重金属的在线检测装置，包括：研磨机，其包括开口朝下的出料口，出料口的底部设有滑门，滑门通过第一驱动机构驱动以打开或关闭出料口；XRF检测仪，其设于研磨机的下方一侧，XRF检测仪包括开口贯穿其顶部的样品腔，样品腔的顶部设有滑盖，滑盖通过第二驱动机构驱动以打开或关闭样品腔；接料机构，其包括设于出料口下方的接料板，接料板上放置有用于接料的样品管，接料板连接有第一动力源，第一动力源驱动接料板在出料口和样品腔之间水平移动；放料机构，其设于样品腔的正上方，放料机构包括用于夹/放样品管的气动夹爪，以及带动气动夹爪上下移动的第二动力源，本实用新型能够自动取样，检测过程机械化程度高。
谷物重金属在线检测装置

[发明专利]快速复鲜核桃的加工工艺-CN202110424272.4有效
发明人：王锋;顾丰颖;朱金锦;丁雅楠;杨婷婷;刘昊;邵之晓;张巧真 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2021-04-20 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种快速复鲜核桃的加工工艺，其包括以下步骤：将干核桃仁采用梯度压榨的方法去除20～30％的油脂；将压榨后的核桃仁润水后进行真空微波膨化，膨化后的核桃仁含水量在2～4％；配制可食用吸水凝胶溶液，将膨化后的核桃仁浸入可食用吸水凝胶溶液中10～20min，捞出沥干，控制核桃仁含水量在5～10％；采用真空冷冻干燥的方法将沥干后的核桃仁冻干至含水量低于1.5％。本发明能够缩短干核桃仁复水时间，提高复水效率，减少了核桃仁内油脂含量，且上述整套工艺还大大延长了核桃仁的保质期，复鲜核桃仁的口感和风味也远超普通晒干后复水的核桃仁。
快速核桃加工工艺

[发明专利]褐变指数低的高水分脱皮核桃及其制备方法-CN202110426575.X有效
发明人：王锋;顾丰颖;朱金锦;丁雅楠;杨婷婷;刘昊;邵之晓;张巧真 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2021-04-20 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种褐变指数低的高水分脱皮核桃的制备方法，包括以下步骤：S1、干核桃仁脱皮，得脱皮核桃仁；S2、将脱皮核桃仁置于超声机的超声水槽中，与超声水槽连通设有水循环装置，向超声水槽加水、加占水质量0.5‑2％的酸进行水循环超声清洗，得清洗核桃仁，其中，所述水循环装置内设置有吸附过滤层，通过水循环装置的水经过吸附过滤层；S3、清洗核桃仁进行热烫、复水后包装。一种褐变指数低的高水分脱皮核桃。本发明具有抑制复水脱皮核桃仁变色，保证高水分脱皮核桃仁少发生褐变，同时保持口感鲜脆的有益效果。
指数水分脱皮核桃及其制备方法

[实用新型]一种简易呼吸训练器-CN202121937660.4有效
发明人：章新琼;王婷婷;王芝为;俞晓慧;丁雅楠;刘雪利 -专利权人：章新琼
申请日： 2021-08-18 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： A63B23/18 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种简易呼吸训练器，包括与气球的气嘴连接的第一管路，所述第一管路的管口位置设置有第二管路，所述第二管路与第一管路构成可拆式连接，所述第一管路或第二管路上设置有单向阀门，所述单向阀门的单向导通方向由外界指向气球内，通过在气球的气嘴位置设置第一管路，第一管路上可拆式设置第二管路，可方便患者的拿捏训练；通过增加三级气球，观察气球的容量变化，直观感受肺功能的康复变化情况；并且该简易训练器方便拆卸，易于清洗，可重复使用；在管路上设置阀门，能够有效消除排气时产生的噪音；而且该训练器方便携带，有利于患者随时随地进行康复训练。
一种简易呼吸训练器

