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[发明专利]一种以浓缩玉米浆为原料生产低粘性玉米浆蛋白粉的方法-CN202310416198.0有效
发明人：周伟 -专利权人：荣成鸿德海洋生物科技有限公司
申请日： 2023-04-19 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： A23J1/16 文献下载
摘要：本申请涉及饲料原料蛋白生产技术领域，具体公开了一种以浓缩玉米浆为原料生产低粘性玉米浆蛋白粉的方法，所述方法，包括将淀粉厂浓缩玉米浆依次进行生物酶解、浓缩和干燥处理，制得玉米浆蛋白粉；所述生物酶解包括三步酶解，第一步酶解选用蛋白酶，第二步酶解选用纤维素酶、淀粉酶、木聚糖酶、果胶酶和葡萄糖淀粉酶的复合酶，第三步酶解选用植酸酶；上述方法生产获得的玉米浆蛋白粉粘性显著下降，产品不易吸潮结块，对设备要求低，生产成本低，玉米浆蛋白粉产品中氨基酸与蛋白质的比值不输于豆粕，体外消化率高，营养利用率高，可以满足饲料工业“寻找豆粕替代品”的需求。
一种浓缩玉米原料生产粘性蛋白粉方法

[实用新型]一种甘薯蛋白回收系统-CN202120413415.7有效
发明人：单守水;于飞;刘苹;张毅;隋彩伟 -专利权人：乳山达康生物科技有限公司
申请日： 2021-02-25 - 公布日： 2021-10-01 - 主分类号： A23J1/16 文献下载
摘要：本实用新型涉及甘薯加工技术领域，具体为一种甘薯蛋白回收系统，包括底板，底板的顶端紧密焊接有两个相互对称的支杆，两个支杆之间固定有过滤箱，过滤箱的底部设有若干个整体呈“U”字型结构的导管，底板的上方安装有若干个超滤膜，底板的底端焊接固定有两个支板，支板的底部固定有热变性浓缩箱，热变性浓缩箱的内部设有收纳盒，本实用新型将甘薯废液倒入到过滤箱内，通过滤网对废液及甘薯渣进行预先过滤，过滤后的甘薯废液通过通管进入到导管内，再从导管进入到超滤膜内进行超滤，超滤后的甘薯废液再进入到热变性浓缩箱内进行干燥，即可对甘薯蛋白进行回收。
一种甘薯蛋白回收系统

[发明专利]一种玉米水溶性蛋白的制备工艺-CN202110131116.9在审
发明人：朱理平;陈桃生;王唐;陈科材;徐振华;郑斌华 -专利权人：诸城市浩天药业有限公司
申请日： 2021-01-30 - 公布日： 2021-06-01 - 主分类号： A23J1/16 文献下载
摘要：本发明涉及蛋白生产技术领域，尤其涉及一种玉米水溶性蛋白的制备工艺，将玉米浸泡水经树脂柱吸附后的流出液经过发酵处理，得到的发酵产物经过分离收集的滤液采用纳滤膜滤过，收集的截留液再进行干燥得到水溶性蛋白。该制备工艺可将玉米浸泡水进行有效处理，而且得到的蛋白产品中蛋白含量高，易消化。
一种玉米水溶性蛋白制备工艺

[发明专利]一种从豌豆淀粉废水中制备除重金属的豌豆蛋白的方法-CN201710244366.7有效
发明人：于秋生;徐珍珍;陈林;冯伟;陈天祥;李珍妮;朱熹 -专利权人：无锡金农生物科技有限公司
申请日： 2017-04-14 - 公布日： 2021-02-19 - 主分类号： A23J1/16 文献下载
摘要：一种利用发酵法从豌豆淀粉废水中制备消除了重金属的豌豆蛋白的方法，利用木葡糖酸醋杆菌发酵豌豆淀粉废水，产生有机酸螯合第一次重金属，利用木葡糖酸醋杆菌菌体与其产生的细菌纤维素吸附豌豆蛋白中的第二次重金属，最后豌豆蛋白精制过程中酸沉洗脱豌豆蛋白中的第三次重金属。本发明利用发酵法从豌豆淀粉废水中精制豌豆蛋白结合三步脱除豌豆蛋白中的重金属，得到重金属达标的高蛋白含量的豌豆蛋白。
一种豌豆淀粉水中制备重金属蛋白方法

