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[外观设计]包装箱（夫笛土豆面）-CN202030014416.5有效
发明人：田世龙;李梅;李守强;葛霞;程建新;田甲春;王来 -专利权人： 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
申请日： 2020-01-09 - 公布日： 2020-06-12 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装箱（夫笛土豆面）。2.本外观设计产品的用途：用于盛装食品。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
包装箱土豆

[发明专利]一种益生菌发酵苹果浆及其制备方法-CN201911016767.2在审
发明人：袁晶;康三江;张海燕;曾朝珍;宋娟 -专利权人： 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
申请日： 2019-10-24 - 公布日： 2020-06-02 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种益生菌发酵苹果浆及其制备方法，属于食品加工技术领域，所述制备方法，包括以下步骤：1)将苹果打浆破碎获得破碎浆体，所述打浆破碎的过程中添加异抗坏血酸钠；2)将所述破碎浆体与复合酶混合后，进行超声波协助酶解，获得酶解苹果浆；3)向所述酶解苹果浆中接种植物乳杆菌进行4～6d发酵获得益生菌发酵苹果浆。本发明以苹果全果为原料，经超声波空化效应，结合果胶酶和纤维素酶的酶解作用，使苹果多酚类、矿物质、维生素等营养物质充分溶出；酶解后经过益生菌植物乳杆菌的发酵，进一步释放、产生苹果多酚，同时还能够产生益生菌代谢产物，使得苹果浆产品营养全面均衡；技术工艺简单，原料丰富易得，适于实施和推广。
一种益生菌发酵苹果及其制备方法

[发明专利]一种太阳能辅助吸附式脱水干燥苹果片的方法-CN201711091436.6有效
发明人：康三江;张芳;袁晶;曾朝珍;张海燕 -专利权人： 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
申请日： 2017-11-08 - 公布日： 2020-05-12 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种太阳能辅助吸附式脱水干燥系统以及使用该系统干燥苹果片的方法，属于果蔬干燥技术领域。包括以下步骤：1)将鲜苹果进行清洗、去皮、去核和切分后获得鲜苹果片；2)将步骤1)获得的鲜苹果片进行护色获得护色苹果片；3)用太阳能辅助吸附式脱水干燥步骤2)中获得的护色苹果片，获得干燥苹果片；所述太阳能辅助吸附脱水的温度为0～50℃，湿度为4～50％，时间为45～60h。本发明所述的干燥方法与传统热风干燥相比，节能率为69.2％。每生产1t脱水苹果片，可节约标煤4.52t，同时可减少排放二氧化硫54.24kg、二氧化碳6.78t、烟尘67.8kg和灰渣1175kg。每生产1t脱水苹果片节约4142元。
一种太阳能辅助吸附脱水干燥苹果方法

[发明专利]一种黄花菜杀青装置及其杀青烘干方法-CN201911249252.7在审
发明人：王学喜;胡生海;李玉新 -专利权人： 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
申请日： 2019-12-09 - 公布日： 2020-02-11 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄花菜杀青装置及其杀青烘干方法，杀青装置包括杀青房、物料架、物料盘、蒸汽锅炉，杀青房内设有带孔的蒸汽管道，蒸汽管道至少两个成排设置，成排设置的蒸汽管道一端为自由端，另一端通过支管道连接成一体并通过总管道与蒸汽锅炉连接，物料盘为多个并依次叠加置于物料架上，物料架置于蒸汽管道的上方，杀青烘干方法包括采收、蒸汽杀青、冷却、热泵烘干、回软、质检、计量包装；本发明装置结构简单，使用方便，多排设置的蒸汽管道和蒸汽管道管壁上的孔，使杀青效果更好；杀青均匀，采用空气能热泵烘干完全保持了黄花菜的营养价值，成品色泽佳，口感好，同时，能耗低，省电节能，大大降低黄花菜烘干成本，使黄花菜更有市场竞争力。
蒸汽管道杀青黄花菜烘干物料架成排设置杀青装置蒸汽锅炉物料盘发明装置结构空气能热泵市场竞争力成品色泽多排设置计量包装热泵烘干依次叠加蒸汽杀青支管道自由端总管道采收带孔管壁回软省电质检冷却能耗节能

