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[发明专利]一种盐渍压榨脱水两段发酵芽菜的方法及应用-CN202310312189.7在审
发明人：邓维琴;王泽亮;陈相杰;李雄波;范智义;李龙;李恒;张其圣;陈功 -专利权人：四川省食品发酵工业研究设计院有限公司
申请日： 2023-03-28 - 公布日： 2023-05-26 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明属于生物化学技术领域，具体涉及一种盐渍压榨脱水两段发酵芽菜的方法及应用。为了解决现有技术制备的芽菜人工需求量大，机械化生产较难，同时对天气依赖性强的缺陷，本发明提供了采用盐渍压榨脱水，复合菌剂强化二次发酵芽菜的方法，该方法将芽菜发酵分为两个阶段，第一阶段为采用三次盐渍压榨脱水的白芽菜发酵；第二阶段为加入红糖液、香辛料，同时接种适量微生物的增香发酵。通过两个阶段的发酵，不仅极大地提高了白芽菜发酵效率，还增加了芽菜的营养和风味物质，从而得到色泽金黄、酱香浓郁、风味独特的芽菜。
一种盐渍压榨脱水发酵方法应用

[发明专利]面阵分幅式航空红外相机摆扫轴与成像光轴重合性调试机构及方法-CN202211416090.3在审
发明人：刘海;许红;王宏波;普瑞;李晓斌;李东;赵玉成;陶升礼;钱俊;杨锡柱;张雨璇;陈相杰;黄声 -专利权人：昆明北方红外技术股份有限公司
申请日： 2022-11-12 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： B64F5/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种面阵分幅式航空红外相机摆扫轴与成像光轴重合性调试机构及方法，其中所述面阵分幅式航空红外相机摆扫轴与成像光轴重合性调试机构包括：V型工装支架,用于放置设于红外热像仪上的安装环，并供安装环绕自身轴线旋转；平行光管；转运工装，用于承载V型工装支架和面阵分幅式航空红外相机，并调整V型工装支架和面阵分幅式航空红外相机的方位和俯仰位置。有益效果：本发明的技术方案通过改进面阵分幅式航空红外相机的组装调试方法，可将航空红外相机摆扫轴与成像光轴的重合性指标提升至≤0.25mrad，大幅提高了航空红外相机的光机性能，充分满足了市场需求。
面阵分幅式航空红外相机摆扫轴成像光轴重合调试机构方法

[发明专利]一种自发酵四川泡菜风味调味汁的制作方法和容器-CN202010532196.4有效
发明人：范智义;李恒;陈功;邓维琴;张其圣;李洁芝;李龙;陈相杰 -专利权人：四川省食品发酵工业研究设计院有限公司
申请日： 2020-06-12 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： C12M1/24 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术，具体为一种自发酵四川泡菜风味调味汁的制作方法和配套包装容器。该自发酵容器包括瓶身和封口装置，其瓶身内装有瓶身内容物，封口装置包括瓶口、封盖、薄膜和通气盖；其中，瓶口为圆筒状，在瓶口的下端设置薄膜；在瓶口顶部设置封盖，在封盖内还设置有通气盖；封盖、薄膜和瓶口共同组成一空间，该空间仅能打开通气盖，空间内装有瓶口内容物。本申请提供的调味汁，消费者可根据自己需要自行进行发酵后使用，不受空间、时间约束，发酵方便，快速，为菜肴增添四川泡菜风味。
一种发酵四川泡菜风味调味汁制作方法容器

[发明专利]老坛低盐干态发酵清香榨菜的制作方法-CN202211323644.5在审
发明人：邓维琴;张其圣;李恒;范智义;李洁芝;陈相杰;陈功 -专利权人：四川省食品发酵工业研究设计院有限公司
申请日： 2022-10-27 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种老坛低盐干态发酵清香榨菜的制作方法，属于榨菜制作领域。老坛低盐干态发酵清香榨菜的制作方法包括如下步骤：a.取新鲜榨菜头，洗净后去皮去筋并切分，然后加入榨菜头质量6‑10％的盐后揉搓拌匀，腌制过夜；b.将步骤a腌制好的榨菜柔性压榨脱水，控制水分含量为20‑40％，然后根据需要加入适量调料并拌匀；c.将步骤b处理后的榨菜装入倒扑坛压实、封坛，然后将倒扑坛倒置在石槽或盆钵中采用清水密封发酵至少三个月，得到老坛低盐干态发酵清香榨菜。本发明制作的老坛低盐干态发酵清香榨菜产品风味较佳，低盐即食，加工工艺简单、能耗低、不产生高盐废水，可有效解决现有榨菜制作方法成本较高的问题。
低盐发酵清香榨菜制作方法