[发明专利]一种马铃薯源蛋白酶抑制剂混合物及提取方法、应用-CN202010082104.7在审
发明人：李苏红;刘垚彤;娄鹏举;李拖平 -专利权人：沈阳农业大学
申请日： 2020-02-07 - 公布日： 2020-05-29 - 主分类号： A23J1/16 文献下载
摘要：本发明涉及天然产物提取及应用技术领域，提供了一种马铃薯源蛋白酶抑制剂混合物及提取方法、应用。向马铃薯淀粉生产的有机废液中加入硫酸铵，搅拌，离心，沉淀复溶，调节pH，静置，离心，提取上清液，透析，冷冻干燥，提取出马铃薯源蛋白酶抑制剂混合物。提取的蛋白酶抑制剂混合物是由分子量在5‑25kDa的蛋白质组成，对ABTS自由基具有良好的清除作用并在油脂体系具有突出的抗氧化能力，表现出极好的耐高压稳定性。本发明产品在细胞中也具有良好的抗氧化性，保护HUVEC细胞免受H2O2诱导的氧化应激损伤和抑制GIST882肿瘤细胞生长。本发明扩宽了现有马铃薯源蛋白酶抑制剂的应用范围，提高了副产物的综合利用，降低企业污水处理费用，保护环境，具有良好的应用前景。
一种马铃薯蛋白酶抑制剂混合物提取方法应用

[发明专利]一种制备马铃薯蛋白粉的方法-CN201910832444.4在审
发明人：赵彩红 -专利权人：陕西嘉铭生物科技有限公司
申请日： 2019-09-04 - 公布日： 2019-11-15 - 主分类号： A23J1/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种制备马铃薯蛋白粉的方法，包括1、马铃薯废水预处理，马铃薯废水先讲过格栅过滤，后通过细眼筛网，在经过微振处理后得A液；经过微振处理后的A液进入气浮池得B液；2、超滤处理，B液过孔径为15000MWCO～20000MWCO的超滤膜，超滤后的拦截物进入下一步骤，一部分透过液流入预处理阶段的气浮池的进水口，另一部分透过液流入下级处理；3、拦截物将经过高温杀菌处理，杀菌处理后的拦截液通过微波真空干燥制得马铃薯蛋白粉粉饼；4、将步骤3中所述马铃薯蛋白粉粉饼经过粉碎后得马铃薯蛋白粉。本发明步骤简单、提高马铃薯蛋白的回收率，节约成本。
马铃薯蛋白马铃薯废水拦截物气浮池透过液粉饼微振预处理微波真空干燥预处理阶段超滤处理高温杀菌杀菌处理超滤膜进水口超滤筛网细眼回收率制备过滤拦截下级节约

[发明专利]一种碱法结合超声微波协同处理制备食品级大米蛋白的方法-CN201610141565.0有效
发明人：于秋生;冯伟;平向莉;朱玲;陈天祥;李珍妮;徐珍珍 -专利权人：无锡初晨生物科技有限公司
申请日： 2016-03-11 - 公布日： 2019-10-25 - 主分类号： A23J1/16 文献下载
摘要：一种碱法结合超声微波协同处理制备食品级大米蛋白的方法，包括原料米渣调浆标准化、超声微波强化脱脂皂化反应、旋流洗涤分离、脱水干燥。本发明效果显著、工序简单、有利于工业放大，最大限度保留了蛋白性质，制备的高纯度食品级大米蛋白产品的蛋白重量百分含量大于80％，脂肪重量百分含量小于3％，灰分重量百分含量小于2％，大大提高了米渣的价值。
一种结合超声微波协同处理制备食品级大米蛋白方法

