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[发明专利]一种白兰地酒生产用发酵装置-CN202310884681.1在审
发明人：毕静莹;卢丽娟;白稳红;张贤;安荣艳;邓晖;唐虎利;陈海燕 -专利权人：宁夏职业技术学院（宁夏开放大学）
申请日： 2023-07-18 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： C12G1/026 文献下载
摘要：本发明涉及白兰地酒生产用发酵装置技术领域，具体为一种白兰地酒生产用发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐上设有支撑架，所述发酵罐的顶端开设有开槽，所述开槽上设有密封盖，所述密封盖上设有搅拌机构以及进料机构，所述发酵罐的底端设有出料机构，所述密封盖的两侧设有安装块，所述安装块与所述支撑架之间设有紧固机构，所述紧固机构包括开孔、螺纹孔以及调节槽，通过吸铁块以及铁板上的弧槽抵在环槽上，能够使螺纹柱不会出现松动的情况，使密封盖通过安装块牢固的固定在开槽上，解决了在搅拌机构对内部料液进行搅拌时产生的晃动或振动等情况，导致螺纹柱出现松动的情况发生，保证密封盖的安装牢固性，可靠性高。
一种白兰地酒生产发酵装置

[发明专利]一种葡萄籽原花青素淀粉气凝胶的制备方法-CN202310754862.2在审
发明人：赵庆生;杨天潇;王小峰;安荣艳;吴旭杰;李梅;白志鹏 -专利权人：宁夏农垦酒业有限公司;中国科学院过程工程研究所
申请日： 2023-06-25 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： C08J9/28 文献下载
摘要：本发明涉及淀粉气凝胶制备技术领域，公开了一种葡萄籽原花青素淀粉气凝胶的制备方法，包括以下制备步骤，S1：将原花青素在无水乙醇中溶解，待其完全溶解后备用；S2：将淀粉及交联剂在蒸馏水中混合均匀之后备用；S3：将S2步骤中所得溶液与S1步骤中所得溶液在高温条件下混合，糊化；S4：将S3步骤中所得的混合溶液冷却后倒入模具，然后将其置于4℃温度环境的冰箱之中进行存放，在存放完毕之后将其取出切成小段，得到固体混合物；S5：将S4步骤中得到的固体混合物进行干燥处理。通过所公开的制备方法制得的原花青素淀粉气凝胶，使得原花青素在不同高温及不同光照条件下的原花青素保留率最多提高了18％。
一种葡萄花青素淀粉凝胶制备方法

[发明专利]一种葡萄藤条木质素壳聚糖复合气凝胶的制备方法及其应用-CN202310752668.0在审
发明人：赵庆生;竹源;安荣艳;赵兵;王小峰;焦立洲;李梅 -专利权人：宁夏农垦酒业有限公司;中国科学院过程工程研究所
申请日： 2023-06-25 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： C08J9/28 文献下载
摘要：本发明涉及复合气凝胶制备技术领域，公开了一种葡萄藤条木质素壳聚糖复合气凝胶的制备方法，包括以下制备步骤，S1：将葡萄藤条磨粉过筛，洗涤后干燥备用；S2：将经过S1步骤处理之后的葡萄藤条置入低共熔溶剂中，然后进行预处理后，得到木质素；S3：将S2步骤中得到的木质素添加到壳聚糖溶液中，混匀处理，然后将获得的混合物转移到模具中，在低温下预冷冻、储存，得到混合物；S4：将S3步骤中得到的混合物进行干燥处理之后。将葡萄藤条木质素壳聚糖复合气凝胶的制备方法和应用结合起来，对于木质素壳聚糖复合气凝胶在医药领域、环保化工领域、食品工业领域、纤维素基材料增强等其他领域的产品开发具有重要意义。
一种葡萄藤条木质素聚糖复合凝胶制备方法及其应用