[发明专利]一种降低果蔬贮存中硝酸盐含量的方法-CN201911016195.8在审
发明人：慕钰文;冯毓琴;李翠红;魏丽娟 -专利权人： 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
申请日： 2019-10-24 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种降低果蔬贮存中硝酸盐含量的方法，该方法是将果蔬经二氧化氯浸泡处理和/或超声波超声处理后贮存，利用该方法对果蔬进行处理后，能够显著降低果蔬在贮存过程中的硝酸盐含量，进而降低果蔬贮存过程中亚硝酸盐的产生，延长果蔬贮存时间，对于提升果蔬的食用安全，保持和提高果蔬的营养品质具有重要意义。
果蔬硝酸盐果蔬贮存贮存超声波超声二氧化氯食用安全营养品质重要意义浸泡

[发明专利]一种食用沙棘酵素饮料及其制备方法-CN201910838260.9在审
发明人：张海燕;康三江;袁晶;曾朝珍;张霁红;张芳;宋娟 -专利权人： 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
申请日： 2019-09-05 - 公布日： 2019-11-08 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及一种食用沙棘酵素饮料及其制备方法，属于饮料加工技术领域。本发明所述食用沙棘酵素饮料包括以下重量份组分的原料：沙棘酵素原液30～70份、苹果酵素原液2～10份、低聚异麦芽糖10～20份、菊粉1～3份、柠檬酸0.01～0.03份和水20～40份。本发明所述食用沙棘酵素饮料营养丰富，风味浓郁，具有较高的活性物质，能够提高产品营养价值及沙棘资源附加值，能够丰富沙棘加工产品市场。
沙棘酵素食用饮料原液制备低聚异麦芽糖柠檬酸产品市场产品营养活性物质苹果酵素沙棘加工沙棘资源饮料加工饮料营养重量份菊粉

[发明专利]一种食用苹果酵素饮料及其制备方法-CN201910839031.9在审
发明人：张海燕;康三江;袁晶;曾朝珍;张霁红;张芳;宋娟 -专利权人： 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
申请日： 2019-09-05 - 公布日： 2019-11-05 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及一种食用苹果酵素饮料及其制备方法，属于饮料加工技术领域。本发明所述食用苹果酵素饮料包括以下重量份组分的原料：苹果酵素原液40～80份、低聚异麦芽糖5～15份、菊粉1～3份、柠檬酸0.03～0.05份和水30～50份。本发明所述食用苹果酵素饮料营养丰富，风味浓郁，具有较高的活性物质，能够提高产品营养价值及苹果资源附加值，能够丰富苹果加工产品市场。
苹果酵素食用饮料制备低聚异麦芽糖柠檬酸产品市场产品营养活性物质苹果加工苹果资源饮料加工饮料营养重量份菊粉原液

[发明专利]一种食用水果酵素原液的制备方法-CN201910838142.8在审
发明人：康三江;张海燕;袁晶;曾朝珍;张霁红;张芳;宋娟 -专利权人： 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
申请日： 2019-09-05 - 公布日： 2019-10-29 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种食用水果酵素原液的制备方法，属于发酵技术领域。本发明所述制备方法包括以下步骤：1)将水果片和水混合，接种植物乳杆菌和肠膜明串珠菌，进行第一发酵；2)在第一发酵液中加入冰糖，接种酿酒酵母和毕赤酵母，进行第二发酵；3)在第二发酵液中接种巴氏醋杆菌，进行第三发酵，陈酿，过滤取上清。本发明所述制备方法不仅能够提高水果酵素的产品品质，还能同时弥补优势菌种类单一、生长受限或相互拮抗的缺陷，且技术简单，原料丰富易得，易于实施和推广。
制备酵素发酵发酵液原液水果接种食用肠膜明串珠菌发酵技术领域巴氏醋杆菌毕赤酵母产品品质接种植物酿酒酵母优势菌种乳杆菌水果片水混合冰糖陈酿受限拮抗过滤生长

