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[发明专利]一种提高冰白葡萄酒生物及蛋白稳定性的方法-CN201410150695.1有效
发明人：韩舜愈;陈凯;张波;李敏;祝霞;王婧;盛文军;杨学山 -专利权人：甘肃农业大学
申请日： 2014-04-16 - 公布日： 2014-09-03 - 主分类号： C12H1/15 文献下载
摘要：本发明涉及一种提高冰白葡萄酒生物及蛋白稳定性的方法，该方法包括以下步骤：⑴将酒精发酵结束后的贵人香冰白葡萄酒通过0.45μm的滤膜过滤，得到过滤后的贵人香冰白葡萄酒；⑵制备含有溶菌酶的冰酒溶液、含有偏重亚硫酸钠的冰酒溶液；⑶于1L过滤后的贵人香冰白葡萄酒中依次加入含有溶菌酶的冰酒溶液、含有偏重亚硫酸钠的冰酒溶液、葡萄籽原花青素浓缩液，使其溶菌酶浓度为150~250mg/L，总SO₂浓度为150~200mg/L，葡萄酒总多酚浓度为0.5~0.7g/L，然后用饱和酒石酸氢钾溶液调节其pH值至3.5~4.5即可。本发明可以在不影响贵人香冰白葡萄酒蛋白质稳定性的同时保证冰酒贮藏期间不会受到腐败微生物的污染，相对于抗生素和化学防腐剂而言，具有绿色，安全，无残留的特点。
一种提高白葡萄酒生物蛋白稳定性方法

[发明专利]一种苹果渣微晶纤维素的制备方法-CN201410197597.3有效
发明人：韩舜愈;盛文军;王婧;祝霞;秦敏丽;张波;丁晨阳;李敏;杨学山 -专利权人：甘肃农业大学
申请日： 2014-05-12 - 公布日： 2014-08-06 - 主分类号： C08B15/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种苹果渣微晶纤维素的制备方法，该方法包括以下步骤：⑴将苹果渣原料用盐酸溶液溶胀处理并离心，分别得到上清液A和沉淀物A；⑵上清液A经减压浓缩、沉淀、干燥分离得到粗果胶；⑶沉淀物A水洗至pH值中性后加蒸馏水、冰乙酸-亚氯酸钠的预先混合液，沥干溶液得到滤渣；⑷滤渣水洗至pH值中性后，用氢氧化钠溶液溶胀处理并离心，分别得到上清液B和沉淀物B；⑸上清液B经减压浓缩、沉淀、干燥后粉碎，得到半纤维素；⑹沉淀物B经脱色、溶胀处理后离心、干燥，即得非水溶性苹果渣纤维素；⑺非水溶性苹果渣纤维素溶胀后酶解，得到酶解纤维素；⑻酶解纤维素经脱水、干燥、粉碎，即得成品。本发明工艺简单、成本低、所得产品聚合度良好。
一种苹果渣微晶纤维素制备方法

[发明专利]一种玫瑰加香葡萄酒的加工方法-CN201210381838.0无效
发明人：韩舜愈;张波;祝霞;王婧;盛文军;李敏;吴洪斌;李素岳;崔日宝;翦祎;张珍 -专利权人：甘肃农业大学
申请日： 2012-10-11 - 公布日： 2013-01-02 - 主分类号： C12G1/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种玫瑰加香葡萄酒的加工方法，该方法包括以下步骤：⑴将美乐葡萄果实分选，用水充分洗涤后进行破碎压榨，随后加入偏重亚硫酸钠，即得葡萄醪；⑵在葡萄醪中加入去除花萼部分的苦水玫瑰花，混合后去梗破碎，得到葡萄液；⑶在葡萄液中加入活化后的果胶酶进行浸渍，36~48h后加入活化后的酵母，在22~27℃条件下按常规方法进行发酵；10~12天后，主发酵结束，分离自流的新葡萄酒，存储于密闭的发酵罐，在没有皮渣的情况下进行后发酵；60~90天后，后发酵完毕，除去酒脚并满罐贮酒2~3个月，加壳聚糖、皂土澄清2.5h，得到澄清后的葡萄酒；⑷澄清后的葡萄酒经过滤后添加偏重亚硫酸钠；最后按常规方法灭菌后，灌装成瓶即得。本发明生产工艺简单、成本低、污染小。
一种玫瑰葡萄酒加工方法