[发明专利]一种印刷电路板式换热器分流装置-CN202211288488.3在审
发明人：田镇;陈相杰;张远;杨超;高文忠 -专利权人：上海海事大学
申请日： 2022-10-20 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： F28F9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种印刷电路板式换热器分流装置，包括依次连接的管道转换器、变频均分器、流道延展器；管道转换器为中空管道；变频均分器包括方形软管、方管、往复平动机构、底面镂空的外壳；流道延展器后端与印刷电路板式换热器本体固定连接，其内部均匀分布与换热器本体内部微通道直径相等，且一一对应的流体微通道；流体从管道转换器前端流入，从流道延展器后端流出并流入换热器本体微通道。本发明采用自动控制的往复平动机构精确控制流体流向以及各层微通道的分流时间，从而不仅能够实现各层微通道完全均匀分流，而且提高了能量效率。
一种印刷电路板式换热器分流装置

[实用新型]一种新型蔬菜盐渍池-CN202222764117.X有效
发明人：李龙;邓维琴;李洁芝;陈相杰;张星灿;卢付清;张其圣;陈功 -专利权人：四川省食品发酵工业研究设计院有限公司
申请日： 2022-10-20 - 公布日： 2023-01-24 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种新型蔬菜盐渍池，包括盐渍池和收纳盖机构，收纳盖机构包括压盖、升降组件、收纳气囊和支架，压盖与盐渍池的形状匹配，压盖上设有收纳口，位于压盖上方的收纳气囊与收纳口连通，压盖与升降组件连接，升降组件设在支架上。本实用新型的有益效果：简化了传统沙土、石头、盐的密封压制工艺，保证盐渍池的密封性，降低盐渍菜受污染的风险；能够收纳泡渍产生的盐水，并以此判断盐渍蔬菜的成熟度；且能满足盐水循环，以及便于投菜、出菜的设计。
一种新型蔬菜盐渍

[发明专利]一种豆瓣辣椒醅快速发酵装置及方法-CN202210956599.0在审
发明人：王泽亮;邓维琴;范智义;李洁芝;陈相杰;张星灿;卢付清;李雄波;李龙;李恒;张其圣;陈功 -专利权人：四川省食品发酵工业研究设计院有限公司
申请日： 2022-08-10 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： C12M1/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种豆瓣辣椒醅快速发酵装置及方法，涉及食品加工技术领域。该豆瓣辣椒醅快速发酵装置及方法，包括发酵罐、罐盖、净化机构、喷洒机构和输送翻动机构，发酵罐的内部开设有腔体，腔体的内壁固定安装有保温夹层，发酵罐的底部固定安装有出料管，出料管上设置有截止阀，发酵罐上设置有出气管、氧含量检测器和温度传感器，发酵罐的后侧固定安装有供氧泵和温控泵，罐盖设置于发酵罐的顶部，罐盖的顶部设置有新鲜气管和泄压管。该豆瓣辣椒醅快速发酵方法，可解决辣椒醅传统发酵所存在的发酵周期长、品质控制难等难题，缩短辣椒赔发酵周期，有效提升辣椒醅现代化生产水平，对促进豆瓣产业进一步发展具有积极意义。
一种豆瓣辣椒快速发酵装置方法

[发明专利]一株具有增香、减色功能的发酵酱专用鲁氏接合酵母及其应用-CN201910359042.7有效
发明人：李恒;范智义;张其圣;伍亚龙;邓维琴;李洁芝;陈相杰 -专利权人：四川省食品发酵工业研究设计院有限公司
申请日： 2019-04-30 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明属于食品微生物制备技术领域，具体为一株具有增香、减色功能的的发酵酱专用鲁氏接合酵母。该鲁氏接合酵母菌于2019年3月21日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No.60616，分类命名为：Zygosaccharmyces rouxii。在发酵酱盐水发酵阶段，将该菌株适量接种于发酵体系中，可产生浓郁的酒香味和酯香味，在一定程度上改善发酵酱的风味。
具有减色功能发酵专用接合酵母及其应用