[发明专利]一种速率可调式移动预冷与1-MCP一体化处理装备-CN201910375928.0在审
发明人：颉敏华;吴小华;陈柏;王学喜;王彦淳 -专利权人： 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
申请日： 2019-05-07 - 公布日： 2019-10-08 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种速率可调式移动预冷与1‑MCP一体化处理装备，包括库体中由第一隔板和第二隔板分隔的预冷室、冷热空气交换室和制冷机及电控箱安装室，第一隔板下端设有通风板，靠近通风板上端设置柔性卷帘；预冷室的内底面设置具有风道的送风板，第一隔板上安装轴流风机；预冷室内设有风扇和1‑MCP气体发生器，冷热空气交换室中设置蒸发器，制冷机及电控箱安装室中设有制冷压缩机组和微电脑温控配电箱。本发明实现了果蔬的预冷和1‑MCP处理同时进行，且针对不同的果蔬品种，可通过调节降温速率使温度快速将至预冷与1‑MCP一体化处理的适宜温度，提高预冷与1‑MCP处理的有效性，本发明简化了预冷与保鲜剂分别处理的工序，同时又显著提高了果蔬预冷和保鲜剂处理的效果。
预冷隔板一体化处理冷热空气交换安装室保鲜剂电控箱可调式通风板预冷室制冷机制冷压缩机组气体发生器微电脑果蔬品种果蔬预冷柔性卷帘安装轴内底面配电箱送风板蒸发器上端风机风扇移动分隔风道果蔬库体温控下端室内

[发明专利]一种马铃薯块茎发芽调控缓释剂配方及其制备方法-CN201910486199.6在审
发明人：田世龙;葛霞;李守强;李梅;田甲春;程建新 -专利权人： 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
申请日： 2019-06-05 - 公布日： 2019-09-10 - 主分类号： A01N3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种马铃薯块茎发芽调控缓释剂配方及其制备方法，所述马铃薯块茎发芽调控缓释剂包括如下按照重量百分数计的原料：香芹酮10～15％、凹凸棒55～80％、β‑环糊精10～25％、硅藻土0～15％、乙醇0～10％；在密闭容器中，将香芹酮乙醇混合相溶；将凹凸棒研磨成200目筛的细粉；将凹凸棒、β‑环糊精、硅藻土按比例装入密闭的粉料混合机中进行充分搅拌混匀。选用了原料易得、成本低廉、具有良好吸附特性的凹凸棒矿物、β‑环糊精、硅藻土作为缓释基料，可解决直接使用香芹酮原药挥发速率快、药效不持续等问题，通过抑芽效果试验表明，香芹酮缓释剂可延长马铃薯休眠期，贮藏五个月对马铃薯的抑芽率平均可达到90％以上。
凹凸棒缓释剂香芹酮马铃薯块茎硅藻土环糊精发芽制备马铃薯调控配方粉料混合机密闭容器吸附特性乙醇混合抑芽效果研磨休眠期密闭乙醇挥发矿物缓释混匀目筛细粉相溶芽率原药贮藏装入试验

[发明专利]一种植物源马铃薯块茎发芽调控抑菌剂-CN201910486227.4在审
发明人：葛霞;田世龙;李守强;程建新;李梅;田甲春 -专利权人： 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
申请日： 2019-06-05 - 公布日： 2019-08-30 - 主分类号： A01N3/00 文献下载
摘要：本发明公开了马铃薯保鲜技术领域中一种植物源马铃薯块茎发芽调控抑菌剂及其使用方法，其主效成分为植物源提取物右旋香芹酮，绿色安全、抑芽作用可逆，可延长马铃薯休眠期、降低马铃薯腐烂率，特别是可用于种薯的贮藏保鲜，达到贮藏期间抑制发芽、降低贮藏损失，种植时又不影响后续的田间出苗与产量。
马铃薯发芽马铃薯块茎抑菌剂种植物贮藏植物源提取物右旋香芹酮保鲜技术贮藏保鲜休眠期可逆调控出苗可用种薯主效腐烂田间种植安全

[发明专利]一种移动式预冷与1-MCP一体化处理装备-CN201910375933.1在审
发明人：颉敏华;陈柏;吴小华;王学喜;王彦淳 -专利权人： 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
申请日： 2019-05-07 - 公布日： 2019-08-30 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种移动式预冷与1‑MCP一体化处理装备，包括库体，库体包括预冷室和制冷机及电控箱安装室，预冷室和制冷机及电控箱安装室之间设有隔板；预冷室内安装有蒸发器、风扇及1‑MCP气体发生器，制冷机及电控箱安装室中设有制冷压缩机组和微电脑温控配电箱，微电脑温控配电箱与制冷压缩机组、蒸发器及风扇电性连接，制冷压缩机组与蒸发器连接。本发明实现了果蔬的预冷和1‑MCP处理同时进行，可通过微电脑温控配电箱控制预冷室的降温速率以满足不同果蔬品种预冷与1‑MCP一体化处理的适宜温度，增加了装备的适用范围，提高预冷与1‑MCP处理的有效性，本发明简化了果蔬采摘后预冷和保鲜剂两个环节处理的工序，提高了果蔬预冷和保鲜剂处理的效果。
预冷制冷压缩机组一体化处理微电脑安装室电控箱配电箱预冷室蒸发器制冷机温控保鲜剂移动式库体隔板气体发生器风扇电性果蔬采摘果蔬品种果蔬预冷环节处理室内安装风扇果蔬

