[发明专利]天冬氨酰基二肽酯衍生物及甜味剂

权利要求书

1．由通式(1)所代表的一类新型的天冬氨酰基二肽酯衍生物(包括其盐的形式)：式中：R₁、R₂、R₃、R₄和R₅彼此独立地代表选自氢原子、羟基、含1～3个碳原子的烷氧基、含1～3个碳原子的烷基以及含2或3个碳原子的羟烷氧基中的取代基；或者，R₁同R₂或R₂同R₃一起形成亚甲二氧基，其中R₄、R₅以及不形成亚甲二氧基且不成为其组成部分的R₁或R₃彼此独立地代表上面提及的、分别对R₁、R₃、R₄和R₅所指定的任何取代基；R₆代表氢原子或羟基；而R₇代表选自甲基、乙基、异丙基、正丙基和叔丁基中的取代基，其条件是：其中R₁～R₅全为氢原子，以及R₂为甲氧基、R₃为羟基的衍生物应排除在外。

2．权利要求1的衍生物，其中R₂是羟基，R₃是甲氧基，R₁、R₄、R₅和R₆是氢原子，而R₇是甲基。

3．权利要求1的衍生物，其中R₂和R₃是甲氧基，R₁、R₄、R₅和R₆是氢原子，而R₇是甲基。

4．权利要求1的衍生物，其中R₂同R₃一起形成亚甲二氧基，R₁、R₄、R₅和R₆是氢原子，而R₇是甲基。

5．权利要求1的衍生物，其中R₃是羟基，R₁、R₂、R₄、R₅和R₆是氢原子，而R₇是甲基。

6．权利要求1的衍生物，其中R₃是甲氧基，R₁、R₂、R₄、R₅和R₆是氢原子，而R₇是甲基。

7．权利要求1的衍生物，其中R₃是乙氧基，R₁、R₂、R₄、R₅和R₆是氢原子，而R₇是甲基。

8．权利要求1的衍生物，其中R₂是羟基，R₁、R₃、R₄、R₅和R₆是氢原子，而R₇是甲基。

9．权利要求1的衍生物，其中R₂是甲氧基，R₁、R₃、R₄、R₅和R₆是氢原子，而R₇是甲基。

10．权利要求1的衍生物，其中R₃是甲氧基，R₂和R₆是羟基，R₁、R₄和R₅是氢原子，而R₇是甲基。