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[发明专利]一种海洋源复合胶原敷料的制备方法-CN201110427726.X有效
发明人：付万冬;廖妙飞;杨会成;郑斌;周宇芳;钟明杰;王维伦 -专利权人：浙江省海洋开发研究院
申请日： 2011-12-20 - 公布日： 2012-09-19 - 主分类号： A61L15/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种海洋源复合胶原敷料的制备方法，所述的制备方法包括以下步骤：利用酶法从海洋鱼类表皮中提取胶原蛋白；从海洋鱼类鱼骨中提取硫酸软骨素；将提取的胶原蛋白及硫酸软骨素与絮凝剂、生长因子、抗炎消毒剂、交联剂同时溶于醋酸溶液中混合均匀；将所得混合液注入模具中交联后迅速转至冷冻干燥机中真空冷冻干燥便得到复合胶原敷料粗品；将得到的复合胶原敷料粗品包装后，用60Co辐照灭菌后得到复合胶原敷料成品。本发明提供了一种从海洋鱼类中提取的胶原蛋白与硫酸软骨素来制备复合胶原敷料的方法，可以提高海洋鱼类的综合利用率，通过本发明制备的复合胶原敷料成本低，安全性好，韧性高，黏附性强，能促进伤口的愈合。
一种海洋复合胶原敷料制备方法

[发明专利]一种海洋鱼类鱼皮的综合利用工艺-CN201110427741.4有效
发明人：付万冬;廖妙飞;钟明杰;杨会成;郑斌;周宇芳 -专利权人：浙江省海洋开发研究院
申请日： 2011-12-20 - 公布日： 2012-09-19 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及水产动物加工副产物来源的海洋活性物质制备领域，其目的在于提供一种海洋鱼类鱼皮综合利用提取胶原蛋白和硫酸皮肤素的工艺。本发明包括鱼皮处理、鱼皮除杂蛋白、鱼皮除脂肪、鱼皮酶解、胶原蛋白盐析、胶原蛋白收集、胶原蛋白透析和冻干、硫酸皮肤素糖苷键保护、硫酸皮肤素沉淀、硫酸皮肤素纯化等步骤。本发明能够简便、快速、高效的从海洋鱼类鱼皮中提取活性物质，达到胶原蛋白和硫酸皮肤素联产目的，提高了鱼皮的利用效益，增加了经济效益。工艺简单易行，提取效率高，适合工业化生产。
一种海洋鱼类鱼皮综合利用工艺

[发明专利]一种高分子量鱿鱼皮胶原蛋白的制备方法-CN201110427743.3有效
发明人：付万冬;钟明杰;廖妙飞;郑斌;杨会成;王维伦 -专利权人：浙江省海洋开发研究院
申请日： 2011-12-20 - 公布日： 2012-09-19 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种高分子量鱿鱼皮胶原蛋白的制备方法，步骤包括：将鱿鱼皮解冻后用清水洗净并捣碎；加入NaOH溶液进行浸泡；加入正丁醇溶液，搅拌,用蒸馏水洗涤至PH为中性后沥干；沥干后的鱿鱼皮中加入蒸馏水，搅拌均匀，加入蛋白酶对鱿鱼皮进行酶法水解；选用分子截留量为100kd的超滤膜对酶解液进行超滤；收取超滤膜上的过滤物，冷冻干燥后便得到高分子量鱿鱼皮胶原蛋白。通过本发明得到的高分子胶原蛋白所制备的生物医学材料力学性能好；本发明具有工艺步骤简单，且能回收低分子量胶原蛋白，提高了鱿鱼皮的整体利用水平，既能提升鱿鱼皮的利用价值，又能减少对环境的污染程度等优点。
一种分子量鱿鱼胶原蛋白制备方法