[发明专利]一种溶栓性瓜子仁及其制备方法-CN202110942039.5在审
发明人：聂光军;刘丹丹;岳文瑾;王梦梦;余晨锐;蒋耀;丁雅楠;罗丹丹 -专利权人：安徽工程大学
申请日： 2021-08-17 - 公布日： 2021-11-12 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种溶栓性瓜子仁及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：将瓜子仁在无菌水中浸泡，沥干，灭菌，制成瓜子仁固态发酵基质；向瓜子仁固态发酵基质中接种纳豆芽孢杆菌的菌液，进行固态发酵；将枸杞在无菌水中浸泡后打浆、灭菌、离心，所得上清液为枸杞浆；将固态发酵后的基质放入枸杞浆中浸泡，然后经真空冷冻干燥、包装，即可得到所述溶栓性瓜子仁；其口味清甜、回味绵长，不仅克服了大豆纳豆激酶的异味，而且纳豆激酶含量高，并且富含蛋白质、多肽等，具有较好的预防血栓凝结、抗氧化、防止衰老等功效，营养功能更丰富，是一种多功能坚果产品。
一种溶栓性瓜子仁及其制备方法

[发明专利]多功能无人清障车-CN201911376142.7在审
发明人：李友为;陈元浩;李鹏宇;孙行龙;费涛;刘禹;于振鹏;丁雅楠 -专利权人：哈尔滨第一机械集团有限公司
申请日： 2019-12-27 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： E02F3/32 文献下载
摘要：多功能无人清障车，属于履带工程车辆技术领域。本发明解决了现有的灾害救援设备存在的缺陷和问题。本发明包括辅助系统、电液混合传动系统、行动系统、车体系统、作业及液压系统、电气及控制系统、主动安全系统和遥控系统，动力辅助系统、电液混合传动系统安装在车体系统上，行动系统对称布置于车体两端，作业及液压系统安装在车体系统的两侧，主动安全系统和遥控系统在履带工程车辆上的集成。本发明能够弥补现有应急抢险能力的不足，将有效扩大公共安全保障体系的覆盖范围。
多功能无人清障车

[发明专利]高含量低聚木糖玉米笋饮料及其制备方法-CN201911201155.0在审
发明人：顾丰颖;王锋;王博伦;许润琦;丁雅楠;张帆;杨婷婷;刘昊 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2019-11-29 - 公布日： 2020-04-10 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了高含量低聚木糖玉米笋饮料的制备方法，包括：步骤一、将玉米笋破碎后，加酸浸润；步骤二、将浸润后的玉米笋进行蒸汽爆破；步骤三、向蒸汽爆破后的玉米笋中加水、磨浆后，进行酶解处理；步骤四、将灭酶后的酶解液进行分离，得清液和沉淀；步骤五、将所述沉淀进行热解，收集气相蒸馏物，并进行二次蒸馏，得蒸馏液；步骤六、向所述清液中加水、辅料和所述蒸馏液，混匀后，经均质、杀菌、灌装，即得。以及，采用上述制备方法制备的高含量低聚木糖玉米笋饮料。本发明具有的制备方法制备过程中不会产生多余的废液，残渣少，制得的高含量低聚木糖玉米笋饮料颜色金黄、鲜亮，具有玉米特有的香气，低聚木糖和可溶性膳食纤维含量高。
含量低聚木糖玉米饮料及其制备方法

[发明专利]天然叶酸加工保护剂及其制备方法-CN201911135075.X在审
发明人：王锋;顾丰颖;王博伦;丁雅楠;张帆;刘昊;杨婷婷;许润琦 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2019-11-19 - 公布日： 2020-02-04 - 主分类号： A23L29/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种天然叶酸加工保护剂，包括：含巯基添加剂、还原型抗氧化剂、链式阻断型抗氧化剂和分散抗结剂，其中，含巯基添加剂包括洋葱提取物、花椰菜提取物、半胱氨酸中的多种组合；本发明采用含有巯基的天然植物提取物为原料配合维生素C和茶多酚，可有效提高天然叶酸在食品加工过程中的稳定性，而且绿色、安全，可广泛应用在强化天然叶酸的食品工业化生产及天然叶酸补充剂的稳定提高上；采用含有巯基的添加剂、维生素C和茶多酚进行复配使用，大大降低了现有的天然叶酸加工保护剂的添加量，最低降低至单一维生素C作为叶酸加工保护剂添加量的0.16倍，且效果远优于单一维生素C作为叶酸加工保护剂的保护效果。
天然叶酸维生素C 保护剂巯基添加剂抗氧化剂茶多酚添加量加工叶酸天然植物提取物花椰菜提取物食品加工过程食品工业化洋葱提取物半胱氨酸补充剂还原型抗结剂阻断型复配链式配合应用安全生产

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