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[发明专利]酿酒酵母、少根根霉菌株组合物在普洱茶生产中的应用-CN202211651488.5在审
发明人：张春花;单治国;周红杰;满红平;谭文涵;王睿芳;黄红萍;罗娅婷;赵艳;李鹤松;陈黎黎;李思瑾;赵媛 -专利权人：普洱学院
申请日： 2022-12-21 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明公开酿酒酵母、少根根霉菌株组合物在普洱茶生产中的应用，涉及普洱茶加工技术领域；所述酿酒酵母、少根根霉菌株组合物由酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)PSac0501、少根根霉(Rhizopusarrhizus)Prhi501按比例组合；所述酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)PSac0501,保藏日期2005年5月16日，保藏号：CGMCCNo.1372；少根根霉(Rhizopusarrhizus)Prhi501,保藏日期：2007年3月1日，保藏号：CGMCCNo.1963；所述酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)PSac0501、少根根霉(Rhizopusarrhizus)Prhi501按质量为1:2或2:1或2:3组合。所述菌株组合物按0.1％的接种量应用于普洱茶的生产过程中，普洱茶中的茶多酚及茶红素可控制在适当的组合比例达到提高品质的作用，并缩短了加工时间，对普洱茶风味品质的稳定和提高发挥重要作用。
酿酒酵母根根霉菌组合普洱茶生产中的应用

[发明专利]一种用于发酵花果香型普洱茶的多菌株组合物-CN202211665763.9在审
发明人：单治国;张春花;周红杰;罗娅婷;满红平;谭文涵;陈黎黎;王睿芳;黄红萍;李鹤松;李思瑾;赵艳;赵媛 -专利权人：普洱学院
申请日： 2022-12-23 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开一种用于发酵花果香型普洱茶的多菌株组合物，在潮水时将酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)PSac0501、米曲霉(Aspergillusoryzae)PAsp0502、紫红曲霉(Monascuspurpurevs)MPT13以3:2:1的比例组合得到多菌株组合物，并按0.1％的接种量应用于普洱茶的生产过程中菌种让其发酵，将发酵室温度控制50±5℃，湿度控制在80±5％；利用本发明的多菌株组合物应用于发酵普洱茶，与传统开放式的利用环境中的微生物自然渥堆工艺相比，能确保发酵产品快速成熟，达到缩短发酵时间，时间可缩短4周左右，降低成本的目的，且不易受杂菌污染，有利于增加企业效益、提升和稳定产品质量。经发酵而成制成风味(花果香型)新型普洱，滋味醇厚生津甘滑、花果香馥郁悠长，易于消费者接受。
一种用于发酵香型普洱茶菌株组合

[实用新型]一种自动调节溶液酸碱度的装置-CN202320378701.3有效
发明人：毛静春;罗发美;谭文涵;蒲泓君;周琴;满红平 -专利权人：普洱市质量技术监督综合检测中心
申请日： 2023-03-03 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： B01J19/18 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种自动调节溶液酸碱度的装置，属于实验室溶液酸碱度辅助调节设备技术领域。本实用新型包括：控制箱、旋转台、样品溶液盘、调节机构、盛液箱、pH电极杆、溶液搅拌杆、微量加液器、处理器。本实用新型可将多种样品溶液加入到样品溶液盘中，在设置目标酸碱度值后，控制pH电极杆、溶液搅拌杆与微量加液器，自动完成酸碱度检测、调节加液和搅拌工作，完成多样品溶液的酸碱度调节,避免了手动调节酸碱度的低效性和重复性工作。同时，在一次操作完成后会对pH电极杆、溶液搅拌杆进行清洗，避免装置上残液对下一个样品溶液的检测造成干扰，避免了样品之间的交叉污染，保障了实验结果的准确性。
一种自动调节溶液酸碱度装置