[发明专利]一种鱼蛋白水解螯合物制备方法-CN201110360779.4无效
发明人：杨会成;钟明杰;郑斌;廖妙飞;周宇芳;付万冬;傅光明 -专利权人：浙江省海洋开发研究院
申请日： 2011-11-15 - 公布日： 2012-09-19 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种鱼蛋白水解螯合物的制备方法，以低值海水鱼如带鱼下脚料为原料，经过前处理、加入复合酶水解、多肽螯合修饰制备同时具有抗菌、抗氧化和铁强化作用的鱼蛋白水解螯合物，产品具有纯天然的特点，具有良好的抗氧化能力，对大肠杆菌，枯草牙孢杆菌，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌有显著的抗菌效果。生产过程中的无水乙醇可以回收利用，生产成本低，可以实现水产品高值化开发与高度利用。
一种蛋白水解螯合物制备方法

[实用新型]一种螃蟹自动包装装置-CN201120358279.2有效
发明人：周枫;廖妙飞;周宇芳;郑斌;钟明杰;陆阿定;季建;付万冬;杨会成 -专利权人：浙江省海洋开发研究院
申请日： 2011-09-23 - 公布日： 2012-06-06 - 主分类号： B65D85/50 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种用于螃蟹自动包装的装置，解决螃蟹采用手动包装捆扎容易夹伤而且劳动强度大的问题。本装置包括放养螃蟹的蟹池，蟹池底部的一侧开设若干孔洞，孔洞外侧设有带可开合开口侧的包装盒，包装盒的开口侧与孔洞对齐，所述自动包装装置还包括检测包装盒内是否有螃蟹进入的传感器、输送已包装好包装盒的输送带、补充空包装盒的滑架。本实用新型利用螃蟹钻洞、喜阴的特性，在蟹池一侧设置孔洞和包装盒进行自动包装，降低劳动强度；包装过程螃蟹主动进入包装盒，不会有手动包装时的挣扎，减少了蟹脚掉落的可能性；包装过程完全自动，可实现无人值守。
一种螃蟹自动包装装置

[实用新型]一种螃蟹的快速包装盒-CN201120358290.9有效
发明人：周枫;廖妙飞;周宇芳;郑斌;钟明杰;陆阿定;季建;付万冬;杨会成 -专利权人：浙江省海洋开发研究院
申请日： 2011-09-23 - 公布日： 2012-06-06 - 主分类号： B65D85/50 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种螃蟹包装盒，解决了螃蟹捆扎包装难度大、效率低，螃蟹运送过程中蟹脚容易掉落的问题。本装置包括盒体，其特征在于：盒体包括两个半盒，两半盒均设有一开口侧，两半盒的开口侧相对，两半盒开口侧的一个侧边可弯折地粘连在一起，并在与粘连侧边相对的另一侧边上设有用于相互固定的卡扣，盒体上还设有透气孔。本实用新型利用螃蟹喜钻洞的特性，实现螃蟹包装盒的快速包装，包装过程安全便捷；盒体限制了螃蟹活动空间，减少螃蟹运送过程中蟹脚掉落。
一种螃蟹快速包装

[发明专利]环氧氯丙烷交联壳聚糖微球的制备方法-CN201110296689.3有效
发明人： 廖妙飞;郑斌;付万冬;杨会成;钟明杰;周宇芳 -专利权人：浙江省海洋开发研究院
申请日： 2011-09-30 - 公布日： 2012-05-09 - 主分类号： C08J9/26 文献下载
摘要：本发明涉及医药及水产品精深加工利用技术领域，其目的在于提供一种以环氧氯丙烷为交联剂制备的交联壳聚糖微球的制备方法。本发明首先反相悬浮法制备壳聚糖微球，再以环氧氯丙烷为交联剂使壳聚糖分子上的部分羟基参与交联反应，使线性的壳聚糖分子转变成网状的高聚物，以碳酸钙为致孔剂，制得具有多空网状结构的交联壳聚糖微球。本发明制备出的交联壳聚糖微球能生物降解，耐酸碱性好，对酸根离子、蛋白质具有较好的吸附效果，对重金属离子的负载能力强，可应用于食品、医药、化工等领域。
环氧氯丙烷交联聚糖制备方法

