“关统伟”申请（专利权）人搜索_中国专利权人_发明人_技术持有人_科研专家_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果67个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]嫩化发酵多功能复合发酵粉剂的制备方法及制备发酵型牦牛肉粒的方法-CN201210454228.9有效
发明人：车振明;邢亚阁;李作贵;向文良;刘平;关统伟;曾亮;龚丽;张丽珠;卢靖;张凤芳 -专利权人：西华大学
申请日： 2012-11-13 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： A23L1/318 文献下载
摘要：本发明公开了一种嫩化发酵多功能复合发酵粉剂的制备方法，包括以下步骤：制作菌粉1：将对数生长中期的植物乳杆菌菌株培养液接入到发酵罐中培养，得到活菌数约为1010～1011CFU/g的植物乳杆菌菌粉1；制作菌粉2：将对数生长中期的布什乳杆菌菌株培养液接入到发酵罐中培养，得到活菌数约为1010～1011CFU/g的布什乳杆菌菌粉2；制作多功能复合粉剂：分别将采用低温喷雾干燥法制备好的植物乳杆菌菌粉1和布什乳杆菌菌粉2按2∶1-1∶2重量比例混合得混合菌粉，添加姜汁、大豆分离蛋白质等，制成耗牛肉嫩化发酵多功能复合发酵粉剂。该多功能复合发酵粉剂不仅可以改善牛肉粒的滋味、气味以及肉质，而且乳酸菌发酵产生的乳酸不仅能改善牛肉粒的风味。
发酵多功能复合粉剂制备方法牦牛

[发明专利]一种黄秋葵养生保健茶及其制备方法-CN201210433955.7无效
发明人：车振明;邢亚阁;龚丽;许青莲;饶瑜;张良;刘平;曾亮;关统伟;吴柯霞 -专利权人：西华大学
申请日： 2012-11-02 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄秋葵养生保健茶的制备方法，包括以下步骤：第1步、原料采收；第2步、清洗；第3步、沥干、摊晾；第4步、晒青；第5步、炒制与窨制，采用真空三段高活性保存回转式炒制与窨制复合工艺；第6步、烘干；第7步、粉碎，用粉碎机将混合好的原料粉碎，过60-80目筛，收集粉碎的原料；第8步检验、包装。本发明以黄秋葵果渣、嫩叶和花为主要原料，将传统烘制经验和现代炒制技术相结合，对主要原料经过高效和高活性保存炒制技术，并经超微粉碎技术，研制开发一种黄秋葵保健茶，该保健茶不仅具有黄秋葵果、叶和花特有的保健功效，而且香味浓郁，口感细腻，余味纯厚，为一种高档的保健茶，大大提升了黄秋葵的价值。
一种秋葵养生保健茶及其制备方法

[发明专利]一种分离高盐环境放线菌的培养基及其应用-CN201210450124.0有效
发明人：张利莉;陈正军;李艳宾;关统伟;夏占峰;张瑶;张娇;吕玲玲;贾晓宇 -专利权人：塔里木大学
申请日： 2012-11-13 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种分离高盐环境放线菌的培养基及其应用。培养基由甘露醇1%、丙氨酸0.1%、K2HPO4 0.1%、MgSO4•7H2O 0.1%、CaCO3 0.02%、FeSO4•7H2O 0.001%、Agar 1.8%、微量盐0.0003%、复合维生素0.0004%、生物素0.000025%、重铬酸钾0.005%组成；微量盐由FeSO4•7H2O、MnCl2•4H2O和ZnSO4•7H2O各0.0001%组成；复合维生素由B1、B2、B6、烟酸、肌醇、泛酸、对氨基苯甲酸、叶酸各0.00005%组成；该培养基适合高盐、寡营养的高盐环境放线菌的分离，具有广泛的应用价值。
一种分离环境放线菌培养基及其应用