[发明专利]一种白兰地生产制造用蒸馏装置-CN202310912899.3在审
发明人：毕静莹;卢丽娟;白稳红;张贤;安荣艳;邓晖;唐虎利;陈海燕 -专利权人：宁夏职业技术学院（宁夏开放大学）
申请日： 2023-07-24 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本发明涉及蒸馏装置领域，为一种白兰地生产制造用蒸馏装置，包括蒸馏筒、支撑架、底座以及拆卸组件，支撑架固定安装在底座的两端，且支撑架在底座的顶部对称设置，拆卸组件固定安装在底座的顶部，蒸馏筒包括上腔体以及下腔体，本发明同时启动驱动电机以及转动电机，驱动电机控制螺纹丝杆顺时针转动，使安装架向支撑架的下方位移，转动电机控制驱动轴逆时针转动，驱动轴带动固定架以及夹持组件旋转，夹持组件利用夹持板与夹持槽拼接，从而驱使下腔体发生转动与上下腔体分离，根据上述结构，利用机械结构将下腔体与上腔体分离，避免人工对蒸馏装置进行拆装时，蒸馏装置内部的热压也容易泄出烫伤工作人员。
一种白兰地生产制造蒸馏装置

[发明专利]一种白兰地酒原液酒高效可调式灌装装置-CN202310935158.7在审
发明人：毕静莹;卢丽娟;白稳红;张贤;安荣艳;邓晖;唐虎利;陈海燕 -专利权人：宁夏职业技术学院（宁夏开放大学）
申请日： 2023-07-27 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： B67C3/26 文献下载
摘要：本发明涉及白兰地酒灌装装置领域，具体为一种白兰地酒原液酒高效可调式灌装装置，包括底座、调节架以及喷淋架，所述调节架固定安装在底座的一端，所述调节架上设有滑动槽，所述滑动槽内安装有滑动组件，所述喷淋架与滑动组件固定连接，所述底座上设有若干个放置槽，且所述放置槽位于调节架的前侧，所述喷淋架的底部设有若干个灌装喷嘴，本发明利用驱动电机控制螺纹丝杆的逆时针转动或顺时针转动，使喷淋架发生上升运动或下降运动，从而方便控制喷淋架上移调节至酒瓶的上方，获控制喷淋架下移，使灌装喷嘴插入酒瓶内进行灌装，避免在进行灌装的过程中容易造成白兰地原液酒的泄露，导致白兰地原液酒的浪费。
一种白兰地酒原液高效调式灌装装置

[发明专利]一种枸杞葡萄复合风味白兰地酿制方法-CN202310002026.9在审
发明人：王小峰;安荣艳;俞惠明;吴旭杰;李梅;张朝阳;马淑贤;白志鹏 -专利权人：宁夏恒生西夏王酒业有限公司
申请日： 2023-01-03 - 公布日： 2023-05-30 - 主分类号： C12G3/055 文献下载
摘要：本发明涉及酿酒的技术领域，且公开了一种枸杞葡萄复合风味白兰地酿制方法，制备方法包括以下步骤：基酒选择步骤：白兰地基酒选用经壶式二次蒸馏，在橡木桶陈酿4年以上的白兰地原酒，干红基酒选用果香味浓郁的优质干红葡萄酒，在橡木桶中陈酿6‑8个月，枸杞浓缩汁选用白利糖度为50‑70％的鲜枸杞浓缩汁；枸杞葡萄复合风味白兰地是以白兰地为基酒，在其中添加一定量优质干红葡萄酒和鲜枸杞浓缩汁，开发出一款兼有葡萄酒和白兰地风味的创新型白兰地产品，由于在白兰地基酒中添加了干红葡萄酒和鲜枸杞浓缩汁，与传统白兰地和其他风味白兰地相比，具有颜色绚丽、香气果香更为突出且更为复杂优雅、口感甘润平衡、酒体醇厚丰满的特点。
一种枸杞葡萄复合风味白兰地酿制方法