[实用新型]一种粘性食品的称量辅助装置-CN202320308124.0有效
发明人：罗发美;代靖;刀仕强;杨云忠;李宗师;谭文涵 -专利权人：普洱市质量技术监督综合检测中心
申请日： 2023-02-24 - 公布日： 2023-07-07 - 主分类号： B65B37/18 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种粘性食品的称量辅助装置，属于食品加工设备技术领域；所述粘性食品的称量辅助装置包括框架、储料桶、出料管、开关组件、出料控制组件，所述框架内安装有储料桶，储料桶上方对应安装有出料控制组件，且储料桶底部连接有出料管，出料管呈螺旋状，且出料管底部安装有用于控制是否出料的开关组件，所述开关组件包括出料嘴、端盖，所述出料嘴顶部与出料管相连，且出料嘴底部转动安装有端盖，所述出料嘴底部的出料孔呈半圆形，且出料孔尺寸小于出料嘴内径的一半，所述端盖上对应出料孔开有通孔。本实用新型通过安装开关组件可随时对粘性食品的出料速度进行控制，通过安装出料控制组件，控制粘性食品的出料数量，实现精确出料。
一种粘性食品称量辅助装置

[发明专利]一种通过绿色木霉真菌提高红茶品质的方法-CN202011433270.3在审
发明人：单治国;张春花;周红杰;王睿芳;李思瑾;赵艳;满红平;谭文涵;李鹤松;陈黎黎;黄红萍;罗娅婷;赵媛 -专利权人：普洱学院
申请日： 2020-12-09 - 公布日： 2021-03-26 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本发明公开一种通过绿色木霉真菌提高红茶品质的方法，属生物技术领域。本发明所述方法为：将绿色木霉真菌(Trichoderma viride)PTri050102用于红茶的生产工艺中，所述绿色木霉真菌由生产菌株和辅料经初筛、复筛、天然培养基培养、及木霉纯化培养工序后得到。将绿色木霉真菌(Trichoderma viride)PTri050102按一定的比例用于红茶的生产过程中，其红茶中的茶多酚及茶红素可控制在适当的比例范围内，达到提高品质的作用，并缩短了加工时间，对红茶品质的稳定和提高发挥重要作用。
一种通过绿色真菌提高红茶品质方法

[发明专利]一种用根霉真菌提高红茶品质的方法-CN202011429898.6在审
发明人：张春花;单治国;周红杰;满红平;谭文涵;王睿芳;黄红萍;罗娅婷;赵艳;李鹤松;陈黎黎;李思瑾;赵媛 -专利权人：普洱学院
申请日： 2020-12-09 - 公布日： 2021-03-23 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本发明公开一种用根霉真菌提高红茶品质的方法，属生物技术领域。本发明所述方法为将根霉真菌用于红茶的生产过程中，具有提高红茶品质功能，所述菌株为少根根霉(Rhizopus arrhizus)Prhi501，由生产菌株和辅料经初传统的初筛、复筛、天然培养基培养、及根霉纯化培养工序后得到。将Prhi501按一定的比例用于红茶的生产过程中，使红茶中的茶多酚及茶红素控制在适当的比例范围内，达到提高品质的作用，并缩短了加工时间，对红茶品质的稳定和提高发挥重要作用。
一种用根霉真菌提高红茶品质方法

[发明专利]一种通过黑曲霉真菌提高红茶品质的方法-CN202011433276.0在审
发明人：张春花;单治国;周红杰;王睿芳;李鹤松;赵艳;陈黎黎;满红平;谭文涵;李思瑾;黄红萍;罗娅婷;赵媛 -专利权人：普洱学院
申请日： 2020-12-09 - 公布日： 2021-03-19 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本发明公开一种通过黑曲霉真菌提高红茶品质的方法，属生物技术领域。本发明所述方法为:将黑曲霉真菌用于红茶的生产工艺中，所述黑曲霉真菌黑为曲霉(Aspergillus niger)PAsp0501，由生产菌株和辅料经初筛、复筛、天然培养基培养工序后得到，为现有菌种。将所述黑曲霉(Aspergillus niger)PAsp0501用于红茶的生产过程中，使红茶中的茶多酚及茶红素可控制在适当的范围内，达到提高品质的作用，并缩短了加工时间，对红茶品质的稳定和提高发挥重要作用。
一种通过曲霉真菌提高红茶品质方法