[发明专利]一株发酵酱增香的乳酸片球菌-CN201910495808.4有效
发明人：邓维琴;陈功;李雄波;李恒;张其圣;范智义;陈相杰;李洁芝 -专利权人：四川省食品发酵工业研究设计院有限公司
申请日： 2019-06-06 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于微生物技术领域，具体为一株发酵酱增香的乳酸片球菌。该乳酸片球菌郫酿R036，已于2019年3月21日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏号为GDMCC NO:60617。本发明所述菌株乳酸片球菌郫酿R036能在4℃‑50℃条件良好生长，高温更利于其生长，在到37℃‑45℃生长速度最快；能耐受12％的盐，在含0％‑8％的盐浓度条件下正常生长；在pH为3.5～6的酸性条件下均能生长。本发明采用所述菌株制备成微生物菌剂，作为功能菌剂运用于豆瓣酱、酱油、食醋、豆酱、面酱、豆豉等传统发酵食品工业中，可优化生产工艺，改善产品风味，提高产品品质。
发酵酱增香乳酸球菌

[实用新型]一种带有废料回收功能的加工钻床-CN202123305587.1有效
发明人：牛建国;陈相杰 -专利权人：济源市鸿钟鑫精密机械有限公司
申请日： 2021-12-27 - 公布日： 2022-06-10 - 主分类号： B23B47/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种带有废料回收功能的加工钻床，包括限位座、加工台和收集盒，所述限位座的底部设置有加工台，所述加工台底部的一侧插接有一组收集盒，所述限位座的顶部开设有安装槽，所述安装槽的内壁卡接有限位板，所述限位板顶部的中部螺纹连接有螺纹座，所述螺纹座的顶部连接有模具组件。本实用新型通过限位座和限位板、固定螺栓、挤压板、伸缩杆、限流板和集尘扇组件的设置，集尘扇组件工作后带动空气的流动，在限流板的角度配合下，从而对废屑起到一定的吸附的作用，使得废屑能够更加轻易的落在限位板上，并通过贯穿槽落入废料框中，通过集尘扇组件的设置，能够更好的减轻废屑的滑落和溅出量，增添了装置的废料收集效率。
一种带有废料回收功能加工钻床

[实用新型]一种带有缓冲防护结构的数控机床-CN202122757292.1有效
发明人： 陈相杰;成西朋 -专利权人：济源市鸿钟鑫精密机械有限公司
申请日： 2021-11-11 - 公布日： 2022-05-10 - 主分类号： B23Q11/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种带有缓冲防护结构的数控机床，包括工作台、伸缩杆和筛分器，所述工作台的顶部安装有主轴箱，所述主轴箱的顶部安装有压力箱，所述主轴箱的顶部安装有控制台，且控制台位于压力箱的一侧，所述主轴箱的内壁贯穿安装有伸缩杆。本实用新型通过安装有气泵枪和收集箱对主轴箱内部的碎屑进行清理收集，防护板对主轴箱具有保护作用，清理主轴箱内壁吸附的碎屑时，驱动箱移动带动气泵枪移动，马达的输出端转动带动气泵枪转动，气泵枪转动对主轴箱内壁的碎屑进行清理，驱动机的输出端转动带动挡板移动，挡板移动进入滑槽的内部，碎屑掉落在挡板的顶部，在挡板的顶部滑动进入到碎屑箱的内部，达到清理和收集碎屑的目的。
一种带有缓冲防护结构数控机床

