[发明专利]与特殊热处理有关的用于在塑料容器中封装饮料的添加剂和共辅助剂的加入方法

权利要求书

1.一种用于在塑料容器中进行饮料封装的添加剂和共辅助剂的加入方法，其中的配方含有：(A)一种或多种酶配合物；(B)一种或多种防腐剂和任选地(C)其它食品添加剂，以及特定开发的后热处理(D)，它在微生物稳定化方面很有效的，而且可以足够温和的方式进行，从而不会损害塑料容器，强度的最大值为25UP，优选小于10UP，最优选小于4UP。

2.一种用于在塑料容器中进行饮料封装的添加剂和共辅助剂的加入方法，在热处理前计量加入添加剂和共辅助剂。

3.一种用于在塑料容器中进行饮料封装的添加剂和共辅助剂的加入方法，在热处理前计量加入添加剂并在热处理之后计量加入共辅助剂。

4.一种用于在塑料容器中进行饮料封装的添加剂和共辅助剂的加入方法，在过滤过程中计量加入添加剂和共辅助剂。

5.一种用于在塑料容器中进行饮料封装的添加剂和共辅助剂的加入方法，在无菌过滤(0，45μm)或微过滤(0.6～0.8μm)后计量加入共辅助剂。

6.根据权利要求1的用于在塑料容器中进行饮料封装的添加剂和共辅助剂的加入方法，其中酶配合物包括主要两种酶：葡萄糖-氧化酶和过氧化氢酶。

7.根据权利要求1和2的用于在塑料容器中进行饮料封装的添加剂和共辅助剂的加入方法，其中与酶配合物一起使用的基质主要包括葡萄糖和水。

8.根据权利要求1～3的用于在塑料容器中进行饮料封装的添加剂和共辅助剂的加入方法，其中它含有1～100ppm的酶配合物。

9.根据权利要求1～4的用于在塑料容器中进行饮料封装的添加剂和共辅助剂的加入方法，其中它优选含有1～40ppm的酶配合物。

10.根据权利要求1～5的用于在塑料容器中进行饮料封装的添加剂和共辅助剂的加入方法，其中所用的防腐剂是对羟基苯甲酸酯类。

11.根据权利要求1～6的用于在塑料容器中进行饮料封装的添加剂和共辅助剂的加入方法，其中它含有以下浓度的防腐剂对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯和对羟基苯甲酸辛酯：

(a)0～600ppm的对羟基苯甲酸甲酯和/或

(b)0～500ppm的对羟基苯甲酸乙酯和/或

(c)0～400ppm的对羟基苯甲酸丙酯和/或

(d)0～200ppm的对羟基苯甲酸丁酯和/或

(e)0～12ppm的对羟基苯甲酸庚酯和/或

(f)0～8ppm的对羟基苯甲酸辛酯和/或。

12.根据权利要求1～7的用于在塑料容器中进行饮料封装的添加剂和共辅助剂的加入方法，其中它优选含有以下浓度的防腐剂对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸丙酯和对羟基苯甲酸庚酯：

(a)0～600ppm的对羟基苯甲酸甲酯

(b)5～300ppm的对羟基苯甲酸丙酯

(c)0.2～12ppm的对羟基苯甲酸庚酯。

13.根据权利要求1、6、7和8的用于在塑料容器中进行饮料封装的添加剂和共辅助剂的加入方法，其中它更优选含有以下浓度的防腐剂对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸丙酯和对羟基苯甲酸庚酯：

(a)10～250ppm的对羟基苯甲酸甲酯

(b)5～150ppm的对羟基苯甲酸丙酯

(c)0.2～5ppm的对羟基苯甲酸庚酯。

14.根据权利要求1的用于在塑料容器中进行饮料封装的添加剂和共辅助剂的加入方法，其中它含有其它的抗氧化剂和稳定剂。

15.根据权利要求1的用于在塑料容器中进行饮料封装的添加剂和共辅助剂的加入方法，其中保存的饮料可封装在任何类型的包装中。

16.根据权利要求1和11的用于在塑料容器中进行饮料封装的添加剂和共辅助剂的加入方法，其中保存的饮料优选封装在PET，PEN，PVC，PP，PE，PC，PET/PEN共混物或一种或多种聚合物多层材料或其它可渗透容器类型的塑料包装中。