[发明专利]一种螃蟹自动包装装置-CN201110284298.X无效
发明人：周枫;廖妙飞;周宇芳;郑斌;钟明杰;陆阿定;季建;付万冬;杨会成 -专利权人：浙江省海洋开发研究院
申请日： 2011-09-23 - 公布日： 2012-05-09 - 主分类号： B65D85/50 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于螃蟹自动包装的装置，解决螃蟹采用手动包装捆扎容易夹伤而且劳动强度大的问题。本装置包括放养螃蟹的蟹池，蟹池底部的一侧开设若干孔洞，孔洞外侧设有带可开合开口侧的包装盒，包装盒的开口侧与孔洞对齐，所述自动包装装置还包括检测包装盒内是否有螃蟹进入的传感器、输送已包装好包装盒的输送带、补充空包装盒的滑架。本发明利用螃蟹钻洞、喜阴的特性，在蟹池一侧设置孔洞和包装盒进行自动包装，降低劳动强度；包装过程螃蟹主动进入包装盒，不会有手动包装时的挣扎，减少了蟹脚掉落的可能性；包装过程完全自动，可实现无人值守。
一种螃蟹自动包装装置

[发明专利]贻贝蒸煮液海鲜调味料及其制备方法-CN201110266461.X有效
发明人：付万冬;廖妙飞;郑斌;王维伦;杨会成;钟明杰;周宇芳 -专利权人：浙江省海洋开发研究院
申请日： 2011-09-09 - 公布日： 2012-03-07 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：本发明涉及食品科学技术领域，其目的在于提供一种利用贻贝蒸煮液制备的海鲜调味料及其制备方法。本发明由以下重量百分比的组份复配而成：贻贝蒸煮液提取物60%~70%，味精5%~10%，精盐15%~25%，白糖5%~10%，干贝素0.3%~0.45%，丁香粉0.2%~0.4%，花椒粉0.2%~0.4%，月桂叶粉0.1%~0.3%，抗氧化剂0.5%~1.0%。本发明富含蛋白质、多肽、游离氨基酸、脂肪酸、不饱和脂肪酸、核黄素、牛磺酸等成分，还含有少量钙、虾青素及微量元素。贻贝蒸煮液提取物蛋白含量高，营养成分丰富。本发明各组分含量配伍合理，生产成本低，口感佳，味道鲜美，营养成分丰富，是良好的海洋生物制品。
贻贝蒸煮液海鲜调味料及其制备方法

[发明专利]抑制南美白对虾黑变的无硫复合保鲜剂及其制备方法-CN201110217956.3有效
发明人：杨会成;郑斌;钟明杰;孙宝库;付万冬;廖妙飞;周宇芳;傅光明 -专利权人：浙江省海洋开发研究院
申请日： 2011-08-01 - 公布日： 2012-03-07 - 主分类号： A23L3/3508 文献下载
摘要：本发明公开了一种抑制南美白对虾黑变的无硫复合保鲜剂及其制备方法，其目的在于解决目前使用焦亚硫酸钠处理南美白对虾黑变症状，极易造成SO2等有毒有害物质残留超标，对人体的健康有巨大威胁的问题。本发明由以下含量的组份以水为溶剂混合而成：4-己基间苯二酚0.005~0.045mg/mL，柠檬酸1.00~9.00mg/mL，EDTA二钠0.6~2.20mg/mL，磷酸二氢钠0.10~0.20mg/mL。本发明的无硫复合保鲜剂安全、高效、生产成本低。
抑制南美对虾复合保鲜剂及其制备方法

[发明专利]生物酶结合胶原蛋白重组海鳗鱼肉边角料的方法-CN201110210106.0有效
发明人：杨会成;郑斌;付万冬;廖妙飞;钟明杰;傅光明;周宇芳 -专利权人：浙江省海洋开发研究院
申请日： 2011-07-26 - 公布日： 2012-03-07 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明涉及水产品加工技术领域，目的在于提供一种用生物酶结合胶原蛋白重组海鳗鱼肉边角料的方法，采用鳗鱼加工后剩余的头、鱼皮为原料，经热水抽提法提取粘性胶原蛋白，再辅以谷氨酰胺转胺酶，联合使用，将边角料碎肉重新组合，制成鱼肉重组产品。本发明的方法生产工艺简单、成本低，粘合塑性效果好，可广泛应用于鱼肉及其边角料的重组，提升商品价值，对于增加经济效益，促进渔业增效均有重要意义，产品安全性高。
生物酶结合胶原蛋白重组海鳗鱼肉边角料方法