[发明专利]一种真空多段控温回转式炒制技术快速制备茶香牛肉干的方法-CN201210469000.7有效
发明人：邢亚阁;车振明;李作贵;向文良;张庆;张良;关统伟;刘平;龚丽;李榕;许青莲 -专利权人：西华大学
申请日： 2012-11-19 - 公布日： 2013-02-13 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：本发明公开了一种真空多段控温回转式炒制技术快速制备茶香牛肉干的方法，包括以下步骤：（1）原料选择整理；（2）真空滚揉发酵嫩化与腌制；（3）真空多段控温炒制茶香牛肉干；（4）烘干包装；采用真空多段控温回转式炒制技术快速制备茶香牛肉干，与传统工艺相比，生产时间缩短50-60%，茶香味浓郁，产品质量和生产效率明显提高。
一种真空多段控温回转式炒制技术快速制备牛肉干方法

[发明专利]一种复合发酵菌湿法制备动物多功能发酵即食饲料的方法-CN201210452749.0有效
发明人：车振明;邢亚阁;向文良;刘平;关统伟;曾亮;龚丽;张丽珠;卢靖;赵辉平 -专利权人：西华大学
申请日： 2012-11-13 - 公布日： 2013-02-13 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合发酵菌湿法制备动物多功能发酵饲料的方法，包括以下步骤：步骤一、菌种活化与扩大培养：将冷藏的植物乳杆菌菌种、嗜酸乳杆菌菌种、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌菌种和产朊假丝酵母菌种分别进行活化、扩大培养后分别获得108-109cfu/mL植物乳杆菌菌悬液、108-109cfu/mL嗜酸乳杆菌菌悬液、108-109cfu/mL枯草芽孢杆菌菌悬液、108-109cfu/mL粪肠球菌菌悬液和108-109cfu/mL产朊假丝酵母菌悬液；步骤二、复合型动物益生菌微生态制剂的制备；步骤三、动物多功能发酵饲料的制备；本发明所提供的一种用于动物的复合发酵菌湿法制备的多功能发酵即食饲料，工艺步骤简单，所用材料成本低，适于工业化生产，应用范围广阔。
一种复合发酵湿法制备动物多功能即食饲料方法

[发明专利]一种改善郫县豆瓣色泽的红曲霉和米曲霉复合发酵菌剂及其制备方法-CN201210452431.2有效
发明人：车振明;马嫄;邢亚阁;张良;刘平;关统伟;曾亮;龚丽;饶瑜;许青莲;张丽珠 -专利权人：西华大学
申请日： 2012-11-13 - 公布日： 2013-02-06 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种改善郫县豆瓣色泽的红曲霉和米曲霉复合发酵菌剂及其制备方法，制备方法包括以下步骤：制作菌粉1：将对数生长中期的红曲霉菌株培养液10L接入到1000L发酵罐中培养，得到活菌数约为109～1010CFU/g的红曲霉菌粉剂；制作菌粉2：分别将对数生长中期的米曲霉的培养液5L接入到1000L的发酵罐中培养，得到活菌数约为1010～1011CFU/g的米曲霉菌粉剂；将上述菌粉1和菌粉2按照1:1～1:3混合，并经真空包装即成为一种改善郫县豆瓣色泽的红曲霉和米曲霉复合发酵菌剂。提升感官品质，而且还保持了传统郫县豆瓣产品风味、特色和营养价值，同时，还增加了米曲霉发酵过程中特有的保健功效。
一种改善郫县豆瓣色泽曲霉复合发酵及其制备方法

[发明专利]一种泡菜营养液、泡菜粒袋式发酵方法-CN201210334270.7无效
发明人：邢亚阁;白玉敏;车振明;许青莲;贾春;卢靖;张丽珠;刘平;关统伟;邓珍珍 -专利权人：西华大学
申请日： 2012-09-11 - 公布日： 2012-12-12 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于制备泡菜的泡菜营养液，优化的配方是：水90重量份，食盐3重量份，砂糖5重量份，花椒0.8重量份，八角0.1重量份，山奈0.1重量份，大蒜0.5重量份，辣椒0.3重量份，鲜姜0.2重量份。本发明还提供一种泡菜粒袋式发酵保藏技术的方法，包括原料准备、营养液配制、装袋、发酵。本发明采用袋式发酵保藏技术，使泡菜的保质期相比普通泡菜延长了2至3个月。并使泡菜保持了传统的风味，提高了里面的营养物质含量，储藏、运输都非常方便，而且人们食用泡菜也更简单。
一种泡菜营养液粒袋式发酵方法

首页
«上一页
1
2
3
4
5
共 67 条