[实用新型]一种水果运输用的装卸台-CN202221139034.5有效
发明人：郭瑞;魏勇;安荣艳;陈云海;陆军;白文忠 -专利权人：宁夏恒生西夏王酒业有限公司
申请日： 2022-05-12 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： B65G65/30 文献下载
摘要：本实用新型涉及装卸技术领域，且公开了一种水果运输用的装卸台，包括架体组件；所述架体组件包括架体、支撑块、卸货斗和卸货口；所述架体顶部对称设置有三组所述支撑块，所述支撑块顶部设置有所述卸货斗，所述卸货斗底部开设有所述卸货口，所述卸货斗内部侧面设置有调节组件；所述调节组件包括固定块、杆、挡板和螺栓；当需要卸货时，将货物倒在卸货斗内，货物顺着卸货斗底部倾斜的角度，货物通过卸货口落在传送装置上，当需要调小卸货口时，逆时针转动螺栓，使杆能在固定块内侧壁滑动，通过将杆向下推，带动挡板向下，盖住卸货口一部分，调整到合适位置后顺时针转动螺栓，螺栓对杆起到固定作用，做到了可以根据卸货量的不同调整卸货口大小。
一种水果运输装卸

[实用新型]一种组合分体式精品发酵罐筛网-CN202123095944.6有效
发明人：白文忠;王建勇;惠剑;吴旭杰;安荣艳;李宏涛 -专利权人：宁夏恒生西夏王酒业有限公司
申请日： 2021-12-10 - 公布日： 2022-08-26 - 主分类号： B01D29/01 文献下载
摘要：本实用新型涉及筛网技术领域，且公开了一种组合分体式精品发酵罐筛网，包括过滤装置；所述过滤装置包括板体、滤网、连接板一和连接板二，所述板体的外侧壁设置有多个所述滤网，所述板体的一端设置有所述连接板一，所述连接板一的外侧壁设置有卡块，所述板体的另一端设置有所述连接板二，所述连接板二的外侧壁开设有配合所述卡块的卡槽；该组合分体式精品发酵罐筛网，通过采用一种组合分体式过滤网，方便工人对过滤网的安装和拆卸、搬运以及日常的维护和清理，增大了筛网的结构强度，避免“酒液打循环”过程中发生变形，节约了生产成本；且增大与酒液接触面积，避免“酒液打循环”过程中发生封堵现象，造成不必要的经济损失。
一种组合体式精品发酵筛网

[发明专利]一种同步酿造果香型葡萄酒和陈酿型葡萄酒的方法-CN202111565463.9在审
发明人：王小峰;俞惠明;安荣艳;吴旭杰;张朝阳;白志鹏;李梅 -专利权人：宁夏恒生西夏王酒业有限公司
申请日： 2021-12-20 - 公布日： 2022-04-22 - 主分类号： C12G1/02 文献下载
摘要：本申请涉及食品工程领域，尤其涉及一种同步酿造果香型葡萄酒和陈酿型葡萄酒的方法；所述方法包括：得到葡萄原料；分选和前处理葡萄原料，得到果浆；将果浆中加入果胶酶和护色剂进行预浸渍，后进行抽汁，得到果浆原料和抽取果汁；将果浆原料和抽取果汁分别接种酵母进行发酵，得到果浆发酵液和果汁发酵液；分析果浆发酵液，得到果浆发酵液的残糖含量和口感；根据残糖含量和口感，判断果浆发酵液是否达到陈酿型干红葡萄酒的标准；若是，将果浆发酵液进行分离，得到陈酿型干红葡萄酒和分离皮渣；将果汁发酵液加入到分离皮渣中进行再浸渍，然后分离得到果香型干红葡萄酒；实现两者的同时制备。
一种同步酿造香型葡萄酒陈酿方法