[发明专利]一种具有豆瓣风味的薄荷硬糖的制备方法-CN201811121793.7有效
发明人：李洁芝;张其圣;李恒;邓维琴;陈相杰;范智义 -专利权人：四川省食品发酵工业研究设计院有限公司
申请日： 2018-09-26 - 公布日： 2022-04-19 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体为一种具有豆瓣风味的薄荷硬糖的制备方法。该方法的步骤为：1）采用低盐、恒温、短时制备工艺，制得符合产业发展的低盐豆瓣辣酱(产品盐度低于6%)，将此豆瓣辣椒进行干燥、粉碎、过筛，制得低盐豆瓣辣酱粉末，将薄荷叶通过热风烘干、打碎、过筛工艺制得薄荷粉，将豆瓣辣酱粉末和薄荷粉末按一定比例混合成粉料，储存备用；将蔗糖加水进行溶化、加热熬煮，冷却至有较强可塑性的糖坯时，将其加入上述混合粉料，再翻拌混合、冷却、成型，制得具有豆瓣辣酱风味的薄荷硬糖。该方法实现豆瓣辣酱的低盐化、糖果产品低糖化，同时实现产品的保健功能，并显著提高糖果的风味口感、降低生产成本、提高企业生产效益。
一种具有豆瓣风味薄荷制备方法

[发明专利]一种超声辅助超临界萃取罐及川式辣椒红油的制备方法-CN202210043943.7在审
发明人：陈功;李雄波;邓维琴;陈相杰;李恒;张其圣;王泽亮 -专利权人：四川省食品发酵工业研究设计院有限公司
申请日： 2022-01-14 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种超声辅助超临界萃取罐及川式辣椒红油的制备方法。所述萃取罐包括萃取罐体、超声波控制器（1）、超声波发生器（2）；其中，所述萃取罐体的底部和顶部分别设有超临界二氧化碳的进口和出口；所述萃取罐体内从上到下依次设有上端过滤装置（5）、多个挡板（6）、下端过滤装置（7），所述萃取罐体的外侧套设有加热夹套（8）；所述超声波发生器（2）设置在萃取罐体内。本发明不仅最大程度的保留辣椒中物质成分，且能有效提高萃取效率，实现川式辣椒红油绿色、安全、高效的制备。
一种超声辅助临界萃取辣椒制备方法

[发明专利]一种豆瓣甜瓣子分阶段快速发酵的方法-CN201811257217.5有效
发明人：邓维琴;李恒;陈功;李雄波;张其圣;李洁芝;范智义;陈相杰 -专利权人：四川省食品发酵工业研究设计院有限公司
申请日： 2018-10-26 - 公布日： 2022-03-01 - 主分类号： A23L11/50 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体为一种豆瓣甜瓣子分阶段快速发酵的方法。该方法前期采用低温低盐进行发酵，微生物、酶混合作用，分布均匀，抑制其中杂菌生长，保留主导发酵的微生物为优势菌群；进一步采用低盐高温发酵，微生物快速生长，蛋白酶、淀粉酶等迅速分解蚕豆中大分子物质为小分子物质，氨基态氮及其他风味物质含量迅速提升；最后采用高盐高温后发酵，高温为豆酱营造后熟条件的同时高盐能为豆瓣酱营造保质环境。豆瓣酱在高温条件继续发酵，后期逐渐分解得到各种风味物质，得到风味较佳，品质较好的豆瓣酱。
一种豆瓣甜瓣子分阶段快速发酵方法

[发明专利]一种高强韧叠层异构钢板的制备方法-CN202111317378.0在审
发明人： 陈相杰;高波;周浩;王佳新;马嘉欣;肖礼容;刘亿;朱运田 -专利权人：南京理工大学
申请日： 2021-11-09 - 公布日： 2022-02-25 - 主分类号： B22F10/20 文献下载
摘要：本发明公开一种高强韧叠层异构钢板的制备方法。包括如下步骤：(1)电弧堆焊：选用低碳钢和奥氏体不锈钢焊丝，使用电弧增材方法进行逐层堆焊，制成叠层板材；(2)高温热轧及临界热处理：叠层板材在1000℃‑1200℃进行热轧，累积轧制量为20％‑50％；热轧结束后将钢板空冷至低碳钢对应的奥氏体单相区或者铁素体‑奥氏体两相区，保温1‑20min后进行水淬；(3)低温轧制：通过低温轧制使奥氏体不锈钢片层发生应变诱导马氏体相变，同时细化低碳钢片层晶粒尺寸；(4)异构热处理：对低温轧制后的钢板进行异构热处理，得到由超细奥氏体和高强低碳钢组成的叠层异构钢板。本发明的钢材具有超高硬度与良好的韧性，工艺流程简单，形成的异种材料界面结合良好。
一种强韧叠层异构钢板制备方法

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