[发明专利]冷冻浓缩的根或块茎汁-CN201780023105.0在审
发明人：马可·路易吉·费德里科·吉塞平;斯特凡诺·扬纳科内;韦布伦·库普曼斯;罗宾·埃瑞克·雅克布斯·斯皮尔布林克;杰奎琳·阿利达·玛丽亚·伯格特 -专利权人：艾维贝合作公司
申请日： 2017-02-22 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A23J1/16 文献下载
摘要：本发明提供处理根或块茎汁的方法，其包括：a)对根或块茎汁进行预处理，以去除根或块茎脂质至低于28g/kg干重的水平；b)将根或块茎汁冷却至‑0.3℃至‑16℃的温度，以形成冰晶；以及c)将所述冰晶从根或块茎汁中分离，以获得浓缩的根或块茎汁作为第一根或块茎汁产品。此外，本发明提供获得蛋白耗尽型根或块茎汁产品的方法，以及包含根或块茎游离氨基酸的产品及其用途。
块茎冰晶预处理游离氨基酸冷冻浓缩耗尽型除根干重脂质蛋白冷却浓缩

[发明专利]制备食品级凝结的马铃薯浓缩蛋白的方法-CN201680009947.6在审
发明人：卡勒·约翰逊;马蒂亚斯·萨缪尔森 -专利权人：莱克拜斯塔奇公司
申请日： 2016-02-15 - 公布日： 2018-01-02 - 主分类号： A23J1/16 文献下载
摘要：披露了一种用于制备食品级凝结的马铃薯浓缩蛋白的方法，其中该方法包括以下步骤a)从马铃薯果浆中分离纤维和淀粉，其中获得含有马铃薯蛋白质的马铃薯果汁，b)通过将pH调节至酸性值并通过加热凝结在该马铃薯果汁中的马铃薯蛋白质，其中获得含有凝结的马铃薯蛋白质颗粒的凝结的马铃薯蛋白质浆液，c)将在该凝结的马铃薯蛋白质浆液中的总糖苷生物碱含量减少至小于150mg/kg浓缩蛋白，和d)通过物理手段有效地减少马铃薯蛋白质颗粒的颗粒大小，以这样的方式获得凝结的马铃薯浓缩蛋白，其中90％的所述颗粒具有小于55微米的颗粒大小；以及用所述方法生产的食品级凝结的马铃薯浓缩蛋白；该食品级凝结的马铃薯浓缩蛋白在食物产品的用途；以及用于人类用途的包含所述食品级凝结的马铃薯蛋白质产物的食物产品。
制备食品级凝结马铃薯浓缩蛋白方法

[发明专利]获得植物蛋白的方法-CN201380022933.4在审
发明人：奥斯卡·利希纳;托马斯·莱曼 -专利权人：奥斯卡·利希纳;托马斯·莱曼
申请日： 2013-05-02 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： A23J1/16 文献下载
摘要：在从含水液体富集植物蛋白的方法中，在液体中产生由含氢气体构成的气泡并由此形成的泡沫，其中富集植物蛋白并借此得以提取。有利地，气泡电化学地产生。该方法特别适于从具有很低乙二醇生物碱含量的液体比如马铃薯果汁获得天然蛋白。
获得植物蛋白方法

[发明专利]大豆蛋白废水中蛋白质的分离制备方法-CN201310531012.2有效
发明人：吴兆亮;李瑞;刘伟 -专利权人：河北工业大学
申请日： 2013-10-31 - 公布日： 2014-02-05 - 主分类号： A23J1/16 文献下载
摘要：本发明为一种大豆蛋白废水中蛋白质的分离制备方法，该方法包括：（1）大豆废水的收集和检测；（2）大豆蛋白废水的预处理；（3）两级泡沫分离工艺；（4）固液分离和喷雾干燥。该方法通过加入抗氧化剂防止分离过程中的蛋白质腐败，确定装液高度和操作时间这两个参数的数值范围，最后得到粉末状蛋白质产品。本发明有效降低了大豆蛋白废水中的蛋白质浓度，所得残液可作为膜分离法提取大豆低聚糖的原料，因而降低了生化法处理大豆蛋白废水的成本和大豆分离蛋白的生产成本，具有很好的经济效益和社会效益，其中蛋白质质量百分比最高为90%，可作为食品级蛋白质产品。
大豆蛋白水中蛋白质分离制备方法

