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[实用新型]测定食品中硒的装置-CN201720584792.0有效
发明人：张勇;何木龙;何尚飞 -专利权人： 河源市金品农业科技创新研究院
申请日： 2017-05-23 - 公布日： 2017-12-01 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本实用新型提供了测定食品中硒的装置，包括物料粉碎机、提取剂入口一、锥形瓶、电热丝、管道一、水泵一、提取剂入口二、振荡器、管道二、水泵二、滤网、滤液瓶、管道三、水泵三、试管与荧光分光光度计；其中，物料粉碎机伸入于测定食品中硒的装置内，并伸入于锥形瓶中；管道一的一端连接到锥形瓶的底部，另一端连接到振荡器中；管道二的一端连接到振荡器中，另一端连接到滤液瓶的顶部；管道三的一端连接到滤液瓶中，另一端连接到试管中。本实用新型加入了电热丝，用于控制锥形瓶的温度，从而根据样品消化需要对原料与提取剂进行加热，以提高消化效率；加入了振荡器，使得环己烷的样品消化液充分接触。
测定食品装置

[发明专利]一种百香果面包及其制作方法-CN201710369739.3在审
发明人：张勇;邓秀琼;何柳青;何雪君 -专利权人： 河源市金品农业科技创新研究院
申请日： 2017-05-23 - 公布日： 2017-08-22 - 主分类号： A21D13/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种百香果面包的制作方法，包括如下步骤（1）破碎；（2）加热；（3）加酶；(4)过头筛；（5）超微细化处理；（6）活化酵母；（7）搅拌；（8）醒发；（9）烘烤；（10）成品。将烘烤后的面包进行冷却，再倒入超微细化处理后的百香果果汁，加热30‑50°C，没有破坏百香果的营养成分，可以制成百香果深加工食品百香果面包，百香果面包天然香味，具有良好的口感，尤其保持百香果独有的香鲜味；边搅拌边将果肉与水的混合物加热到25‑55℃，加热是为了除去果肉与水的混合物的异味；加热后的果肉与水的混合物加入纤维素酶，使得果肉细胞壁破裂溶解，更能使得果肉营养成分容易溢流出来；超微细化处理后的百香果果汁更容易被人体吸收。
一种百香果面包及其制作方法

[发明专利]一种从西番莲果皮中提取果胶的制备方法-CN201710448743.9在审
发明人：严汉彬;韩珍;吴达薪;魏凡锋;翁丽彬;张钰倩 -专利权人： 河源市金品农业科技创新研究院
申请日： 2017-06-14 - 公布日： 2017-08-11 - 主分类号： C08B37/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种从西番莲果皮中提取果胶的制备方法，包括如下步骤（1）果皮预处理；（2）打浆；（3）破壁；（4）超声波提取；（5）果胶沉淀。本发明采用超声波酶法进行果胶物质的提取，加入纤维素酶进行细胞破壁，然后利用超声波的“空化效应”使果皮固体表面及液体介质受到极大冲击力，用双管齐下的方法能最大限度使细胞内的果胶从细胞中释放出来；从细胞中流出的果胶为原果胶，加入柠檬酸保持环境呈现酸性，使不溶于水的原果胶变为可溶性果胶；本发明不使用任何的化学试剂，因此不会引入化学污染，提取工艺简单，设备要求低，适合工业化生产。
一种西番莲果皮提取果胶制备方法

[发明专利]百香果果冻及其制作方法-CN201710182815.X在审
发明人：韩珍;严汉彬;帅大尧;何顺飞;贺宇辉;颜浩 -专利权人： 河源市金品农业科技创新研究院
申请日： 2017-03-24 - 公布日： 2017-07-21 - 主分类号： A23L21/15 文献下载
摘要：本发明公开了一种百香果果冻的制作方法，包括如下步骤将百香果的果皮与果浆分离，从果皮中提取出凝胶状果胶；在所述凝胶状果胶中加入纯净水，加热至60‑100℃，不断搅拌使凝胶状果胶完全溶解后加入糖浆，搅拌均匀制得果胶溶液；待果胶溶液冷却至55℃时加入的果浆，边加边搅拌均匀，制得果冻溶液；将果冻溶液装入模具中，封口后将果冻溶液冷却至凝胶状，即得百香果果冻。本发明还公开了上述制作方法制得的百香果果冻。本发明所述百香果果冻，除糖浆外，所有制作原料均来自于百香果果实本身，无添加任何食品添加剂，制作工艺充分保留了百香果原有的营养物质，口感更佳。
百香果果冻及其制作方法

[发明专利]一种大蒜饮料及其制作方法-CN201710182811.1在审
发明人：何顺飞;贺宇辉;帅大尧;颜浩;王峰 -专利权人： 河源市金品农业科技创新研究院
申请日： 2017-03-24 - 公布日： 2017-07-14 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种大蒜饮料的制作方法，包括如下步骤（1）选料；（2）脱臭；（3）浸泡；（4）过滤；（5）煎制；（6）原料调配；(7)均质；(8)巴氏灭菌。本发明所述饮料将大蒜与中药汁配合使用，中药汁的加入在增加饮料香味的同时，也增加了其治病作用，具有补脾健胃、补肾强筋、活血止血等多种功效；将酶和浸泡后的脱臭干制蒜泥液体混合在一起，使得液体充分溶解，使得大蒜饮料被人体容易吸收，经过酶解，改善了果浆营养构成；大蒜饮料口感新颖，营养丰富，是一种全新的保健营养饮料，可作为解渴、消暑、旅游等大众喜爱的新型饮料，同时它没有添加任何的防腐剂，原质原味，是真正的绿色饮品，真正的纯天然保健饮品。
一种大蒜饮料及其制作方法

[发明专利]百香果凉粉及其制作方法-CN201710182814.5在审
发明人：韩珍;严汉彬;帅大尧;何顺飞;贺宇辉;颜浩 -专利权人： 河源市金品农业科技创新研究院
申请日： 2017-03-24 - 公布日： 2017-07-07 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开一种百香果凉粉，按照重量份计，包含以下组分百香果果浆1份、糖0.5~3份、红薯淀粉1.5~5份、纯净水15~60份。本发明还公开了该百香果凉粉的制作方法，包括如下步骤（1）糖浆制作；（2）淀粉液制作；（3）凉粉糊制作（4）加百香果果浆；（5）后处理。本发明所述百香果凉粉，利用甜酸芳香的百香果代替香精香料，采用天然的食品原料制作而成，不但具有凉粉的消暑解渴功效，也具有百香果止咳化痰、降压防癌、养颜减肥、提高免疫力和防治便秘等多种功效；制作工艺简单合理，充分保留了百香果的营养成分，延长了产品的保质期，使得在炎热的夏季也能吃上百香果；设备要求低，适宜家庭制作，也适合工业化生产。
百香果凉粉及其制作方法