[发明专利]一种用酿酒酵母真菌提高红茶生产品质的方法-CN202011433277.5在审
发明人：单治国;张春花;周红杰;罗娅婷;满红平;谭文涵;陈黎黎;王睿芳;黄红萍;李鹤松;李思瑾;赵艳;赵媛 -专利权人：普洱学院
申请日： 2020-12-09 - 公布日： 2021-02-19 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本发明公开一种用酿酒酵母真菌提高红茶生产品质的方法，属生物技术领域。本发明所述方法为将该真菌用于红茶的生产工艺中，所述菌株为酿酒酵母真菌(Saccharomyces cer‑evisiae)PSac0501，所述酿酒酵母真菌由生产菌株和辅料经初筛、复筛、天然培养基培养、及酵母纯化培养工序后得到。将酿酒酵母PSac0501按一定的比例用于红茶的生产过程中，其红茶中的茶多酚及茶红素可控制在适当的比例范围内，达到提高品质的作用，并缩短了加工时间，对红茶品质的稳定和提高发挥重要作用。
一种酿酒酵母真菌提高红茶生产品质方法

[发明专利]一种茶叶中20种挥发性组分的检测方法-CN202010607588.2在审
发明人：毛静春;谭文涵;满红平;伍旭东;吕生;罗正刚 -专利权人：普洱市质量技术监督综合检测中心
申请日： 2020-06-29 - 公布日： 2020-11-03 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本本发明公开了一种茶叶中20种挥发性组分的检测方法，以标准品为参照，建立茶叶中挥发性组分的水蒸气蒸馏提取方法及20种组分的准确定性定量分析方法。采用本发明所提供的方法对目标化合物及标准品色谱峰都分离度较好，0.1μg/mL‑10μg/mL浓度范围内各组分均具有较好的线性相关性，满足GB/T 27404‑2008《实验室质量控制规范食品理化检测定量要求》的相关要求。其结果为茶叶挥发性组分化学成分及含量分析提供参考，对深入分析茶叶中挥发性组分香气阈值和气味特征贡献度提供了有利条件，便于精确调控加工工艺提高茶叶品质。
一种茶叶 20 挥发性组分检测方法

[发明专利]一种液相色谱-质谱法测定普洱茶中黄曲霉毒素B1含量的样品前处理方法和检测方法-CN201910972887.3在审
发明人：伍旭东;车涛;毛静春;刘新月;谭文涵 -专利权人：普洱市质量技术监督综合检测中心
申请日： 2019-10-14 - 公布日： 2019-12-31 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种液相色谱‑质谱法测定普洱茶中黄曲霉毒素B1含量的样品前处理方法和检测方法，属于分析化学技术领域。本发明提供的样品前处理方法包括如下步骤：用提取溶剂对普洱茶样品中的黄曲霉毒素B1进行提取，得到提取液；所述提取溶剂为乙腈和水的混合液；将所述提取液与石墨化炭黑、多壁炭纳米管、N‑丙基乙二胺固相吸附剂混合，进行净化，得到待测样品。本发明所用提取溶剂能将普洱茶样品中的黄曲霉毒素B1充分提取出来，净化过程所用石墨化炭黑、多壁炭纳米管和N‑丙基乙二胺固相吸附剂相互配合，进行分散固相萃取，能够将杂质去除，且不吸附目标物黄曲霉毒素B1，所得待测样品中的目标物的量保留比较完整，可直接外标法定量。
黄曲霉毒素普洱茶提取溶剂固相吸附剂石墨化炭黑样品前处理待测样品炭纳米管提取液乙二胺丙基多壁分析化学技术外标法定量固相萃取吸附目标杂质去除净化混合液目标物质谱法色谱乙腈种液检测保留配合

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