[发明专利]豌豆淀粉生产废水中提取豌豆糖蜜和豌豆分离蛋白的方法-CN201310480123.5有效
发明人：赵立亭 -专利权人：烟台东方蛋白科技有限公司
申请日： 2013-10-15 - 公布日： 2014-01-01 - 主分类号： A23J1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种豌豆淀粉生产废水中提取豌豆糖蜜和豌豆分离蛋白的方法，依次包括以下步骤：蛋白提取、酸沉分离、水洗分离、中和、乳清浓缩、闪蒸杀菌及干燥筛粉。本发明的提取方法能够有效提高豌豆分离蛋白的纯度和收率，同时将生产豌豆分离蛋白后的废水搜集起来，提取出豌豆糖蜜加以利用，使生产分离蛋白后的废水得到充分利用，减少资源浪费，减少环境污染。本发明生产的豌豆分离蛋白的含量在90％以上，具有相当高的保水性和吸油性，凝胶成型性优于大豆分离蛋白。本发明生产的豌豆糖蜜是一种棕褐色的糖浆状物质，总糖含量在50％-60％，在食品、医药、轻工业方面均有较大的应用前景。
豌豆淀粉生产水中提取糖蜜分离蛋白方法

[发明专利]一种从粉丝废水中提取的食用蛋白及其生产工艺-CN201110117262.2有效
发明人：杨君敏;臧庆佳;郭兰堂;杨国栋 -专利权人：烟台双塔食品股份有限公司
申请日： 2011-04-26 - 公布日： 2011-11-02 - 主分类号： A23J1/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种保健性的食用蛋白及其生产工艺，属于食用蛋白及其提取工艺技术领域。其工艺：豌豆粉丝废水→提取→离心分离→豌豆渣第二次和第三次提取→酶解→酸沉淀→离心→水洗→离心→调浆中和。本发明的一种从粉丝废水中提取食用蛋白的生产工艺，改变了原来大锅煮沸生产蛋白的方法，提高了蛋白的回收率。将原来的饲料蛋白变成了高附加值的食用蛋白，增加了企业效益，提高了资源的综合利用。减少了废水中COD的含量，使废水得到了更好的处理，减少了废水处理的难度。通过该工艺得到的食用豌豆蛋白，具有蛋白质的凝胶性、吸水性、吸油性等功能，可用于添加到不同食品中增加食品本身蛋白含量和改变食品的性质。
一种粉丝水中提取食用蛋白及其生产工艺

[实用新型]用于玉米淀粉麸质水蛋白分离的气浮机-CN201020150000.7无效
发明人：范田仓;祁千玉;刘社林 -专利权人：宝鸡陕丰淀粉有限公司
申请日： 2010-04-06 - 公布日： 2011-01-05 - 主分类号： A23J1/16 文献下载
摘要：本实用新型属于粮食加工技术领域用于玉米淀粉麸质水蛋白分离的气浮机。它具有气浮机本体，气浮机本体装有曝气器，曝气器通过连接管与汽液分离罐连通，其特征是在汽液分离罐上连通有一个汽液混合泵，汽液混合泵通过球阀接入工艺水罐并通过中间工艺水管接入气浮机本体另外一侧。本实用新型由于增加了汽液混合泵，其在运行中能产生大量的微小气泡，通过气泡增强携带麸质能力，使得蛋白粉的收率由原来4-5％提升到6％以上，而且蛋白粉产品质量明显好转。
用于玉米淀粉麸质水蛋白分离气浮机

[发明专利]一种从豆类淀粉生产废水中提取蛋白质的方法-CN201010224107.6无效
发明人：赵立亭 -专利权人：烟台东方蛋白科技有限公司
申请日： 2010-07-02 - 公布日： 2010-12-08 - 主分类号： A23J1/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种从豆类淀粉生产废水中提取蛋白质的方法，属于蛋白质的提取技术领域。一种从豆类淀粉生产废水中提取蛋白质的方法，其特征在于包括以下工艺流程：1、分离；2、调节；3、加热；4、中和；5、脱水；6、干燥。本发明的一种从豆类淀粉生产废水中提取蛋白质的方法，工艺流程简捷、产品得率高、废水中COD含量大大降低，能有效增加产品附加值、减少环境污染、减轻污水处理负担，并且提取的蛋白质质量好、无变色无异味，大大提高了资源利用率。
一种豆类淀粉生产水中提取蛋白质方法

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