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[发明专利]蛤类固体海鲜调味品及生产方法-CN200810012584.9有效
发明人：赵前程;李智博;周永;谢智芬;汪秋宽;李伟;刘俊荣;李革 -专利权人：大连水产学院
申请日： 2008-08-01 - 公布日： 2008-12-24 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明公开一种蛤类固体海鲜调味品，是将蛤类水煮液加入淀粉基料中干燥而成，具体生产方法是收集蛤类蒸煮液；在蒸煮液40～50℃条件下加入淀粉基料搅拌均匀，蒸煮液与淀粉基料的重量比是1∶1～1.2；干燥上步骤所得的淀粉乳至含水量小于12％，粉碎。不加任何防腐剂即可在常温下得到储藏，解决了蛤类蒸煮液容易腐败的难题，使味道鲜美且富含蛋白质等营养成分的蒸煮液得以利用，避免因废弃而产生的浪费现象。本发明所用原材料来源广泛、价格低廉，加工方法简单，具有节能、制造成本低的优点，可广泛地应用于方便面食品调味料、汤料、家庭面食品等。本发明在使用时还能把海鲜物质从淀粉基料的载体中释放出来，可直接作为不含淀粉的汤料，应用前景更加广阔。
固体海鲜调味品生产方法

[发明专利]牡蛎多糖和制备方法及其在制备化妆品中的应用-CN200710010460.2有效
发明人：李伟;金桥;佟长青;赵前程;曲敏;俞微微;谢智芬;汪秋宽 -专利权人：大连水产学院
申请日： 2007-02-16 - 公布日： 2007-08-08 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开一种牡蛎多糖和制备方法及其在制备化妆品中的应用，牡蛎多糖，含有总重量80－90％的α－1，4；1，6－葡聚多糖和β－1，6－葡聚多糖，相对分子量为4000－6500Da。制备方法有如下步骤：取大连湾牡蛎或太平洋牡蛎，用0～10℃的水清洗牡蛎；用0.3～0.5MPa压力，70～80℃温度煮牡蛎20～45分钟，过滤、收集上清液；离心去沉淀，将上清液用浓度60～70％的乙酸调至pH5－6，酸解1～3h，用膜分离器截留分子量为30000Da以下的物质；用NaOH调解30000Da以上滤液的pH至6－8，离心去沉淀，取上清液在蒸馏水中透析除盐；通过Sephadex G－100分子筛层析柱，收集OD_280nm吸收峰，透析除盐后冷冻干燥。将牡蛎多糖在制备化妆品中的应用，使化妆品具有显著的保湿作用。
牡蛎多糖制备方法及其化妆品中的应用

[发明专利]富含海带岩藻聚糖硫酸酯的调味料制备方法-CN200610134347.0无效
发明人： 汪秋宽;何云海;陈勇;徐玲;张婷;史永富;汪涛 -专利权人：大连水产学院
申请日： 2006-11-23 - 公布日： 2007-05-16 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明提供一种富含海带岩藻聚糖硫酸酯的调味料制备方法，有如下步骤：a.清洗海带并脱腥；b.将海带破碎成粒径不大于20μm的颗粒，热水浸提2～4小时，过滤取滤液；c.对滤液离心除渣，离心速率为6800～7200转/分；d.真空浓缩到固形物含量为6％～8％；e.加入天然增鲜剂、稳定剂或加入天然增鲜剂喷雾干燥；f.包装。具有纯天然性、味道鲜美、食用方便等优点，同时具有抗氧化与降低血脂作用。
富含海带聚糖硫酸调味料制备方法

[发明专利]海带低糖富碘口服液及其制备方法-CN200610045666.4有效
发明人： 汪秋宽;何云海;李伟;汪涛;谢智芬;金桥 -专利权人：大连水产学院
申请日： 2006-01-13 - 公布日： 2006-10-04 - 主分类号： A61K36/02 文献下载
摘要：本发明公开一种海带低糖富碘口服液，含碘量为150～200μg/10ml，总糖含量为1.0～3.0％。制备方法包括如下步骤：将海带称重，加入海带重量25－35倍的水，常温下浸提10－40mins，将海带浸提液用压滤机压滤，再用分子截流量为30000道尔顿的超滤装置超滤。生产工艺简化，生产效率高，工业化可操作性强。整个生产过程为纯物理生产过程，无任何化学添加剂，为纯天然绿色产品。碘与低糖成分使本发明不但具有补碘的作用，同时还可预防白血病，对于抗氧化、抗辐射、减少血栓形成等也有积极作用。
海带低糖口服液及其制备方法

[发明专利]牡蛎抗氧化肽保健品的制备方法-CN200510047583.4无效
发明人： 汪秋宽;刘红丹;徐坚;汪涛;谢智芬;虞星炬 -专利权人：大连水产学院
申请日： 2005-10-28 - 公布日： 2006-05-10 - 主分类号： A61K35/56 文献下载
摘要：本发明公开一种牡蛎抗氧化肽保健品的制备方法，是将新鲜牡蛎匀浆，并加水调节蛋白质浓度为5～10％，加热至45～65℃，加入重量为牡蛎重量2.0～3.6％的木瓜蛋白酶或中性蛋白酶，保温100min－160min，煮沸、冷却、离心取上清液、超滤、浓缩喷雾干燥，可制成粉剂、片剂、胶囊、冲剂等，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤以及提高机体免疫力的作用，本发明不含有任何化学试剂，为纯天然的抗氧化保健品。
牡蛎氧化保健品制备方法

[发明专利]酶法水解褐藻制备岩藻聚糖硫酸酯的方法-CN200510047582.X有效
发明人： 汪秋宽;何云海;陈勇;张泽宇;康平;谢智芬 -专利权人：大连水产学院
申请日： 2005-10-28 - 公布日： 2006-04-26 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：本发明公开一种酶法水解褐藻制备岩藻聚糖硫酸酯的方法，是将纤维素酶和果胶酶，按重量比例为2～6∶1配制成复合纤维素酶；以褐藻为原料，向原料中加入原料重量10～20倍的水，并加入原料重量0.23～0.34％的复合纤维素酶，在pH为6.0～8.0的条件下酶解50～80分钟，然后以90～100℃水浴加热3～4小时，降至室温，离心得上清液；在上清液中加入乙醇产生沉淀，离心得上清液；在c步骤所得上清液中加入乙醇产生沉淀，收集沉淀；乙醚清洗沉淀，真空冷冻干燥沉淀得白色粉末。克服了现有酸解法破坏性大、污染严重的缺点，对提取后所剩原料的综合利用价值无任何影响；同时其目的性强，提取率高，其提取率在现有技术的基础上提高0.37～2.40％；所配制的复合纤维素酶价格低廉，降低了提取岩藻聚糖硫酸酯的成本。
水解褐藻制备聚糖硫酸方法