[发明专利]一种原酒下胶澄清过滤设备和使用方法-CN202111514296.5在审
发明人：吴旭杰;王小峰;李宏涛;李桂英;安荣艳;白文忠;王建勇 -专利权人：宁夏恒生西夏王酒业有限公司
申请日： 2021-12-13 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： B01D36/00 文献下载
摘要：本发明涉及葡萄酒生产技术领域，且公开了一种原酒下胶澄清过滤设备和使用方法，包括支架、与之连接的过滤机构、抽酒泵和原酒储存桶，所述支架的出液端安装有浊度监测机构，所述浊度监测机构包括监测筒，所述监测筒的内部固定连接有浊度传感器，所述监测筒的顶部固定连接有控制柜；通过变更过滤方式为粗细混合一次滤，能够实现原酒过滤后澄清度达到工艺要求，满足原酒生产设备操作规范，同时减少过滤介质的使用量和缩短过滤时间，减少损耗，降低生产成本，同时，该装置可以自动改变通道，在涂布完成后，原酒澄清后，自动进行收集，不需要人工进行观察，费时费力，同时，大幅度提升过滤效果。
一种原酒下胶澄清过滤设备使用方法

[发明专利]一种枸杞芽茶酒及其酿造方法-CN202011630958.0在审
发明人： 安荣艳;王小峰;俞惠明;吴旭杰;李婧;白志鹏;李宏涛;谢岳 -专利权人：宁夏恒生西夏王酒业有限公司
申请日： 2020-12-30 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本申请的一种枸杞芽茶酒及其酿造方法，涉及酒类食品技术领域，由以下体积分数原料组成：枸杞芽茶浸提液67％～80％、葡萄蒸馏基酒20％～33％；葡萄蒸馏基酒，按照体积分数计，组成如下：葡萄蒸馏酒60％～85％、蒸馏水或软化水15％～40％；枸杞芽浸提液，按照质量分数份计，组成如下：枸杞芽茶1％‑10％、葡萄蒸馏基酒90％‑99％和抗氧化剂。本申请还提供一种枸杞芽茶酒的制作方法。本申请的枸杞芽茶酒既有芬芳的果香、又有枸杞芽茶的清香，口感更加圆润柔和、醇厚绵甜，同时提取了枸杞芽茶中的维生素、蛋白质等有益成分，增加了葡萄蒸馏酒的营养价值，扩大了消费群体。
一种枸杞芽茶及其酿造方法

[发明专利]一种高酒精度干红葡萄酒及其酿造方法-CN202011644680.2在审
发明人：王小峰;安荣艳;俞惠明;白志鹏;谢岳;吴旭杰;李宏涛;邓小莉 -专利权人：宁夏恒生西夏王酒业有限公司
申请日： 2020-12-30 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：本申请的一种高酒精度干红葡萄酒及其酿造方法，涉及酒类食品技术领域。酿造每升高酒精度干红葡萄酒的原料包括葡萄2kg～2.2kg、果胶酶34mg～51mg、白砂糖36g～40g。本申请还涉及高酒精度干红葡萄酒的酿造方法，向前发酵液中加入白砂糖继续进行后发酵，进一步提高了干红葡萄酒基酒的酒精度，减少了葡萄蒸馏基酒添加量；葡萄破碎入罐后，抽取分离部分葡萄纯汁对葡萄果浆进行浓缩，使得干红葡萄基酒中的花色素苷、单宁等色泽风味含量增加，酒液色泽深沉，更有利于实现高酒精度干红葡萄酒的酒体平衡；将果浆浓缩抽取分离的葡萄纯汁单独进行酒精发酵、蒸馏制成葡萄蒸馏基酒，再添加到干红葡萄基酒中提高干红葡萄基酒酒精度，对于葡萄纯汁进行了有效利用，提高原料的利用率。
一种酒精红葡萄酒及其酿造方法

