[发明专利]香咸果酱无效
| 申请号： | 95105656.5 | 申请日： | 1995-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN1139523A | 公开（公告）日： | 1997-01-08 |
| 发明（设计）人： | 柏坚 | 申请（专利权）人： | 柏坚 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710043 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 果酱 | ||
【权利要求书】：
1一种食用香咸果酱，由水果、根茎类蔬菜加辅料组成，其特征是由水果或根茎类蔬菜加食油、食盐、大蒜、香料、增味品、防腐剂混合而成。
2根据权利要求1所述的香咸果酱，其特征在于配方中水果、根茎类蔬菜单独或混合占成品总量的60～90％，食油15～4％，食盐10～2％，大蒜4～1％，香料0.5～0.2％，增味品0～1％，防腐剂0～0.6％，纯净水加至总量为100％。
3根据权利1或2所述的香咸果酱，其特征在于增味品选用鸡精或肉汤，香料用五香粉。
4根据权利3所述的香咸果酱，其特征在于配方中主料用胡萝卜，辅料大蒜用蒜泥或蒜粉。
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