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专利名称
农业 化学；冶金 建筑 机械工程 区域搜索
主分类
A 农业
B 作业；运输
C 化学；冶金
D 纺织；造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种食品乳化稳定保水增稠剂-CN201410840138.2在审
  • 何凯 - 何凯
  • 2014-12-29 - 2016-07-27 - A23L1/0526
  • 本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种食品添加剂。为了解决现有食品添加剂功能单一，不能同时具有乳化、稳定、保水、增稠功能的问题，本发明提供一种食品乳化稳定保水增稠剂。所述食品乳化稳定保水增稠剂包括下述成份：卡拉胶55-60％，魔芋胶20-25％，黄原胶5-15％，糊精0-10％，氯化钾0-5％，瓜尔豆胶0-5％；所述百分数为重量百分数。该食品乳化稳定保水增稠剂采用GB2760--2011标准准许在食品中使用的几种添加剂，将原料用物理方法混合起来，在食品中使用，能达到最佳的乳化、稳定、保水、增稠的综合效果。
  • 一种食品乳化稳定增稠剂
  • [发明专利]一种食品增稠剂-CN201410676009.4在审
  • 高晓东 - 高晓东
  • 2014-11-24 - 2016-06-22 - A23L1/0526
  • 一种食品增稠剂属于食品添加剂技术领域，具体涉及一种食品增稠剂。本发明提供一种增稠效果好，对人体无害的食品增稠剂。本发明包括大豆蛋白纤维胶10～15份，玉米纤维胶10～20份，酯化果胶25～35份，草莓浆35～40份，蔗糖酯8～10份，山梨酸钠1～3份，明胶5～10份。
  • 一种食品增稠剂
  • [发明专利]植物凝胶保健食品制作工艺-CN201410588866.9在审
  • 吕子玉 - 吕子玉
  • 2014-10-29 - 2016-06-01 - A23L1/052
  • 本发明公开了一种植物凝胶保健食品制作工艺，更具体的说涉及的是一种将短枝六道木的枝叶加工成一种植物凝胶保健食品制作工艺，其特征是：它先将短枝六道木的枝叶进行筛选、干燥、水洗、浸泡处理，再将处理过的短枝六道木与水混合浸泡，滤去残渣，冷却而成，具有很好的降血脂、降血糖、清除体内毒素的功能，而且保质期长，便于运输，有利于该食品的市场开发。它经过长期和大量的动物及人体实验，短枝六道木对人体和动物无任何毒副作用，具有很高的药用价值和保健功能。
  • 植物凝胶保健食品制作工艺
  • [发明专利]马铃薯淀粉的加工工艺-CN201410583704.6在审
  • 吕艳 - 吕艳
  • 2014-10-28 - 2016-06-01 - A23L1/0522
  • 本发明公开了一种马铃薯淀粉的加工工艺，解决了目前尚缺少一种能够加工出安全、高品质的马铃薯淀粉的加工工艺的问题。该加工工艺的具体步骤如下：洗涤和磨碎；筛分；流槽分离和清洗；发酵处理：将淀粉液和次淀粉液导入到池缸内，再加入淀粉液总量的1/3的80℃热水发酵25小时；将发酵后的淀粉液取出，待淀粉液呈固体状态后加入清水，沉淀15小时，再加入清水稀释，调整淀粉液的浓度为45~67%；(5)脱水干燥：得到平衡水分为23%的干淀粉。本发明具有加工出的淀粉品质高、绿色安全以及适于工业化生产的优点。
  • 马铃薯淀粉加工工艺
  • [发明专利]一种应用于酸梅酱的增稠剂-CN201510672716.0在审
  • 黎茜 - 广西大学
  • 2015-10-16 - 2015-12-30 - A23L1/0524
  • 本发明公开了一种应用于酸梅酱的增稠剂，其由以下质量份的原料制备而成：柚子果胶5～7份、藻酸丙二醇酯3～6份、羧甲基纤维素钠4～5份、维生素E0.5～1份、变性淀粉1～3份、玉米淀粉3～5份、葡萄糖2～4份、蔗糖1～2份和乳糖3～5份。本发明的增稠剂耐酸性好，具有较好的增稠性与稳定性，应用于酸梅酱效果更佳。
  • 一种应用于酸梅增稠剂
  • [发明专利]一种安神食品增稠剂-CN201510285374.7在审
  • 解连新 - 济南骄泰信息技术有限公司
  • 2015-05-29 - 2015-09-16 - A23L1/052
