专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种文蛤源抗氧化肽及其筛选方法和应用-CN202311022947.8在审
  • 杜超;王平;赵华伟;惠珍珍;李娜;王晓萱 - 鲁东大学
  • 2023-08-15 - 2023-10-03 - C07K5/097
  • 本发明公开了一种文蛤源抗氧化肽及其筛选方法和应用,通过体外模拟消化、LC‑MS/MS肽谱鉴定、生物信息学工具预测、多肽合成及活性验证,得到抗氧化活性最佳的抗氧化肽序列为WLV(Trp‑Leu‑Val)。本发明所述文蛤源抗氧化肽具有较高的抗氧化活性,并且其肽段由3个氨基酸组成,肽段较短,易于消化吸收,抗氧化效果与同浓度还原型谷胱甘肽相当。并且通过本发明的筛选方法,可以保证从食源性蛋白中制备活性多肽的安全性及有效性,得到的抗氧化肽可以作为抗氧化添加剂应用至食品、药品和化妆品在内的功能性产品中,对新型抗氧化产品的开发具有重要的意义。
  • 一种文蛤氧化及其筛选方法应用
  • [发明专利]抗氧化多肽、制备方法及其应用-CN202310566148.0在审
  • 和七一;余晓东;陈千姿 - 重庆师范大学
  • 2023-05-19 - 2023-09-19 - C07K5/097
  • 本发明公开了一种抗氧化多肽,属于生物领域,所述的多肽的氨基酸序列为:NH2‑Trp‑Tyr‑Arg–COOH,分子量为523.58Da,等电点是9.84;多肽的制备步骤如下:以氨基端具有苏甲氧券酰基保护基团的Fmoc‑Trp、Fmoc‑Tyr、Fmoc‑Arg为原料,Fmoc‑Arg的羧基以共价键与高分子树脂相连;脱去氨基保护基Fmoc‑;加入过量的Fmoc‑Tyr,加入缩合剂进行反应,使得Fmoc‑Tyr的羧基与树脂上Arg的活性氨基缩合,得到二肽产物;重复脱保护基和缩合反应,连接Trp到二肽产物上,得三肽产物,将三肽产物从树脂上裂解,经C18柱分离纯化,冷冻干燥,制得该三肽NH2‑Trp‑Tyr‑Arg–COOH;本发明的多肽具有较强的抗氧化活性,能够用到食品、化妆品等领域。
  • 氧化多肽制备方法及其应用
  • [发明专利]一种从加州鲈鱼中筛选的咸味增强肽及其应用-CN202310849863.5在审
  • 朱文慧;步营;栾宏伟;励建荣;孙超男;周洋;李英美;李学鹏 - 渤海大学
  • 2023-07-12 - 2023-08-25 - C07K5/093
  • 本发明公开了一种从加州鲈鱼中筛选的咸味增强肽及其应用,属于食品调味品技术领域。本发明提供的咸味增强肽,筛选方法如下:构建TMC4受体蛋白模型,并对其进行可靠性评价;计算机模拟酶解鲈鱼肌球蛋白,获得酶解肽段,选择序列长度为3‑11的酶解肽段进行生物活性预测,筛选得到具有潜在生物活性的肽段,对其进行理化性质预测,筛选出无毒性、易溶于水的肽段;将TMC4受体蛋白模型与筛选得到的肽段进行分子对接,根据分子对接结果筛选得到具有潜在增咸作用的QIF、DAF、RPAL、IPVM肽段,对合成后的肽段进行感官评价与电子舌分析,筛选得到具有咸味增强作用的咸味增强肽。本发明筛选得到的咸味增强肽可用于制备食品。
  • 一种加州鲈鱼筛选咸味增强及其应用

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