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- [发明专利]一种低GI代餐粉加工方法及其加工设备-CN202310667471.7在审
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刘井山
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安徽燕之坊食品有限公司
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2023-06-07
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2023-10-13
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B01F35/71
- 本发明公开了一种低GI代餐粉加工方法及其加工设备,属于低GI代餐粉技术领域。包括搅拌壳和加工单元,搅拌机构整个浸没于低GI代餐粉粉剂中,安装盘的旋转带动组装件在低GI代餐粉粉剂中进行搅拌,通过交叉设置的第一搅拌叶与第二搅拌叶旋转搅拌时,相较于搅拌叶均为旋转对称的情况下,能够更好的带动未打碎的低GI代餐粉进行搅拌打碎,从而提高了整体装置的工作效率,在内置腔的内腔预先增添些许辅助添加剂,在加工单元的顶端受到外接驱动电机的旋转带动时,内置腔内腔放置的辅助添加剂受到离心力向外甩出,使正在加工的低GI代餐粉能够均衡添加,避免辅助添加剂集中倒在一个位置,从而导致辅助添加剂无法快速的与低GI代餐粉粉剂混合。
- 一种gi代餐粉加工方法及其设备
- [发明专利]一种原料经发酵处理的低GI糙米饭-CN202310875007.7在审
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刘井山
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安徽燕之坊食品有限公司
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2023-07-17
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2023-09-08
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A23L7/104
- 本发明公开了一种原料经发酵处理的低GI糙米饭,涉及发酵糙米饭技术领域。本发明为一种原料经发酵处理的低GI糙米饭,糙米饭包括低GI大米、红米、黑米、苦荞和燕麦胚芽米;其中低GI大米:红米:黑米:苦荞:燕麦胚芽米=5:1:2:1:2;将糙米饭倒进发酵装置中进行发酵处理,发酵装置包括机体,机体上表面开有密封槽。本发明通过将低GI大米混合红米等杂粮进行发酵,经过发酵处理的糙米饭,不仅更好的提升了该低GI糙米饭的口感,同时极大的改善了其在贮藏过程中口感容易劣变的问题;在低GI大米中添加红米、黑米、苦荞和燕麦胚芽米等粗粮米,另该糙米饭的总膳食纤维含量增加,可以更好的提高餐后饱腹感、辅助抑制血糖的升高。
- 一种原料发酵处理gi糙米饭
- [发明专利]一种青稞猴菇小米米稀及其加工方法-CN202310358355.7在审
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刘井山;徐荣荣;赵江
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安徽燕之坊食品有限公司
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2023-04-06
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2023-08-29
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A23L7/10
- 本发明公开了一种青稞猴菇小米米稀及其加工方法,包括米粉包和果蔬包:米粉包包括青稞粉、猴菇粉、小米粉、人参粉、砂仁粉、茯苓粉、莲子粉、薏苡仁粉;果蔬包包括胡萝卜粉、菠菜粉、西兰花粉、木耳粉、苹果粉、蓝莓粉、猕猴桃粉、山楂粉;米粉包中青稞粉的含量为3g、猴菇粉的含量为3.25g、小米粉的含量为0.75g、人参粉的含量为0.25g、砂仁粉的含量为0.75g、茯苓粉的含量为1g、莲子粉的含量为0.5g、薏苡仁粉的含量为0.5g。本发明通过多重实验从而能够使米稀具有良好的口感,同时在米稀中添加较多的果蔬粉料,进一步的满足使用人员对膳食纤维的需求,同时也能够提高米稀的口感,并且也降低了米稀的寡淡口味,进一步的满足消费者的需求。
- 一种青稞小米及其加工方法
- [发明专利]一种谷物粉酶解处理的低GI面包及其制备方法-CN202310523074.2在审
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刘井山
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安徽燕之坊食品有限公司
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2023-05-10
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2023-07-18
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A21D13/02
