专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种板栗布丁及其制备方法-CN202110887397.0有效
  • 李晓玺;黄双霞;涂园;陈玲;郑波 - 华南理工大学
  • 2021-08-03 - 2023-06-20 - A23L9/10
  • 本发明公开了一种板栗布丁及其制备方法,包括如下步骤:(1)将板栗全粉加水配成浆液,加入普鲁兰酶进行酶解处理;之后调节酶解板栗全粉水分含量为15~30%,进行湿热处理,得到处理后的板栗全粉;(2)将豌豆蛋白与处理后的板栗全粉混合,加水配成总固形物含量为15~30%的浆液,进行热剪切处理;后经配料、均质、灌装、杀菌、冷却,制得板栗布丁。本发明所得到的富含植物蛋白的慢消化和抗消化板栗布丁可常温储藏,富含植物基蛋白及慢消化与抗消化淀粉,具有升糖缓慢及优良的质构特性,能够满足不同人群对布丁食品的营养健康及良好品质的需求。
  • 一种板栗布丁及其制备方法
  • [发明专利]一种抑制烘焙食品多元危害物生成的方法-CN202111113074.2有效
  • 李晓玺;谢雷;沈少丹;陈玲;李冰 - 华南理工大学
  • 2021-09-23 - 2023-05-23 - A21D2/26
  • 本发明属于食品加工领域,公开了一种抑制烘焙食品多元危害物生成的方法,包括如下步骤:(1)将卵清蛋白溶液经热变性处理后,在搅拌作用下滴加羧甲基淀粉的NaCl水溶液,继续搅拌得到复合纳米胶粒溶液;(2)将复合纳米胶粒溶液与食用油混合后,经高速剪切分散制得高内相Pickering乳液;(3)将高内相Pickering乳液与面粉、食品添加剂和水混合,经揉制、压延成型、烘焙而得到烘焙食品。本发明通过高内相乳液对油脂、盐离子在烘焙食品基质中的分布进行控制,有效控制美拉德反应及油脂的氧化,达到同步抑制烘焙食品中多元危害物的生成并达到减盐的目的,显著提高烘焙食品的营养及安全性。
  • 一种抑制烘焙食品多元危害生成方法
  • [发明专利]一种不同链长直链淀粉的制备方法-CN202210426322.7在审
  • 李晓玺;何忠超;池承灯;陈玲 - 华南理工大学
  • 2022-04-22 - 2022-07-12 - C12P19/04
  • 本发明属于食品加工技术领域,公开了一种不同链长直链淀粉的制备方法,包括以下步骤:(1)对糊化后的淀粉进行脱支处理,将脱支化淀粉糊冷却充分回生,并离心处理,弃去上清液,得淀粉沉淀物;(2)将淀粉沉淀物配置成10%‑20%的淀粉分散液,于80‑120℃进行热剪切处理;(3)将热剪切处理后的淀粉分散液,在同热剪切温度下进行热离心处理,分别收集上清液和沉淀物,即得特定链长分布的直链淀粉。本发明通过在不同温度下的离心方式进行筛选分级,得到不同链长分布的短直链淀粉组分,并将目前主流使用的沉淀逐步分级法所耗时间的数天压缩至数小时以内,方法简单、用时短、效率高且环保,利于不同链长短直链淀粉的工业化生产。
  • 一种不同直链淀粉制备方法
  • [实用新型]一种叶轮无损检测装置-CN202121076801.8有效
  • 孙兆帆;李晓玺;陈圣坛;刘芝丹;王鑫涛;胡耀增 - 青岛理工大学
  • 2021-05-19 - 2022-04-22 - G01B5/00
  • 本实用新型公开了一种叶轮无损检测装置,它属于检测设备技术领域,包括检验台,所述检验台上转动安装有旋转台,所述旋转台上设有用于安放叶轮的可调节固定机构,所述可调节固定机构两侧的所述检验台上分别设有凹槽,所述凹槽内设有可自由移动的底面平面度检测机构和侧面圆跳动检测机构;本实用新型可以快速对平衡性差的叶轮完成分拣,同时可对平衡性较好的叶轮实现精准检测,而且检测过程中叶轮无需手工固定极大的提高了检测效率。
  • 一种叶轮无损检测装置

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