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- [实用新型]一种规模化糊辣椒面的生产装置-CN201520799524.1有效
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吴正洪
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吴正洪
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2015-10-16
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2016-02-17
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A23L27/14
- 本实用新型公开了一种规模化糊辣椒面的生产装置，包括用木柴做燃料的灶（9），在炉（9）上设有通过支架（10）支起的原料螺旋输送器（6），原料螺旋输送器（6）与驱动电机（1）连接，原料螺旋输送器（6）一端上部有进料口（2），另一端下部有出料口（7）；进料口（2）旁有柴火灰进灰口（3），出料口（7）旁有出灰口（8），所述出灰口（8）内置铁丝网；原料螺旋输送器（6）的中段上部有开口（5），开口（5）部分的原料螺旋输送器（6）及炉（9）用罩完全罩住，开口（5）两边有排烟管（4）。本实用新型运用传统工艺结合现代设备规模化处理辣椒面制品，即有效保持辣椒中活性物质不被破坏，所得产品又具有糊辣椒的自然香味，且提高了生产效率。
- 一种规模化辣椒生产装置
- [发明专利]一种复合减肥调味品-CN201510748579.4在审
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范亚东
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安徽味仙食品有限公司
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2015-11-07
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2016-01-20
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A23L27/14
- 本发明公开了一种复合减肥调味品，由以下原料制成：香辛料、猪棒骨、荷叶、胡萝卜、柠檬、木瓜、百香果、青头菌、虎掌菌、鲍鱼菇、奶浆菇、碧根果、夏威夷果、鲍鱼果、蔗糖、中草药、食盐、葱段、安琪酵母、溶菌酶。产品味道鲜美，营养全面，干净卫生；以猪骨为底料，香辛料、中草药和食用菌充分熬制，具有天然的鲜美感，不含有任何添加剂；具有减肥功能的果蔬发酵为酵素，易于消化吸收，明显增强减肥效果，增加风味；多种食材和中药材搭配科学，绿色健康，能够促进生长发育，美容护肤，减肥瘦身，预防心脑血管疾病，抗癌，抗衰老，延年益寿；包装前后均进行杀菌，加入溶菌酶进行持久的天然杀菌，延长保质期，天然、安全、健康。
- 一种复合减肥调味品
- [发明专利]一种乌须明目鲜香调味粉及其制备方法-CN201510763817.9在审
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李金山
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李金山
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2015-11-11
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2016-01-20
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A23L27/14
- 本发明公开了一种乌须明目鲜香调味粉，由下列重量份的原料制成：高蛋白氧化羊骨油4-5、羊骨素酶解液100-105、半胱氨酸0.9-1、甘氨酸0.9-1、丙氨酸1.8-2、脯氨酸0.9-1、木糖2.4-2.5、葡萄糖1.2-1.3、VB11.8-12、鱼骨粉7-8、豆腐乳3-4、花生米12-13、桑葚5-6、女贞子1.5-2.1、金银花1.2-2.3、青葙子2-2.4；本发明添加氧化羊骨油可以显著影响羊肉味调味基料挥发性风味物质的种类，增强热反应型羊肉味调味基料的风味，如反-2,4-癸二烯醛与反-2-壬烯醛是改善调味基料最关键挥发性风味物质,并包含甜香、青香、焦香和柑橘等香气。
- 一种明目调味及其制备方法
- [发明专利]八宝豆干调味香料包-CN201510654602.3在审
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张伟
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重庆多味多食品有限公司;张伟
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2015-10-10
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2016-01-13
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A23L27/14
- 本发明公开了一种八宝豆干调味香料包，其各个组分与需要调味的豆干的质量百分比分别为：八角：0.5-1％；茴香：0.3-1％；白扣：0.15-0.7％；丁香：0.08-0.5％；沙仁：0.15-0.8％；玉果：0.15-0.8％；桂皮：0.15-1.2％；甘草：0.2-1.4％；三萘：0.08-0.8％；草果：0.15-0.5％；香叶：0.06-0.8％。本发明的八宝豆干调味香料包，采用该香料包熬制的香料水能够满足八宝豆干调味料的配置要求，且能够取消现有八宝豆干制作工艺中的漂碱、卤制油炸等工序，使其具有能耗更低、排污量减少、生产成本降低和产品口味更加稳定的优点，并具有明显的质量安全控制优势。
- 八宝调味香料
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