[发明专利]一种葡萄老酒及其酿造方法-CN202011628419.3在审
发明人：俞惠明;王小峰;吴旭杰;安荣艳;李桂英;李宏涛;白志鹏;邓小莉 -专利权人：宁夏恒生西夏王酒业有限公司
申请日： 2020-12-30 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：本申请的一种葡萄老酒及其酿造方法，涉及酒类食品技术领域，采用不同品种酿酒葡萄经发酵后分别制成不同的干型葡萄原酒，并陈酿5年以上，再按照一定比例将不同干型葡萄原酒进行调配后采用不同蒸馏方式得到蒸馏基酒，然后在陶罐或不锈钢罐中陈酿2年以上后，制成葡萄老酒。本申请的葡萄老酒与未经橡木桶陈酿的葡萄蒸馏酒相比，具有香气丰富复杂、陈酿香气突出、口感纯净柔和、酒体醇厚细腻、余味悠长、风格独特的特点，既具有中国传统陈酿白酒的特点，同时又带有水果蒸馏酒雅致愉悦的果香，增加了葡萄蒸馏酒的风格类型，更好地满足了市场上消费者对未经橡木桶陈酿的葡萄蒸馏酒需求。
一种葡萄老酒及其酿造方法

[实用新型]一种干红葡萄酒发酵罐的喷淋装置-CN201921844802.5有效
发明人：王小峰;俞惠明;赵兴军;安荣艳;王泽凡;李宏涛;吴旭杰;陆军;郭瑞 -专利权人：宁夏恒生西夏王酒业有限公司
申请日： 2019-10-30 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：本实用新型属于酿酒设备技术领域，涉及一种干红葡萄酒发酵罐的喷淋装置。该喷淋装置，包括套筒、连接臂、短臂喷液管和长臂喷液管，连接臂的上端套装于套筒的内部、并可在套筒内自由旋转，连接臂的下端分叉为两个连接口，并分别与短臂喷液管和长臂喷液管连通，短臂喷液管的喷液口的最外端与套筒轴线的距离，小于长臂喷液管的喷液口的最外端与套筒轴线的距离，短臂喷液管的喷液口的最内端与套筒轴线的距离，小于长臂喷液管的喷液口的最内端与套筒轴线的距离。该喷淋装置，使用短臂和长臂两种喷液管，喷淋更加全面，二氧化碳的逸出和氧气的融入可控，色素、优质单宁能充分提出，干红的发酵和浸渍更充分，提高干红葡萄酒的感官质量。
一种红葡萄酒发酵喷淋装置

[发明专利]一种葡萄欧李复合蒸馏酒的制作方法-CN201911178659.5在审
发明人：王小峰;安荣艳;吴旭杰;俞惠明;谢岳;白志鹏;李宏涛 -专利权人：宁夏恒生西夏王酒业有限公司
申请日： 2019-11-27 - 公布日： 2020-03-20 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明属于酿酒行业技术领域，涉及一种葡萄欧李复合蒸馏酒的制作方法。该制作方法，包括：1.葡萄蒸馏酒：将白色酿酒葡萄经过破碎、压榨、一次分离、澄清、调节酸度、发酵、二次分离、一次蒸馏、二次蒸馏、蒸馏酒降度后，获得酒精度为40％vol～52％vol的葡萄蒸馏酒；2.欧李蒸馏酒：将欧李经过破碎、去核、酶解分离、调配发酵、分离、一次蒸馏、二次蒸馏、蒸馏酒降度后，获得酒精度为40％vol～52％vol的欧李蒸馏酒；3.调配：将葡萄蒸馏酒和欧李蒸馏酒按比例调配后，经过陈酿、稳定化、过滤、除菌、灌装，获得葡萄欧李蒸馏酒。该制作方法，获得的葡萄欧李蒸馏酒，果香丰富平衡、酒体绵柔醇厚、口感更加柔顺。
一种葡萄复合蒸馏制作方法

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