[发明专利]一种牛肉中肌红蛋白的提取方法-CN201910349575.7在审
发明人：郑娅;王晓璇;史立学;何元翔;王佳妮 -专利权人： 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
申请日： 2019-04-28 - 公布日： 2019-08-09 - 主分类号： C07K14/805 文献下载
摘要：本发明提供了一种牛肉中肌红蛋白的提取方法，该方法为向牛肉肉样中加入Tris‑HCl混合缓冲液、匀浆、静置、离心，加入(NH₄)₂SO₄静置、离心后，加Tris‑HCl缓冲液b后透析，在层析柱中用NaCl混合溶液洗脱得到牛肉中肌红蛋白。本发明优化Tris‑HCl混合缓冲液pH值、提取时间、肌红蛋白盐析液饱和度提高肌红蛋白的提取量；本发明Tris‑HCl混合缓冲液中含甘油和二硫苏糖醇，甘油维持肌红蛋白结构稳定性，利于快速沉淀析出，二硫苏糖醇保持肌红蛋白的还原性与生物活性，加固体(NH₄)₂SO₄盐析分级沉淀，提高肌红蛋白纯度，4℃进行防止肌红蛋白变性氧化，透析可有效去除残留的盐离子和他小分子蛋白质，提高肌红蛋白的纯度，最后进行凝胶过滤层析分离，不破坏肌红蛋白的结构与功能。
肌红蛋白混合缓冲液牛肉二硫苏糖醇甘油透析饱和度凝胶过滤层析小分子蛋白质结构稳定性分级沉淀混合溶液快速沉淀生物活性析出层析柱还原性缓冲液加固体提取量盐离子盐析液变性去除洗脱盐析匀浆残留优化

[发明专利]一种树莓苹果复合酒及其制备方法-CN201910375654.5在审
发明人：曾朝珍;康三江;张霁红;张芳;张海燕;袁晶 -专利权人： 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
申请日： 2019-05-07 - 公布日： 2019-08-09 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明提供一种树莓苹果复合酒及其制备方法，涉及食品技术领域，本发明所述制备方法以抗氧化剂对苹果护色后打浆，得到苹果浆；将树莓打浆，得到树莓果浆；将苹果浆和树莓果浆混合得到混合果浆，以果胶酶酶解后，得到树莓苹果复合果汁；向树莓苹果复合果汁中接入酵母菌并加入二氧化硫，厌氧发酵10～15d得到发酵物，过滤、灭菌，得到树莓苹果复合酒。本发明将树莓与苹果混合酿制树莓苹果复合酒，即具有苹果酒的风格，又有树莓的清香，同时树莓苹果复合酒的香气成分较普通苹果酒更为丰富。
树莓苹果复合酒制备打浆复合果汁树莓果浆苹果浆苹果酒酵母菌食品技术领域果胶酶酶解混合果浆抗氧化剂厌氧发酵发酵物灭菌酿制二氧化硫护色香气过滤清香风格

[发明专利]一种苹果酒的制备方法-CN201910375653.0在审
发明人：康三江;曾朝珍;张霁红;张芳;张海燕;袁晶 -专利权人： 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
申请日： 2019-05-07 - 公布日： 2019-08-06 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明提供了一种苹果酒的制备方法，属于酿酒技术领域，所述制备方法包括以下步骤：将酿酒酵母菌菌剂和德尔布有孢圆酵母菌菌剂结合接种于苹果汁，进行发酵，得到苹果酒。本发明采用酿酒酵母与非酿酒酵母混合发酵方式，有效提高了苹果酒的挥发性香气物质的含量，进而增加苹果酒制品独特的香气和风味。
苹果酒制备酿酒酵母挥发性香气酵母菌菌剂酿酒酵母菌混合发酵酿酒技术苹果汁菌剂与非香气发酵接种

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