[发明专利]一种烤鱼膨松剂及其制备方法、应用-CN201110229064.5有效
发明人：付万冬;郑斌;杨会成;廖妙飞;钟明杰;傅光明;周宇芳 -专利权人：浙江省海洋开发研究院
申请日： 2011-08-11 - 公布日： 2012-03-07 - 主分类号： A23L1/03 文献下载
摘要：本发明涉及食品添加剂生产技术领域，其目的在于提供一种专用于烤鱼产品制作的烤鱼膨松剂，它配方合理，膨松效果好，生产成本低，能保持烤鱼产品良好的口感。本发明所述的烤鱼膨松剂由以下重量百分比的成分混合组成：碳酸氢钠20~40%，柠檬酸5~10%，酒石酸10~15%，甘油二酯10~15%，磷酸二氢钙15~25%，六偏磷酸钠10~15%。
一种烤鱼膨松剂及其制备方法应用

[发明专利]一种烤鱼的制作方法-CN201110229058.X有效
发明人：付万冬;钟明杰;郑斌;杨会成;廖妙飞;傅光明 -专利权人：浙江省海洋开发研究院
申请日： 2011-08-11 - 公布日： 2012-03-07 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工生产技术领域，其目的在于提供一种烤鱼的制作方法，采用了合理的工艺方法和较佳的膨化剂，解决现有烤鱼产品过硬，不易撕咬嚼烂，限制了消费人群的问题，制作方法简单易行，适合大规模推广，制得的烤鱼产品色泽好，风味佳，肉质疏松，有嚼劲，口感佳，产品不易吸潮使得口感变差。本发明主要步骤为：⑴原料选择，⑵清洗，⑶调味，⑷添加膨松剂，⑸烘干，⑹烘烤，⑺包装。
一种烤鱼制作方法

[发明专利]虾壳海鲜调味料及其制备方法-CN201110266462.4有效
发明人：付万冬;章飞军;王维伦;郑斌;杨会成;廖妙飞;钟明杰 -专利权人：浙江省海洋开发研究院
申请日： 2011-09-09 - 公布日： 2012-03-07 - 主分类号： A23L1/228 文献下载
摘要：本发明涉及食品科学技术领域，其目的在于提供一种利用虾壳制备的海鲜调味料及其制备方法。本发明由以下重量百分比的组份复配而成：虾壳提取物60%~70%，味精8%~15%，食盐12%~20%，白糖5%~10%，丁香粉 0.2%~0.5%，胡椒粉0.3%~0.6%，茴香粉0.2%~0.5%，抗氧化剂0.5%~1.0%。本发明各组分含量配伍合理，生产成本低，口感佳，味道鲜美，营养成分丰富。本发明富含活性肽、肌肽、氨基酸、核苷酸、维生素及微量元素，特别富含具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病等作用的虾青素，是良好的海洋生物制品。
海鲜调味料及其制备方法

[发明专利]一种鱼皮脱脂方法-CN201110212928.2无效
发明人： 廖妙飞;郑斌;杨会成;付万冬;钟明杰;傅光明 -专利权人：浙江省海洋开发研究院
申请日： 2011-07-28 - 公布日： 2012-03-07 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：本发明属于水产品加工领域，具体涉及一种鱼皮脱脂方法，包括：将鱼皮浸泡、剪碎，加入4~6倍重的pH值8.0和活力为50~80U/mL碱性脂肪酶酶液，35±2℃下酶解25~85分钟后，升温至60~80℃灭酶，再冷却至室温后过滤，然后用碱液洗去酶解生成的脂肪酸及残余的脂肪，再用去离子水洗去碱液及其他杂质。本发明工艺简单，条件温和，脱脂率高，适用于扩大化大生产。
一种鱼皮脱脂方法

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