[发明专利]一种速溶杂粮均衡营养粉的加工方法-CN201110033368.4无效
发明人：韩舜愈;李永才;张盛贵;毕阳;张波;祝霞;蒋玉梅;牛黎丽;盛文军;齐治国;王婧;李霁昕 -专利权人：甘肃农业大学
申请日： 2011-01-27 - 公布日： 2011-08-24 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明涉及一种速溶杂粮均衡营养粉的加工方法，该方法包括以下步骤：(1)将25～30％荞麦粉、10～15％苦荞粉、8～12％莜麦粉、15～20％扁豆粉、30～35％豌豆粉混合后，得到混合粉；(2)对所述混合粉加水调成粉浆，然后加入CaCl2溶液，使其pH值为6.0～6.5；最后按每克混合粉加入140～160u中温α-淀粉酶，在60～65℃温度下进行液化处理，得到液化粉乳；(3)将所述液化粉乳依次经脱色、调味、喷雾干燥处理后即得成品。本发明工艺及操作简单，易掌握，生产成本低，污染小，所得产品具有良好的速溶性和冲调性，食用方便，可对高血压、高血脂、心脑血管疾病、糖尿病和肥胖症等老年性疾病起到辅助治疗作用，较大米、小麦粉具有更优良的食疗保健作用。
一种速溶杂粮均衡营养加工方法

[发明专利]一种马铃薯淀粉药物载体微球的制备方法-CN200910117528.6无效
发明人：韩舜愈;蒲露梅;虎玉森;王文莹;祝霞;齐治国;毕阳;蒋玉梅;盛文军;张盛贵;张波;康继民;张红丽 -专利权人：甘肃农业大学
申请日： 2009-10-21 - 公布日： 2010-04-21 - 主分类号： A61K9/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种马铃薯淀粉药物载体微球的制备方法，该方法包括以下步骤：(1)将马铃薯原淀粉与水混和成乳浓度为3.5～5.0g/100ml的淀粉乳液，并调节pH值至8～11；(2)对淀粉乳液进行恒温糊化后得到糊化淀粉乳；(3)在淀粉乳中分别加入食用油、乳化剂制成反相乳液；(4)在反相乳液中分别加入交联剂、亚硫酸氢钠、过硫酸铵进行反应，并调节pH值至8～11后静置；弃上清液，经洗涤、干燥、粉碎并过80目筛即可。本发明生产工艺及操作简单，易掌握，生产成本低，污染小，并且采用本发明方法生产的马铃薯淀粉药物载体释缓时间长且释缓率较高。
一种马铃薯淀粉药物载体制备方法

[发明专利]一种辛烯基琥珀酸马铃薯淀粉酯的制备方法-CN200910117527.1无效
发明人：韩舜愈;虎玉森;蒲露梅;齐治国;毕阳;康继民;张红丽;祝霞;蒋玉梅;盛文军;张盛贵;张波;王文莹 -专利权人：甘肃农业大学
申请日： 2009-10-21 - 公布日： 2010-04-21 - 主分类号： C08B31/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种辛烯基琥珀酸马铃薯淀粉酯的制备方法，该方法包括以下步骤：(1)将马铃薯淀粉与水混和成温度为30～40℃、乳浓度为35～45％的淀粉乳液，并调节pH值至7.5～8.0；(2)将辛烯基琥珀酸酐用吐温混合液稀释成浓度为3～5％的溶液；(3)将淀粉乳液与所述步骤(2)中稀释后的烯基琥珀酸酐混合，并用NaOH溶液使pH值保持在7.5～8.0，直至反应结束，得到辛烯基琥珀酸马铃薯淀粉酯乳液；(4)用盐酸溶液调整辛烯基琥珀酸马铃薯淀粉酯乳液的pH值至6.5～7.0后静置；弃上清液，经洗涤、干燥、粉碎并过80目筛即可。本发明生产工艺及操作简单，易掌握，生产成本低，污染小，并且采用本发明方法生产的辛烯基琥珀酸马铃薯淀粉酯有效物含量高、产品性能稳定。
一种辛烯琥珀酸马铃薯淀粉制备方法