  • 本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种安神食品增稠剂。该安神食品增稠剂的制备包括以下步骤：将黄豆，燕麦和玉米去皮粉碎后加入到水中过滤；将山药打浆进行粗粉碎，再将粗浆液物料倒入胶体磨内进行湿法微粉碎处理制成山药浆液；将上述液体混合经喷射液化、喷雾干燥、冷却制成粉状产品；在粉状产品中加入高分子增稠剂混合均匀后包装即可。本发明中山药，燕麦能够益脾和胃、宁心安神，且本发明产品无味，对热、光、空气等很稳定，产品中各组分相互起到协同的作用增加了增稠效果。本发明口感好，溶解速度快，易消化吸收，可以满足不同人群的营养需求。
  • 一种安神食品增稠剂
  • [发明专利]一种土豆主粮化的土豆面皮、饺皮专用粉-CN201510215860.1在审
  • 柳春;柳青;柳福和;赵美仁 - 山西薯宴食品有限公司
  • 2015-04-30 - 2015-09-16 - A23L1/0522
  • 本发明属食品加工技术领域，为解决现有土豆全粉加工成本较高，工序比较复杂；而现有土豆全粉制作主食产品时存在成型难、硬度大、不耐煮的问题，土豆全粉含量低，制作土豆面食的成本高等问题，提供一种土豆主粮化的土豆面皮、饺皮专用粉。土豆全粉制备方法包括：选择原料、清洗去皮、挑选、切片、漂烫、冷却烘干、制粉，土豆全粉与土豆淀粉混合制成面皮、饺皮。过程省时、简单、方便，适合大众化食用，利于推广，实现土豆粉工厂化生产，质量稳定；易成型，有韧劲，营养全面，口感良好。所有原料均来自于土豆，不添加任何食品添加剂，保证食品的安全、健康，绿色，促进土豆作为主粮进行消费。促进我国农业可持续发展。有益于人们的营养与健康。
  • 一种土豆主粮面皮专用
  • [发明专利]番茄纤维组合物和其制备方法-CN201380067701.0有效
  • H·T·W·M·范德西杰登;M·J·苏伊杰克;H·塔梅斯 - 荷兰联合利华有限公司
  • 2013-12-03 - 2015-09-09 - A23L1/0524
  • 本发明的一方面涉及番茄纤维组合物，其具有至少1重量％的干物质含量，其中所述干物质的至少80重量％是水不溶性的，以干物质重量计，所述纤维组合物包含：15-50％的纤维素；5-45％的果胶；0-10％的单糖，所述单糖选自果糖、葡萄糖和其组合；和0.003-1％的番茄红素；其中所述纤维组合物含有小于纤维素重量的60％的果胶。本发明的番茄纤维素组合物具有优异的水结构化性质。本发明的另一方面涉及制备产品的方法，所述产品选自食品、饮料和营养制剂，所述方法包括将上述番茄纤维组合物并入所述产品。本发明进一步提供制备番茄纤维组合物的方法。
  • 番茄纤维组合制备方法
  • [发明专利]燕麦浆及其粉剂和应用-CN201510161107.9在审
  • 闫卫东 - 闫卫东
  • 2015-04-07 - 2015-08-05 - A23L1/0526
  • 本发明提供了燕麦浆及其粉剂和应用，所述燕麦浆及其粉剂通过如下制备方法获得：将燕麦原料与水按w/w 1∶15-1∶20比例混合，在搅拌状态下加热至沸腾，并保持沸腾状态40min-50min，然后将浆液过25目-40目筛，取经过滤的浆液进行均质化处理获得不含颗粒物的燕麦浆，将燕麦浆进行喷雾干燥制成燕麦浆粉剂。本发明还提供了燕麦浆及其粉剂作为食品增稠剂、悬浮剂、稳定剂和乳化剂的应用。本发明提供的燕麦浆及其粉剂制备方法简单，作为食品增稠剂、悬浮剂、乳化剂及稳定剂具有良好的增稠、乳化、稳定和改善口感等效果，并且更安全、更健康、成本更低。
  • 燕麦及其粉剂应用
  • [发明专利]一种新型天然食品增稠剂-CN201510154521.7在审
  • 胡忠红;陈智勇;胡依宁 - 湖南农业大学
  • 2015-04-03 - 2015-06-24 - A23L1/0526
  • 一种新型天然食品增稠剂，是以芡欧鼠尾草种子为原料，加水浸提后制得；或是芡欧鼠尾草种子脱脂粉碎后再加水浸提制得，也可将浸提液进一步浓缩或干燥。以芡欧鼠尾草种子直接进行水浸提制得的增稠剂，由于不含蛋白质和淀粉而含有纤维素和半纤维素等，有助于维持肠道系统的规律性蠕动，能长久维持人的饱腹感及控制血糖的功效；以脱脂芡欧鼠尾草种子粉加水浸提制得的增稠剂具有较高营养价值。
  • 一种新型天然食品增稠剂
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