- 本发明公开了一种谷物粉酶解处理的低GI面包,涉及食品技术领域。本发明中的低GI面包由以下重量份原料制备而成:全麦粉40‑50份,低脂奶粉10‑15份,低筋面粉20‑30份,复合粉15‑25份,葡萄干10‑15份,淀粉酶2‑3份,乳酸菌2‑3份,酵母3‑5份,蛋清30‑40份,椰汁50‑60份;所述复合粉由豆粉和果粉组成,且所述豆粉和果粉的质量比为1:1‑1:2;本发明还包括一种谷物粉酶解处理的低GI面包的制备方法。本发明通过全麦粉、低筋面粉和复合粉的混合添加,同时用椰奶代替和面所需用水,有效保证了面包的口感和风味,同时通过淀粉酶、乳酸菌和酵母的加入,能够实现面粉的充分酶解,可有效降低面包中的脂肪含量,从而减少人体对脂肪的大量摄入。
- 一种谷物粉酶解处理gi面包及其制备方法
- [实用新型]一种爆破孔的测量装置-CN202320375829.4有效
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刘井山;任圣凯;王要武;吕建亮;罗瑞明;武爱军;吕静;王静
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山西省民爆集团阳泉有限公司
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2023-03-03
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2023-06-27
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G01B5/18
- 本实用新型提供一种爆破孔的测量装置,包括爆破孔测量尺和伸缩机构,其中伸缩机构包括伸缩杆、固定孔、弹簧、第一限位块、限位孔、固定槽和保护盖。将伸缩杆滑动连接在爆破孔测量尺的内侧表面,在伸缩杆的一侧开设出固定孔,弹簧的一端固定连接在固定孔中,将第一限位块固定连接在弹簧的另一端,第一限位块就可以通过弹簧与伸缩杆构成伸缩结构,在爆破孔测量尺的内侧表面开设出限位孔,当对伸缩杆进行收纳时,第一限位块触碰爆破孔测量尺,第一限位块收缩,直至第一限位块滑入限位孔从而将伸缩杆固定在爆破孔测量尺中,完成了收缩效果,延长爆破孔测量尺时,拉动伸缩杆,第一限位块从限位孔滑出,从而拉出伸缩杆,这样就完成了便于伸缩的效果。
- 一种爆破测量装置
- [发明专利]一种方便杂粮米饭的生产装置-CN202211713692.5在审
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刘井山;张丽琍;张雪利;刘奇华
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安徽燕之坊食品有限公司
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2022-12-27
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2023-05-30
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B65B3/06
- 本发明公开了一种方便杂粮米饭的生产装置,包括底座和盛装筒,还包括连接于原料箱的出料管,出料管底部固定连接有出料口,所述底座上端设置有平台板,而平台板上端固定连接有支撑杆,且支撑杆上端固定连接有顶板,所述平台板上端位于支撑杆的两侧对称设置有盛装台,盛装台用作对盛装筒进行安装,所述底座内腔固定安装有第一电机,且顶板与平台板之间还转动连接有转轴,所述转轴外侧固定套设有贴合于出料口底部的挡盘,所述顶板上端固定连接有第二电机,所述第二电机动力端还连接有对盛装筒夹取的电动夹具。本发明可对杂粮米饭进行自动化盛装收集并确保盛装的量相对准确,具有明显的实用效果提升,值得现有的市场作推广使用。
- 一种方便杂粮米饭生产装置
- [发明专利]一种营养藕粉的加工方法-CN202211610925.9在审
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刘井山;杨小娇;刘奇华
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安徽燕之坊食品有限公司
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2022-12-12
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2023-05-23
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A23L29/30
- 本发明的目的是为了解决现有技术中存在的不能更好的将藕中所含的淀粉进行提取出来,以及不能更好的过滤掉藕浆中杂质的缺点,尤其公开了一种营养藕粉的加工方法,包括以下步骤:S1、选取原材料;S2、处理原材料;S3、一次粉碎处理;S4、熟化处理;S5、二次粉碎处理;S6、一次过滤处理;S7、一次沉淀处理;S8、二次过滤处理;S9、二次沉淀处理;S10、三次过滤处理;S11、三次沉淀处理。本发明中的藕粉加工方法能更好的将藕中的淀粉及其藕渣与其它杂质进行分离出来,以提高藕粉质量,另外在制作的过程中还能对藕粉进行半熟处理,使得在后期冲泡时进一步提高细胞壁崩解释放出果胶的速度。
- 一种营养藕粉加工方法
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